500公斤重量哪儿去了?——如何降低木材在运输中的损耗--《商品与质量》2011年34期
500公斤重量哪儿去了?——如何降低木材在运输中的损耗
【摘要】：正一批重20多吨的鸡翅木,从张家港发货两天后送到仙游,再过秤时竟比发货时重量足足少了500公斤。这到底是怎么回事么?
【关键词】：
【分类号】：S782.5【正文快照】：
甘批重20多吨的鸡翅木，从张家港发货两天后送到仙游，再过秤时竟比发货时重量足足少了500公斤。这到底是怎么回事么，为此我们特地就不可避免会产生损耗现象。但是这样的损耗不会占太大比例。乞第三，运输途中的掉落、偷盗等不规则损耗。这类损耗相对来说比较少或较容易控制
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猜你感兴趣《拉美寻美》精彩书摘·序言
日 21:51 来源：中国社会科学出版社
作者：袁南生
内容摘要：苏里南移民为主决定了苏里南多元文化的基本国情，苏里南人为他们的多元文化而自豪。苏里南的韭菜比起中国的韭菜，长短差不多，但叶子小多了，中国的韭菜叶子明显要肥大得多，苏里南的韭菜叶子则要结实得多，原因无他，中国的韭菜是化肥催大的，苏里南的韭菜则是自然而然长成的。因为苏里南华人主要是客家人，苏里南的中国菜始终以客家菜为核心，苏里南的乳猪是原生态的猪，相比之下，中国国内的客家人群体还不如苏里南客家人这么集中，中国的乳猪来源也不是原生态的猪，而是生化饲料喂养的猪，其味道不可能跟苏里南乳猪相比。苏里南是旅游大国，越来越多的人到苏里南旅游，与此同时，越来越多的苏里南人在外出旅游中尽享潇洒，尽显潇洒。
关键词：苏里南人;民族;帕拉马里博;移民;荷兰;苏里南是;明星;中国人;森林;文化
作者简介：
　　序言：从“天上神仙洞，地上苏里南”说起&　　2009年8月29日，我奉命来到拉丁美洲，来到小国成群的加勒比地区，出任第十任中华人民共和国驻苏里南共和国特命全权大使。我在这个职位上工作了三年半。&　　我在只有50万人口的典型小国苏里南工作，时间虽不长，却几乎天天都能感受到他们的自豪感，总觉得他们活得轻松、活得潇洒、活得有尊严，幸福指数很高。当地华人写给我的一幅对联集中体现了这种自豪感：“天上神仙洞，地上苏里南”；横批：“人间天堂”。 苏里南的美体现在自然之美、和谐之美、法治之美、文明之美，同时，苏里南的美集中体现、反映、代表了拉丁美洲的美。&　　了解拉美的独到之处，领略拉美独特的美，可以将中国与苏里南作一个大致的比较：中国自然灾害不断，苏里南没有天灾；中国外来移民极少，苏里南移民为主，是一个移民国家；中国男多女少，苏里南女多男少；中国人多地少，苏里南地多人少（国土面积同中国山东省差不多）；中国国富民穷，苏里南国穷民富；中国大国小球(13亿人玩乒乓球)，苏里南小国大球（出了不少世界级足球明星）；中国人吃饭先菜后饭，苏里南则先饭后菜；中国军强警弱，苏里南警强军弱，发生骚乱，没有警察同意，军方不能开枪，国庆阅兵，警察方队走在最前面；中国一楼多户，苏里南一户一楼，或一户多楼；中国一夫一妻，苏里南既可一夫一妻，也可一夫多妻，还可一妻多夫；中国以发展为纲，苏里南以潇洒为纲；中国是人情社会，苏里南是闲情社会；中国重目标正义，苏里南重程序正义；等等。因此，《拉美寻美》这本书从中苏比较的角度，集中介绍苏里南的特点。&　　&&　　天人合一的和谐美&　　中国人重视天人合一，认为万事万物的和谐是最大的美。老子说:“人法地，地法天，天法道，道法自然”(马王堆出土《老子》乙本)，即表明人与自然的一致与相通。我认为天人合一在中国只存在于几千年来的哲学理念之中，而在苏里南则是一个活生生的现实的存在。&　　苏里南共和国位于南美洲东北部，比邻圭亚那和法属圭亚那，其南部与巴西接壤。该国90%的国土面积为森林所覆盖，有“地球之肺”的美称。苏里南面积163265平方公里（包括同圭亚那有争议的2万多平方公里），苏里南人口53万（2013年人口最新统计），其中20万集中在首都帕拉马里博。苏里南共和国曾先后沦为西班牙、法国、英国和荷兰的殖民地。1975年，苏里南与荷兰王国达成协议取得独立。独立后，当局与荷兰签署有关法律手续，允许苏里南人选择自己的国籍。当时10万人以上选择了荷兰国籍，并选择在荷兰定居。时至今日，几乎每一个苏里南家庭都有亲戚或朋友在荷兰。而在荷苏里南人给国内亲人的侨汇，每年高达数亿美元。虽然苏里南民族众多，宗教信仰各异，但这个国家极为和谐，集中体现在如下方面：&　　一是人与自然的和谐。几千年来，在有文字记载的历史上，苏里南就没有地震、没有海啸、没有台风、没有火山爆发、没有旱灾、没有洪涝、没有山崩、没有冰灾、没有瘟疫。虽然苏里南海岸线不短，是半岛国家，但上帝对苏里南特别眷顾，连台风都没有。苏里南人对大自然的保护不遗余力，例如，对树木采伐审批极为严格。&　　二是人与人之间的和谐。