杭州蛋糕培训的水不能做气糕吗?

为什么上海市和杭州市明令禁止中小学生不得饮用纯净水
为什么上海市和杭州市明令禁止中小学生不得饮用纯净水
上海一家医院临床报告称:有些孩子不明原因地全身乏力、掉头发或秃发,经医生调查,这些小患者的家庭都是将纯净水作为日常饮水使用。天津市一儿童医院1997年6月连续收治了9名肌肉哆嗦、眼皮跳动的患儿,经过仔细检查,发现这些患儿体内缺钾和钙,而询问其家长了解到这些患儿长年饮用的都是纯净水。常饮纯净水容易导致细胞脱矿,欧洲人是不饮纯净水的,在中国上海市和杭州市等地方政府已经明令在校中小学生不得饮用纯净水。
“在喝水问题上,人们最大的误区是水越纯越好。”世界水文化研究会会长、中国医促会健康饮用水专业委员会李复兴教授指出,自然界根本不存在什么纯净水,全世界也没有任何科学依据证明纯净水的好处。李复兴认为,生命是在含有一定矿物质的水环境中起源、进化和生存的,人类在400万年进化过程中,喝的是水“溶液”而不是水“溶剂”(纯H2O),不含矿物质的水对于生命是不利的。去除了有益人体健康的微量元素和矿物质的纯净水,是功能退化的“死水”。
长期喝这样的水,不仅不能补充钙、锌等微量元素,体内已有的矿物质反而会被纯净水吸收排出体外!另外,需要注意的是,桶装密封的纯净水,一旦启封与空气接触,24小时后,就开始滋生细菌。因此,把一桶纯净水喝上几周的做法是不可取的。孩子什么不能喝纯净水的道理您明白了吗?
以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。虎跑水到底适不适合饮用?
虎跑水到底适不适合饮用?
&&&&杭州人爱生活也爱养生,喜欢喝山泉水的市民也不在少数。不过,前一段时间,富阳华庭云顶小区旁的一座山上,出来个“云顶山泉”。小区里的一半业主都喝过这里的山泉水。然而,随后的检测报告显示,“云顶山泉”的PH值为4..33左右。相关专家表示,喝这样明显偏酸的水,可能会对人的身体健康造成一定的影响?而“云顶山泉”一事,也是重新引起了杭州市民对杭州山泉水水质的关注。为此,《新闻007》特别推出特别节目,采样杭州山泉水进行检测,看看它们的酸碱度适不适合饮用。
&&&&虎跑取水的队伍排得老长老长
&&&&我们选择的3处山泉水是杭州目前人气最旺的取水点,三处取水点中,又以虎跑取水点最受追捧,虎跑泉水,有着“天下第三泉”的美誉。用虎跑泉水冲泡西湖龙井茶,更是被称为“西湖双绝”,成为杭州独有的饮茶文化。现如今,许多的杭州市民办了公园年卡,每天一大早就提着水桶和水壶,来到公园的取水处排队汲取虎跑水。
&&&&杭州市民:“我从1992年接水一直到现在,打一次水有四五天好吃。”
&&&&杭州市民:“(水接回去做什么用)吃啊,喝茶嘛。(这水口感怎么样)口感好啊。”
&&&&记者向市民们了解到,每天早晨,来这里取水的人很多很多,甚至有的人坚持了十几年,大家有秩序地把桶放在边上排队等待,这样的场面让游客们也十分好奇。
&&&&外地游客:“(会不会也想尝一下这个水)想,但是这队(排的)也太长了。”
&&&&据虎跑公园的工作人员介绍,这处市民取水点流出来的水,是通过管道从山上面的虎跑泉井直接引下来的。随后,记者来到了山上的虎跑泉井旁,发现泉井已经被盖上了一个玻璃罩,工作人员介绍,这是防止游客在参观的过程中对其造成二次污染。
&&&&记者严格取样送往检测站
&&&&那么如今,虎跑泉水的水质如何呢?记者参照了2008年版的《饮用天然矿泉水检验方法》当中的相关说明,开始对虎跑泉水进行取样。取样时间,日,上午8点。
&&&&记者准备了两个500ML的塑料矿泉水瓶,将里面原有的液体彻底倒掉,将两个塑料矿泉水瓶,完全置于在阳光底下。然后,记者用肥皂将手洗干净,并在太阳底下烘干。
&&&&矿泉水瓶在阳光下静置1小时后,记者用洗干净的手拿取塑料瓶,放进事先准备好的塑料袋内,然后再放进不透光的书包里。
&&&&用这样的方法,取得两瓶样品水,在1个小时之内将两瓶样品水送到了杭州市疾控中心质量检验科进行了检验。
&&&&检测过程,大约需费时15天。
&&&&微酸的山泉水,会对人体有害吗?
