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鸡蛋上切断铁丝鸡蛋没事
第二届中国?合肥技工节昨开幕，绝招“打擂”引尖叫阵阵
　发布时间：
日03时27分
　 　稿源：
中安在线-安徽商报
　　两重的萝卜，切成丝究竟能拉出多长？在昨天开幕的第二届中国?合肥技工
　　节上，一根根粗大的萝卜，经技能大师一番令人眼花缭乱的切削、旋拉之后，竟然变成了一根长达90多米的萝卜丝。当天，省城60多位身怀绝技的技能高手齐聚安徽国际会展中心，现场演示各自的绝活。
　　【绝活亮相】
　　6两萝卜切丝90多米
　　200秒内，切出长达90多米的萝卜丝，这事看起来不可思议，但技工节现场，技能大师曹乃胜却能轻松做到，让观众赞不绝口。
　　凭借精湛的刀工，曹乃胜向现场观众展示了他的“绝活”，只见他不慌不忙，眼神专注，萝卜在他手上上下翻飞，3分钟不到，6两重的萝卜被速切成长达90米的萝卜丝，记者细细查看，萝卜丝粗细均匀、连而不断。“这活最关键是刀工，刀工不好，很难让萝卜丝粗细均匀、连而不断。”曹乃胜说。
　　曹乃胜说，自己掌握的萝卜刻丝绝活，目前在全国唯他一人，为了学得绝技，10多年前，他就专门钻研刀法，埋头拜师学艺，功夫不负有心人，如今终于修得正果，现在他不仅可轻松切萝卜丝，还可以在气球上切黄瓜，“我曾记录过，一分钟内，我在气球上切下了150个黄瓜片”。
　　鸡蛋上10秒切断铁丝
　　笨重的切割刀，面对捆在鸡蛋上的一根细铁丝，如何下刀切割？不用担心，对技能大师陈伟来说，小菜一碟。
　　与所有技能大师的展台不同，陈伟的台上摆放着许多鸡蛋，这让大伙儿迷惑不解。“这是我表演用的。”陈伟解释。表演开始，陈伟先拿出一根铁丝，然后拿出一颗鸡蛋，随后拿出老虎钳，将铁丝结实地捆上鸡蛋，整个过程看似轻松，不过现场观众都提心吊胆，生怕他使劲过大，将鸡蛋弄碎。
　　铁丝绑好，接下来，陈伟竟然拿起一个笨重的切割刀来，插上电源后，切割刀立即咆哮起来，高速运转，对着绑在鸡蛋上的铁丝开始切割，火花飞溅，大家的心都提上嗓子眼……10秒钟不到，铁丝已经割断，现场立即响起热烈的掌声。
　　面团吹成一个大气球
　　“看，这是什么？ ”技能大师吴斌拿着几个面团问。 “面团。”现场观众异口同声回答。“在平时，我们都用面团来做馒头、烙饼，但今天我要把它当成气球吹。”台下一片哗然，“怎么可能？ ”“是不是面哦？ ”现场观众将信将疑，不过，接下来，大家很快拍手叫绝。
　　吴斌开始表演他的独门绝技。只见他把柔软的面揉成饼状，然后双手拿起捧在手心，和吹气球一样的方法，开始吹面团。面团开始慢慢地变成了球状，越来越大，最后成了一个大大的白色“气球”，大家被这样的场面惊呆了，能把面团吹成气球，这真是牛人才能办到的事情。台下的掌声、赞叹声此起彼伏。
　　为证明这是真的面团，不少人都用手去验证它。有人还与大师进行互动，把这个吹起来的“气球”进行传递，只见白色的“气球”在大师和观众的手中慢慢传递，最后还是完好无缺。这时吴大师请来观众配合他把“面球”剪开，把面皮贴在一张有字的纸上，纸上的字依然清晰可见，“太厉害了。 ”大家看得目瞪口呆。 “这还不是最绝的，我还能在面球上切菜丝。 ”吴斌说。
　　【人气擂台】
　　最壮观
　　三米二龙戏珠出自学生之手
　　要问昨天的会展中心里哪个展台最壮观，非一家烹饪学校莫属。这所学校的展台大小暂且不说，仅立在展台中央的一件二龙戏珠的雕塑作品就赚足了眼球。青、红两条大龙上下交织、左右呼应、气势磅礴，龙鳞、爪尖、龙须等细节处理得栩栩如生，这3米高、3米宽的泡沫雕塑，是该校大厨2009级3班十多个同学的毕业作品。
　　最实在
　　宝马现场美容三菱现场改装
　　一辆红色的三菱车贴满了车贴，进气、排气全部成了赛车模样，内饰也换上了赛车的造型，整体威猛给力。一家汽车学校展台摆放了一辆奥迪车，供学生现场检测故障进行维修，“这辆三菱全是学生改的！”现场老师告诉记者。更实在的是，现场一所专业做汽车美容的学校直接开来了一辆宝马车，现场进行汽车美容。(王志强、强飞、陈酿)
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24小时新闻排行【图】胡萝卜怎么切丝最简单?
5步教你切出均匀细长的萝卜丝胡萝卜切丝是一个需要技巧的活，切出的胡萝卜丝是否长短粗细均匀决定了翻炒时是否受热均匀。这个看似简单的刀工难倒了不少朋友，下面为大家详细讲解胡萝卜切丝的方法。
胡萝卜切丝是一个需要技巧的活，切出的胡萝卜丝是否长短粗细均匀决定了翻炒时是否受热均匀。这个看似简单的刀工难倒了不少朋友，下面为大家详细讲解胡萝卜切丝的方法。1、刀要选择锋利的菜刀，轻重适宜，以自己拿在手上运用自如为原则，重了会手酸，轻了则切起来也很费力。刀要比较薄的那种，最好上下的厚度相差不多的那种。2、胡萝卜选择大小适宜的，表面光滑的新鲜胡萝卜，洗净。3、将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列，不要打乱了。4、将切好的胡萝卜片在案板上摞成长条，码放均匀，每个地方都不要太厚。5、 左手压住胡萝卜片，右手拿刀将胡萝卜切成丝。注意事项：1、切片的时候尽量切得薄一点；2、切好的胡萝卜片一定要按照顺序均匀排开。 对于喜欢快捷的朋友们可以选择第二种方法，就是直接用专门的擦丝工具――擦丝板，擦丝板擦出的丝比较细，不过最好也先将胡萝卜切段。
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