这里没有战争、没有革命、没有特权、没有黑社会、没有民族冲突、没有宗教冲突、没有文化冲突。苏里南族群众多，文化多元，却能和谐共处。这里有受荷兰殖民者影响300多年的混血“城市黑人”，有当年为逃避殖民者残酷剥削而遁入森林的黑人奴隶后代“丛林黑人”，有作为契约劳工在该国甘蔗园、香蕉园劳作的华人、印度人和印度尼西亚人，甚至还有紧随荷兰殖民者而来的南欧犹太人以及黎巴嫩人等中东人后裔。苏里南没有一个族群占绝对多数，政治上50多个党派主要以族群划分，平均1万人1个政党，但各族群互尊互敬，彼此包容，成为世界上多族和谐共存的典范。在首都帕拉马里博市中心，清真寺和犹太教堂毗邻而居，相安无事，遇有大型活动还共享同一个停车场。这里的民众不出社区即可体验到印度族的点灯节和洒红节庆典、印尼裔等穆斯林族群开斋节的狂欢、黑人奴隶解放日的纵情欢歌等。鲍特瑟总统在2013年6月5日晚举行的印度裔移居苏里南140周年纪念大会上表示，“对不同族群的尊重，对彼此文化的承认和包容，是建设苏里南未来的基础”。这揭示了苏里南实现社会和谐、人民团结的“秘诀”所在。&　　人们常说，君子动口不动手，在苏里南，吵架骂人的事极少发生，女士优先是社会的规则，车让人是司空见惯的现象。苏里南是一个多民族、多宗教、多语言、多文化并存的国度，各民族间和睦相处，既保留了各族群在宗教信仰、民族习惯、语言文化以及饮食禁忌方面的与众不同，又打破了各自的传统，乃至在某些国家被视为不可逾越的事情，在苏里南却是司空见惯、习以为常的现象，比如，父亲是基督徒，儿子是穆斯林；丈夫是不吃牛肉的印度教徒，妻子却是酷爱吃牛肉的穆斯林；讲荷兰语的婆婆与讲客家话的儿媳要通过孙子的翻译进行沟通；选举期间一家门前插着多面代表完全对立党派的旗帜，这一家人却是和睦如故。在这个多族群、多宗教、多文化的国度里，不同族群间相互通婚现象十分普遍，从皮肤颜色上似乎已无法断定其血统关系，混血人越来越多，甚至一家人的肤色大不相同，以致一些人根本就弄不清楚自己应该属于哪一个族群。苏里南就是这样一个多民族、多宗教和谐共处的国家，没有族群对抗，没有信仰歧视，没有文化壁垒，多种语言混用，和睦共存。&　　三是与周边国家的和谐。苏里南与周边国家有边界争议，但从没有发生过边境冲突。例如，苏里南与圭亚那虽然有边界争议，但他们采取的办法是请求联合国裁决，而不是诉诸武力。苏里南全国陆海空三军只有2000多人，保卫着国土面积像中国山东省面积那么大的地方，严格来讲只具有象征意义。和睦的周边关系使苏里南把尽可能多的钱花到了经济建设和社会建设上。&　　苏里南的人均GDP超过7000美元（2012年），手机人均1部多，汽车人均占有率比美国还高。海地发生特大地震时，苏里南人均捐款达5美元。我亲眼所见，苏里南妇女拿着碗、碟子和衣服等到河边洗，一边洗，一边搁一根钓鱼竿在河边，等到衣服都洗完了，鱼也钓了几斤，于是收起钓鱼竿，提着衣服和鱼回家了。我在想，这一幕是否比每天到超市购物，用洗衣机、洗碗机的城里女士更有诗意？中国人为高层住宅鳞次栉比而自豪，苏里南人不羡慕，却为他们一家一户的别墅式住宅风格而自豪。他们常常问我，中国人家里种花在什么地方？养动物在什么地方？苏里南人至今住的是一家一户的房子，式样没有一模一样的，有荷兰风格的、美国风格的、英国风格的、巴西风格的，首都仿佛是一个建筑博物馆，所以首都帕拉马里博古内城和北京故宫一样，被联合国定为世界文化遗产。&　　&&　　移民国家的多元美&　　汉族是中国的主体民族，汉族，在东南亚被称为华族，在海外被称为华人或唐人，成千上万的中国人不断移民海外，在一个个别的国家建立起唐人街、唐人城，但是，在中国有什么法人街、德人街、俄人街等外来移民的聚居地吗？没有。中国外来移民极少。现在，苏里南成了中国移民的主要目的国之一，而苏里南本身就是一个主要由移民构成的国家。 &　　&&　　苏里南以移民为主，是个多民族国家，常被人们描述为“世界的缩影”，甚至还有“小联合国”的雅称。苏里南国内民风淳朴，社会总体稳定。苏里南共有六个主要民族群体，分别是印度人（亦称印度斯坦人，Hindustanis）、克里奥尔人（Creoles）、印度尼西亚人（Indonesians，亦称爪哇人Javanese，因为主要为爪哇岛人，但苏里南华人常称其为“马来人”）、丛林黑人（Bosnegers或Boschnegers或Bush Negroes）、印第安人（Amerindians）和华人（Chinese）。另有少量欧洲人、黎巴嫩和犹太等移民。外来移民比原住民印第安人要多得多。&　　苏国民中还有不少来自于荷兰、英国 、德国、葡萄牙和西班牙等欧洲国家，主要是过去殖民者或移民的后代，也有一些是后来移民过来的。苏里南独立后，他们之中许多人回到了原籍国。现在，苏里南的欧洲人为数不多，大约5000人，多数生活在城镇，从事自由职业或服务业；另有一些为外资企业管理人员、技术人员或工人。