曾经吃过一份烟熏猪肉 ,外面裹着有一层辣椒是哪里的特产,忘记是哪边的特产了,

求一种徐州特产名字,最好写上制作方法,味道很鲜,没其他味道,我吃的里面有加干辣椒_百度知道你吃过最好吃的特产是什么?
安徽的徽墨酥,云南的鲜花饼,金华的酥饼,淮安的捆蹄,我都觉得好好吃啊~我大中华饮食真是博大精深,想请教各位吃货还有什么好吃到让你泪流满面的特产可以推荐呐~最好是淘宝可以买到哒~鞠躬~------------------------------------既然说最好吃的特产,应该是一人只能发一个特产,要不然就离题了。
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太阳饼!!!来!有兴趣的小朋友找个小马扎坐坐好,听答主给你们安利安利台湾的!太!阳!饼!!其实一开始让我来做软广我是拒绝的。我说我拒绝,因为,厂家没给我钱你们是不是大部分的人都没有听说过啊(骄傲脸)!!!!太好吃了啊喂!!吃不腻的啊喂!!一口一个可以吃一打停不下来!和炫迈一样!!咱们国家台湾的特产!(自豪脸)就吃过一次!到现在念念不忘啊!!我还清楚的记得…那是20XX年的七月十七日…那天的太阳,比以往的更大些(王家卫电影即视感)我的同学从台湾读书回来,给我带了两盒太阳饼和凤梨酥!!!!他那天提来的时候说“没啥可买的,给你带点好吃的,虽然不贵,可是排队排了好久。”我眼睛一扫…凤梨酥,太阳饼…太阳饼是个什么鬼?!!!但是还是先放一边泡茶招待他,后来他吹完牛逼喝完茶走了,好奇心很重的我马上打开盒子一看。我去!!不就是老婆饼嘛就是老婆饼嘛是老婆饼嘛老婆饼嘛婆饼嘛饼嘛嘛!我不喜欢吃甜食的,虽然小时候很喜欢巧克力,可是长大以后不喜欢太甜的比如老婆饼啊,凤梨酥啊。我们温州有个猪油膏,布吉岛你们听说过没,很香的,可是太甜了我不是很喜欢!噢跑题了。。然后我就随手放茶几上了!问我爸爸妈妈吃不吃!他们说是什么。我说台湾老婆饼。他们说“哦”,一脸冷漠看着电视机。他们也不喜欢甜食的啊喂!然后我就出门打球了啊,等到我回来……你们猜猜我爸妈在干嘛…翘着脚在沙发上拆太阳饼吃啊!我惊呆啦!他们根本不喜欢甜食啊!怎么吃得这么开心啊!狼吞虎咽的!特别是我爸爸啊!爸,不是我说你啊!你走南闯北这么多年了!蓝龙虾都摸过几回了!用雕爷的话说就是味蕾打开了啊!能不能矜持点啊啊啊啊啊啊啊!好歹嘴巴上的粉抹干净吧啊喂!还一边塞一边说“儿砸这个饼好吃哒!”有这么好吃吗…我带着疑惑吃了一口…卧槽真的很好吃啊啊啊啊啊啊啊啊!!!妈个鸡,我仿佛看见我咬破的那个饼的缺口放出了万丈光芒!德味!(是不是这样装逼的来着)然后我还想再吃一个的时候!我发现!他们已经吃完了啊!两盒啊!!!duang一下!!都吃完了啊!!!太阳饼 都!~没有!我很无奈啊!我说我打完球很饿啊!你们饭煮了没啊!他们打着饱嗝说“我们俩已经吃饼吃饱了,你自己下去随便买点解决掉吧!”亲爹妈啊!!!后来隔天他们就去超市买啊!可是根本买不到这种东西啊!我爸妈就要我上淘宝买啊!淘宝上很多啊!!我根本不知道买哪种啊!我就买了好几款啊!买到的有吃起来很难吃的!有吃起来还不错的!可是都没有同学带来的那种好吃啊!!!于是我爸妈就要我让同学再带啊!给他钱让他再买啊!可是我不好意思说啊!我妈妈就自己打电话了啊!她打电话给我同学说:“阿翔啊,你上次带的那个饼,我儿子吃完了,说没吃够,又不好意思跟你说,一直跟我念,要不你下次再带点给他吧。”你才没吃够啊!自己想吃能不能别扯上我啊!再后来我同学每次回来都会带好几盒给我!!!!别人代购化妆品!!!代购电子产品!!!!我们家代购很多太阳饼!!!!!!!!!...............真的都不好意思讲出来(捂脸)然后每次买了就各种吃啊!醒了吃!睡前吃!干吃!沾牛奶吃!看电视吃!玩电脑吃!上厕所吃!抠脚....额..吃法嘛~~~喜欢甜的蘸牛奶!!!怕甜的配茶!!!!!!!