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你们那里鲜玉米棒多少钱一斤
便宜还是贵。。。
我想准备在网上卖,但不知道好不好卖,
玉米棒容易坏,用顺丰的话又贵,估计不合适。
我也觉得不好卖,
回复 &小鸽子的麻麻007&
10:24:56发表的
玉米棒容易坏,用顺丰的话又贵,估计不合适。
回复 &wap15-07-12 10:11:35发表的
我不会买菜,不懂价,但应该挺便宜的
我刚买了,25十斤。对方发的中通快递。挺好啊
是怎么包装的
回复 &叮当家妈妈&
12:17:06发表的
我刚买了,25十斤。对方发的中通快递。挺好啊
用大透明塑料袋包的,然后塞在纸盒里,很简单
回复 &哎呦我去少年你这是喜脉&
14:08:29发表的
是怎么包装的
玉米没坏吗
回复 &叮当家妈妈&
18:22:12发表的
用大透明塑料袋包的,然后塞在纸盒里,很简单
没有啊 好好的
回复 &哎呦我去少年你这是喜脉&
08:13:42发表的
玉米没坏吗
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需要账号和密码的外链可能是钓鱼网站,为了您的账号和财产安全,请勿提供任何有效信息!嫩玉米棒的加工技术
信息来源:
四川农村信息网
  1.采收 甜玉米的采摘期为花丝抽出后的23-25天,糯玉米、高营养玉米的采摘期不迟于花丝抽出后的28天。采摘回的嫩玉米应及时加工,防止雨淋和曝晒,并尽可能避免机械损伤。甜玉米要放在通风凉爽处短时存放,切不可堆积。从采摘到加工一般应控制在5天以 内,提倡边采边加工。
  2.剥皮、检验 人工剥皮,除净玉米须。根据产品标准,去除畸形、短小等不能加工的果穗,同时挑出成熟度不适宜及严重脱粒、干瘪、有病虫害的青棒。
  3.浸泡、清洗 将玉米棒放入 2%的食盐水中浸泡20——25分钟。每加工4000穗更换一次食盐水。将浸泡好的嫩玉米棒放入清水中冲洗5分钟。
  4.烫漂 这是一道最关键的工序。烫漂的作用是:①使嫩棒中的酶失活,防止嫩棒中的营养遭到破坏。这些酶即使在冷冻的低温下也不失活。②杀死附在果穗表面的微生物及虫卵,确保食用安全。③ 排除嫩玉米中的空气,减少冻结时冰晶形成的压力,相应减轻原料的氧化程度,以利 于保持产品的色泽及营养。④防止产品老化,烫熟,改善口感。使用热蒸汽烫漂工艺,控温95-105℃,时间10-15分钟。  
  5.冷却 经烫漂的嫩棒应立即冷却,以确保产品色泽。为节约用水,可采用分段冷却法,但最末端冷却池中嫩棒的中心温度应控制在10℃。
  6.沥干 嫩棒在速冻前必须沥干,否则会冻结成冰,既不美观,也不易包装,而且多耗电。可用设备沥干,也可自然沥干,方法是将嫩玉米棒放在屉上沥水10分钟左右。
  7.修理 根据企业标准的要求,应除去花丝,切除头尾,加工后的玉米棒长度严格控制在17、14、10匣米左右。
  8.速冻 速冻是产品质量的决定因素,速冻时间越短,产品质量越好。缓冻或慢冻,产品质量越差。在―35℃的风冷冷冻时间内速冻,使嫩玉米棒中心温度迅速降到―18℃以下。
  9.检验、包装 检验嫩玉米棒的外观是否符合质量标准的要求。将检验合格的速冻嫩玉米棒装入塑料袋,真空包装,每袋两穗,封口标注生产日期,并装箱打包。
  10.贮存 将速冻嫩玉米棒放入―18℃的冷库中贮存。保质期为12个月。
主办:山东省农业厅
承办:山东省农业信息中心
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