其他少数民族如黎巴嫩人、犹太人、巴西人、圭亚那人、北美人等，居住分散，根据职业状况或生活在城镇或居住在农村，或在沿海或在内地，但一般来讲，同一个民族的成员为了生活方便和互相依靠、照顾，还是喜欢聚族而居。&　　苏里南民族数量多，而且每个民族都各自抱团，相互界限分明，就民族多样性和民族的分离程度而言，苏里南是拉美和加勒比地区首屈一指的国家；在全世界范围内，苏里南也是位居最为典型的民族众多而分离程度较高的20个国家之中。苏里南的民族分离突出表现在政治舞台上，其国内主要政党、群众组织等基本上是依据民族界限组建起来的。同时，由于苏里南各民族之间能够相互尊重、理解，并能包容其他民族的文化传统，因此民族关系相当宽容、融洽与和谐。世界新老国家中，如此众多的民族能够如此融洽与谅解地生活在一起实属罕见，苏里南正是这样的国家，这也是苏里南国民引以为豪的特点。&　　苏里南的土著居民是印第安人，其他民族都是外来民族。但严格地讲，从现有的考古证据推定，印第安人也是外来民族，只是他们进入拉美和苏里南的时间更早一些；与后来民族相对而言，一般将他们视为土著人。在历史上，英国和荷兰等欧洲国家曾对苏里南进行长期的殖民统治。殖民者发展甘蔗等种植园经济需要大量劳动力，于是先从欧洲移民，接着又从非洲贩入黑人奴隶。在奴隶制被废除后，殖民者又从欧洲、亚洲、非洲等地引进契约劳工。因此，苏里南社会逐渐由单一的印第安民族演变成为多种族、多民族社会。现在，各民族一般都有自己的生活地区、经济活动、语言文化、风俗习惯、政党或群众组织等。各民族的上层人物、社会名流一般可以通婚。他们之外的普通人一般仍保持各自民族群体的界限。但是，由于各族成员之间一般能够互相理解、容忍与和睦相处，民族通婚或融合一直在自然地发展。在首都帕拉马里博，犹太教教堂和清真寺比肩而立，似有手足之情。在学校和工作场所，人们可以看到各种各样的民族成员组合在一起，各司其职。在市场、商店及其他公共场所，不同肤色、不同衣着的人混杂在一起，相安无事。&　　苏里南移民为主决定了苏里南多元文化的基本国情，苏里南人为他们的多元文化而自豪。苏里南首都国内机场的一块牌子特别醒目，上面写着：“欢迎来到苏里南：小联合国”。走进首都市区，犹如走进世界建筑博览会；看人种，黑 、白、棕、黄，各种肤色应有尽有；听语言，荷兰语、英语、西班牙语、葡萄牙语、法语、印地语、马来语、汉语、印第安人土语，南腔北调，万语俱全；看节目，印度舞、非洲舞、中国舞、印尼舞、拉丁舞、土著舞以至西方的芭蕾舞司空见惯，比比皆是。&　　西班牙、荷兰、英国、法国先后将苏里南作为殖民地，并多次易手，留下了五光十色、丰富多彩的建筑等遗迹。帕拉马里博市内有各种民族风格的建筑，房前竹竿上有白色或红色小旗的，是印度人的住宅；硬木结构、树叶屋顶的“A”形茅屋，是黑人的房子；圆顶清真寺附近色彩淡雅的建筑，是爪哇人的住宅；克普莱因大街上庄重低矮的教堂，是荷兰人的圣地；罗马风格的木结构教堂，是信奉天主教的欧洲人聚会的场所。帕拉马里博是全国的经济中心。工业有小型轻工业、食品、啤酒酿造、木材加工等。该城市还是全国的交通枢纽，公路通往沿海各城镇；铁路通往布隆斯维格；港口码头长1600米，全国对外贸易货物几乎全部在此吞吐。帕拉马里博有全国唯一的大学苏里南大学，还有苏里南医学院、农业研究中心、苏里南博物馆、动物园、植物园等，因而它也是全国的文化中心。 &　　&&　　小国大球的运动美&　　论起人均出足球明星，没有一个民族比得上苏里南。苏里南是南美洲的一个小国，只有５0万人，然而这里世界级的足球明星辈出，荷兰有很多著名的足球明星都是苏里南移民后裔，例如古立特、里杰卡尔德、戴维斯、西多夫、克鲁伊维特、温特、巴贝尔等，光这些人都能组成一支球队了，这使我惊诧不已。我出任驻苏里南共和国大使不到两个月，总统费内西安、议长苏摩哈尔乔、总统政治秘书皮豪分别邀请我和他们一起观看足球比赛，这更促使我对苏里南所具有的大球文化刮目相看。&　　说足球是苏里南的国球一点也不过分，上至总统议长，下至平民百姓，几乎人人关注足球赛事，个个参加足球运动。足球大明星西多夫在首都创办了足球职业俱乐部，培训足球专业人才，400多个业余足球俱乐部更是使足球运动实现了普及化、经常化和精英化。几乎每个内阁部长都参加了某一个足球俱乐部，部长、议员在球场踢球，甚至参赛在当地不是新闻。几乎每个公务员每个礼拜至少参加一次俱乐部组织的足球比赛。富人的宅邸通常建有足球练习场，有无练习场成为宅邸是否上品位的一个标志。中小学下午无正课，孩子们在下午的活动内容很多时候就是学足球、练足球和比足球。常看到学生上学，一面走，一面用脚运着足球。即使是穷人家的孩子，也喜欢光着脚，把足球在空地踢来踢去。&　　在中国，家家都望子成龙，“成龙”的含义很大程度上是升官发财。在苏里南，我却发现不少人家以小孩能成为足球明星为荣。