宋朝为什么不能吃狗肉？北宋一场禁食狗肉风波
　　狗肉，很久很久以前就进入了中国人的食谱。早在先秦之时，中国人就将家养的狗分为三类：“一曰守犬，守御田舍;二曰田犬，田猎所用;三曰食犬，充庖厨庶羞用。”所谓“食犬”，即今人所说的“肉狗”。不过那时候狗肉非常珍贵，只有贵族才享用得起，《礼记》说，“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。”狗肉是士以上的贵族才有资格享受的美味。当时的天子也以狗肉作为严肃的祭品，这从汉字“献”的造字结构便可看出来，“犬”字偏旁即表示以狗献祭的意思。　　到秦汉时期，食狗之风大盛，狗肉从贵族的食谱扩展至平民的餐桌。的马仔，发迹之前就是市井中的屠夫，以屠狗为营生，“时人食狗，亦与羊豕同，故哙专屠以卖之”。相传刘邦特别喜欢樊哙烹制的狗肉，因此留下一道名菜，叫做“沛公狗肉”。根据人的记述，“中者屠杀羊狗，鼓瑟吹笙;贫者鸡豕五芳”，狗肉的品位要高于猪肉，中产阶级才吃得起狗肉，穷人只能吃猪肉与鸡肉。　　不过隋唐之后，狗肉已经退出汉族人的主要食单，在中原家庭的餐桌上，猪肉与羊肉才是最常见的肉类。这里的原因，主要有两点：一是可供人们食用的肉类已经比较丰富，肉猪、肉羊的养殖业得到空前的发展，人们在一般情况下不再需要将狗当成食用动物。二是佛教与道教的倡导，佛教禁止徒食用狗肉;道教也称“以犬为地厌，不食之”，受这些宗教思想的影响，人们也自觉不吃或少吃狗肉。　　在这一时代背景下，北宋崇宁年间(12世纪初)，朝野发生了一场要不要禁止民间食用狗肉的政策争辩。　　话说崇宁初年，有一个叫做范致虚的官员，向提出一个立法建议：“京师有以屠狗为业者，宜行禁止。”即提请朝廷取缔京师的肉狗屠宰业，其实就是禁止民间食用狗肉。　　范致虚为什么要提这个建议呢?原因比较奇葩，“十二宫神，狗居戌位，为陛下本命”，意思是，宋徽宗生肖属狗，所以狗不宜被宰杀、食用。幸亏徽宗不是属鼠，要不然的猫都要失业了。　　但宋徽宗觉得范致虚的提议非常有道理，“因降指挥，禁天下杀狗”，下了一道诏书，禁止天下人屠狗。并赏赐了范致虚，“赏钱至两万”，范爱卿能想出这么有创意的建议，当赏!　　然而，“食狗禁令”发下来，朝野哗然。因为宋人虽然并非以食狗为乐事，但食狗毕竟不是华夏的饮食禁忌，市井间也不乏吃狗肉之人，屠狗还是一门正当的营生。现在朝廷突然禁止食狗，不但妨碍了市民的口腹之欲，也侵犯了经营狗肉的饮食店的利益。所以当时的舆论都反对“食狗禁令”。　　京师的太学生带头抗议，在众人面前发表宣言：“朝廷事事绍述熙丰，神宗生戊子年，而当年未闻禁畜猫也。”这段话翻译过来，是说宋徽宗事事以继承父皇的志业相标榜，神宗皇帝生于戊子年，属鼠，但从未听说当年禁止民间养猫。当今天子，为什么不学习神宗的宽容大度?　　坊间也议论纷纷。有人说，狗在五行中，自有其位置，守夜、打猎，或者被食用，都是狗的“本分”，“今以忌器谀言，使之贵重若此”，恐怕要带来说不尽的麻烦啊，“其忧有者矣”。——我们现在未必赞同宋人的看法，但放在当时的历史情景中，宋人也有他们的道理，毕竟对于宋代的多数人来说，狗并不是宠物，还不是伴侣型动物。另一种动物，猫，在宋代倒是普遍被当成宠物饲养，所以我们极少听说宋人吃猫肉，猫肉成了饮食禁忌。　　总之，由止屠狗的禁令，所以实行不到几年，便不了了之。未闻再有禁止屠狗之事。　　虽然宋朝人反对立法禁食狗肉，不过在宋代的上流社会，并不流行食用狗肉——这一点跟先秦与两汉时期完全不同。在宋人笔下，汴京与临安的饮食店与肉铺子非常之繁多，但基本上卖的都是猪肉、羊肉，狗肉店不能说没有，却难得一见。有人统计过《东京梦华录》提到的所有肉类食品，发现羊肉的比例为36%，猪肉的比例是12%，鸡肉等禽类肉食为11%，鱼贝类为15%，完全没有出现狗肉。　　