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& 紫甘蓝面包
准备时间：10分钟内
制作时间：1-2小时
用餐人数：5-6人
宁波&不在线
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其貌不扬的面包切开来却是惊喜的淡紫色：
紫甘蓝系列3——
保护紫色——酸与碱的对决
高筋面粉320g
1.紫甘蓝准备
2.切碎后和主料中水一起放入搅拌杯
3.绞碎后放入面包桶，加入所有辅料，
揉面30分钟
4.取出发酵一小时
5.至2.5倍大
6.放入模具（我这个是8寸蛋糕模）
7.烤箱170℃，35分钟
8.取出，表皮黄黄的，
不知到底是否成功了呢？
里面是浅紫色的，又一次成功挑战哦
里面的水量，请根据实际情况自行调整：）
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