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& 天然滋补 皂角米
准备时间：无
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
东莞&不在线
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上次发了五色米饭的贴，因此在群里聊了聊此米是否含色素，无意中听到某个斑斑说，皂角米好吃
说者无心听者有意，我到网上搜了下关于皂角米的资料：
皂荚俗称皂角米、皂角仁，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。
据《本草纲目》记载，皂角仁“煮熟，糖渍食之，疏导五脏风热壅，核中白肉，入治肺药，和血润肠，明目益精”。
滇皂角仁总能量为3.36千卡/克、总碳水化合物61%、氨基酸总量为3.13%、维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物。能调节人体脏腑功能，具有养心通脉、清肝治胃、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、明目益精、润肤养颜、提神补气、疏导五脏等功效，特别适合糖尿病患者最能食用。
皂角米在市面上通常是以干品出售。
每50克干品经过浸泡和熬煮后，会膨胀为130克左右。
食用时加入银耳，大枣，红糖等，是养颜静心的饮品。
1.买来的皂角米不如想象中那么白,因为听说皂角米能泡发，所以收到后抓了一小把来拍照，还特意用尺子还对照着拍。
米本身大小还算均匀，随便拿了一个量，1CM左右
放在纸杯中泡有两张泡的照片，第一张是刚刚泡的，第二张是已经泡了二至三小时的，不过第二张拍的比较黑
泡过的皂角米涨了一倍
2.食材：皂角米、紫薯、马蹄、冰糖、枸杞
紫薯、马蹄切小丁，取一部分来做这个，余下的紫薯可以做粗粮饭
把泡好的皂角米、紫薯粒、马蹄粒、冰糖、枸札，加适量的水，隔水炖30至60分钟
3.摊凉少许就可以吃了，不过放在冰箱中冷藏二小时吃，味道更好。
皂角米入口感觉，有点象QQ糖，有点弹性。但在米中间又有一些完全不同的口感，似木耳的脆爽。汤又浓稠，一个食品几种口感
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薰衣草皂角米紫薯西米露做法及步骤
分数：　成果：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：熊熊的宝　
薰衣草皂角米紫薯西米露属于，主要食材是、，口味是，工艺是，难度，欢迎，欢迎，分享你的心得。
皂角米20g、紫薯1个、35g。适量、清水适量、薰衣草适量。
特　　色:蔬香世家夏日清爽菜谱。
1、皂角米清洗干净浸泡过夜。2、紫薯去皮切小丁。3、锅里坐水。4、水开后放入西米，中火煮10分钟。5、盖盖焖煮8分钟，捞出过凉备用。6、锅里坐水。7、水开后，放入皂角米和紫薯中火炖煮20分钟。8、加入冰糖搅拌均匀。9、放凉后，盛出备用。10、依次放好食材到容器中，西米打底。11、撒上薰衣草。12、冷藏一下更美味哦。贴士：1、皂角米最好浸泡过夜2、紫薯的颜色很美，没有的话南瓜也可3、最后撒上薰衣草，味道很棒4、盖盖焖煮西米，可以慢慢将白芯去掉5、薰衣草的香气很浓郁，和这款甜品的气质很搭哦！耗时：准备时间：2小时以上；制作时间：30分钟。6、皂角米，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。女性朋友们多吃绝对是好处多多哦！7、皂角米+紫薯+西米+冰糖+薰衣草=散发着薰衣草迷人香气的美丽甜品哦！这个夏天，有她就对了。
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您的点评：薰衣草皂角米紫薯西米露_百度百科
薰衣草皂角米紫薯西米露
皂角米清洗干净浸泡过夜。紫薯去皮切小丁。水开后放入西米，中火煮10分钟。盖盖焖煮8分钟，捞出过凉备用。
薰衣草皂角米紫薯西米露简介
薰衣草紫薯西米露属于甜品/饮品，主要原料是西米、地瓜，口味是甜，工艺是煮。
薰衣草皂角米紫薯西米露原　料:
皂角米20g、紫薯1个、西米35g。冰糖适量、清水适量、适量。
薰衣草皂角米紫薯西米露特　色:
蔬香世家夏日清爽菜谱。
薰衣草皂角米紫薯西米露操　作:
1、皂角米清洗干净浸泡过夜。
2、紫薯去皮切小丁。
3、锅里坐水。
4、水开后放入西米，中火煮10分钟。
5、盖盖焖煮8分钟，捞出过凉备用。
6、锅里坐水。
7、水开后，放入皂角米和紫薯中火炖煮20分钟。
8、加入冰糖搅拌均匀。
9、放凉后，盛出备用。
10、依次放好食材到容器中，西米打底。
11、撒上薰衣草。
12、冷藏一下更美味哦。
薰衣草皂角米紫薯西米露贴士：
　　1、皂角米最好浸泡过夜
2、紫薯的颜色很美，没有的话南瓜也可
3、最后撒上薰衣草，味道很棒
4、盖盖焖煮西米，可以慢慢将白芯去掉
5、薰衣草的香气很浓郁，和这款甜品的气质很搭哦！耗时：准备时间：2小时以上；制作时间：30分钟。
6、皂角米，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。女性朋友们多吃绝对是好处多多哦！
7、皂角米+紫薯+西米+冰糖+薰衣草=散发着薰衣草迷人香气的美丽甜品哦！这个夏天，有她就对了。[1]
．haochi123．[引用日期]
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