据媒体公开报道，著名足球运动员克鲁伊维特的苏里南籍父亲和荷兰籍母亲几乎从恋爱开始便商量：我们必须生一个足球明星。足球巨星对于他们来说就是金钱、荣誉、名望和天堂。克鲁伊维特不负父母所望，仅仅用了19年便顺利攀上了欧洲足球之巅。1995年的欧洲冠军杯决赛，最后时刻上场的克鲁伊维特攻进了全场唯一进球。一年后，米兰痛定思痛买下了这个神奇小子。 &　　苏里南大球文化大行其道，同家财万贯的很多足球巨星成为反哺祖国的大慈善家有关。在人们的印象中，明星球员往往会贪得无厌，他们在腰包塞得满满的情况下仍会不断地向俱乐部要求涨薪，而后又会在稍有不顺心的情况下不顾球迷的愿望以巨额转会费改换门庭。但如果你来到苏里南，你会发现事情并不都是这样。例如，足球明星西多夫让他的父亲把从祖父手里继承的大块地产捐出来，他则捐出100万英镑在这块地上盖了一个体育馆。尽管他在２岁后就离开了故土，但他还是不时地回到家乡去探访他的祖父弗雷迪以及他的亲朋好友。他很早就有了为家乡修建一座体育场的想法，因为他认为家乡那些坐在路边卖蔬菜和报纸的苦孩子们需要他的援助，足球会给他们一个全新的机会。西多夫在苏里南首都帕拉马里博的新闻发布会上说：“我认为多少钱并不是问题，重要的是它会给人们带来希望。我的梦想就是让那些孩子们离开街道，让他们有机会到体育场里去踢足球。”足球明星巴贝尔既是一个很好的球员，也是一个很好的公益大使。他积极参加安东尼·沃克基金组织的反种族歧视活动和英超的“创造机会”活动，努力帮助12-16岁的各种残疾儿童。在苏里南，人们经常可以看到足球明星们为慈善目的而进行比赛，足球明星将门票收入捐给当地的弱势群体。&　　在苏里南的大球文化中也有伤痛的一页。1989年6月7日，从荷兰阿姆斯特丹飞往苏里南国际机场的苏里南航空公司PY764航班坠毁在靠近首都的树丛里。机上187名乘客与机组人员中有176人丧生，其中有１５名足球运动员，绝大多数是苏里南裔，他们组成一支表演性质的球队为了慈善目的来苏里南比赛。古利特、里杰卡尔德、温特、罗伊和布林德等明星因米兰不肯放人或身体不适等原因未能参赛，荷兰国脚梅杰和门佐搭乘了较早的一班飞机前往，从而与噩运擦肩而过。遭遇空难的球　员作为英雄受到纪念，部分飞机残骸被设计成纪念碑立在空难者长眠的首都的一座公墓里。空难20周年纪念活动过去２个多月时，我来到了苏里南，看到空难纪念碑和空难者墓碑前仍然摆满了鲜花。我感到，一个珍惜足球人才、将球员空难视为国殇、将足球明星视为民族英雄的民族是不会缺乏足球明星的。&　　还有一点也许令国人感兴趣，苏里南裔的足球明星有的其实是华裔。例如，荷兰国脚阿隆·温特的祖父张俊强是中国人，后远渡重洋去苏里南做生意，与当地女子生下一子，此子随母亲改姓“温特”。老“温特”后又移民去了荷兰落地生根，后来生下了大名鼎鼎的球星小温特。1996年5月，中国队曾经与荷兰队进行过一场友谊赛。小温特在赛前握手时，用标准的汉语对中国球员说了一句：“我是中国人。”他曾83次代表国家队出战，创下荷兰国脚的出场纪录，同时，他分别以球员和队长的身份，代表荷兰国家队参加了1990年、1994年、1998年三届世界杯和1992年、1996年、2000年的三届欧锦赛。&　　中国是大国，中国的小球（乒乓球）文化名扬天下，相比于小国苏里南的大球文化，国人是否能从中得到某些启迪？&　　地多人少的生态美&　　苏里南是世界上人口密度最低的国家，平均每平方公里只有2?7人；不惟地广人稀，苏里南也是森林覆盖率最高的国家，达90%以上，绝大部分国土为广袤的森林所覆盖，且北纬4度以南基本上处于“未被触及”状态，仍然保持着原始的生态环境。苏里南共设16个自然保护区，占其国土面积的1/7。这里的水资源十分丰富，河流、湖泊、水库众多，世界第一大河——亚马逊河（Amazon）的支流河系流遍这里的广大地区，苏里南河便是其中最重要的河流之一，它全长480公里，被称为苏里南的母亲河。这些河流水系不仅滋润、肥沃了这块土地，也使这片森林成为地球上所剩无多的天然净土。苏里南北部为热带草原气候，南部属热带雨林气候，年平均气温27℃，且雨量充沛，年降水量在2000毫米以上。这里常年无冬，树木终年生长，加之近赤道，日照时间长，自然条件优越，具备了极佳的植物生长要素，更无人为砍伐破坏，任凭原始森林自生自灭。森林中的水源、空气几乎没有任何污染，大面积的原始森林在光合作用下，消化了大量的二氧化碳，释放出不尽的氧气，空气新鲜得不得了，可谓天然“大氧吧”。在全球性大气污染日趋严重的今天，其净化空气的作用不可低估，故人们誉为“地球之肺”。深深地吸上一口，清新醉人的空气令人心旷神怡。&　　首都帕拉马里博，在印第安人的语言里意为“花都”。花都帕拉马里博的人口几乎占了这个国家的一半，但空气特别清新，晴日里天空始终是那么湛蓝，夜晚苍穹星罗棋布。此处虽然林海浩瀚，却无险峻的山峰，丛林深处海拔最高的朱丽安娜峰也只不过1286米，多数山峰只有几百米高。