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重庆最不为人知的特色小吃TOP20！吃过5样勉强算及格！
提到重庆美食还在念叨火锅小面串串江湖菜酸辣粉？图样图森破！重庆美食文化博大精深当然不止这些！今天lz就给大家罗列了些好吃，但流传度却并不那么广泛的重庆特色小吃，你吃过几样呢？快来看看吧！梁平袁驿豆干梁平袁驿镇，也叫袁驿场，古老的驿站，有最出名的袁驿豆干，用竹条穿，就这样拧着吃。制作工艺也是颇具特色，主要是豆干薄透明，硬难扯，筋斗有嚼头，源于选好的黄豆，其中千斤顶压豆干是最大亮点。土沱麻饼土沱麻饼是重庆市北碚区的传统名点，出产地位于水土镇，已有80多年历史。底面呈此褐色，块形饱满完整，每块50克，皮薄馅大，松酥滋润，味美甜香，风味独特。
黔江地牯牛俗名地牯牛，大名晶珠，地牯牛是草本植物的根茎，本草纲目里也有记载，富含人体所需多种诸如硒之类的矿物质和微量元素。口感脆，易咀嚼，是休闲，办公，餐桌上的好食品。羊角豆干是武隆最著名特产，有十几个系列几十个品种，大致分麻辣系列、泡椒系列、山椒系列、五香系列、海鲜系列、牛汁系列、金钩系列、烧烤系列等，口感细嫩、软绵、富有弹性、香辣醇正、麻味深长具有开胃等功效，产品老少皆宜，食用方便，是居家旅游必备之品。长寿血豆腐血豆腐。皮为深褐色，犹如血色；瓤为雪白色；豆腐与肉粒合二为一，浑然天成；味道咸鲜，麻辣爽口，腊香浓郁；含有丰富的蛋白质及多种微量元素。
长寿薄脆长寿薄脆薄如纸，色泽鲜美，纯甜芳香，酥而化渣，脆而不碎，益气和血，为长寿独有的特产，在清朝咸丰年间风行长寿及长江一带。铜梁葛根粉葛粉用开水调来食用是非常清热解暑的，尤其是在夏天，如果在冰箱里面冻一下，那吃起来巴适惨了！赶水萝卜干赶水萝卜是用重庆綦江赶水地区特有的‘草兜萝卜’腌制而成的。其中草蔸萝卜以其个大、头圆、皮薄、柔嫩等特点，经过当地特有的加工方法做出来的赶水萝卜在香、嫩、脆也有别于其他普通萝卜。
忠县香山蜜饼香山蜜饼色泽黄亮，香味四溢，入口外皮酥脆焦香，内里酥软甜美。相传，香山蜜饼与唐代诗人白居易有关。是他帮一家小店做了一款香甜的蜜饼，做活了生意。忠州人民为了纪念白居易，便特用诗人晚年“香山居士”之雅号，将此饼命名为“香山蜜饼”。潼南黄桃罐头潼南黄桃，属于桃类的一种，因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，含有维生素C和大量人体所需的纤维素，黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，黄桃罐头保持了鲜桃的风味和营养，质韧肉细，味道芳香，不易浑汤，是大家购买土特产时的首选食品。奉节鼓子鸡又名旱蒸鸡。用奉节特制的土陶蒸馏鼓子，采用土鸡、腊肉为主要原料，加入咸大头菜，还可投入党参、黄耆、三七等中药，文火旱蒸以蒸气冷却所结汽水为汤汁制作而成，既是佐食下酒的美味，又是滋阴健体的佳肴。巫山翡翠凉粉翡翠凉粉也称臭叶子凉粉，因颜色翠绿、清爽宜人、粉皮滑爽而得名。制作时用沸水淋在盛于器皿中的臭黄荆叶子上，后搅拌成墨绿色汁液，再用筲箕和纱布过滤，最后用纯草木灰做的卤水点卤，轻轻搅拌均匀凉透即可。鲜香酸辣的翡翠凉粉流传至今已成为消暑清热的特色小吃。
酉阳绿豆粉早年前绿豆粉是酉阳才有的东西，最近几年来，由于口味独特，已经发展到周边省市。绿豆粉做工考究，口味清香，色香味俱全，吃了不上火。彭水荞面豆花荞面豆花是彭水最具大众气息、历史最为悠久的特色美食，纯天然的荞麦粉现场手工擀制而成面条，下锅煮熟后配以预先制作好的豆花，食客可根据自己的口味来调制作料，当然也可以食其白味，吃起来有一种浓郁的清香，多食不腻、非常下饭，是一种非常健康的食品。合川青草坝萝卜卷青草坝萝卜产于合川区龙市镇青草坝村，该村坐落渠江边，大面积都是河滩地，阳光充足，土质无污染，所产萝卜皮薄色艳，质地脆嫩，肉白汁浓味甜，既可当水果，也可做蔬菜，更能做成风味独特的萝卜卷。青草坝萝卜卷（咸菜类）还被评为重庆市非物质文化遗产。永川松溉盐白菜永川松溉盐白菜的原料是山东大白菜（黄秧白），以每年立春前10天左右采摘为最佳，叶质最鲜嫩。经洗净、破兜、浸泡、除残、压榨后，拌上食盐和中药配料，加进少许花椒，然后一层腌好的白菜铺一层粉碎的豆豉，送入发酵仓内发酵。密封1年后，盐白菜方才取出，酱香浓郁的盐白菜正式出炉。
垫江酱瓜以当地优质花瓜和自制麦酱为原料，事先选取花瓜刺孔，放石灰盐水中腌制成瓜胚。再将瓜坯、曲黄、精盐同时分批下缸，每日倒缸并捋瓜，使表面呈现蜜枣纹。此时曲黄亦已糊化，经日晒夜露，常温发酵，促进曲酶分解；瓜体则充分脱水排卤，并吸进酱汁，交插渗透。瓜体因排卤而收缩。又以吸入酱汁而膨大。大约两个月后，瓜酱同熟，即为成品。丰都麻辣鸡块麻辣鸡块是丰都鬼城的特色小吃，几乎每个饭馆都有卖的，吃起来肉质细嫩，肥而不腻，麻辣爽口。云阳王大汉桃片糕大家都知道合川桃片，而不知云阳桃片糕也十分好吃。糯米经选筛、淘、炒、夜露、磨粉合糖搓拌、香木甄蒸、切片而成。吃起来香糯回甜，满口留香，丝毫不输合川桃片。
为什么我不是重庆人
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重庆，还是重庆！【火锅、磁器口、洪崖洞、美食、麻辣麻辣……】
　　春雨濛濛日，山城饕餮时！
红艳艳的火锅，紧紧攫住了老饕的味蕾。
多彩的小吃，深深吸引了食客的眼球。
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&&&&&&&&&&&出游时间：日——3月30日
　　　出游方式：依然是纯粹的自由行，就是走到哪儿算哪儿的那种。
　　　参加人员：我－紫檀，我媳妇－喵喵。
隔江远眺，山城高楼林立，气势非凡！雾都名不虚传，即使是天气预报里预报的“多云间晴”的天气，隔江看去，依然是朦朦胧胧的。
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　　此次&&、&&游的行程：
　　3月21日（五）：22:20搭乘&&航空航班前往&&，22日00:55到达，在机场就地休息；
　　3月22日（六）：早晨乘最早班【6:30】的地铁3号线前往北站，乘最合适的动车去&&【本想乘坐08:00的，未遂，只好坐10:45的了】—中午到达，先买26日回的火车票，入住酒店【逗号酒店公寓春熙路店】—去华兴正街的雨田饭店吃午餐—逛廊桥及府南河—晚餐【串串香】—春熙路夜景及商场；
　　3月23日（日）：早餐【街头小面】—去&&—去青羊宫西边午餐【陈麻婆豆腐：麻婆豆腐+宫保鸡丁】—参观&&省博物馆（由于在熊猫基地耽误时间过多，此次未能成行！）—送仙桥古玩市场，—看&&夜景；
3月24日（一）：早餐【龙抄手小吃】，乘公交车前往&&—午餐【伤心凉粉+烟熏油烫鹅等】——上街购物【土特产】—晚餐吃冒菜—看夜景；
　　3月25日（二）：早餐后到新南门乘车去&&古镇—午餐【焦皮肘子+石磨豆花】—傍晚回—晚餐再品冒菜—看夜景；
　　3月26日（三）：睡到自然醒，早餐【锅盔】后去站，乘10:42的动车前往&&—下车后入住酒店【】—下午餐【&：鳝鱼+千层肚+鸭肠等&】—洪崖洞—朝观夜景（可惜朝变成了工地）—休息；
