烧烤一般用的是什么配料,香料能使肉串很香呢，是不是需要中草药特_烤肉吧_百度贴吧
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烧烤一般用的是什么配料,香料能使肉串很香呢，是不是需要中草药特收藏
烧烤一般用的是什么配料,香料能使肉串很香呢，是不是需要中草药特别配方熬制的汤
烧烤要香玩增香剂
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或烧烤羊肉串配方、_百度知道教你怎么腌制羊肉串？一个较好用的配方。_烧烤吧_百度贴吧
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教你怎么腌制羊肉串？一个较好用的配方。收藏
羊肉串的腌制及烤制； 原料：羊后腿肉5千克、羊尾油400克。调料：A料（圆葱末220克，孜然粉5克，盐20克，细黑胡椒粉15克，十三香3克），土鸡蛋8个，矿泉水400克，孜然粉6克，辣椒面、花椒粒各10克，玉米淀粉100克，葱油50克。做法：1.选用优质羊后腿肉，顺着肌肉组织结构修改成所需的块，去掉不容易成熟的筋膜，改好的肉再切成2×1.5×1.3厘米的菱形块；羊尾油切成1.6厘米大小的斜形小块。2.将花椒放入矿泉水中（放入冰箱），浸泡5个小时，将冰好的水去掉花椒粒，同A料一起放入冰好的水中，用双手反复搓圆葱末，至搓出圆葱味，再放入羊肉，用双手拌匀，让羊肉充分吸收腌料和水分，接着打入土鸡蛋拌匀2分钟（鸡蛋裹肉可以有效封住羊肉中的水分，对羊肉有致嫩作用），再放入玉米淀粉拌匀，最后放入葱油腌制30钟。3.将腌制好的羊肉穿到铁钎子上，每根铁钎子串5块肉，注意要按照3块廋肉、2块肥一些的羊尾油来串制，肥瘦肉串要间隔开。4.将穿好的羊肉串用炭烤炉烤制6分钟左右，撒上辣椒面、孜然粉即可
双手使劲搓洋葱！
除了十三香，别的觉得都没有用
楼主就用这个方腌肉吗
笑死了，鸡蛋放8个，还放孜然，一看就感觉是百度来的
领教了，对于那些说三道四的人我很无语.楼主辛辛苦苦发上来，好了就收藏、不好大神们也可以一笑而过、个人觉的还是实用的，自己稍加改进.说的不中听、不要吐槽我啊，
孜然后面放的，腌制不放
矿泉水用什么牌子的？
其实羊肉最好不用腌制，加了这么多的东西，成本太高，而且主要是烤出来后味道都杂了，羊肉个人感觉原味的最正宗，
　　　　　暖暖暖　　　暖暖暖　暖暖暖暖暖　暖暖暖暖暖　　 暖暖暖暖暖暖暖暖暖暖暖　　暖暖暖暖暖暖暖暖暖　　　暖暖暖暖暖暖暖　　　　暖暖暖暖暖　　　　　暖暖暖　　　 　　　暖
先不说味道，腌制料太多了吃起来会糊嘴。
这贴回复都棒棒哒
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或求 羊肉串的腌制方法 配方 要烧烤店的那种 真正懂烧烤店的请回答 一般家用的都懂 不需要 求做过_百度知道}