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动脉硬化食疗偏方
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家常粿条汤
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在潮汕地区，粿条是很普通的食材，煮汤吃、炒着吃……爱怎么吃就怎么吃。在我们家，夜宵一般会拿它煮汤，天气冷的时候，满满的一碗吃完以后，全身暖暖的很幸福很舒服……
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
墨鱼干一个
胡椒粉适量
家常粿条汤的做法步骤
1. 1.墨鱼干事先要先泡软，切丝或切成腰花状都可以，过一下油，加点鱼露小炒一下备用。
2.把猪筋丸和水一起煮开以后，把粿条和炒好的墨鱼干放进去，煮开以后加入鱼露或者盐调味。 3.把芹菜切小段，加入胡椒粉即可。
因为我是不怎么喜欢味精啊鸡精之类的东西，故我很少下这些东西，下的话应该会鲜一点。
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最好的美食，莫过于用心烹调出来的。
在揭阳，假如你说要吃炒条，那么市民多半都会推荐你去揭东区埔田镇吃炒笋条。假如你说喜欢条汤的话，那么人们肯定首推蓝城区白塔镇的桐坑条汤。
要说桐坑的条汤，也有很多种，比如牛肉条汤也是极受食客欢迎的。但是令揭阳人口口相传的桐坑著名小食，则是这里的鹅肉条汤。
把桐坑条做出名的老大、老三都后继有人，如今两家店均是由其子辈掌勺经营。
新鲜优质的食材，是桐坑条汤美味的基础。
兄弟俩做出&响遍潮汕&的条汤
旧时人们说的桐坑乡，如今分为桐和、桐联两个村。桐坑乡制作条始于何时没人说得清楚。一名上了年纪的老者介绍说，他孩童时期村里就有很多人家以此营生。如今，这里仍有多户人家在&炊条&，每天做出大量的条送往汕头、潮州、深圳、东莞等地市以及揭阳市各地。
桐坑鹅肉条汤，是桐和村的林锡标、林文波两兄弟做出名的。林锡标是家中老大，林文波排行老三，村里的老辈人则亲切地称呼他们为&大咪&、&三咪&。今年68岁的林锡标，回忆起往事时仍十分感慨。据他介绍，他与三弟从10多岁就开始卖条汤，至今已有40多年了。兄弟俩卖的条汤不是跟别人一样条与肉一起煮的，他们的条汤和肉是分开卖的，先用猪肚、猪肉、鸡鸭鹅等食材煮出一锅鲜汤，再把鲜汤加进条，煮熟的肉晾干了另卖。
当时家里穷，迫于生计，兄弟俩每天在家里手工磨出米浆做条，然后煮好肉、做好条汤，用竹篮装着肉和条汤拿到圩市上卖。在那个物资匮乏的年代，肉是一种奢侈品。对于在圩市上忙碌到饥肠辘辘的乡亲们来说，老大、老三的鲜嫩鸡鸭肉和爽口的条汤更是极大的诱惑，所以每次老大、老三挎着篮子来，都会被乡亲们围上几重围，带来的鸡鸭肉和几十碗条汤很快就卖光了。后来，老大、老三都成家，就分别在圩市的四脚亭中摆摊，这时，兄弟俩的鹅肉条汤已经在周围小有名气了。
老大、老三的条汤真正走出桐坑，则是因为揭阳建市初期的一个契机。当时市里在白塔镇召开了一个大会，镇政府的工作人员就想着用当地最有特色的美食招待宾客，于是就邀请了兄弟俩到镇政府内制作鹅肉条汤充当午宴。各地宾客一尝纷纷竖起大拇指，回去之后一传十、十传百，随后就有大批的食客专门到桐坑来品尝条汤，桐坑鹅肉条汤自此闻名潮汕大地。
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