　　3月27日（四）：早餐—去&&古镇，逛古镇，买麻花（麻辣味+冰糖糯米味）—午餐【古镇鸡杂：鸡杂】—继续逛古镇—晚餐【棒棒鸡+好又来酸辣粉+粒粒酱香包】—洪崖洞看无敌夜景；
　　3月28日（五）：早餐【小面】—到转转—午餐【小吃】，人民广场人民大礼堂、&&博物馆、古玩城—晚餐【吊锅耗儿鱼】—看夜景；
　　3月29日（六）：乘索道过江乘公交车上南山—午餐【&+海笋烩土鳝&】—在南岸游玩—晚餐【渝厨老火锅，好辣呀！】；
　　3月30日（日）：退房存行李，早餐—解放碑逛商场，午餐【铁锅门：铁锅霸王蛙】—在解放碑附近闲逛，购物—四点左右乘地铁去机场，搭乘19:50的联合航空航班回&&，由于流量管制晚点，23:00到达南苑机场，乘坐大巴到西单，打车回家！
**************正文开讲啦！****************
　　由于我们都是工薪阶层的打工者，所以每次的出游都会以纯“自由行”为基础，以经济实惠为准则，此次也不例外。省钱从机票开始，早班和晚班的航班就成为我们的首选了。这次的往返都选的是晚班的飞机，即可以节省金钱，也可以多挤出一些时间在目的地停留，使我们的行程无形中延长了一些时间，哪怕只有几个小时也是一种延长呀。
　　【我们继续采用流水账的方式记述我们的行程，这样好像不会显得杂乱。】
3月21日【：晴】
　　3月21日22:20从首都机场起飞，22日凌晨1:10到达机场，一切顺利。由于我们计划乘坐当天早上八点左右的动车直奔，所以就没有在预订宾馆。反正离天亮也没有几个小时了，我们决定就在机场国内出发大厅的长椅上凑合到天明，然后就可以搭乘头班（6:30）轻轨3号线直接到北站【机场到北站的轻轨票价：5元/人】，买火车票到去吃川菜啦！
3月22日【：阴】
　　在机场“国内出发”大厅的长椅上凑合了几个小时后，我们觉得有些腰酸背痛。早上5点半就起来了（其实这一晚上就没有睡，喵喵一直在玩手机游戏，紫檀在看美剧，把《绝命毒师》的最后几集看完了——在的机场出发大厅里，这是我们没有想到的。），到卫生间简单地洗漱了一番，我们的头脑清醒了许多。喝一口热水【机场的开水箱还是很给力的】，通体舒坦了不少。拖着我们的行李箱，来到轻轨3号线的入口处，铁栅栏门还紧闭着，我们成为了今天第一批乘轻轨的乘客。搭乘头班（6:30）轻轨3号线来到了北站【机场到北站的轻轨票价：5元/人】。
&我们搭乘的晚班飞机。
&凌晨到达机场，空气清冷干净，尝不到PM2.5的味道，停车场里停满了汽车。
&国内出发大厅里很是安静，长椅大都空着，可以充作临时的“卧铺”了。
我们临时休息的“卧铺”，有点窄，也有点硌得慌，但总比楼下好。楼下是“国内到达&”，只有窗台可以坐着，太冷太硬啦，而且人很多，不如这里舒坦。
&&&&&&&头班的轻轨，乘客不是很多，几乎都是和我们一样在机场休息了几个小时后进城的人们。
　　轻轨就是好，不堵车，速度也比较快，7:00左右我们就到达了&&北站，直奔售票大厅。十台自动售票机前人头攒动，等了5分钟就轮到我们买票，一查询，我们有点傻眼了，原计划中当天8:00的票已经售罄，不仅如此，10:30以前的票也都卖完了，最早的票是10:45的。我们无奈地当机立断了一把，断然地买了两张！买好了到&&的火车票，虽然不是我们希望的8:00的，但心里也算踏实了。看看票面上的出发时间：10:45，还有3个多小时的等待时间，真是难熬呀。此时，紧张的情绪终于松弛了下来，事已至此只好顺势而为了。疲劳和饥饿感突然强劲地袭来，我们忙活了一早，也该给自己补给一下了，反正时间有的是，于是拖着简单的行李，到车站外的广场去找早饭吃。走过一串儿小吃店，广场尽头的“”店里飘出的麻辣香味把我们吸引进了店堂：的第一顿饭就是它了！
车站广场尽头的，我们就是在这里开始了我们的美食之旅。
先看看这阵势，碗底的调料够意思吧？
什么？没看清楚呀。好说，给您来个近景看看，都是辣椒面、花椒粉、红油之类的，别吓着了。
这里的抄手没有口味之分（重麻、中麻、微麻之分），只分大小碗，大碗15元，小碗12元，在火车站这块宝地不算太贵，但也绝不便宜呀。我们可能是有点饿极了，点了俩大碗的。
　　大碗里有十几个馄饨，汤的味道还可以，没有抄底搅拌之前尝了一勺，汤汁虽然有点清淡，味儿嘛还是挺鲜的。于是，运起汤匙抄底翻动，使汤汁和碗底的调料混合均匀后，汤汁变得红亮迷人，勾人食欲，立刻埋头开吃&。第一个抄手在齿间咀嚼过后，顿觉满口充实鲜美&。紫檀觉得唯一的缺憾就是：“肉馅儿要是再大两倍就完美了。”思绪未甫，腹内的饥饿感已经在催促着：“快接着吃，别停呀！”可等到第三个抄手下肚后，我们就觉得嘴唇有了些异样的反应，它在轻轻地跳舞，口腔里满是一种有些舒服的麻木，味觉也仿佛有些减退了。热辣和麻木成了接下来的进食阶段中唯一的感觉了。一碗抄手吃了近20分钟之久【麻味太足了，吃不快，每吃一个抄手都要倒半天气。喵喵只吃了半碗，就借口吃饱了，把剩下的“美味”让给了紫檀！紫檀不忍浪费，坚持吃完了所有的抄手，但那馄饨汤是打死也不敢喝了！真的太tm麻啦！不好意思，紫檀给麻得口不择言了！】，饱腹感和满足感让我们轻抖着嘴唇（被花椒麻的呗，都木了，此时的感觉有点麻过了头的无奈！当然这样的轻抖是只有我们自己才能体会到的，外人一点也看不出来），嘴里“咝咝”地吸着凉凉的空气，走出了温暖的店堂。其实来一碗这样的真的挺过瘾的，尤其是在那样一个阴冷的早晨，吃完后浑身热乎乎的，舒坦极了。
　　，果然名不虚传，按人的话讲，这味道那可真是“老麻老麻啦！”
　　北站，这里有我们见过的最小的动车候车厅了。三月的，天气阴沉沉的，室外体感比较冷。可进入到候车厅内，也没有感到一丝的温暖。四下环顾，候车厅十分简陋，四面好像就是简易房的墙壁，顶棚也就是一层瓦楞铁，差不多就要四面透风了。在里面的感觉除了阴冷没别的，太惨了！有点对不起96.5元的车票价格【二等座】。我们手里抱着个热水杯取暖，一边茫然地等待着，一边在心里后悔为什么不在提前买好火车票呢？都怪紫檀同学的盲目自信，觉得动车的票不会卖完。主要是忽略了今天是周六，去玩的人会比较多吧？！
　　终于检票了，我们用最快的速度冲向站台，这里的站台还是所谓的“高站台”，要经过一段天桥才能上车。看，这就是我们要乘坐的“和谐号”，车厢里面还是不错的，座椅比较宽敞舒适，速度也很快，两个小时多一点就到了！
　　车厢里还挺好的，但也不暖和，空调太足了。座椅比较宽大，像沙发一样舒服。就这样坐着舒服的沙发，我们于2小时后抵达了向往已久的东站。&
　　有关那几天的游历经过，请见我们的游记《，又是！【美食、熊猫、古镇】》：&&
3月26日【：阴，：多云】
　　在吃了一顿让人难忘的早餐——“”之后，我们就在阴冷的天空下离开了这座山城。“阔别”4天之后，我们又回到了这里，迎接我们的是山城人民也久违了的晴朗天气，很高兴我们披着阳光再次走进！
&在火车上拍到的油菜花，虽然没有大面积的恢弘气势，但体现了山地农家因地制宜的精巧。
　　从北站下了动车，从地下里左拐右绕了一会儿，很方便地找到了105路公交车，2元/人，直达“小什字站”，由于新来乍到，道路不熟悉，我们小小地绕了一个弯，走了几百米冤枉道，终于找到了我们预定的住处：。其实很好找，就在“五一路”，离我们下车的小什字车站不过200米，真是“难者不识”呀！
就在这幢大厦的六层。
的牌子很醒目。&