许多宋朝士大夫甚至以食狗肉为耻。是北宋出了名的美食家，他被贬谪黄州时，看到“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮”，便发明了红烧肉这道美食。但苏东坡尽管嗜肉，却不吃狗肉。　　宋神宗熙宁年间，在徐州任太守，看到地方政府的公宴上常有狗肉这道菜，觉得不可理解，质问为什么要屠狗设宴。司法官员告诉他：法律并不禁止杀狗。苏轼又问道，公宴用狗肉，合乎礼制吗?司法官员说，合乎礼制。并引述《礼记乡饮酒》的一句话来说明：“烹狗于东方，乃不禁。”　　苏轼反驳道：“荒谬!《礼记》也说：‘宾客之牛角尺。’(意为，接待宾客所用的牛角尺把长)难道就不应该禁止屠牛?”我们知道，中原农耕王朝，一直都有严禁屠杀耕牛的禁令。这在农耕时代是非常合理的。　　苏轼又引用埋狗的典故：“仲尼之畜狗死，使子贡埋之，曰：‘吾闻之也，敝帷不弃，为埋马也;敝盖不弃，为埋狗也。’”孔夫子养的狗死了，叫子贡去埋葬，说道：“我听闻，旧的车帷子不要丢弃，可用来埋掩死去的马;旧的车盖也不要丢掉，可用来埋掩死去的狗。”苏轼体会到孔子的仁爱精神，认为家养的狗死了，“犹当埋，不忍食其肉，况可得而杀乎?”可见苏轼是反对杀狗的，因为他觉得狗与人类关系亲密，杀之心有不忍。　　不过没有材料显示苏轼在徐州发过“屠狗禁令”，想来苏轼只是反对在举行公宴乡饮时宰杀家犬，并不干涉民间是否食用狗肉。　　实际上，在宋代士大夫家庭的正式宴席上，是不允许摆上狗肉的，若以狗肉宴请宾客，将被视为不合礼节，不懂礼貌。“狗肉不上席”的说法，便是从宋代开始流行开来的。这里的席，是指正席，接待宾客的正式宴席，非指私人餐桌。私人餐桌可以不讲究，正式宴席则需要注意礼仪。宋人认为，狗肉属于贱品，不可登大雅之堂。　　宋人还常常将屠狗食狗的习惯跟黑社会的生活联系在一起。如宋人记载说，宣城县境内，“十里间有聚落，皆亡赖恶子及不逞宗室啸集，屠牛杀狗，酿私酒，铸毛钱，造楮币，凡违禁害人之事，靡所不有。”这些不法之徒啸聚在一处，屠牛杀狗，酿造私酒，伪造假钞，干的都是违禁的事情。宰杀牛狗吃其肉，成了黑社会生活方式的标志之一。　　北宋初，汴京也有一帮“恶少无赖之人，肆凶不逞，小则赌博，大则屠牛马、销铜钱，公行不忌。其输钱无以偿，则为穿窬，若党类颇多，则为劫盗纵火，行奸杀人”。他们在京城开设赌坊，诱人赌博，又“屠牛马驴狗以食”，仿佛不宰条狗来吃，不足以彰显他们的叛逆精神。所以要求开封府：“严戒坊市捕之，犯者定行处斩，引匿不以闻与同罪。”被抓到的罪犯，重者处以死刑。不过，请注意，开封府要抓捕的并不是食用狗肉的一般市民，而是“肆凶不逞”的黑社会人员。　　回顾宋朝人处理食狗问题的得失，我觉得有三点示是值得记取的：一、在一个并未形成食狗禁忌习俗的社会，政府如果立法禁止民间食用狗肉，将是一种冒失的政策行为;二、政府可以禁止在公宴上食用狗肉，因为官员应当接受比平民更加严格的礼制约束;三、上流社会应该自觉带头不吃狗肉，重建“狗肉不上席”的“舌尖上的价值”。
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吃个狗肉扯到吃人了？！吃个狗肉还因果报应了？！收藏
我们这儿就是吃狗肉我们家也养狗己所不欲 勿禁于人你自己别吃就行了 至于说话诅咒人么？！另外你让鸡鸭鱼猪牛羊作何感想？
我知道吃猫肉犯法 因为没有吃猫肉这个习惯
打起来！打起来！瓜子 花生，小扇子
为了经验真是。。。
你还是老师咧，教你学生就这样的世界观
我爱狗养狗但我不觉得吃狗肉有啥不对的
我没有养狗，但是我很喜欢狗，周围也有人吃狗肉，但我不会吃，因为老感觉很怪，你想，万一哪一天你家狗不小心走丢了，然后被人杀了，然后恰巧那块狗肉又被你吃了，然后，你不小心知道了，我想这辈子你都会很难过吧...........