&&&&虎跑泉水是杭州市的名泉,很多杭州市民每天一大早都有排队取虎跑水的习惯。那么,这样的泉水,到底水质如何呢?15天之后,记者终于等到了杭州市疾控中心的电话。
&&&&15天之后,也就是8月4日,记者拿到了杭州市疾病预防控制中心的检测报告。随后,我们请疾控中心的相关专家,帮我们分析了一下这份报告。参照GB生活饮用水水质卫生要求,此次取样的虎跑泉水,只有PH值方面存在一定的争议――虎跑泉水的PH值突出。
&&&&根据生活饮用水水质的国家卫生要求标注,饮用水的PH值应不小于6.5且不大于8.5。而记者采样后的虎跑泉水,其PH值已经超出了这个范围。
&&&&杭州市疾病控制中心环境与职业卫生所副主任技师吴小辉:“根据检测报告,我个人认为,它(记者取样的虎跑水)不符合生活饮用水的卫生标准,国家的标准是6.5到8.5,因此它是不符合的。”
&&&&在杭州市虎跑公园,记者采访了几位老人,询问他们是否知道,虎跑泉水可能是呈微酸性的。
&&&&杭州市民:“当然你有胃病的人最好不要喝,正常人喝这个很好啦。”
&&&&在采访中,记者发现,有些市民已经知道,虎跑泉水是呈微酸性的,那么对于这一情况,疾控中心的专家又是如何解释的呢?
&&&&杭州市疾病控制中心环境与职业卫生所副主任技师吴小辉:“PH值小于4可能对我们的皮肤、角膜产生一定的危害,但是你长期饮用酸的水。对人体的健康的影响,目前还没有很明确的证据。可能会间接地影响人的健康。”
&&&&那么对于虎跑泉水,市民们又是如何加工饮用的呢?
&&&&杭州市民:“直接喝,要喝两口问题是不大的,不要大口地喝。”
&&&&杭州市民:“(都不会直接饮用是吧)我不会直接饮用的,我回去都烧过的。”
&&&&取水的杭州市民表示,取完水后,他们一般都先烧开了喝,那么这样做,会不会让泉水的PH值发生改变呢?对于这个情况,市疾控中心的专家是这样回答的:“一般说来,水烧开以后PH值不会发生明显的改变,因此它(记者取样的虎跑泉水)不宜做饮用水做为饮用。”
&&&&吴技师告诉记者,做为一个历史名泉,虎跑泉水应该是一个很好的水源,水质很好。但是随着岁月的更替,相关部门在对水源的保护方面上,可能存在着疏漏,很可能造成水质有所变化“泉水是自然的地表水,它会溶解地面的微生物等等一些东西,细菌之类的东西这个条件下能繁殖的。”
&&&&对于虎跑泉水的检测先告一段路,虽然在整个取样过程中,记者可能有些地方没有做到位,造成对水质有一定的影响。可我们知道,很多很多的市民,他们取水的方式也是相当的随性的,因此这样一个结果出来,虽不能做到百分之百准确,但也有一定的说服力的。虽然微酸性的水,对于人的身体健康是否有影响,还要具体情况具体分析,但是记者也在这里呼吁相关监管部门,能够重新严格的对虎跑泉水做一次检测,给杭州市民一个准确稳妥的水质检测报告。
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杭州桶装水迷局
市场导报评论
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来自水市场的一线调查
  “一只饮水机,再叫一桶送货上门的水,免去烧开水的麻烦,密封桶装,质量放心,价格还不贵,我一年四季都喝桶装水!”杭州外贸公司的张小姐除了单位喝桶装水,最近气温飙升,为了省去频频烧开水的时间,家里也安装了饮水机,真正过上了天天喝桶装饮用水的方便日子。
  据导报记者了解,杭城乃至全省,像张小姐一样有着一年四季喝桶装水习惯的人群十分庞大。据相关统计数据,中国桶装水年消费额达到300多亿元,每年还在以20%的增速发展,居全世界首位。
  然而,桶装水真的安全吗?