　　我们在网上花106元/天间，订的宾馆房间是有窗的，可进屋一看，却是一扇假窗户，木制的窗户和墙之间只有3厘米宽的一条缝用于透气。一进屋子，一股久不换气的气味熏得人不由自主地屏住了呼吸。这房没法住呀！我们立刻找到前台，每天加价30元“升舱”换了一间有真窗户的大床房。这回进门就觉得呼吸顺畅，眼前明亮，心理倍儿爽。房间很小，恨不能就是那种进门就上炕的感觉，但设施很齐备。反正就是晚上回来睡个觉吗，就是它了。简单地洗漱了一下，肚子有些饥饿的感觉了，我们急忙出门找吃的去了。
从“升舱”后房间窗户向外望去，罗汉寺的全貌尽收眼底。
　　可惜窗户正对着一座在建的大厦，不知道晚上是否互影响我们的休息，但再去找前台换房，似乎显得有些太矫情了，还是试试晚上的情况再说吧。事实证明：晚上工地是停工的，并不影响睡眠。
我们的房间很紧凑，设施齐备，还有很多是要另收费的物品，我们一概不碰。
　　卫生间是带窗户的，保证了卫生间和房间里没有异味，居住很舒坦。热水非常好，温度够高，花洒也给力，玩了一天回来洗个热热的澡，简直就是享受呀！
　　出得门来，四处一走动，首先就发现了刚才自己犯的走差了路的错误了，接着就发现这里的交通真的是太TM方便了（此为紫檀同学脱口而出的赞叹语言，下不为例！），公交车在楼下就有好几趟，所有计划要去的地方都可以直达，几乎无需换乘！
楼下的“五一路”公交车站居然有10趟公交车之多，您觉得够方便的吧？
　　到的第一顿饭是早点“”，味道很是浓烈，麻得我们够呛，但那毕竟只是小吃，不能算是美食的真谛，今天到了山城，必须要尝尝美食头牌的领军角色，我们认为非麻辣火锅莫属啦！于是，正餐第一站：麻辣火锅！
下楼一看，罗汉寺的后面还有两座高楼大厦呢。
罗汉寺，门票：10元。
出门往右一拐弯，就走上了民族路，两边都是高大的楼宇，还有一株貌似盆景的，姿态优美。
看到这么多的大商场，不用说就知道是到了解放碑了。
特色建筑——万箭齐发。
繁华美丽的离不开这些平凡的劳动者的默默努力！
　　打开老虎地图，搜一下我们早就选定的“齐齐火锅”。因为他家的原名叫“”，紫檀同学酷好鳝鱼和牛蛙，所以对“齐齐”过目不忘，念念于心，今日终于得偿所愿也！搜索了片刻：“齐齐”就在解放碑附近的“邹容路”上。找公交车，居然没有，提示步行即可——也太近了吧？步行了7、8分钟到了解放碑，往右一拐，一片高耸入云的高楼大厦的丛林里，我们又迷路了！看看老虎地图，指示“齐齐”就在附近呀，要不往前再走一个街口试试吧，还是没有呀，都是大楼！正在茫然四顾之际，喵喵无意间一扬脸，欢叫道：“这不是吗？”原来我们就站在“齐齐”的楼下了。看来老虎地图指示的可能是“齐齐”的另一个门吧。管他呢，赶紧上楼吧，饥饿不等人呀！
齐齐火锅，很醒目的大字。就在“门”公交车站旁的这座大厦里。【是山城，马路大多有坡度，不是我拍歪了呀。】
　　齐齐火锅位于“门”公交车站旁的这幢大厦的二层，我们拾级而上，走在楼梯上时我们心里还有点惴惴不安：现在是下午2点多钟，饭点已过，齐齐不会休息不营业吧？进了大门，厅堂里灯光大都止灭了，里面黑乎乎的。我们心里有点凉，要没戏。转过一个弯，看见靠窗户有一桌人在涮火锅，我们问迎上来的服务员：还营业吗？她挺热情地点头道：“还营业。”并把我们领到了靠窗户的一个卡座里。从窗户向外望去，正对着魁星楼，视线不错，心情大好，开始点菜！齐齐的锅底挺有意思，红汤的免费，其他的都要收费，看来这里是鼓励顾客吃麻辣的呀，这样大概能使火锅更加发扬光大吧。后来，又吃了别的火锅，也都是红汤免费，其余收钱，我们才明白，这就是火锅的规矩。既如此，当然点红汤的锅底了，省钱又正宗！但强调要微辣的，我们可不敢贸然行事，火锅的厉害我们可是灌满了耳朵的！先来个微辣的探探路数，小心驶得万年船嘛！
临窗的座位，视线不错。
&吃麻辣火锅必须要香油调料——油碟【4元/位】，多加些蒜蓉，再适量加点香菜和小葱就齐活了。
红汤火锅【免费，这样真好！】居然是我们喜欢的九宫格的，太好了！
这是荤菜系。
调制油碟，静待火锅沸腾。这里的酒水比较昂贵，只有这种啤酒（纯生），10元/瓶，有点贵！
麻辣火锅最匹配的涮品：齐齐鳝鱼片【25元，一共8条不算小的鳝鱼，应该不贵吧？】、齐齐千层肚【15元，量有点偏小。】、齐齐鲜鸭肠【16元，物有所值！】（有一种顶级的鸭肠叫“生抠鸭肠”，取法太过残忍，我们没有尝试！）。鳝鱼应该是新杀的吧，还挂着鲜艳的血迹呢。
荤、素菜系列。再次提醒一下游友们，吃麻辣火锅最好不要点绿叶蔬菜，它们太吸味了。虽然点的是微辣的锅底，但是吃到最后，涮得熟透了的绿叶蔬菜仍然辣得几乎不能入口，我们只好忍痛浪费了一半蔬菜。发牛黄喉【左上角，12元，不错！】，口感挺好的；豆皮、莴笋尖、茼蒿都是5元/份，豆皮还行，不太吸辣，后两者太入味了，辣得简直无法入口，不太能吃辣的游友们千万要慎重呀！！！
火锅沸腾的过程记录。
　　荤菜入锅图（鸭肠、千层肚、鳝鱼）。鸭肠和千层肚涮的时间不宜过长，七上八下几乎就可以了，微微有些脆是最好的口感；新杀的鳝鱼还是多煮一会儿为宜，毕竟鳝鱼这类的水产品仅仅断生是不够的，多煮一些时候，不仅能保证食品卫生（主要是彻底杀灭可能存在的寄生虫），而且能够提升鳝鱼的鲜美，所谓“千煮鱼万煮肉”嘛！对了，鳝鱼应该是久煮不老的，紫檀嘴急，没有耐心尝试过久煮的效果！
紫檀碗里的美食：鳝鱼+鸭肠&。【紫檀同学酷爱鳝鱼和牛蛙之类的肉食。】
沸腾的火锅红涛滚滚，真的很喜人呀！
这盘煮花生是赠送的，我们觉得它的最大功效是解辣，用餐结束时，它被吃得精光！唯一的不足是：量太少啦。
我们点的全部菜品【101元】。紫檀吃完很满意，打算再来吃一次，点两份鳝鱼，不要蔬菜了。可后来的情况有变，没能如愿！他回到还一直念念不忘，一定要找机会再去吃一回两份鳝鱼的齐齐火锅呢！
　　这顿美妙的麻辣火锅一直吃到4点多才告结束，酒足饭饱+心满意足，心里涌起的唯一感叹是；不虚此行也！“饭后百步走，活到九十九。”我们沿着路东行不远【也不知是不是东边，的道路和的有点像，都不是正南正北的，总是循着山势建造的缘故吧，所以，我们有时候会转向也就不奇怪了！】，左转就来到了闻名遐迩的“洪崖洞”！这里游客很多，非常热闹。
　　洪崖洞的顶层，看着一点都不起眼，就是一个小街头广场，唯一比较抢眼的就是一艘海盗船“模型”。其实这个广场位于9层楼之高（这只是从洪崖洞的“底层”算起，而从洪崖洞“底层”到嘉陵江江边的落差我们用肉眼观察至少还有40米以上），可见山城建设之伟大、艰难！
走到广场边缘，凭栏远眺，大江轮船，颇为壮观！从我们站立的观景台到江面，垂直落差当在百米以上，恐高的朋友不要离栏杆太近呀。
　　的又一座嘉陵江大桥正在进行最后的装修工作，桥体非常巨大，站在它的跟前直视，觉得气势逼人。在我们离开那天，看当地新闻说，此桥已经通车了！
　　从齐齐火锅到洪崖洞，路途不过几百米，却看到了好几家火锅店，这是比较大的三家，也是给我们留下较深印象的三家。除了小天鹅价格明显较高外，其余两家的生意都很好，足以证明就是火锅的天堂呀！
洪崖洞平台上的景致：俯瞰江景台、海盗船、吊脚楼雕塑。
洪崖洞的景观电梯，9层之高，运行平稳。
俯瞰江滨路。
仰望洪崖洞
嘉陵江夕阳。
洪崖洞小景一组。
洪崖洞美食街里庄重的侍者（绅士风度），忧郁的张飞（生意不太好），勤劳的师傅（店里顾客太多）。
　　朝码头。据攻略介绍，朝的夜景也是不错的，本来想在这里好好玩的，&没成想现在朝变成了一个大工地，正在热火朝天地建设中。没办法，只好往回溜达了。虽然朝广场变成了工地，可朝两江游的热情不减往日，价格还是那么坚挺。
3月27日【：阴】
