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请问这是什么菜?
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如题,请教菜菜的名字.
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我们这里称为旱地西洋菜！
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htyuan 发表于
我们这里称为旱地西洋菜！
哦，好有，谢谢您！
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终于也在百度上找到资料了。
泰国西洋菜，又有人称之为旱地西洋菜，是一种新型的健康蔬菜，目前在许多有机农场都有种植。泰国西洋菜与一般的西洋菜最大的区别在于它不是种植在水田里，而是种植在旱地里，所以其病虫害和寄生虫更少，能满足有机种植的要求。泰国西洋菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶（即SOD）的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质，具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。
& & 泰国西洋菜以嫩梢嫩叶供食用，与一般西洋菜相比，其口感更爽脆，味道更清香，多用作清炒和做汤。大厨推介的菜式是“窝蛋肉碎西洋菜煲”，先把西洋菜灼一分钟然后过冷水，再起油锅加上汤、肉碎及少量姜丝，待汤滚后加入西洋菜和生鸡蛋，调味即可。
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有机种植(新) 发表于
终于也在百度上找到资料了。
泰国西洋菜，又有人称之为旱地西洋菜，是一种新型的健康蔬菜，目前在许多有机 ...
说实话，我感覚味道偏淡。“冇乜菜味”并非百度说得那么好！
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有机种植(新) 发表于
终于也在百度上找到资料了。
泰国西洋菜，又有人称之为旱地西洋菜，是一种新型的健康蔬菜，目前在许多有机 ...
在哪儿买的种子？一年生还是多年生？
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LoneWolf_nj 发表于
在哪儿买的种子？一年生还是多年生？
不是种子种的，是苗，别人送的，我家现在种了许多。味道个人认为比菜心好吃。
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htyuan 发表于
说实话，我感覚味道偏淡。“冇乜菜味”并非百度说得那么好！
自已家种得特别好吃的。
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我喜欢菜心多点，这个比较少人吃吧，一插就活，容易繁殖。
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<font color="# 发表于
我喜欢菜心多点，这个比较少人吃吧，一插就活，容易繁殖。
萝卜白菜，各有所爱啊！
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请问大家这是什么菜
秋葵，也叫洋茄。
请问怎么做呢
回复 &cf金点点&
10:05:25发表的
秋葵，也叫洋茄。
秋葵，抗癌的，可以煲汤，我们这里煲汤喝
秋葵，很有营养的。
回复 &mikopeter&
10:09:37发表的
秋葵，抗癌的，可以煲汤，我们这里煲汤喝
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是 韭菜炒蛋？
哈，又是我们上海的菜，凉拌香干马兰头。
凉拌香干马兰头
没见过~~北方菜蒿子秆裹鸡蛋~~
凉拌香干马兰头
材料：马兰头 250g&&& 兰花干 1包
调料:&& 盐,白糖,鸡精,芝麻香油.
1.马兰头摘去老叶和老梗,洗净泥沙,沥干水分.
2.半锅水煮开,放马兰头进去汆烫两分钟.
3.捞出马上泡在凉开水里.
4.这个时候处理兰花干,把兰花干切成小丁.
5.凉透的马兰头捞出,用手挤干水分.
&7.马兰头碎和兰花干丁一起放一个大碗里.
8.放盐,白糖和适量鸡精拌匀,再放芝麻香油拌匀.
给点罗唆的小提示:
1.马兰头里面有泥沙,要反复清洗干净再操作.
2.香干我用的是开袋即食的兰花干,如果你用普通豆腐干,那么要先在滚水里汆烫三分钟捞出沥干水,再切丁凉拌.
3.关于造型,我用了图片背景里的那个小杯子,在里面垫了一层保鲜膜,把香干马兰头放进去压实,再倒扣在盘子里.也可以用其他容器,如果是比较浅,容易脱出的,可以在容器里面抹点香油,再放香干马兰头进去压实倒扣出来.当然,自己家里吃的话,不用拗造型了,直接放盘子里吃吧.
香干马兰头
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