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泡面成美国监狱“最硬通货”
　　新华网消息美国亚利桑那大学社会学院的学者吉布森·莱特22日公布了一份研究报告说，由于削减预算，美国监狱的伙食质量大幅下滑，导致犯人们食不果腹。泡面已取代香烟、邮票和信封成为监狱里的“硬通货”。　　吃不饱？吃泡面吧！　　莱特的报告称，自1982年起，美国监狱的预算就无法跟上犯人数量飞速飙升的步伐。　　为了响应严惩犯罪和削减开支的号召，美国监狱的服务大大缩水，许多开支都转嫁到了囚犯头上，监狱的伙食质量和可选择食品数量也因而出现大幅下滑。犯人原本一日3顿热餐变为2顿热餐和1顿冷餐，周末全天只有两顿饭。这让监狱的“食品黑市”开始繁荣。　　由于食物匮乏，容易获取的泡面在监狱中大受青睐。因为拉面比较便宜、味道鲜美，而且热量充足，所以经常被用来交换其它物品。除了香烟，以前美国监狱中的“硬通货”邮票和信封，也逐渐被泡面所代替。在莱特所调查的监狱中，泡面的零售价格为59美分，但在犯人间的交易中，泡面往往可以换到价值更高的物品。例如用2包泡面可以换到价值约11美元的运动衫；价值2美元的5支手工卷烟，用1包泡面就可以换到。监狱中稀缺的新鲜蔬菜，也可以用泡面交换。此外，用泡面还可以换来打扫牢房、洗衣等服务。　　香烟和邮票监狱一度最流行的“硬通货”　　由于犯人被投入监狱后，就不再允许接触现钞，所以他们也发展出了自己的“一般等价物”。通常，在监狱里禁止出售的物品自然就充当了货币的角色。　　提到监狱经济，第一个跳入脑海的“偿付”手段可能就是香烟。电影、电视或者小说里，都有罪犯把香烟作为“货币”进行交易的桥段。　　在第二次世界大战期间，战俘们开始使用香烟作为“货币”，购买战俘营里的食品和其它必需品，香烟也迅速成为了战俘营的“硬通货”。　　如今，美国大多数州的监狱都颁布了全面禁烟令。这让监狱黑市的烟草价格急速攀升，在监狱外15美元一罐的烟草，到了监狱内甚至可以换到价值高达500美元的物品。　　除了香烟，监狱里的另一大“硬通货”要数邮票了。邮票有着其它“偿付方式”不可比拟的优势：监狱允许囚犯拥有邮票，一般允许囚犯最多持有三册集邮簿。而实际上，囚犯们囤积的邮票要多得多。　　铁窗后的“泡面情怀”　　从世界上第一袋泡面诞生起，美味、方便与廉价的泡面就受到各阶层人士的欢迎。在一些国家，泡面似乎被放逐在社会底层土壤中，与底层生活相得益彰。　　泡面一直以来也是监狱内的流行食品。因非法持有武器罪名在监狱中服刑超过10年的犯人古斯塔沃·阿尔瓦雷斯曾专门写过一本名为《监狱泡面：来自铁窗后的食谱和故事》的书。他写作的缘由竟是一场监狱内的冲突。他曾亲眼目睹了拉美裔和非洲裔的犯人剑拔弩张，互不相让。最终，一名年长的犯人让两伙人共同做了一顿饭，顺利平息了争端。而这顿饭的主要食材就是泡面。　　延伸阅读　　美国监狱人满为患　　死刑犯“排队等死”　　囚犯总人数超220万，每110个成年人中就有一人在监狱服刑，美国监狱人满为患，一些州或是把囚犯输出到外州关押，或是由于监狱太过拥挤而不得不提前释放囚犯，甚至还出现了死刑犯太多不得不排队等候死刑的奇葩现象……　　不仅如此，如加州等地监狱每年每看管一个囚犯的花费达到5万美元，全美监狱每年要耗费纳税人800亿美元，耗资巨大自然成为美国监狱难以承受之痛。　新华社电　　公共监狱拥挤缺钱　　私营监狱由此应运而生。但它未能解决美国公共监狱拥挤和缺钱的问题，反而演变成政治影响力日增的利益集团，和石油、医药等政治游说行业一道，通过其雄厚的资本将美国政治圈在利益的“铁丝网”下。　　虽然美国司法部在当地时间8月18日表示，将不再续签私营监狱合同，并减少对它们的使用，直至最终全部停用。但私营监狱企业的触角遍布联邦政府和州政府，业务不只是司法部门，更多的是移民与海关部门等。这足以解释，美国最大的私营监狱企业“美国改造公司”对于司法部的决定为何十分淡定。公司发言人说，司法部决定影响到的业务量只占公司的7%。　　美国现代私营监狱自1984年获得第一份政府合同以来，已经发展成一项利润丰厚的产业。居高不下的犯罪率、严厉的量刑政策和日益增长的非法移民，足以让监狱产业成为一桩长久不衰的大买卖。统计显示，美国私营监狱产业在2011年一年的总收入超过50亿美元。就连华尔街诸多大银行也纷纷看好，巨额投资了私营监狱企业的股票。　　长期以来，金钱和政治在美国是一对密不可分的“搭档”。为了挣钱，私营监狱在提供政治献金和游说政府上没少“出血”。据《华盛顿邮报》报道，美国最大的两个私营监狱运营企业——美国改造公司和美国GEO集团，自1989年以来在资助政治候选人和游说上的花费达到3500万美元。　　私营监狱成热门产业　　佛罗里达州能够成为私营监狱产业最发达的地区，就多亏了推动者之一、加入了本届总统选举的共和党参议员马尔科·鲁比奥。《华盛顿邮报》披露，鲁比奥和GEO集团的关系始于他在2007年成为佛罗里达州众议院议长之时。几个月之后，该企业获得了州政府提供的一项管理监狱的1.1亿美元合同。进入参议院之后，鲁比奥从GEO集团那里获得超过4万美元的捐款，成为从私人监狱企业获得捐款最多的华盛顿政客。　　