由于地处热带，整个市区椰林相连，棕榈成荫，到处可以看到成片的椰树林，街道两旁整齐地排列着高耸的棕桐树、俊秀高大的桃花心木和罗望子树，各种乔木缀满了红艳艳、紫茵茵的花朵。最为常见的是一些丛生的灌木，各色花朵争芳斗艳，有红、紫、黄、白等各种颜色。被誉为“国花”的“法娅鲁比”更是多彩多姿，“法娅鲁比”在当地语言中是“火一般的友情”的意思，鲜红的细小花瓣，一簇簇、一团团，聚集成球形，宛如火红的大绣球连成一片。还有一种开红花的热带树木，被当地人称为“火焰树”，花开时犹如浓焰烈火，给人以兴旺热烈之感。&　　苏里南林深树密，雨量充足，气候适宜，加之优越的地理和自然环境，成就了生物的多样性，千百年形成的大面积森林中，各种热带动植物无所不有，大树参天，老藤纵横，奇花异草，争芳斗艳。尤其是这里蕴藏着丰富的优质木材，成为木材资源的聚宝盆，其中不乏一些珍稀树种，山里特产的南美红木、蛇木、黄花梨等，都堪称上好的木材，材质坚硬，花纹多样，用途广泛，是建筑、家具或生产工艺品等不可多得的好材料。&　　与一般岛国不同，苏里南是南美大陆的一部分，这个半岛国家与巴西为邻，它们土地接壤，森林毗连，无边无际，为野生动物创造了天然的生存环境，动物没有国别意识，也无需申请签证，它们在广袤的原始森林中自由自在地活动、迁徙。苏里南堪称天然的世界物种基因库，生活着大量的珍稀动植物物种，科普调查发现，苏里南自然保护区植物物种丰富，数量繁多，有将近6000种植物，其中有47种是保护区特有的植物物种。保护区的动物物种也很丰富，有680种鸟类、185种哺乳动物、152种爬行动物、95种两栖动物、790种鱼类和400多种鸟类。苏里南总共有1890种脊椎动物，其中3%是这里特有的物种，这些数字还在不断变化中。浩瀚的森林中，山坡旁、沟壑里，树梢上、草丛间，飞禽、走兽、爬行动物无所不在，有取之不尽的野生动物资源，难怪有人感叹这里是“坐吃山不空”。原始的生态环境，世代沿袭的生存本能，形成了天然的食物链，完整地保留着动物各自的天性，它们相生相克，自生自灭，繁衍生息，这里是野生动物最理想的天然栖息之地。若要了解动物的原始生存状况，最好到包括苏里南在内的南美大陆来。大山中生存着世界上所剩不多乃至濒临绝迹的珍稀动物，诸如美洲虎、美洲豹、穿山甲、野山龟、山猫、花豹、果子狸 、鳄鱼、蟒蛇、变色龙、山龟等野生动物，林中屡见不鲜。苏里南盛产美洲虎，这种虎不似东北虎、华南虎或孟加拉虎那样硕大威猛，其体形如豹，灵活矫健，身上有团块形状、布局均匀的花斑，在虎类动物日渐稀少的今天，苏里南的原始森林使之得以保存下来。苏里南水域纵横，濒临加勒比海和大西洋，鱼翅、虾蟹等海鲜多得不得了。苏里南四季花开，水果遍地，野芒果、野香蕉到处都是。 &　　苏里南河的入海口处，是一片宽阔的水域，海水、河水交汇在一起，让人分不清是海还是河。成群结队的海豚时常出没于这一带水域，腾越翻转，煞是好看，因此，这里成为观看粉腹海豚的好去处。一条条十余米长的有篷的机动木船成为观海豚的水上快艇，船家最知道哪里有海豚、如何看海豚，一定不会让游客失望。时起时伏、或独行或群游的海豚，就在小船左右，有时故意来几个空翻，露出美丽的粉白肚皮，胆子大些的，敢到船边来与人对视，希望得到游客投来的另类美餐，它们是不在意嗟来之食的，那神态可爱极了。这里没有人伤害它们，因此，它们对人类没有太多的畏惧。&　　苏里南是看海龟下蛋的好地方。这些地方多是印第安人的聚居地，一片片天然沙滩，虽然由于海、河相混水不够清澈，不能成为天然浴场，但却是极好的海龟繁殖地。因此，每年的4-6月份，都有大量的海龟借着夜幕的掩护，爬上岸来扒沙生蛋，繁殖后代。这已成为水边一景，引来无数国内外游人闲客来此一睹这奇特景观。只要海龟上了岸，选好了位置开始挖沙，它们就不再顾及身边是否有人，生儿育女要紧，谁爱看谁看。海龟妈妈一次可以产100多枚乒乓球大小的龟蛋，边产边埋，然后回归大海，再也不管了。两个月后小海龟便会破壳而出，成群结队地钻出沙层，爬向大海。然而，小海龟毕竟是自然界的弱者，纵使这里天然条件优越，但由于其本身生存能力不强，岸上、水里又天敌甚多，因此最终能够存活下来的寥寥无几。好在这里的人们都很自觉，有保护海龟的意识，政府也有相关政策，所以很少有人拿走龟蛋，也很少有人伤害它们。&　　苏里南是南美第一个种植咖啡的国家，挪威曾是该国咖啡产品的主要进口国。1667年已在苏里南定居的荷兰人，于18世纪早期从爪哇引入了咖啡树。第一批咖啡树是由阿姆斯特丹市市长赠给一个佛兰芒(Flemish)海盗的，这个海盗是汉斯拜克人(Hansback)。确切地说这些咖啡树被种植在当时的荷属圭亚那地区(DutchGuyana)，几年之后，便在邻近的法属圭亚那地区广泛种植。那时，有一名法国罪犯叫穆尔格(Mourgues)，他得到许诺:如果把咖啡树引入法国殖民地，就能获得赦免及自由出入法国的权利。自然，他做到了。