  发现一:“水概念”眼花缭乱,消费者无所适从
  走访杭城各家超市和水站,导报记者发现饮用水品种可谓繁多,五花八门的“水概念”让消费者们一头雾水,各种天花乱坠的宣传也令消费者无所适从。
  在文一路华润万家超市的矿泉水销售专区,导报记者就发现不少“概念水”:天然水、自然水、弱碱性水、小分子团水、活性含氧水,还有来自福建厦门的竹炭水,来自湖州长兴的天然矿泉,来自海拔6000米的天然雪山矿泉水,还有来自海南的火山岩天然矿泉水等等。
  为了吸引消费者目光,各路水商对于饮用水的包装以及宣传也可谓颇费心机,不仅饮用水瓶身设计各异,外包装诸如“水源产自海拔6178米的昆仑山玉珠峰,常年被冰雪覆盖,无污染,被誉为黄金品质好水”、“大唐御水,千年金贡”、“取自海南马鞍岭火山深层泉水,泉水已净化15000多年”、“西藏唐古拉山蕴藏着史前冰川的神髓,其罕见的小于80HZ天然小分子团高活性水,经地下8年深层潜流平衡矿化,形成了优质的复合型天然冰川矿泉水”等宣传字样也是夺人眼球。
  相比一两元的矿泉水,这些“概念水”的价格普遍较高,如海南一款据宣传来自火山深层的矿泉水,5升装售价19.8元,一款产自青海格尔木的昆仑山天然雪山矿泉水,1.23升售价8.5元,而一款西藏小分子团矿泉水瓶装仅330毫升,售价更高达7.9元,真是一种更比一种贵。
  然而,导报记者调查发现,这些“概念水”的“新、奇、特”虽吸引了不少前来选购矿泉水的市民的眼睛,但经过一番比较,大多数消费者最终还是选择了普通品牌的矿泉水。
  是什么让消费者对这些夺人眼球的高价水不买账?在矿泉水销售区,居住在一清新村的孙奶奶带着老花镜看了很久,边看边摇头,“如今怎么连喝的水也有这么多道道,到底什么是‘概念水’?活氧水又是什么?”李阿姨在一边说,这些“概念水”包装很好,噱头也很吸引人,但价格偏高,而且无法确认包装上所标内容的真实性。“想想现在这些高发的食品安全问题,看看这些‘概念水’眼花缭乱的宣传,还真是不敢贸然下单!”李阿姨这样说。
  市民们的担心或许不无道理。导报记者查询发现,国家质检总局及各地集中检测的问题水当中,不乏被检测出含有高浓度致癌物“溴酸盐”的“概念水”。
  那么,这些“概念”矿泉水到底有啥门道?选购时应注意什么?营养专家杜慧真认为,饮水的目的就是为了补充水分,这些水只要符合国家饮用水标准都可以放心饮用,不过可能口感不同。目前,这些水打出的概念尚无国家标准,如竹炭饮用水,竹炭既不属于食品添加剂,也不属于食物成分。相关饮用水还会因PH碱性高而售价水涨船高,实际上有些水并不适合所有人饮用。“正常情况下,人体胃液的PH值在0.9-1.5之间,适合饮用水的PH值在7.0左右,如果饮用的水碱性太高,容易冲淡胃液。碱性偏高的饮用水适合胃酸分泌较高的特殊人群饮用。消费者在选购时要擦亮眼睛,不能觉得贵的就是好东西。”
  发现二:市场充斥低价水,PET水桶遭查处
  价格贵的不一定是好东西,那么,价格相对便宜,是否品质更实在呢?在杭城多家水站,导报记者了解到的桶装水价格基本比较实惠:娃哈哈桶装水纯净水和矿物质水分别在10元、12元/桶上下,农夫山泉基本上15元/桶,而千岛湖、虎跑等则为9元/桶。如果需求量大,每种桶装水基本上还可以有1-2元钱的还价空间。但是前两种品牌的水桶押金固定为40元,后两种押金在20-25元不等,并且还存在一定还价空间。
  当然,市场上也不乏超低价的水。
  近日,温州市工商局联合市质监局在全市范围开展饮用水专项整治,发现温州市吕家岸铁路桥附近一家矿泉水店销售超低价桶装水,每桶水仅售4元,比市面上的桶装水售价低一半以上。因为售价便宜,该店夏天生意繁忙,店主白天都在外面到处送水。
  在执法中,工商人员发现,该店杂乱的小房间内堆放着10来桶矿泉水以及众多空桶,但仔细检查发现,大多桶装水及空桶底部均标注为PET材质。“PET材质的水桶不耐高温,长期反复使用以后,一些有机物和重金属会溶解到水中,对人体造成一定危害,严重的还将致癌。几年前,我国就已全面禁止PET材质用于桶装饮用水,改而使用PC桶。”工商工作人员这样告诉导报记者。
  因为大多数桶装水的包装上均标注着:“大香山”。工商工作人员追根溯源,发现“大香山”是瓯海区茶山街道的一家矿泉水厂。为了追查这批“毒桶”的来源,现场工商人员立即通知质监部门,同时抽出一组人马赶往“大香山”矿泉水厂。
