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《无肉不欢》简介
《无肉不欢》是由知名网络作家撒空空创作的一部言情小说,发表于起点中文网,目前小说全本已完结。《无肉不欢》主要讲述了7个月之后,我出生了。再一年之后,我老爸死了。他是一个黑社会帮派--清义帮的小组长,平时的工作就是在管辖地盘中收收保护费,打打群架,泡泡小妞之类的。在我一岁生日那天,他晚上加班--帮上头大哥去和别帮对砍。传说那是个月黑风高的夜晚,在阴暗街巷的大排档昏暗灯光照射下,两队人马向着对方冲了上去,拿着砍刀拼杀。正在关键时刻,前方施工地段的工人不小心将电线弄断,这一条街顿时陷入黑暗中。群架停止了,大家鸦雀无声。这时,对方帮派的一位大叔级人物拿出电筒,橘红的光照亮了他圣人般的脸,他用慈爱般的声音对面前那些需要拯救的羔羊说道:&不怕,我这里有光!txtshu365为读者提供《无肉不欢》小说txt全集免费下载。《无肉不欢》精彩内容节选:梦里不知跑了多久。脚下依旧是湿润肥沃的红土,尖锐的小石头扎得皮肤有些疼,眼前大片大片的油菜开出黄色花蕾,红砖黑瓦的小屋冒着袅袅炊烟,北行的大雁划过蔚蓝天空。远处有好心农妇牵着牛向我招手:&洛丫头,病好了?咋披头散发到处跑?快回去,别吹风。&&哞~&大水牛抬头,也冲着我叫了声。我脑子迷迷糊糊的,觉得好像在做穿古装的梦,还变成了七八岁小孩子。农妇又唠叨了两句,急匆匆回自家去。&爱哭猫在那里!&随着一声脆嫩童声,几个小鬼冲了过来,将我包围在中央,嘻嘻哈哈坏笑不已。我也朝他们笑笑,很客气地打招呼:&你们好。&小鬼们愣了一下,窃窃私语几句,其中最高大的那个小男孩站了出来,他笑着露出两个小酒窝和一对可爱的虎牙,伸出拳头说:&来,有个好东西给你。&我乐呵呵地伸手接礼物。
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撒空空,当代著名言情小说作家,别名撒如也,籍贯重庆,晋江文学城作家。撒空空代表作品有:《靡音》《我的邻居是腹黑》《教官你好,教官再见》《小吵闹》等。
撒空空,一个巨蟹座的女作家,是一个地地道道的重庆妹子,撒空空虽然在文学上有非常大的成就,但感情上却很糟糕,遇...
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目前作者撒空空已将无肉不欢创作完毕,非常感谢会员【bulejin】上传完本小说《无肉不欢》的电子书版本供下载。无肉不欢经过WinRar压缩后后缀为.rar,压缩后使电子书体积更小,下载更快。下载后只要解压就可以看到全本txt版了。
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  红烧肉锅包肉叉烧肉回锅肉涮羊肉烧牛肉
  管它生猛海鲜飞禽走兽
  就是想要吃肉肉
  没错,对于无肉不欢的小吃货来说
  凡是一切与肉有关的东西
  在他们眼中便总是那么讨人欢喜
  即便是夏日炎炎
  他们也愿意游走各处大街小巷
  在寻找美味的途中乐此不彼
  今天小编要推荐的
  便是一看就让人食指大动
  在家就能大快朵颐的
  肉肉肉
  | 东北老式锅包肉 |
  老式锅包肉,外焦里嫩,酸甜可口,肯定能让无肉不欢的你爱不释口!