　　昨晚睡了个好觉，今早神清气爽，去古镇转悠一下吧。到楼下的车站乘坐261路公交车直达，沿途还看了的街景，太爽啦。
　　刚下公交车，还没走到大门口，紫檀同学就中招了：一个穿着喜羊羊服装的人偶在人行道上搔首弄姿，并极其热情地拦住紫檀。紫檀一看这人偶样子可爱，就让喵喵给他们拍了一张合影。没想到，拍完之后想走就没那么简单了，那个人偶像变戏法一样从旁边的一把椅子上拿过一张硬纸片儿，上面写着：“合影一次20元。”于是，紫檀同学轻易地损失了20大洋！郁闷呀！
爱心提醒：在马路上看见穿成这样的人偶千万不要凑近，这里面有一个陷阱！
虽然不是周末，天也不是很好，但古镇的街里依然人潮如织。
有关艺术的小店&
幽静优雅的翰林居
艺术气息浓郁的画坊&
&&&&&&&由于我们都是“吃货”，所以还是更关注美食，来看看我们眼中的爱物们吧：&
血旺鸡杂，现杀现划：够血腥的呀。
石磨豆花，这盘老石磨还是挺有味道的。
老酸奶，广告词很有感染力，10元/瓶，价格也很给力。
为了小瓶子上的那头小奶牛，喵喵花6元来了一个酸奶，味道没有什么特别的，就是瓶子有特色，这就是创意的力量。
土坨麻饼，25元，不比洋味蛋糕便宜！
牦牛肉。、。、、到处都有卖牦牛肉的，也不知道每天得有多少牦牛被做成了牦牛肉干儿了。
最大的食品企业，声名远扬呀。
&这家特产店开的够多的，我们在买的特产也是在这家买的。
、的花生是很有名的，做成花生粘、花生糖味道更甜美。还有芝麻糖，味道一样香。只不过花生糖也是有区别的，便宜点粘牙，贵些的就不粘牙，也会更香一点。一分钱一分货的道理不是白传了这么多年的，都是“血的经验教训”呀！
糖葫芦都做得美艳无比，但太过浓艳了，我们反而没敢尝。
&青稞核桃饼，香甜可口。
手工糍粑，吃得太饱了，没有尝到。&
辣椒、花椒、藤椒，一样都不能少。但不能在这里买，主要是价格太贵，另外质量也有待考量，我们觉得还是在菜市场买更靠谱。
耍酒，名字不错，瓶子也不错，不知酒怎样，味道如何？只要喝后不耍酒疯，就是好酒！
可爱的小猫咪，看到它，喵喵同学半天没有移动脚步，还和它玩了一会儿。来一组吧。
这长须大耳、圆脸俏眼的小精怪很是黏人，边和你嬉闹边用叫声与你交流，那软软的奶声奶气直叫到你心底，简直能把心儿都叫化了。更让人意外的是，它居然还会和你握手呢，一对肉乎乎的小肉垫儿搭在手心里，纯得像水儿一样的一双大眼睛直视着你的双眸，坦诚得让你不忍将手掌离开。此刻唯一的想法就是：要是能把你抱走就好了，随便什么条件都行！
时光如飞，这就到了中午了，街上的人依然如故的多。我们的肚子催促着我们：该用膳了！
在有很多家鸡杂店，也不知哪家最正宗。
&通过攻略介绍，我们选择了。
我们点了一个小锅的【48元，价格还行】，本来紫檀还想点一个毛血旺，被喵喵制止了，说先吃着，不够再加。事实证明，她的决定是英明的，一个小锅就足够了，还得留下点肚量吃零食呢：麻花！
鸡杂味道很浓郁，不太麻，但真够辣的。要不是在和“齐齐”已经锻炼了我们的胃口，相信今天的午餐肯定够我们一戗！除了有鸡肝、鸡肠子、鸡胗子之类的鸡杂外，锅里还有不少蔬菜：莲花白（洋白菜）、洋芋片、芹菜、魔芋等，汇成一锅，量还是挺大的，但蔬菜有点偏多，吃着有点嫌素了！幸亏没有再点一个毛血旺，否则肯定被辣翻了，而且还得浪费食物！谢谢喵喵！
我们的午餐，米饭2元/人，茶水是免费的。鸡杂的辣度够了，于是很下饭，一小锅米饭都被我们干掉了，茶水也被喝去了不少，闹了个水足饭饱。
吃饱了饭出来，继续汇入人潮中，漫步前行。&
没走出多远，就见前面人声鼎沸，抬眼望去，一溜黑底金字的牌匾，有两个字是相同的：麻花。我们终于来到了麻花一条街了。
早就从攻略里了解到这里的麻花是可以免费品尝的，可我们还是有些扭捏地站在一边先观察了一会儿。每家麻花店门前都有店员端着装有麻花的盒子任路过的游客们品尝，我们走了一圈，每家的店员都请我们尝尝他家的麻花，一圈走下来，路过了近十家店，细细观察了一下，还是能看出些区别的：第一家店（也就是卖得最火的那家）最，拿出来让大家品尝的都是整根的麻花（每根个头不大，但一般人也得分两口才能吃完，一口就想吃进去的比较困难，因为麻花在嘴里翻不了个儿！）&，而且店员并不向路人推荐，也不直视对方，任凭拿取，这样就不会给对方压力，看来她们还受过心理学方面的培训呢。其它家的试吃品都是掰碎了的小块儿，显得比较小气。
我们走了这一圈，吃了不少麻花，紫檀再次感叹喵喵不点毛血旺之英明了。尝过了所有的麻花后，我们觉得还是第一家的味道比较好，也许有“整根麻花任君尝”的心理作用。单从味觉上来看，我们觉得其实每一家的味道都差不太多，我们还是决定买第一家的，少来点，买6袋吧（每袋一斤，我们要的是麻辣椒盐味的和冰糖糯米味的：12元/袋）。喵喵去排队了，紫檀在一边等待。闲得有些无聊的他无意中发现，在喵喵排队的这十来分钟里，有两位大姐已经来回反复在店员的盒子里拿了不下十次的麻花了，那就是十根呀。难怪有人说；“只要你豁的出去，就能在那里吃饱了”呢！
这就是第一家的店员手里的试吃品，一旦上面的整根的麻花快要被取尽，她们就会立刻补充上新的麻花供路人拿取。
装袋的店员忙得不亦乐乎，门前排队的人们前仆后继，队伍始终不见缩短。生意能做成这样，真的挺牛的啦！
&&&&&&不用担心供不上货，过不久就会有这样的一担麻花被挑过来，汇入柜台里的麻花堆中，源源不断！&
&我们买的，虽然不是名牌“陈昌银”的，但味道也很好吃，拿回也受到了家人的好评。
　　买好了麻花，我们继续前行，走不太远就来到了古街的尽头，踱出了一座牌坊样的大门，就到了嘉陵江边，码头上停靠着的轮船变成了茶园，在这样的茶园喝茶倒是挺有意境的，把茶临风，不亦乐乎。
嘉陵江边的大门。
此门亦称“龙隐门”
江边停泊的茶园，既可看江景，又可饮茶歇息，安逸的很呀１
边返回古街，踱进一条十分繁华的岔路街巷“聚森茂”，里面有很多小店铺，东西很有些小资情趣呢。
游人熙熙攘攘。
古镇著名的宝轮寺也在这条街里。门票好像是5元，亦或10元？记不清了。由于时间的关系，我们没有进去。
&镇子里有很多坡路，这样的台阶随处可见。
&哪吒，够霸气吧？
精致的杯子
很有特点的瓶子，难怪要喝奶茶才送瓶子呢。
猫掌柜的猫咪美人舞姿婀娜呀。
泡茶馆是的标志性休闲项目，有着各种各样的茶馆。
仔细看看这家个性茶馆门前的条幅，您会觉得有点意思吧？其实里面还是间画廊呢。
街头打麻将，引得游客驻足观战。幽古的“铜盆”，是那种用手摩擦提手产生共振的器皿。
街口的雕塑被游人盘摸得金光闪闪，他在招呼游人们快来看看的手艺味呢。
鲜艳的棉花糖是这样制成的。
惟妙惟肖的泥人是这样静静地造出来的。
做手工糍粑很费力的，不信您就来试试。
淡定地从事自己的事业，终有所得也！
下边的这位修鞋师傅难道是这位铜塑老鞋匠的徒弟吗？
手艺造就了“手尖上的”。
手艺造就了艺术，也能造就美食。
漂亮整齐的抄手，经过水煮，调味，就是美食，如果加上飘着一层黄亮油花的鸡汤就更美妙啦。
纯手工熬制的酸梅汤，看着就喜人。大枣和枸杞，红得让人心潮陶醉温暖，深褐色的汤汁则令人思绪沉静安宁！
烤生皮？这不是的手艺吗？我们在古城见到过，但没敢品尝。这次依然不敢！
&记忆中的。
街角偶遇一位英雄人物的雕像，猜得出是哪位吗？仔细看看牌子，对了，这位就是鼎鼎的华子良！
&闹中取静的奶牛猫。
这算是花呢还是草呀？