民主党一边，美国《赫芬顿邮报》报道，奥巴马总统政府2014年给了美国改造公司一份4年10亿美元的大单，用于收押从中美洲跑来的逃难者。去年，国土安全部还把与美国改造公司的合同金额涨了一倍。本届总统候选人希拉里·克林顿虽然已经表示要停止使用私营监狱，但她此前被党内对手桑德斯批评，收了不少私营监狱企业的政治捐款。　　私营监狱还积极游说政府通过相关法律，把更多人投入监狱，例如近些年来，私营监狱企业力图说服政府增加对非法移民的追查力度。比如小布什总统执政时期，在全美陆续展开了打击非法移民的行动，并把犯人纷纷送往私营监狱关押，一举“救活了”当时投资房地产失败亏损的美国改造公司。　　这是怎样一幅“政府—产业”互利互惠的图景！政治学者弗朗西斯·福山指出，美国本应服务于公共目的的政府制度，已被强大的私人利益集团利用。
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泡面成美国监狱硬通货
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　　今年上半年，康师傅方便面的销售额同比下降13.95%，但原因绝对不是大家都说的消费升级。
　　康师傅方便面现在绝对遇到了大麻烦。根据康师傅最新的财报数字，今年上半年，占公司总收益36%的方便面业务销售额同比下降13.95%，降至15.4亿美元。
　　关于方便面销售额下滑的原因，康师傅在财报中解释称，一方面是受制于全球经济疲软，另一方面则是方便面销售衰退。这话大概是说，经济不好，以及消费升级了。从整体市场来看，的确不够乐观。中国方便面销量已经连续5年出现负增长，2015年中国方便面的销量更下滑了12.6%。
　　但康师傅最大的竞争对手却是另一个走势。统一今年上半年方便面业务收益为40亿元人民币，较去年同期增长了9.8%。
　　在早已完成消费升级的日本，方便面仍然是一个需求增长的市场。日本政府的数据显示，今年1至3月，方便面月均支出较上年同期大增26.1%，这已是连续第四个季度达到两位数增幅。
　　而美国亚利桑那大学社会学院的学者吉布森&莱特甚至公布了一份研究报告称，方便面已取代香烟、邮票和信封成为美国监狱里的“硬通货”。来自中国的方便面价值最高，日本方便面次之，韩国的最差。它们之间的汇率在1：2、2：5之间浮动。
　　那么，康师傅方便面到底出了什么问题呢？
　　有多年吃面经验的人很容易就能发现，现在康师傅方便面的核心产品“红烧牛肉面”和十几年前没有什么太大的区别，你甚至可以说是一样的包装、一样的口味。对于方便面这种差异性极小的产品来说，十几年没有对核心产品做重要的改变，这就是最大的问题，尤其中国是这样一个变化万千的成长性市场。这么多年了，日本和韩国那些包装精美的同类产品竟然没有给康师傅方便面的产品经理以任何灵感？
　　康师傅或许可以从包装精美的日韩方便面中获取灵感。
　　核心产品的定价太低了，“红烧牛肉面”每包两元左右就能买到。康师傅方便面也许是过去十年国内通胀率最低的食品之一，但过低的定价也限制了产品本身在品质和包装上的提升。考虑到这么多年来原材料价格的提升，康师傅方便面这种低定价带来的负面效应就更加明显了。
　　康师傅过于依赖广告投入和渠道，而不是产品创新，比如在酸菜口味方便面上的竞争。作为市场的领先者，康师傅过度倚重依赖传统的低价产品线，而缺少能够带来更多利润和品牌价值的中高端产品。虽然也推出了5元以上的“爱鲜大餐”方便面这样的新品，但康师傅始终缺少新一代的大卖产品，尤其缺少让年轻一代觉得很酷的方便面产品。
　　现在的人都这样吃方便面了，康师傅却还在卖十几年未变的红烧牛肉面。
　　很多人和公司都会贪图轻松，让大环境为某一些糟糕的事情背锅，比如方便面销售不佳被认为是受到经济增速放缓以及消费升级的影响。
　　但作为亚洲一种基础性的消费品，方便面的消费实际上一直很稳定。早在1968年，日本人均每年消费方便面量就在40包左右。日本即席食品工业协会的数据显示，2014年，日本制造的方便面为54亿份，一个日本人一年大约要吃掉42.4份方便面。
　　野村证券的数据显示，中国内地每年人均消费方便面30多包，而常常被视为中国富裕人群饮食习惯代表的香港人，每年方便面的人均消费量是50多包。
　　无论从什么角度来看，中国方便面市场的需求和潜力都是很大的，而且这种需求和潜力是长期的。在这样一个市场中，如果一个公司的业绩出现了问题，那么最核心的问题肯定出现在公司本身，而不是市场。
　　作为国内方便面市场最大的受益者，康师傅在过去十几年取得了极大的成功。吉布森&莱特认为，对美国囚犯们来说，中国产的方便面仍然是最好用的“货币”，因为中国的方便面拥有不可模仿的高品质。这一方面说明了康师傅这样的公司在基础的制造和生产环节已经做到了很高的水平，另一方面也意味着康师傅这样的公司离普通消费者太远了。让消费者始终产生购买欲望，快速消费品可不能仅仅依靠生产质量，而是需要包装成一款让人心动的产品。商业就是这样。
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