  | 用料 |
  猪里脊肉 150克、葱 1段、姜 1块、、鸡精 半勺、植物油 适量
  腌料:鸡蛋清1/2个、料酒1小勺、食盐1/2小勺
  粉浆:干淀粉3大勺、面粉1大勺、清水适量
  糖醋汁:白糖2大勺、白米醋1大勺、酱油2.5大勺、老抽半勺、盐少许、鸡精适量、清水6大勺、水淀粉1大勺
  | 做法 |
  ①里脊肉洗净切成厚约0.2厘米的片
  ②把肉片放入容器中,加入腌料用手抓匀,腌15分钟,糖醋汁原料全部放入小碗中搅匀备用;粉浆原料放入碗中搅匀,粉浆中水不宜过多,一点点的加,混合好的粉浆粘稠度如浓稠酸奶的感觉就可以了
  ③锅中倒入约500克植物油烧热,油温约6-7成热时,把腌好的肉片挂上粉浆,一片片放入热油中
  ④待肉片表面的粉浆定型后,马上将肉片捞出来
  ⑤然后加热锅中的热油,待油温升高,约8成热后,一次性倒入所有肉片,进行复炸一次
  ⑥待肉片表面金黄,立刻将肉片捞出沥油备用
  ⑦将锅中的油倒出,留适量底油烧至温热,然后倒入糖醋汁
  ⑧用小火将糖醋汁煮至粘稠
  ⑨开大火,把炸好的肉片倒入糖醋汁中,放入葱姜丝
  ⑩快速的翻炒几下,使糖醋汁均匀的裹满每一片肉片,离火装盘即可
  | 香浓软糯红烧肉 |
  红烧肉的做法多种多样,南北不一,南方以甜为主,北方以咸为主,辅料食材也不尽相同,笋干,土豆,芋头,鸡蛋等各种各样,我还是最传统的做法在行,所以今天咱们就做最传统的红烧肉卤元宝蛋。
  | 用料 |
  五花肉 1000克、鸡蛋 5个、酱油 20克、冰糖 20克、黄酒 20克、姜 3克、食盐 10克、色拉油 适量、葱 1根、桂皮 1小块、八角 5个
  | 做法 |
  ①将所有主要食材准备好
  ②五花肉连片切大块,然后把锅坐热倒少许油,把肉放里边煸炒
  ③煸大约十分钟,当析出很多油时肉就熟了,然后将肉捞出来
  ④炒糖色,中火坐开把冰糖炒化改小火
  ⑤继续炒有点冒小烟、颜色介于浅黄色和焦黄色之间时放肉,肉呈浅黄色(如果想让肉颜色发紫红则需再炒炒,直到烟更大,颜色深紫时赶紧放肉)
  ⑥下肉时顺便把大料和桂皮也放进去,然后放切好的葱段和姜片,开大火,先放酱油爆香,后放黄酒炒匀后贴着锅边下开水,水到肉的四分之三处即可,最后放10克盐,大火坐开,小火盖盖焖1-1.5小时
  ⑦焖1个小时后将鸡蛋放进去,再焖半小时,想要出来的肉又红又透亮,最后需要收汁
  | 梅菜扣肉 |
  广东比较出名的一道菜,用的是梅干菜当陪衬,特别和谐,梅菜相当于和四川的冬菜芽菜差不多的一种干菜,只是味道比较绵厚,比较窜,和五花肉在一起蒸,相互入味,再配以广东柱候酱和红腐乳,真正是醇厚甜美,肥香流涎,梅菜软烂,十分下饭!
  | 用料 |
  五花肉 500克、梅菜 100克、柱侯酱 30克、生抽 10克、老抽 2克、蚝油 10克、腐乳(红) 半块、白糖 10克、黄酒 10克、葱 5克、姜 5克、小葱 5克、色拉油 适量
  | 做法 |
  ①准备好所需的食材
  ②梅菜用水泡上,洗两次,把土和渣子洗一下,不用洗太干净,不然味道跑了
  ③煮肉,放点葱姜,大火烧开,小火煮九成熟
  ④肉煮好后捞出来趁热表面抹上老抽
  ⑤坐油到八成热,放肉皮朝下进去炸,尽量都炸到位
  ⑥切成大片,薄厚凭喜好自己掌握,然后把所有调料(柱候酱、生抽、老抽、蚝油、红腐乳、白糖、黄酒)全加进去拌匀
  ⑦找一个碗,肉皮朝下码好,然后把泡好的梅菜挤干水放在上边弄整齐了,如果还有剩下的汁酱就全浇上去
  ⑧上锅蒸至少一小时,高压锅二十分钟差不多了,蒸熟后倒扣到碗中,洒少许香葱,即可享用
  | 酱香炖棒骨 |
  今天咱们来一个炖棒肉,大棒骨头啃起来绝对给力,再加点黄酱一起,小火儿炖,等家人回来了,一人一只,坐地上围一圈啃呗,谁要接近你你就使劲哼哼,给丫吓跑喽
  | 用料 |