　　在古镇里转了整整一天，我们从西门出来，运气真好，马路对面就是261路公交车的总站。上车找了个角落坐下，此时疲乏到几近麻木的双腿感到了一种无与伦比的舒适和松快，真是够累的呀——这一天！我们一路假寐着享受起“回家”的旅程，反正是从起点到终点，我们不怕坐过站。
对了，公交车走了没多远就路过了大学，紫檀迅速地拍了一张。下次来可以进校园里看看。&
　　累了一天，晚饭就随便吃点得了。于是，我们来到附近的解放碑，在八一路上买了些棒棒鸡、“好又来”酸辣粉、干粮、啤酒之类的，回宾馆吃去喽。
夜晚的解放碑。
解放碑的夜景我们觉得还是挺不错的。
大商场鳞次栉比。
四周高楼林立。
八一路的小吃品种相当丰富。
&食客众多，大快朵颐。
我们的晚餐主要来自这三家店。
　　　我们的食品有：廖记棒棒鸡的盐水鸭舌、盐水鹅翅、盐水鸭；好又来杂酱酸辣粉；“粒粒”家的酱香包。啤酒是“蓝剑”牌的（好多年前，紫檀同学还关心足球的时候，在魏大侠领军的队的球衣上见过这个品牌，那时就想尝尝味道如何，没想到直到今日方才如愿呀！您别说，口感还真不错。），在门口的一家小杂货店买的，味道不错。
3月28日【小雨转阴】
　　昨天真是累着了，今早醒来浑身酸痛。紫檀拉开窗帘往外一看，下雨啦！这倒好了，为今天的睡懒觉提供了一个充分的理由。那也得吃早饭呀，紫檀自告奋勇地出去买外卖了（您问为什么不用电话订呀？初来乍到，人生地不熟的，再说也不知道哪家能送外卖呀。）。
　　撑开雨伞走到街上（知道到了多雨的季节了，我们带了两把雨伞呢），脚下湿漉漉的，空气也潮润得很，深深地吸上一大口，感觉好极了，头脑也一下子清醒了。街道里上班的人们来来往往，川流不息，带来了一串串流动的伞花。穿过一个街口，前面的“五一路”口就有三四家小饭店，面脸儿极小，紫檀选了一家卖面条的小店，看看品种挺多，决定就在这里买外卖了。这正是：路边一溜小饭店，卖菜卖饭也卖面。都说面条鲜，还得自己亲眼见。
下雨啦，但雨水挡不住勤劳人匆匆的脚步。
上班的人们川流不息
为街道编织起一条条流动的伞花。
一溜小饭馆：面积均不大，环境都挺差，品种很齐全，价格够低廉。就在这家小店订外卖吧。
面条的价格还可以。紫檀点了没吃过的豌杂面和喵喵喜欢的牛肉面。
调料和煮着的面条。认识左下角的东西吗？这就是特别提味的著名的猪油呀！有了它，面条的味道就非常香啦。但不能多吃，对健康不利呀。
据说，如果只有底料，不加任何别的浇头，这样的面才叫“小面”，就是左上角的那种。我们昨天太累了，不能只吃一碗小面就凑合了，所以的要加点硬货。小面吗，改天再吃吧。右边的是我们打包回来的外卖豌杂面。
我们打包回来的外卖。
豌杂面，表面被肉末和豌豆覆盖的严严实实的，翠绿的葱花点缀其间，真是爱死人！
用筷子搅拌均匀之前，先来几粒豌豆尝尝：口感太柔绵了，用舌尖一抵，立刻软化为泥，同时在齿间舌畔迸溅上无数豌豆特有的香醇碎屑，包裹住一粒粒贪婪的味蕾，使之满足又沉醉。赶快调匀碗中的食材，手中捧着的是一盒子“裹挟着猪油的丰腴油花、酱色的汤汁浸润的豌豆、煎炒过的肉末的白滑细软的面条”，这几种美味交织而成的味道是：清新的豆香+肥美的肉（末）香+浓醇的酱香+丰腴的（猪）油香+温润的麦香，吃上一口就从舌尖儿一直美到心底。不说了，先吃面吧，要不该凉了。
喵喵喜欢的牛肉面。
牛肉面做的中规中矩，和其它地方的牛肉面相比，最大的不同就是辣味很重，这也是美食特色在面条上的一种体现吧。汤汁很浓厚，牛肉比较软烂，香菜和小葱挺提味的。除了牛肉有点少，几乎没有什么缺点了。
　　吃完早饭，精神大振，人是铁饭是钢，此言不谬也！看看窗外的雨没有要停的意思。可我们也不能呆在房间了不出去呀。临时决定今天改为室内游，到观音桥去逛商场。在楼下坐公交车【2元/人】直达，太方便啦！
雕塑的大恐龙在雨中更显矫健了。
观音桥和解放碑差不多，到处是现代化的高楼大厦。
先进商业街吧，可以逛逛，还能避雨。
商业街里冷冷清清的，只有售货员在悠闲地玩着手里的手机，整个商业街仿佛是我们的专场。溜了一圈，觉得挺别扭的，而且这里的商品也不合我们的口味，于是决定还是回去养精蓄锐吧。
　　回到宾馆休息了一会，到中午时分，雨停了。赶紧出发，奔人民大礼堂附近看看吧。
大礼堂的入口处有一座古玩城：古玩城。紫檀喜欢玩意儿，当然不会错过。
这是露天市场的门。
可能是因为下雨，市场里非常冷清，几乎又成了我们的专场了，有很多商铺都没有开门。
随便转了转，没有心仪的物件。
露天摊儿也是这样，和的文玩小摊差不多。
雄伟的人民大礼堂。
透过大门看去，大礼堂有点像天坛的祈年殿呢。
大礼堂周围的建筑和
大礼堂的对面是博物馆。
博物馆是免费参观的，观众只需排队通过安检即可进入参观了。
拍了一些展品，大家随便看看吧。金饼和金印挺耀眼的吧？
木塔、药铺和涮火锅的。
礼器。就先展示这些吧，博物馆很大的，有五层楼呢，十余个展厅，同时开着七八个展览，还是挺值得一看的。
看完展览出来时，在一层看见一个观众服务部，探头一望，里面有很多精美的商品在售：原来是一个商品部呀！
墙壁上挂有油画。
橱窗里有各式摆件。
　　柜台里有我们最感兴趣的文玩物件儿。让紫檀两眼熠熠闪光的蜜蜡手串和玛瑙手把件。左上角的老蜜蜡手串标价才1560元，右下角的也就1600元，真的不高，可惜我们不能断定真假！紫檀犹豫了好久，终于还是忍痛离去，唉，这回才真是“书到用时方恨少”呀。现在想起来觉得还是有些不舍，时常在想：“按说博物馆里应该不会卖假货吧？”可越是这么想就越是后悔，还不如当初豁出去了买回来呢，没准是个“漏”呢？喵喵却不咸不淡地说：“哪有那么便宜的老蜜蜡呀？咱没那捡漏的福气。”真的希望能知道那两个蜜蜡手串的归属，如果有识家看好并收走了，应该是个好事吧——对他们和它们都好，但对我们则会是一个憾事：擦肩而过！
瓷器：老盘子，应该是清朝的吧。
　　小叶紫檀手串，金星密布；红木折扇，图案精致；橄榄核雕，栩栩如生。这几样东西看着不错，但价格偏高，我们手里也不缺这种东东，也就作罢了。
　　在大礼堂很悠闲地游玩了半天儿，心情大好！回去的路上一商量，决定晚饭来顿火锅庆祝一下吧！
　　下了公交车，就看到这家“吊锅耗儿鱼”，名字很个色又有趣，透过穿户望进去，高朋满座，热气腾腾，一定错不了呀！进门得来，一股浓烈的麻辣热气直扑脸，我们陡然兴奋起来，就吃它啦！
　　座无虚席的吊锅耗儿鱼，我们进去得等位子。站了两分钟，服务员就招呼我们入座。有一个四人的位子刚刚空出来，台面正在清理中。这就是所谓“来得早不如来得巧”呀，有福之人不用忙也。
　　我们一直想看看是怎么个吊锅法。终于等到了我们的锅子上桌了。其实这“吊锅”就是个上菜的过程：用一个粗铁丝弯成的提篮把样的提手吊着一口铁锅，提到桌子的灶眼上就完了。锅就是普通的铁锅，里面就是麻辣油汤里面煮着不同的食材而已。不是我们想象的在桌子上吊一个锅子涮东西吃。
　　蘸料是干碟的，有炸黄豆（很香）、香菜、小葱和味精等调味料。待到汤汁沸腾了，用勺加滚汤入碗调和而成蘸料。他家的“半漏勺”挺好的，即可舀汤，又箅出了汤里的渣滓，很实用。
　　我们点的是他家的招牌菜“耗儿鱼”，就是门头的字号上写的那个耗儿鱼。锅里的鱼是切成段儿的，怎么也看不出和“耗儿”（老鼠）有一丝一毫的相似，看那形状和身条倒与市场上卖的平鱼颇有几分雷同。
　　耗儿鱼加入碗中，筷子稍加一点力量，鱼块即骨肉分离，中间一根大鱼骨（脊骨）将鱼肉分成四瓣，除去此骨后，鱼肉中就没有小刺了，真的鱼一样的结构呦。肉质也很细腻，味道颇为鲜美，再加上麻辣的体味，吃得很是过瘾！锅里除了鱼块儿，还有一些魔芋块，煮得很透，麻辣适口，口感柔嫩滑腻，荤素搭配，真的很巴适呀。唯一的缺点就是越吃越咸，当然也越来越麻辣，但我们已经能够适应相当程度的麻辣了，可对于过分的咸味还是不太喜欢的。不过多加两瓶啤酒也就能够解决了。