&　　苏里南人为他们的生态美而自豪，确实，感受生活的原生态，请来苏里南。有人说，苏里南人“懒”，我则认为，山中野味多的是，水中鱼虾捞不完，各种野生水果吃不尽，他们有“懒”的本钱。中国人则懒不起，一懒就会饿死人。这就是为什么对苏里南人来说，周末商店关门雷打不动，再多钱也不加班，发展不是硬道理，休闲潇洒才是硬道理。 &　　&&　　饭先菜后的食物美&　　苏里南最流行的菜是中国菜，餐馆中绝大多数是中餐馆，中餐馆中绝大多数是客家餐馆，首都帕拉马里博至少有100家以上中餐馆，其中，龙凤酒家、翡翠酒楼、志明酒家、明苑饭店、苏东酒楼、客家王饭店等，都是声名遐迩的客家餐馆。中餐是如此流行，以致总统府举行国宴，提供的往往不是牛排、羊排、猪排、鸡排、炸薯条、奶油汤之类的西餐，而是有明显中餐色彩的菜肴，如红烧肉、什锦鸡块、炒白菜、白切鸡等，当地许多名流大腕都会用筷子就餐。苏里南人请客，上来的第一道菜是一碗大米饭，这是苏里南人与中国人请客吃饭的最大不同之处。&　　苏里南的饭菜有着独到的美。&　　一是美在食物安全。苏里南的食物都是原生态的食物，绝对安全，根本不用担心有什么假冒伪劣。鱼是从海里直接捕上来的，不是人工养殖的；鸡是地走鸡，是所谓的“土鸡”；猪、牛、羊不是吃生物化学饲料长大的，而是用原生态的方式喂养的；大豆、玉米、木薯等主食是在休耕制度确立下的土地上种植的，不用或少用化肥。苏里南的韭菜比起中国的韭菜，长短差不多，但叶子小多了，中国的韭菜叶子明显要肥大得多，苏里南的韭菜叶子则要结实得多，原因无他，中国的韭菜是化肥催大的，苏里南的韭菜则是自然而然长成的。&　　二是美在品种珍稀。苏里南盛产鱼翅，中国，特别是港澳台地区的鱼翅，不少是从苏里南进口的。苏生产的鱼肚，雅称为“花胶”，个头肥大，质量上乘，主要出口到粤港澳。苏里南的金枪鱼驰名世界，主要由来自中国台湾的渔船在捕捞，以国际拍卖的方式销售，主要销往日本，在苏里南是席上珍品，但价格比起东京、香港和京沪，则便宜多了。苏里南的三文鱼价廉物美，远销海外。苏里南虾蟹肥硕无比，而且非常便宜。一次，我们租船在帕拉马里博河海交汇处游览，有渔民在捕鱼，一条3斤的大平鱼，只卖10个苏元（相当于20元人民币）；一塑料编织袋的活蹦乱跳的虾，足有40斤，只卖35苏元。鲥鱼在中国苏杭，据说2000元人民币左右一斤，在苏里南只要10个苏元一斤，就是说，中国的鲥鱼价格比苏里南高100倍。之所以这样，是因为苏里南人压根就不喜欢吃鲥鱼，因为鲥鱼刺多、肉少、鱼鳞尤其讨厌。苏里南大鱼头多得不得了，2011年，我到中央市场随便走走，一个20斤重的大海鱼鱼头只卖20个苏元，也就是40元人民币，从不买菜的我情不自禁地把这个鱼头买了下来。苏里南饮食中最珍稀的是山珍野味，其中有一道菜，无论是不是华人华侨都非常喜欢，这就是乌龟肉。苏里南国土面积中百分之九十左右是原始森林，林中百年乌龟很多，烧成菜一只乌龟的肉有好几斤。在路上行走时，有时候都能捡到乌龟。当地人相信乌龟肉是壮阳的大补品，因而非常喜爱。外长拉金和公共工程部长阿布拉汉斯特别喜欢吃乌龟肉，华人华侨请他们吃饭，总是要事先备好乌龟肉。此外，苏里南的羚羊肉、果子狸肉、蟒蛇肉、鳄鱼肉、穿山甲肉都是在中国国内难得吃到，甚至禁吃的野生动物。&　　三是美在食物鲜活。绝大多数苏里南人不吃鳝鱼、泥蛙，鳝鱼长得很大很粗，泥蛙长得又肥又大，华人华侨想吃，只有自己去抓，不过很容易抓到。首都帕拉马里博的水沟里鳝鱼丰富，承建中国驻苏里南大使馆馆舍工程的安徽外径集团公司驻苏里南项目组几十个员工，经常自己抓鳝鱼吃，一来改善生活，二来降低成本。我在苏里南的官邸，草地里每天都有几十个泥蛙，至少有二三十斤，但从来没有人在官邸抓泥蛙吃。&　　四是美在烹调独特。苏里南中餐馆的烤乳猪是苏里南中国菜的招牌菜，或者说最体现苏里南中国菜风格的是烤乳猪，这道菜在一定意义上说比在中国的同道菜更显客家菜的特色。因为苏里南华人主要是客家人，苏里南的中国菜始终以客家菜为核心，苏里南的乳猪是原生态的猪，相比之下，中国国内的客家人群体还不如苏里南客家人这么集中，中国的乳猪来源也不是原生态的猪，而是生化饲料喂养的猪，其味道不可能跟苏里南乳猪相比。时为中共中央政治局委员、中共天津市委书记的张高丽2012年6月访问苏里南时，苏里南侨团用烤乳猪招待他，赢得他啧啧称赞，连声说味道很正宗。苏里南中国菜烹调的最大特点是肉多量多，如白切鸡，菜盘子端上来，全是肉，连一片葱花、一根菜叶、一块姜片都找不到，全是白生生、黄灿灿、香喷喷的鸡肉，非常实惠。大家开玩笑说，这在中国有的地方的餐馆，一盘白切鸡，至少要变成三盘！&　　五是美在气势宏大。比起印度餐馆、印尼餐馆、西餐馆，中餐馆最多，装修得最好，提供的菜肴品种最多，接待能力最强，效益最好。龙凤酒家可以同时开100桌席，即使与中国国内酒家饭店相比，其规模也名列前茅。翡翠酒楼可以同时开席70桌。苏里南华人华侨办婚事，动辄40桌、50桌、60桌。