  猪大骨头 1000克、黄酱 50克、酱油 30克、食盐 8克、黄酒 30克、冰糖 20克、大葱 1根、姜 1块、八角 3个、香叶 2片、花椒 15粒、桂皮 1小块、植物油 30克、水 适量
  | 做法 |
  ①准备好所需食材
  ②棒骨用清水泡一两个小时去掉血水
  ③黄酱放少许水调稀,冷水下锅放少许葱
  ④将棒骨焯透,边焯边撇血沫儿
  ⑤焯好的棒骨放在干净的锅里备用
  ⑥炒锅烧热放少许植物油,下黄酱中火炒20秒出香气
  ⑦炒出香气后放入葱、姜、八角、花椒、香叶和桂皮煸炒
  ⑧接着放酱油和黄酒,加热水烧开,放盐和冰糖
  ⑨倒进放棒骨的锅里烧开,盖锅盖小火炖一个半至两小时即可
  | 红烧大排 |
  小时候最爱的就是老爸烧的红烧大排了,肉质嫩,汁水多,味道足,配上一碗阳春面,一秒变身招牌大排面。对于我这个不爱面食的朋友,也能吃得爽到家。要做一份好吃的红烧大排,有三大要素,一拍,二炸,三煮。
  | 用料 |
  猪大排 3块、葱 少许、姜 5片、盐 适量、八角 3个、料酒 10毫升、生抽 15毫升、老抽 5毫升、淀粉 适量、白糖 3克、黄酒 10毫升、花生油 适量、水 适量
  | 做法 |
  ①准备猪大排三块,最好选择购买带有肥肉的,洗净沥干备用
  ②用刀背将大排锤松
  ③将大排放在碗中,加入黄酒少量盐、葱、姜腌制半小时
  ④在大排两面拍上干淀粉
  ⑤起油锅放入适量油,烧至8成热,下大排,炸至两面微黄捞出
  ⑥将油盛起,锅里留少量油,将刚才腌制大排的葱、姜放入爆香
  ⑦加入几个八角,放入大排,加生抽炒匀后加适量开水,盖盖大火焖煮10分钟
  ⑧加入白糖调味
  ⑨加少量老抽上色,少许即可,不然会黑黑的
  ⑩大火收汁,多留点汁水淘饭特棒哦
  | 五香炸酥肉 |
  五香调料腌制入味的猪肉,裹上一层薄薄的炸糊,炸到外酥里嫩,入口鲜香脆软,越嚼越香。无论配粥、送饭,还是下酒,都是老父亲乃至我们全家的最爱。
  by 芹意
  | 用料 |
  梅花肉 500克、面粉 80克、淀粉 80克、啤酒 200毫升、大葱 1/3根、姜 3片、鸡蛋 1个、植物油 400毫升、食盐 1/2小勺、白糖 1/4小勺、酱油 2大勺、五香粉 1/2小勺、花椒水 2大勺
  | 做法 |
  ①用1茶匙花椒用大约3、4汤匙沸水冲泡,冷却至室温,得到花椒水
  ②猪肉略冻硬,顶刀切成大约10厘米长、5厘米宽、1厘米厚的肉片
  ③肉片放进大碗,加入所有腌料:酱油、食盐、五香粉、白糖、花椒水和葱姜
  ④下手抓匀,再抓捏3、5分钟,使肉片充分入味,腌制3小时以上,最好能冷藏过夜;如果冰箱有零度保鲜功能,可以保鲜个3、5天不成问题
  ⑤面粉、淀粉、少许食盐和鸡蛋一起放进大碗
  ⑥加入啤酒,慢慢搅拌成均匀细滑、略浓稠的炸糊
  ⑦将腌好的肉片捡去葱姜,放入炸糊中拌匀,一次放不进去可以分两次,炸的时候也要分两到三次炸完
  ⑧热锅中入植物油,要多一些,中大火烧至5、6成热
  ⑨逐片下入肉片,待肉片浮起后翻面,并略调小火候,保持油温
  ⑩炸至肉片两面嫩黄硬挺,捞起肉片放在一边沥油,并依次炸好其余肉片
  ?继续加热锅中的油,至8、9成热,油面微微泛动并略见油烟,下入炸过的肉片,迅速翻动至两面金黄酥脆
  ?捞出肉片,用厨房纸吸去多余的油脂,切件装盘,即可
  | 糖醋里脊 |
  起锅以后最好要马上就吃!我连成品图都没敢多拍就端回屋了~怕影响口感,放久了脆皮就会被料汁泡软了。虽然泡软了以后也还是蛮好吃的
  | 用料 |
  猪里脊肉 300克、淀粉 1汤匙、面粉 1汤匙、苏打粉 适量、料酒 1勺、食盐 2克、番茄酱 2勺、植物油 适量、水 2汤匙、酱油 1/2勺、香醋 1勺、白糖 5克
  | 做法 |
  ①里脊肉切小条
  ②切好的肉条加料酒,酱油,盐,醋抓匀腌制半个小时