　　建议到玩的游友们可以尝尝此锅，相信你们也会满意的。
　　吃罢了愉快的晚餐，漫步在灯火辉煌的街头，心头倍爽。信步闲庭间，我们又来到了洪崖洞，不禁被洪崖洞的夜景深深地陶醉了。不多写了，直接看片子吧——火树银花洪崖洞。
　　当事时，紫檀突然觉得手里要是有一台高档的单反相机该多好呀。这倒不是说我们手里的卡片机不好，但对付这样迷人的夜景，好像还是有点力不从心的感觉，更何况紫檀同学当时还犯了一个不算小错误：晚上由于为了对付越吃越咸的吊锅耗儿鱼，多饮了两瓶啤酒，于是，在看到美丽夜景的时候，一激动，竟然忘记把白天装在镜头前的偏振镜拧下来了，夜晚本来照度就不够，再加上一个镜子，效果自然就又打了一个折扣啦，唉！真是遗憾呀！各位只好凑合看啦，不好意思：
“火树”洪崖洞。
“银花”洪崖洞。
滨江道仰望洪崖洞。
观景台、江景餐厅、吊脚楼。
　　观光电梯旁，每天都会有歌者在平台上演唱，有乐队也有个唱，总能吸引大量的拥趸。今晚演唱的是一个乐队，主唱的水平真的还挺不错的，赢得了大量的热烈掌声。其实，在愉快的晚餐后，坐在这里，吹着清凉的江风，听着歌者悠扬的吟唱，真的是一件很享受的事情呀。对了，有件事要提醒一下有兴趣去享受这样的时光的游友们：如果您觉得他们唱的还行，走的时候别忘记在歌者的吉他盒里留下一张钞票，无需太多，5元10元即可，多少由您对他们歌声的印象决定吧。
&灯火辉煌的街市。
&火树银花洪崖洞
&嘉陵江夜景，有一种朦胧的美吧？
&大红灯笼下的舞蹈。
璀璨的洪崖洞夜景，让人难忘呀！
3月29日【：多云】
　　终于迎来了一个多云的天气，看来我们此次之行的运气还算不错，遇见了两个多云的天气！今天的项目是过江游玩南岸区。简单的早餐后，步行400米坐索道过长江。
索道售票处、检票闸机和上车门、车票【单程：10元/人】，和地铁一样的卡。
　　是万里长江上第一条大型跨江客运索道，全长1166米，时速6M/秒，运行时间4分钟，该索道起于渝中区长安寺（新华路）横跨长江至南岸区的上新街（浩）。被誉为万里长江第一条空中走廊和“山城空中公共汽车”，是都市旅游唯一的空中交通载体。
出发啦！从空中看的普通民居，更觉得建设者的伟大。这样依山势而建的老式楼房，经历了几十年的风雨，依然巍然屹立，真的很了不起！
在缆车上俯瞰长江，别有一番情趣。
&回眸遥望雾山城。
&即将通车的大桥气势磅礴。
虽然预报的是多云，但江面上仍然飘着漫漫的薄雾。
　　下了索道，步行了十分钟的上坡路，就在喵喵因爬坡而呲牙咧嘴，快要发怒的时候，我们来到了“上新街”——南岸区的一处交通枢纽，找到了我们要乘坐的公交车384路，2元一位，终点站“南山”。可能是因为今天是周六，而且是多日不见的好天气，出来玩的人特别多，每一辆公交车里都塞得满满的，我们也奋力挤进了车里，感觉仿佛是挤进了7点钟的地铁1号线【开往大北窑方向的】。一路的上坡，上坡，再上坡。虽然看站牌写的只有四站，但是这四站要是步行，那可真的太艰难了，绝对的都是上坡，绝对会累死的！幸亏喵喵坚持没有听紫檀同学打算步行到南山的计划，要不走到天黑也回不去了，肯定又是一次式的“步行之险”呀！
南岸区的上坡路比比皆是。
上新街，南岸区的交通枢纽。
公交车呼哧呼哧地开了半个多小时，才爬坡来到了南山植物园。要是步行，至少要走半天。
南山导游图。
天气不错。
漂亮的大棚。
小吃一条街。
好天气的周末，游人如过江之鲫，熙熙攘攘，摩肩接踵，川流不息。南山植物园的门票是50元/张，都快赶上熊猫基地的票价【58元】了！因为我们对植物不是太感兴趣，所以就没有进入园中游览，又省了100元。
有那么多植物，这里的空气还是挺好的。
&&&&&&&植物园门外有一个花市，有很多卖花的，我们不太懂植物，所以看了看花朵就完事儿了。拍了几张，您也看看吧，我们也不知道是什么花，您认识吗？
　　看了一圈花市，我们决定下山去吃午饭。回程依然乘坐384路，到“海棠晓月”站下车。坐公交车上下山时，我们都路过了鼎鼎的“南山泉水鸡一条街”，街里的饭店很多，都是以卖“泉水鸡”为主的。但就算到了中午的饭点，客人好像也不太多，不知是因为最近“禽流感”的消息影响了生意，还是因为泉水鸡的价格上涨得太高了，影响了消费者的食欲。但泉水鸡依然是南山的著名美食，图中的这三家应该是“一条街”里最有名气的泉水鸡专营店了吧。既是忌惮于“禽流感”和泉水鸡高昂的价格【花几百元吃一只鸡，超出了我们的预算，再者俩人也吃不了一只大鸡呀，据说最小的鸡也有6斤呢。】，也是由于我们乘坐的公交车太拥挤啦，下车实在太不方便，所以这次就错过了泉水鸡这道美味了，以后有机会再补上吧。
南山一棵树观景台，是隔江观赏夜景的一处好地方。门票20元。我们由于没有时间在此看夜景了，所以就只是在公交车上远远地遥望了观景台一眼，并留下一张它的倩影就匆匆离去了。又省40大洋。
“海棠晓月”站，比五一路的车还多呀。我们在这站下车，步行去往南滨公园，一个江边公园，免费的！
路上看到的这个建筑有点像的国家大剧院。
去吃饭的途中，路过一座金色的双子座。&
走了10分钟左右，我们就到了南滨公园，公园对面有一排档次挺高的饭馆。紫檀一眼就看到了“”的大牌子。说来也怪，一看到计划中的饭馆，我们的肚子就开始“咕咕”叫着提醒我们：该吃饭了！
原本，我们就打算在这里用餐的，这里的鸭子是吸引我们的主要因素。
好大的瓷瓶呀，足有一人来高呢。这要是元青花，那可就。。。。。！！！！！
在张鸭子三楼的平台上遥对面的渝中区，高楼林立，蔚为壮观，要是没有这层雾气就完美了。
&&&推个近景的试试，依然是雾气昭昭的。
由于饭馆的门脸很气派，我们打算就在大厅用餐的，把包间费省了吧！可是，当天是周六，可能还是黄道吉日吧，这家店里有好几拨婚礼在举行，大厅早就被包了，我们被领进了4层的小包间。一问服务员，居然不收包间费，还不设最低消费，也不知是一直这样呢，还是因为今天生意太好了，优惠我们的，反正感觉挺好的。上图就是我们用餐的小包间，挺舒坦的。
先看看菜谱吧。这几道菜都是他家的特色菜，看着都不错，以后有机会可以逐个品尝一下。三角峰和血旺更诱人些。
我们只要了半斤“张鸭子”（最小的起卖量。），21元。等到鸭子上桌来一看，量还真不少，看来这家店做生意还是挺实在的。
　　张鸭子的味道不错，我们通过口感和味道猜测，张鸭子的做法好像是先用卤味汁卤过，再用炭火烤炙而成的。卤汁应该是很厚的那种，卤制的时间也比较长，因为味道几乎入骨了；鸭皮较硬，鸭肉偏干，应该是通过微火的烤炙使得水分流失达到的效果。鸭子入口干硬，但味道丰满，很有咬劲，是佐酒的佳品。吃了几块鸭肉，咀嚼肌就有些酸胀了，真是名不虚传的够劲呀！和前几天我们在吃的“烟熏油烫鹅”是两种风格，烟熏油烫鹅味道也很醇美，但不硬不柴，鲜嫩美味，应归于汁丰又味厚型的，适合于即食；而张鸭子属于干韧而味浓型的，便利于储藏，两者皆为佐酒之佳肴，可谓各有千秋也！
海笋烩土鳝鱼，68元。由于紫檀喜欢吃鳝鱼，所以一看菜单上的这道菜，他就决定：今天的主菜就是它了。