中餐在苏里南的影响力，没得说！&　　&&　　闲情社会的潇洒美&　　中国是人情社会，中国人过年过节难得尽兴，难得潇洒，为什么？人情所困。过年过节了，要对老一辈尽孝心，对亲戚朋友表关心，对下一代表爱心，更重要的，还要对领导、对方方面面的关系户表忠心，活得太累了。苏里南人没有这一套，苏里南从来就不存在为人情所困的国情和民情，准确地说，苏里南是闲情社会。如果说中国以发展为硬道理，那么苏里南则以休闲为硬道理，潇洒、快乐、尽兴、怡情，等等，这些在苏里南人的人生中是第一位的，节假日务必休息，再加钱也不加班。中资企业在苏里南发展最大的挑战是如何面对苏里南人极致的闲情逸致。苏里南人太潇洒，许多在中资企业打工的，并不珍惜工作机会，发工资后，往往连续几天不来上班，大碗喝酒，大口吃肉，潇洒到把钱花光了，再回到单位上班。苏里南人脑子里想的是自己如何尽兴快乐，想来就来，想走就走，根本没有现代企业的概念，许多中资企业常常遇到多数当地工人同时缺勤，以致无法正常开工的情况。&　　苏里南人的潇洒美，也表现在性交往、性生活的潇洒上。一次，时任苏里南议长的苏摩哈尔乔对我说：“我很遗憾身体不够强壮，不能够同时娶两个妻子。”我问他：“苏里南可以不是一夫一妻吗？”他回答：“苏里南法律对此没有明确的规定，一夫一妻、一夫多妻、一妻多夫都是合法的。”他举例说：议员布伦斯维克有40多个性伙伴，100多个孩子，并不违法。其实，现年快70岁的苏摩哈尔乔不止一个妻子，他的一个妻子现在雅加达担任苏里南驻印度尼西亚大使，他又在首都帕拉马里博金屋藏娇，娶了一个比他小三十岁左右的妻子，生了一个儿子才几岁。中国驻苏里南大使馆雇了一个当地花工，他没有结婚，但有几个性伙伴，这几个性伙伴给他生了几个儿子。每有中国文艺团体到苏里南访问演出，他总是带上他的性伙伴们一起去看演出。苏里南驻中国香港名誉总领事骆昊廷告诉我：20世纪90年代末，苏里南共和国总统威登博斯访华，给中国通报第一夫人随访，但实际上并非真正的第一夫人，而是女友。时任苏里南驻中国大使对中国外交部有关官员说，苏方不认为这不正常。&　　苏里南人的潇洒美，还体现在苏里南人几乎人人都是歌唱家、人人都是舞蹈家。唱起歌来，悦耳动听；跳起舞来，挥洒自如。许多重要的会议，讲一通话，唱几首歌；致几句辞，跳一段舞，唱歌跳舞的时间比正式开会的时间还多。遇到这个时候，总统、副总统、议长等高管政要，一个个闪亮登场，跳了桑巴跳伦巴，舞了恰恰舞探戈，直跳到尽兴为止。在苏里南，只要说是舞会，不跳到凌晨三四点是绝不会结束的，一直跳到天亮，也不必大惊小怪。&　　苏里南人的潇洒美，更体现在与酒杯为伴的时候。中国人喝酒，讲究的是结果；苏里南人喝酒，讲究的是过程。首都帕拉马里博的路边酒吧，酒客们在那里品酒聊天，评头品足，谈天说地，一个个喝得兴奋不已。一杯威士忌，或一杯白兰地，或一杯香槟酒，在酒吧里能泡上好几个小时。如果说中国人是抢时间喝酒，拼的是在一定的时间里谁能喝更多的酒，那么，苏里南人拼的是谁能凭有限的几杯酒，耗更多的时间。相比之下，谁更潇洒？&　　苏里南是旅游大国，越来越多的人到苏里南旅游，与此同时，越来越多的苏里南人在外出旅游中尽享潇洒，尽显潇洒。一到节假日，人们纷纷到外地、外国旅游。使馆安排活动，要尽量避开周末和节假日，因为那时你要找的许多人都早已外出度假了。&　　&&　　享受人生的心态美&　　苏里南人的心态、拉美人的心态特别好，有了心态美，才能珍惜天人合一的和谐美，领悟移民国家的多元美，欣赏地多人少的生态美，把握小国大球的运动美，享受闲情社会的潇洒美，& 品味饭先菜后的食物美。&　　“你幸福吗?”超过八成的拉美人给出了肯定的答案。美国知名咨询公司盖洛普2012年12月的调查显示，全世界最幸福的民众既非富裕的卡塔尔人，也非平均寿命最长的日本人，更不是受教育程度最高的加拿大人，而是拉美人。&　　据美联社2012年12月19日报道，这个调查覆盖全球148个国家近15万人，平均每个国家有1000人被调查。问题包括:你是否休息得好、是否受到尊敬、是否经常笑、是否有时间学习或尝试自己感兴趣的事情，以及是否享受生活。结果在世界10个最幸福的国家中，拉美国家占7个。其中，巴拿马和巴拉圭有85%的民众都对这几个问题给出肯定答案，成为“幸福冠军”，萨尔瓦多和委内瑞拉以84%位居其次。报道称，尽管不少拉美国家犯罪率高、内战频繁，但这并未影响到拉美人的积极心态和感受快乐的能力。危地马拉冲浪教练卡斯蒂罗表示:“在危地马拉，友好的人们总是微笑，这是一种文化。尽管面对很多问题，但我们被美丽的大自然包围，随时可以逃离。”&　　值得深思的是，在这次调查中，经济高度发达的新加坡以46%获得倒数第一，紧随其后的是美国(49%)。一名新加坡商人称:“我们像狗一样工作，挣得却少得可怜。这里没时间休假或者放松，因为你随时要应付下一次会议、下一个‘截止日期’。”