  在位于茶山街道的这家矿泉水厂,执法人员检查发现,该矿泉水厂车间内堆放的桶装水均是符合标准的PC桶。但在车间外的空地上堆放着35个PET空桶,该厂老板称,这是回收来卖的,并未用于生产销售。
  然而,秘密在该厂一间隐蔽仓库内。细心的执法人员在进一步调查中发现,就在这间隐蔽的仓库内,藏着几十个PET桶,而且还有很多PET桶配套所用的桶盖及标签。经现场查点,联合执法人员在现场共查扣99个PET空桶。对此,工商人员表示,还将对此案作进一步调查,一旦查明有违法生产经营食品行为的,将处以5万元以下罚款等处罚。
  发现三:杭城市场现蹊跷PC桶
  查阅相关资料,导报记者了解到,符合食品卫生标准的合格桶是用全新食品级PC材料制作的,采用的是全新的颗粒料,不掺合任何的再生卡料。而回料桶一部分使用PC材料,一部分使用回收塑料制作,更黑心的水桶商则完全采用回收料制作水桶,回收塑料中含有毒有害物质,如乙二醇在高温高压下氧化后就会产生乙二醛,当浓度高于10毫升/公斤时,会对人的血液系统、肝、肺、神经系统造成损害,并产生致癌物质。因此,回料桶也被称为“垃圾桶”、“黑桶”。对此,《食品用塑料制品及原材料管理办法》明确规定,凡加工塑料食具、容器、食品包装材料,不得使用回收塑料。
  在外观上,合格桶与回收桶也有着明显区别,前者外观透明光滑,桶身呈均匀、纯正的淡蓝色或天蓝色,无杂质、无斑点、无气泡,装上水之后无杂质,无黑点,无麻点,无脏东西,放在有阳光的之后会透光,会发亮。使用多次的水桶、回收桶外观色彩暗淡不均匀,透明度较差,桶壁有杂质、多斑点,且韧性差,易开裂变形。
  在实际采访的多家水站,导报记者均发现外观颜色暗沉、做工粗糙的水桶,明显有利用废旧材料加工而成的“黑桶”和“再生”桶嫌疑。
  沈家塘39号的北部软件园娃哈哈农夫山泉水站桶装水水桶堆得跟小山一样高,粗粗看去,即可发现水桶颜色深浅不一,其中十余只水桶明显呈现出颜色很深的黑色。与透亮水桶可清楚看到桶内水质相区别,这些黑桶水桶几乎已经看不清里面水的干净程度。对此,店主余先生和在场送水工均连连表示,“不清楚水桶材质,塑料不一样而已,这种(指着黑色的水桶)塑料脆一点,不小心要破掉的;这个颜色比较透亮,摔一下也不要紧!”
  “亮一点的是新桶,暗一点的是旧桶。”和睦新村文化站底楼的阿祥水站的周师傅和店主李先生也七嘴八舌地解释自己的水桶不是回料桶。不过之后说到价格,李先生又承认,亮一点的是原材料做的,暗一点的是回收材料做的,原料桶成本价都在30元以上,杂牌的则只要五六元。
  听说导报记者要大批量购买工地饮用水,杭州皇亲苑小区由政送水站的许女士明确表示,其水桶外观呈现黑色的“千岛山脉”桶装水桶是由回收料制作,水价每桶8元,水桶押金20元,如果确定在她家买水,价格还有商量余地。
  然而,虽然多家水站负责人均承认黑色桶原材料采用的是回收料,但翻转桶身查看水桶的底部,其材料标志竟然全部标识为“PC”料。
  为此,导报记者以纯净水厂家需要大批量水桶的身份联系到阿里巴巴多家水桶生产商,结果令人大跌眼镜。
  一家名为 “四川文安县兴盛塑料制品厂”的副总经理马旭光传来一份水桶报价单:PET材料7.5升水桶,80只起批发,标准厚度价格7.3元/只,加厚价格7.5元/只,160只以上分别为7元/只和7.3元/只,320只以上分别为6.8元和7元。而PC材质、相同容量水桶,三档批发数量的单价分别为14.5元/只、14.3元/只、14元/只。PET材质比PC材质便宜一半。后来的电话联系中,马旭光表示,只要买家肯自己出PET模具的钱,他们厂便可以把PET材质水桶底部的PET标志换成PC标志。而所谓的模具费,其实仅600元。
  与四川公司手法如出一辙,青岛瑞普塑料有限公司负责人庄培敬表示,其公司也可以在PET材质水桶底部打上“PC”标志,而且,虽然该公司的QS认证还未批下来,但他却表示可以在桶底标上QS认证标志。“公司的QS标志和真的标志很像!”他这样说。与上文四川公司一样,其拒绝将自家厂名厂址及电话等相关信息标在水桶底部。而且,其并未提及生产PET水桶需要模具费。
  更有甚者,我国已明确不使用PET水桶,但阿里巴巴中国站名称为dalang5560092河北大城县新华东街廊坊丁丁诚信商行主管刘玉超表示,他们只生产PET水桶。杭州人喝什么水?_百度知道}

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