这道菜的主料应该是土鳝鱼，&翻开表面的辣椒、蒜苗和姜片，底下居然还有很多鳝鱼片，可以摆满整个盘面呢。鳝鱼的个头不是很大，看来应该是土鳝鱼，养殖的个头应该更大，肉质也会更松软肥厚一些。鳝鱼剖开成一个大片儿，再横向一分为二，一条鳝鱼就变成了两片几近正方形的鳝片，经过热油煎炸，又形成了一个形态自然的肉卷儿，浸满了汤汁和调味料，神态慵懒地歪靠在鲜红的辣椒、棕红的花椒和青绿的蒜苗堆成的彩色锦被中。鳝段剖洗得很干净，过油充分，吃不出有土腥味，这是本菜品取得最重要的一点！今天吃的土鳝鱼肉质比较紧实，细腻，鲜嫩，味道浓烈，又麻又辣，香气馥郁；吃过后，口感爽滑，唇齿间感觉热烈火爆，很刺激，很舒坦！相比之下，我们在“齐齐”涮的鳝鱼应该是养殖的了，因为个头比较大，肉也厚实，味道似乎没有今天吃的醇香。还有一点就是，张鸭子的鳝鱼是没有剔除鱼骨的，因为土鳝鱼体型较小，不容易剔除鱼骨，如果真的要剔除，恐怕只会剩下一张鱼皮了；而在“齐齐”吃的鳝片是把鱼骨剔除得干干净净的，也是因为养殖鳝的个头够壮大。虽然鱼骨仍存，吃起来稍显麻烦，但细细抿出鱼骨间纤小肉丝的过程却是很有趣的，甚至也是一种享受呢：一种和食材斗智慧比灵敏的享受；再者，其实鱼骨间的细肉味道更显丰富，除了有肉的鲜美，更参杂了骨的醇香，难怪很多老饕更乐于啃凤爪，而不屑于嚼鸡大腿呢！
　　对啦，这道菜里的“海笋”究竟是一种什么食材呢？我们问了服务员，她居然也说不清。那东西外表圆形细长，软软滑滑的，口感有点像蹄筋或魔芋条，味道没有什么特殊的异样，麻辣味道适中，不是如绿叶蔬菜般的吸味，咀嚼起来不像是植物，但又叫“笋”，搞不懂！但真的不难吃，尤其是和土鳝鱼烹制在一起，味道不错！
　　饭店免费赠送的泡菜，酸溜溜的味道，脆生生的口感，令我们胃口大开。再加上土蟮鱼的麻辣鲜香，一小盆白米饭几乎都被我们吃光了！
我们的午餐。
中午喝的啤酒是山城国宾酒【7元/瓶】，挺清冽的，好喝。
　　吃饱了饭的人民是幸福的！结了账的我们再次来到三楼平台，此时的阳光更加炽烈，天气略显炎热，举目望向对岸，雾气似乎没有减退，再照几张相片，留下对岸的全景吧。
——美丽的山城。
　　张鸭子的马路对面就是南滨公园，我们沿着江边的甬道漫步闲游。
　　手扶着栏杆，向外侧一看，一条笔直的堤坝直插江心，堤坝上有游人漫步或垂钓，我们立刻来了精神，寻找台阶下到江水边，和长江来一个近距离的接触。
站在江水的泥土上，视角就是不一样。
耳听着“哗哗”的江涛，看江水奔涌而下，心情也用些起伏。
脚尖离江水不过十公分的地方拍到的全景。
正常视角的全景。
站在直插江心的堤坝尖端时拍的全景。
　　在堤坝上停留了20分钟，扑面的江风和滔滔的水吼，让我们感觉十分开朗豪迈，难怪古人在大江之畔常生出流传千古的妙句佳文呢！紫檀同学面对大江，运了半天气也没有生出什么妙语，只好悻悻地作罢了！
不尽长江滚滚来。
大江东去浪淘尽。
　　堤坝的下游有一座双塔式的斜拉桥，洪崖洞的那座即将通车的大桥是单塔的。
　　江边的游轮餐厅。
坐在茶棚里，饮一盏清茶，嚼几粒花生，观如此江景，夫复何求？
滨江公园有不少人在遛狗。
　　南滨公园是人们休闲娱乐的好去处，在这里除了可以遛狗，还能垂钓、品茶、搓麻，即便如我辈闲坐，迎风漫步亦优哉游哉。
南滨公园文化墙上的浮雕讲述了老的故事。
　　金色双子星的正面。这座金光耀眼的建筑就在南滨公园大门的对面，晚上来到这里不知会是一种什么样的景致。
双子星的台阶很有欧式风范，门前的金色长车豪气逼人。
　　在南滨公园游玩了几个钟头，我们回到了解放碑，穿过热闹非凡的商业街，仰望高耸入云的大厦，我们不由得赞叹人民利用空间的能力和智慧真的是无与伦比的呀。
解放碑，拍得有点歪了，可能是被那绚烂的阳光晒得有些晕晕乎乎的缘故吧。
解放碑的全景
高楼如林。
直插云天。
　　溜达了一整天，喵喵算是累坏了，直接回到宾馆睡倒了。紫檀倒是精神十足，独自又来到小巷里转悠。不经意间走进了棉花街，一条左拐右弯的小巷子，这里有一家花鸟鱼虫市场。紫檀很喜欢逛这类市场，当然不能错过了。
　　水族箱。可惜这个市场实在是太小了，品种也欠丰富，十分钟就逛完了。出了鱼市拐了个自然弯，又走进一家菜市场，看看的本地居民都吃些什么菜也挺有意思的。
这是咸菜摊儿，品种挺多的，好些咸菜也有。
应季的时蔬，赞清碧绿的很是水灵，差不多也都有。
　　这些有点少见，除了莲藕，别的三样还真得好好找找呢。
这几样是紫檀酷爱的蔬菜。
　　看到这个摊儿，紫檀突然想起还有一件重要的事情差点忘记了：买花椒和辣椒面！这回算是歪打正着，顺便捡着啦。
　　花椒，要买茂汶出产的大红袍，味道特别的浓郁。您看吧，紫檀买了三斤大红袍，摊主怕紫檀在路上洒了【真要是洒了那就傻了！】特意给他套了三层塑料袋，还是加厚的袋子。回到宾馆装行李时我们又加了一层密封的塑料袋，结果装花椒的口袋晾了三天还有很浓的花椒味呢。辣椒面就买这种海椒面就可以了，回家炸个辣椒油，又辣又香，味道能顶你一跟头。买的时候可以试着砍砍价，但别指望能砍下来多少，因为在小区里的菜市场，价格还是很公道的，水份应该不太多吧。
　　对啦，有件事一定要提醒您，照片里花椒和辣椒面标的价格是每两的价格，不是每斤的价格！！要真的是每斤的价格，那我们也改行去倒腾花椒和辣椒了。
　　提着两袋香气扑鼻的调味品走进宾馆房间，喵喵刚起来不久，看到这么满意的好东东，把紫檀表扬了一通。喝了口热茶，看看窗外渐渐亮起的灯光，我们又该去用饭了。吃什么呢？接着中午尚未散尽的火辣气息，我们觉得再续上一顿麻辣火锅应该是一次值得尝试的“冒险”。都说的老火锅辣味十足，今晚我们就要去领教一下啦！
离我们住的宾馆不太远，就在路的北边吧，有一家人气挺旺的老火锅店，就是它了！
　　看看吧，这就是著名的老火锅，外表极其沉静安宁，深深的颜色，红得发黑，汤汁的表面松散地漂浮着不算太多的辣椒和红花椒，一副漫不经心的样子。
　　左上图：锅里飘着一团白色的物件，像是酒酿；随着温度的提升，辣椒和花椒开始上下翻动，直到热烈地舞蹈起来。
　　继而红波涌起，满锅翻腾着金红的浪涛，一股股浓郁的麻辣气息飞快地挣脱了汤汁的束缚，飞扬到空气中，钻进人们的鼻孔，挑动起人们的食欲，刺激得人们的神经进入了一种特殊的兴奋状态！
我们按照传统方式点了涮品。
荤菜：千层肚、鸭肠、老肉片、鲜鸭血。
　　这里的油碟是小易拉罐的，叫自助油碟【6元/位】，可以不用带回家，但不能不买！我们反正也不能往家里带了，直接就打开一看，其实里面就是香油，再自助地加些蒜泥、香菜之类的就好了。油豆皮、白萝卜片、海带。这回没敢点绿叶菜，辣怕了！
我们的晚餐，素菜在下面。啤酒是山城国宾的，6元。
我们自己调的调味碟。用什么调的？就用下图的原料们呀！
大厅里有一个调味台，摆了很多种调味料，客人可以自主调制，品种很齐全的，我们除了有油碟，还调了一碗麻酱碟呢。
除了调味免费，这里还有免费的银耳汤、蛋炒饭（鸡蛋不太多）、水果（今天的水果是橙子），只可惜啤酒不是免费的，！
免费的银耳汤和橙子在后来起了很大的作用，对于解辣起到了关键性的作用！
我们此次在吃的“最后的”晚餐【一共才81元】，味道相当猛烈，尤其是辣味，把我们整个辣了个透彻，紫檀更是满头热汗，呼呼地猛烈吸气，并畅饮了2瓶冰镇啤酒和好几碗银耳汤，即使这样，依然被辣得耳朵通红，脖子冒汗！但整体来说，这顿火锅真的非常值得推荐，真的太巴适啦！爽歪了！！！老火锅，你让我们更加喜爱这座城市了，甚至在我们还没有离开时，就因为你而开始怀念啦！
3月30日【：中雨转阴，：晴】