&　　我看到这一调查结果时，一点也不感到奇怪。读者读完本书，我相信，对这一调查结果的心态，估计十之八九也会和我一样。&　　这些年来，中国发展了、发达了，中国人也越来越自豪，这很自然，因为国人有太多的理由自豪，国人的自豪感也几乎随处可见、随时可见。国人已习惯为中国拥有几千年最古老的文明而自豪，为中国拥有越来越多的世界第一而自豪，例如，为外汇储备世界第一而自豪，为汽车产销量世界第一而自豪，为成为世界第一出口大国而自豪，为成为世界第一旅游大国而自豪，为在应对世界金融危机方面世界一枝独秀而自豪，为办成了世界最大规模的奥运会、世博会而自豪，等等。《中国不高兴》之类的出版物集中宣泄了国人的自豪感。如果要问中国人为什么自豪感越来越明显、越来越强烈，追究起来无非与四个字有关：一是“老”，历史悠久，几国能比？二是“大”，世界大国，谁能否认？三是“多”，网民人数世界最多，每年毕业的学士、硕士和博士世界最多，电视机、电冰箱、手机、钢铁、水泥、玻璃等数百种主要产品数量世界最多，谁不承认？四是“富”，中国国库充盈，百万富翁、千万富翁、亿万富翁比比皆是，中国成了美国最大债主之一，中国不差钱，这些谁不相信？既然如此，国人能不自豪吗？&　　但是，世界上毕竟中小国家、年轻国家居多，值得国人自豪的许多因素别的国家的人民没有，一些中国人由此走向另一个极端，以居高临下的眼光看待中小发展中国家，以为天下就中国一枝独秀，就中国人值得自豪，甚至误以为中小发展中国家的人还生活在水深火热之中，还需要我们去“解放”他们，那就大错特错了。中国人应当为祖国的古老而自豪，同时也要理解拉美人，特别是像来自于苏里南这样的加勒比国家的人却为他们的国家年轻而自豪；中国人应当为自己的国富而自豪，同时也要明白来自于苏里南这样的国家的拉美人更为他们的民富而自豪；中国人应当为自己能勤出硕果而自豪，同时也要懂得来自于苏里南这样国家的拉美人能为他们有本钱“懒”出潇洒而自豪；中国人应当为国家越来越城市化而自豪，同时也要理解来自于苏里南这样国家的拉美人更为他们的原生态而自豪。一个国家值得自豪的事情并不等于在别的国家也值得自豪，理解了这一点，对于我们保持清醒头脑、加强对外交往、获得更多共同语言、促进相互合作、推进建设和谐世界，确实非常重要。&&　　　　作　　者：袁南生　　责任编辑：王茵　　出版时间：2014年01月 (1版1次)　　I S B N ：5　　内容简介：　　作者任拉美苏里南大使期间，深入调研，就拉美政治、文化、社会、生态以及华侨生活和廉政等多方面加以考察，文笔生动有趣，图文并茂，使读者对拉美的社会等有了更深入的了解。　　作者简介：　　袁南生，中华人民共和国驻旧金山总领事馆总领事。2000年调入外交部后，先后任中国驻埃及大使馆公使衔参赞、首席馆员、中国驻印度孟买总领事、外交部机关党委副书记兼党校教务长、中国驻津巴布韦共和国大使、中国驻苏里南共和国大使。生于湖南省益阳市，北京大学国际关系学院毕业，先后获法学硕士、博士学位，教授，高级经济师，曾先后在湖南省益阳市医药公司、湖南工艺美术职业学院、中共湖南省委、湖南省湘绣进出口集团总公司、湖南省第二轻工业厅、湖南省二轻工业集团总公司、湖南科技职业学院、湖南工学院工作，曾任公司负责人、党政机关处长和大学校长。　　主要著作有： 《斯大林、毛泽东和蒋介石》，湖南人民出版社出版，《楚天都市报》1999年连载；《外交舞台上的湖湘人物》，湖南人民出版社出版，《湘潮》杂志2006年连载；《感受印度》，中国社会科学出版社出版；《走进非洲》，中国社会科学出版社出版；《知识经济二十讲》，《东方时报》1995年连载；《邓小平的领导艺术》，湖南人民出版社出版；《中外名人看邓小平》，湖南人民出版社出版；《近现代名人名联品鉴》，人民日报出版社出版；《民国十大特务》，华文出版社出版；中国文史出版社以《民国十大特工王》再版；《中日间谍大搏杀》，九州图书出版社出版，团结出版社以《谍殇》再版；《民国特务演义》，湖南人民出版社出版；中国文史出版社以《民国特工演义》再版；《国际贸易百国禁忌》，重庆出版社出版，《对外经贸时报》1995年连载；《外贸英语相似词语辨析》，工人出版社出版，《对外经贸时报》1996年连载；《20世纪社会熟语汉英翻译词典》，华夏出版社出版；《从列宁到邓小平——利用资本主义思想发展研究》，北京大学博士论文。主要译著有：《龙与熊——中苏争端始末》，兵器工业出版社出版；《大漠深处——中国原子弹秘闻录》，国防科技大学出版社出版；《对手与盟友——抗战时的中、美、苏关系》，社会科学文献出版社出版；《文化大革命中的周恩来与邓小平》，国防科技大学出版社出版。
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（责编：钟永新）
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