  ③淀粉,面粉和水大约1:1:2(体积比)混合,加少量小苏打调成面糊~要想炸出来的口感更脆就最好不要加鸡蛋
  ④预热油锅,腌制好的里脊肉条蘸面糊。如图大约可以看出面糊的稀稠度
  ⑤扔到油锅里面中大火炸啊炸啊炸 炸至表面微黄就可以咯~这时候咬一口酥酥脆脆的,因为加了一点点小苏打所以面糊很蓬松有点起泡,如果不加的话形状会比较直挺,全部炸好备用
  ⑥番茄酱加白糖和香醋烧开后加淀粉水勾芡得到糖醋汁一般来说加番茄酱的汁比较好看,但是我更偏好不加番茄酱的版本,可是因为宿舍的醋好酸好酸,所以不能用多就只能做了番茄酱版
  ⑦ 把炸好的肉条放到料汁里面滚一滚。蘸均匀就可以起锅了
  | 番茄牛腩煲 |
  一个人也可以吃的很HIGH。 以前觉得这样的菜也是大菜。 做菜做习惯了,看看杂志看看动画片,守着炉子一会也就做好了。
  | 用料 |
  牛腩 200克、洋葱 适量、番茄酱 适量、生抽 少许、料酒 少许、盐 少许、百合茄 适量、姜片 少许
  | 做法 |
  ①材料备齐
  ②锅上水烧开,下牛腩焯烫
  ③番茄切小粒,洋葱切小粒备用
  ④砂锅中入油烧热下姜片
  ⑤下洋葱翻炒
  ⑥下番茄粒煸炒
  ⑦将番茄炒至烂软状,加水烧开,加入牛腩
  ⑧加入适量的番茄酱、料酒和生抽转小火炖1个小时左右。用筷子把锅盖架着防溢
  ⑨牛腩炖烂后加少许盐调味再炖20分钟左右即可
  | 油焖尖椒酿肉 |
  今天这道荤素搭配的“油焖尖椒”是最为常见的家常菜,它不仅能满足所需的营养,还能更好的满足我们的口味
  | 用料 |
  尖椒 300克、猪肉馅 200克、油 适量、盐 2克、姜末 10克、葱花儿 10克、生抽 8克、糖 2克、料酒 5克、淀粉 5克、白胡椒粉 1克、鸡精 2克、老抽 3克
  | 做法 |
  ①备好食材:猪肉末(用五花肉绞的)和尖椒、姜末和葱花
  ②肉末中放入2克盐、5克姜末、5克葱花、3克生抽、1克糖、1克白胡椒粉、2克鸡精、5克玉米淀粉
  ③加入少许清水将肉馅顺一个方向搅拌均匀
  ④尖椒洗净,将籽和瓤取出,再用毛巾把外皮的水分擦干
  ⑤再将调拌好的肉馅填入尖椒内,并在封口处沾上淀粉(如图)
  ⑥依次全部做好备用
  ⑦锅中油量稍多点,开中火
  ⑧油热后转中小火,放入尖椒盖上锅盖闷煎一会
  ⑨煎成虎皮状,再翻面煎,煎好后出锅备用
  ⑩倒出多余的油,锅中留少量底油,放入5克姜末和5克葱花爆香,跟着放入5克料酒、5克生抽、3克老抽和1克糖
  ?炒制片刻倒入适量热水,放入尖椒,盖上锅盖,中小火烧约8分钟
  ?待汤汁浓稠后撒点白胡椒粉即可出锅,趁热食用非常美味哟
  | 小土豆烧肉 |
  土豆特别小,几乎可以一口一个,用它和肉一起红烧特别搭,吃在口中肉香浓郁,肥而不腻,小土豆却是绵软香糯,还带有一丝回甜,一口吃下非常有满足感
  | 用料 |
  小土豆 450克、猪腿肉 500克、油 适量、盐 2克、香葱 2根、姜 3片、鲜酱油 10克、老抽 8克、蚝油 10克、冰糖 15克、白糖 2克、醋 5克、料酒 10克
  | 做法 |
  ①猪肉洗净切小块,焯水5分钟后捞出冲洗干净
  ②准备好姜片和葱结
  ③油锅中放入冰糖,中小火熬糖色
  ④待冰糖溶化后并冒出小泡倒入焯过水的猪肉快进行煸炒
  ⑤同时下入姜片、葱结和八角一起煸炒
  ⑥将肉的水分炒干后放入料酒、蚝油、鲜酱油、老抽、醋翻炒均匀
  ⑦倒入半锅开水,盖上锅盖小火烧制(期间可以翻动几次)
  ⑧烧肉期间,把小土豆清洗干净(去不去皮随意)
  ⑨待肉烧到1小时20分钟时放入小土豆
  ⑩给点盐,翻炒均匀后再烧30分钟,烧好后放点白糖提鲜
  ?大火翻炒,将汤汁收浓稠即可
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