今天是我们此次、之行的最后一天了，出来游走的8天，我们的身体已经感到有些疲惫了。早晨的闹铃叫醒了我们，拉开窗帘往外一看，&外面又下雨了，而且是中雨，哗哗的雨水织成了白亮亮的帘幕，势头很旺的样子。看来今天是没法出去玩了，这倒成全了我们，可以睡个回笼觉了。上好了中午的闹铃，既使睡眠再重要，也不能错过美味的午餐呀！
忠于职守的闹铃在11点准时叫醒了我们，窗外的雨已经小了很多，赶紧洗漱一番，我们要去品尝这回在最后的一顿正餐啦。退房间（12点以后退就要另算房钱啦），寄存行李，一身轻松如燕的我们撑起雨伞，走进风雨中，走向一种我们没有见过的火锅“新”品种——铁锅门。那是我们昨天晚上吃完“老火锅”往回走的时候路过的一家饭馆子，名字很独特，有意思，里面坐满了食客，一片红红火火的景象，很是喜人。“食客多的地方一定有美味”，这是我们屡试不爽的经验呦。当时我们就决定：明天中午的午餐就定在这家用了。
这是我们在新见识的另一种火锅：号称“天下香辣，一锅煮尽”的“铁锅门”【听着像一个江湖的门派】。
店内的环境不错，也许是由于下雨的原因，即使是午饭时间，大厅里的食客也不是很多，一点也不像昨晚的人声鼎沸，这样倒是保证了我们能有一个相对安静的用餐环境。
“铁锅门”的锅子虽然也是一种火锅，但汤汁较少，都是干货。服务员说锅里还是可以加肉的，但不知是否能够涮菜，估计得加汤吧。看看这锅里的主要颜色，一片通红，味道一定火辣，吃后必须冒汗！我们点的是他家最给力的菜品：铁锅霸王蛙【小锅的：68元】！怎么样，这名头够霸气吧？这也是为了照顾紫檀同学的需求，他酷爱鳝鱼和牛蛙，这次出行到今天还没有吃过牛蛙呢，把他可给馋坏了。
&红椒分左右，蛙腿霸王行。看着就很有霸气呀！
“铁锅门”做生意还是挺公道的，锅里的蛙肉还真不算少，就是辣椒太多了，蛙肉又剁的比较碎，找起来有点费劲，吃起来又不太过瘾，要是斩的蛙块儿大一些就好了！
　　铁锅也是架在燃气灶眼上一直加热的，所以由始至终锅里的食材都处在微微的沸腾状态中，保证了食材的热度，也就保证了菜品的品质，凸显了蛙肉的鲜美味道。尤其在今天这样的下雨天里，外面风雨凄苦，门内温暖如春，桌上杯盘盈满，锅里热气腾腾，真是人间仙境也！
　　“铁锅门”提供的米饭是由大米和少量小米一起煮成的“二米饭”，味道没有什么特别的，但据说营养更丰富，对健康有利，【每位2元：含餐巾纸、米饭和茶，够实惠的】。我们觉得，这“铁锅门”应该属于一种新派的火锅，从紫檀同学的碗里可以看出，店家在营养搭配上是下了一番功夫的，研究得比较用心，除了以“霸王蛙”为主料外，锅里还有不少配菜：胡萝卜、黄瓜、洋芋、洋葱、黑木耳，红绿黄白黑俱全，真的是五彩斑斓呀！不仅色彩丰富，颜色喜人，这几种蔬菜的营养也有互补的韵味，真的做到了店家在门口的大牌匾上声称的那样：养身香辣馆！当然，多加些蔬菜除了加强了营养配伍，也间接地起到了降低成本的作用：蔬菜毕竟没有“霸王蛙”的价格高嘛！
　　相对于锅里的菜品的数量和质量而言，这里的美味的价格真的挺合理的，我们喜欢！此地可享受“齐齐”火锅的待遇：推荐吃两回。我们下回来吃“铁锅孜然兔”，应该会不错吧？
　　吃罢了午膳，窗外的雨也几乎停了，我们走到潮湿的空气中，感觉那是不一般的好呀，深深地吸一口都能拧出水来的空气，真是太痛快啦！看看时间还早，还有时间四处走走，但也走不了太远，还是就近在解放碑附近转转得啦。
雨后的解放碑，人少了很多。
再看一眼解放碑，不知何时再见了。
著名的重百大楼，我们来了几天还真的没有好好逛过商场呢，何不进去看看。
　　在重百大楼的观光电梯俯瞰外面的景象。里面和所有的大商场小异，但楼层很多，气氛温馨，逛逛还是挺好的，可以避寒。
　　“天下没有不散的筵席”，人间也没有不尽的旅行，终于要离开了，，解放碑，为你留下此行最后的一张全景吧。何日我再来呢？我希望是……，不想说不切实际的“今天”，还是讲“尽早”吧！
　　晚上7点的航班，因为空中管制的原因，延迟到8:30才起飞，这也许是借天意在挽留我们吗？坐在腾空而起的飞机上，透过舷窗望着下面点点灯火的，我们默默地在心头念叨着：我们还会来看你的，再见，！
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　　有关此次“&&、之行”的游记终于写完了，把我们累得不善呀！每天上载那一帧帧照片的时候，当时的情景一幕幕跃然眼前，亲切又清晰，难以忘怀。笔是搁下了，可心却又飞回到西南的山水美味间了！旅游真是一件纠结又纠结的乐事呀，您说呢？
　　最后，胡乱写一些有关此次“、&&之行”的切实体会，供打算去这两座“欢城”的游友们做一个浅简的参考【有写得不对的，不许拍砖！】：
　　1.和作为西南重镇，有相近的气候条件，阴雨天居多，&&偏少，对于身为北方人的我们在此做短暂停留，感觉十分舒适，潮湿温润的空气，让我们的皮肤很是受用。
　　2.从旅游资源方面看，&&是平原，古迹众多，景点密布，是游玩的好地方，我们觉得不容错过的景点有：市内的锦里、文殊院、宽窄巷子、杜甫草堂、武侯祠、春熙路；近郊的有：堆遗址、以洛带和&&溪为代表的众多古镇；再远些有&&、&&、&&（此处是紫檀的挚爱，发愿一定要在峨眉金顶，脚下住宿一晚，看日落日出，观云卷云舒）等；&&是山城，依靠两条大江，自然环境优势明显，看山景和观江流是不可忽略的项目；此外洪崖洞景色的的昼夜不同，的热闹悠然，南山的风光旖旎，的奇险多姿都是不得不去的好地方。
　　3.美食方面，两地各有千秋，都是“美食集中营”！&&的品种好像更丰富些，口味也相对温和缠绵。由于我们在住在春熙路，简直就是住在了美食堆里了，下个楼就到处是美食，品种多得每天换着花样吃都吃不过来了，在要是吃东西真的是“天下第一方便”的啦！的美食以麻辣为主，而且味道直接而刚猛，让人觉得痛快淋漓。尤其是各类麻辣火锅，让人魂牵梦萦，最难忘怀！其他的菜品则显得特色不足，没有那么琳琅满目的绚烂，也许是被麻辣火锅占据了太多的戏份吧。
　　总体来看，这是两座美丽的城市，两座美味的城市，两座“来了不想走、走了还想来”的城市，是旅游者的天堂！
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有关此次的详细内容请见《，又是！》：&&&
　　本文背景音乐系Boyzone演唱的《No&Matter&What》+蝎子乐队的成名曲&&《Still&Loving&You》，均为紫檀的挚爱！希望您也喜欢。
&&&&&&《No&Matter&What》温柔的Andrea&Ross女声配在了柔和的，则留下了清朗的Boyzone男声。
　　2011年6月，我们还曾初游，游走了、&&和，写了我们的最初的三篇游记，有兴趣您也可以看看。
《游记（1）——悠然》：
《游记（2）——秀美峨眉》：
《游记（3）——休闲》：
　　2013年底，意外的机会到吃了一次火锅，也写了一篇游记《平头老百姓打个“飞的”吃火锅，居然是真事！》（&&——）：
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谢谢您有足够的耐心看完了我们的游记。难道没有什么想和我们聊聊的吗？欢迎并期待着您在最下面的“回复”窗口里给我们留言！
　　下次再去，还会好好吃几次麻辣火锅并痛饮一番啤酒的，未来的游记名字已经出来了——《渝州畅晚，举杯》，如何？&&
特别的爱给特别的你~
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