莲藕排骨汤的做法
莲藕排骨汤，主要是以莲藕、排骨为主食材然后通过传统烹饪工艺中的炖而制作的一道汤品。它属于汉族名菜，属鄂菜系。在湖南地方举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤；所以它是一种极具地域特色美食文化的食品。
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分类标签：菜品口味主要工艺
食材明细500克&5克5克15克10克2克&
卤汁黄豆的做法详细步骤
1. 将黄豆炒香，入冷水中浸5分钟，至豆粒涨大、皮起皱，捞起沥干。
2. 锅内放植物油，烧热，入黄豆翻炒，加桂皮、大茴香、酱油、白糖，文火慢煮0.5-1小时，旺火收汁，调入味精。
卤汁黄豆的做法小贴士
健康提示：
适用于甲状腺机能亢进。
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& 海带排骨汤
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
其他地区&不在线
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今天我用的是软排骨，骨头是可以嚼碎吃下去的，我想钙的吸收就更加好了。
这款汤用了三大食材：西红柿、海带、排骨，正适合你的夏天，清热、利水、解暑，同时补充维生素、蛋白质，碘和钙。
特别一提的是海带中的甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。因此对孕妇期的水肿有缓解作用。但是孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
1.将软骨条切成小块。
2.拍一大块姜备用。
3.将排骨洗净放入压力锅内胆，加少量水和生姜。
4.盖锅，但不完全合上。
5.锅开，将脏水倒掉，并将排骨冲洗干净。
6.换上一锅清水，将洗干净的排骨放入，同时入锅的还有一棵葱和几块小姜。
7.加压10分钟，一锅浓汤就好了。
8.接下来我们可以将泡好的海带切大块，还有西红柿和蒜都切好备用。
9.起一热锅，倒少量的油，翻炒海带、西红柿和蒜。
10.炒倒后加盐调味。
11.舀上几勺排骨汤。
12.盖锅，煮倒开就好了。
13.盛入大汤碗中享用。
排骨原汤一次多煮一些，每日吃时舀上几勺，配各种不同的蔬菜。余下的煮开可吃多日。
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湘ICP备B2-家常莲藕排骨汤
家常莲藕排骨汤是一款家常汤品；其不且操作简单还具有滋补的功效，十分受人们的青睐。它主要以猪直排、莲藕为食材；然后加以生姜、食油、盐、黑胡椒粉等等辅助材料烹饪而成。
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