狗死成人，人死成狗
狗肉好好好好吃除非不吃鸡鸭鱼肉不然
新人 混个经验
吃的没错，杀的有错
人天生就是杂食动物。各种巧妙的厨艺，餐桌上各种进食的规矩，一切只是为了掩饰。要我们忘记食物本来也有它的生命，但是我们吃不饱就不能生存，那么其他的生命我们为什么要管？
之前有人问我，李刚儿子不睬刹车撞人什么心态，我回答你在马路上看到条狗不睬刹车什么心态，人家李刚儿子就是什么心态，记住P民也是条狗，谈狗当然可以扯到人
从小就喜欢狗。小时候不懂事吃过两次吧。后来也养了狗狗，再也不吃了。如果别人要吃我也不会说什么。只觉得有点残忍罢了。
吃过一次上次吃的买的乡下人那家自己养的云鬓花颜金步缓摇芙蓉帐暖夜夜春宵 春宵苦短日阳高照 从此君王不早朝起
不反对不提倡吃肉可以但别虐待，或者让我看到屠宰的场面
广东人表示狗肉是常见菜，但我个人不爱吃。
狗肉乃肉中之王
那干脆不要吃肉了 吃过肉的都该去死
首先，我吃素；第二，狗是伴侣动物，当然鸡鸭猪牛也可以是伴侣动物。比方说你以吃鸡为目的养鸡，因为人类驯化鸡就是为了吃它的。但是如果你把你的鸡当作宠物乃至于伴侣，首先你不会吃掉自己的伴侣（不要扯战乱吃人，也请不要举极端例子），其次你不会同意别人吃你的伴侣。第三，市面上的肉类哪里来的？基本上都是大型牧场畜养的或者农民自愿出售的。狗肉呢，街上捉的别人的伴侣或者流浪狗，那么你吃狗肉时就会遇到两种情况，要么你吃的是别人的伴侣，要么你吃的肉并不安全。这么简单的道理楼主不懂？想不通？想不通的话就请无视我吧。人都是有感情的，可能爱狗的人激怒了你，但你迁怒与狗就是不理智了。
无感 自己不吃就是了 再说现在街边狗肉馆卫生完全不能放心= =ps.从来不觉得生命真平等 自家养的狗和鸡鸭鱼牛羊比自然不平等...
吃过一口在不知情的情况下。。。。不反对不支持。别人吃什么是他的自由。犯了法自然有人管
不犯法为什么不能吃？觉得不行的人可以努力去推动立法。搞民粹有什么意思。
你所吃的它是很多人心中的朋友，或者你抛弃它的时候有没有想过它给你的快乐呢。
狗肉档次较低，有个说法狗肉不上桌
喜欢吃羊肉
我也喜欢，我能说对所有哺乳动物的肉都感兴趣吗，我也喜欢蛇肉。。。。。。还想试试蜘蛛。。。。。。。。。。。。
不敢相信是老师发的贴老师肯定被盗号了
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佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。佛手瓜的食疗养生方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。佛手瓜怎么吃一、凉拌佛手瓜精彩内容，尽在百度攻略：材料：佛手瓜300克，红、青新鲜辣椒各2个，味精，酱油，白糖等适量。做法：1、佛手瓜切丝，青、红椒去籽、切丝。精彩内容，尽在百度攻略：2、在玻璃容器中放入适量的酱油（不宜过多）、味精（不宜过多）、白糖。3、佛手瓜丝和辣椒丝放入煮沸水中散开，全过程约8秒中。4、捞起，放入玻璃容器中，用手适当捏拌（辣椒丝最好不拌）。精彩内容，尽在百度攻略：5、放入盘子中，将辣椒丝放在上面，形成一定颜色和形状对比。二、清炒佛手瓜精彩内容，尽在百度攻略：材料：佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱、盐、糖、植物油、蘑菇精。做法：1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花。精彩内容，尽在百度攻略：2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒。3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。三、佛手瓜煲鸡脚精彩内容，尽在百度攻略：材料：佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克、清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。做法：1、佛手瓜去籽切块，生姜切片，鸡腿砍去爪尖，红枣洗净。精彩内容，尽在百度攻略：2、瓦煲注入清水，放入鸡腿、红枣用小火煲40分钟。3、再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。精彩内容，尽在百度攻略：四、佛手三丝材料：佛手瓜500克、泡椒100克、荷兰豆100克、盐4克、香油10克。做法：精彩内容，尽在百度攻略：1、将佛手瓜洗净切成细丝。2、泡辣椒去籽切丝。3、荷兰豆切细丝。精彩内容，尽在百度攻略：4、将佛手丝、荷兰豆丝、泡椒丝下入开水锅内焯一下，捞出过凉控水，加精盐拌匀，淋入香油即可。五、佛手瓜炒鹌鹑松材料：佛手瓜1斤、鹌鹑4只、蒜蓉1茶匙、盐、糖、生抽各1/4茶匙、蚝油1汤匙、上汤1/2杯、生粉1茶匙。精彩内容，尽在百度攻略：做法：1、佛手瓜去皮切件，用水煮约两分钟，沥干水。2、鹌鹑去皮及骨，将肉切碎。精彩内容，尽在百度攻略：3、烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，加入碎鹌鹑肉炒熟，将佛手瓜加入，炒匀后放入芡汁，煮滚至稠，试味后即可上碟。佛手瓜适合所有人食用，老少皆宜。
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　　（以上单位均为元/5升）
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