下午,太阳暖洋洋的,拿把藤椅,一本小说,慵懒的阳光,一大杯沏好的浓茶和一盘子太!!阳!!!饼!!哈哈哈哈哈哈其实找不到书也无所谓啦!!两只手一直在拆包装....根本顾不上看书装逼了嘛!!哦漏!老子在流口水!老子在课堂上流口水!抹一把继续码字!因为经常给我们家带饼!阿翔和我们家很熟络的!虽然我们之前当了一年的高中室友!都没感觉这么好过!哈哈哈哈哈!果然是增进两岸人民关系的利器!他给我们家送饼!我爸给他塞中华!等额交易!他每次一来我们家!我就眼睛扫他手里!不过他现在出国了!都没人给我们带饼了!!!!!!上次吃饭的时候!他很感伤!说可能不回国了!我说!妈个鸡!那谁给我们带饼啊!!!!!!他就最最最最值得说的是!!!一直不喜欢旅游的我爹妈!!!!!!!阿翔出国以后一直念叨什么时候办港澳台通行证什么什么的去台湾旅游一趟!!!!!!这种爹妈我只想说!!!!!!!!!!!!!!!!!!去的时候记得带上我啊喂!!!!!!!!END在这里发图会不会广告嫌疑,可是我真的利益无关啊...太阳堂的据说最正宗了朋友说最好吃的是在 模范街 的 嘉味轩这也是目前台中市政府致送外宾所用的东西反正最好的太阳饼都在台中就对了对了 那个凤梨酥也不错好像是日出凤梨酥还有那些看完觉得不错只收藏不点赞不感谢的知友啊!!你们真的我可是逃课跑回来码了这么多字的啊啊啊啊啊啊啊啊!不说了他们短信通知我老师点名了!!!我肥去上课了拜!!!!
既然是特产,那必须是到了当地才能吃到的美食。在我的差旅经验中,有几种食物如此美妙,永远难以忘怀,感觉冲着这些美味本身,就值得旧地重游。不过,刚刚在找配图的过程中发现,那些美食几乎都已经能在马云家买了。本文首发于“美闻”(neverforgetitvip),原标题为《走了那么多路,只为一顿好饭》。这辈子吃到过最好吃的一顿饭是在独龙江畔。那是6月的雨季,眼前这条怒江的支流黄泥滚滚,裹挟着泥石、树根、草木、渔网滔滔向西,奔向缅甸。雨季的高黎贡山太危险、太难走,越野车一路疾驰,唯恐吸饱了雨水的山体突然发生滑坡。但在那个骤雨初晴的午后,我吃上了出生以来最幸福的一餐:厨房就在河边草棚的边上,没遮没拦的灶头、大锅、铁勺、铁盆、装着调味料的瓶瓶罐罐。掌勺的大师傅是独龙族人,他做起饭来漫不经心,切碎的牛肉在油里炸得焦香,又洋洋洒洒倒进十几种佐料,最后端出来的炒牛肉色彩斑斓。还有一种鱼,巴掌大小,少刺,味道极鲜,和辣椒一起在大铁锅里熬着,当滚沸的汤水顶开厚厚一层辣椒时,大师傅把鱼汤倒进一个铁质的脸盆里,就这样粗糙地上桌了。当年还没有手机拍美食的意识,网上找了一张,炒出来的独龙牛大概长这样。3年过去了,我仍然没有忘记这顿饭。在三沙到海南的船上,我仰头望着摇曳的银河,却好像看到了高黎贡山冠盖冰雪的山顶,看到山顶的瀑布像一条银线飞流直下几千米,看到独龙牛在高山草原上漫步,看到山间雾气背后错落精致的木屋,仿佛海市蜃楼。然后口水就“咕”地涌了上来。我向坐在身边的领导老郑说起那顿饭,说我后来才知道为什么独龙江乡的炒牛肉、炖鱼汤能那么好吃。高原仿佛一味催化剂,令食材都转了性,哪怕是白水竹叶菜,山底下吃还有点清苦,上了高原就只有甘甜了。这边的牛肉鲜鱼,宰杀捕捞,冰冻起来,驰骋几千里送到大城市,价格竟能翻天。老郑长笑,说那是因为食材。最好的食材之得天独厚,即使天价也买不到。老郑说他这辈子吃过最好的一顿饭,是在刚刚解冻的黑龙江上,江水茫茫,中间是他们的一叶小船。那时老郑还不老,和我一般大,同船的朝鲜族大叔问他敢不敢下河,他二话不说脱了衣服,扑通往河里跳,朝鲜族大叔也紧随其后。他们游了好一阵,爬上船来时,大叔手里已经抱着一条鱼,于是两人便以江水煨鱼,丢进两个番茄,撒点儿盐,当冰冷的江水变得浓白,泛起汩汩的泡泡时,老郑说那热气里的香味儿,闻着就醉了。那个年代老郑不会把鱼拍下来,但我猜那碗汤大概长这样。出差在某种程度上将我的挑食症治愈大半。怪味儿的东西我不吃,但跑去甘孜州,对着金黄的草原用一大碗凉拌折耳根配白米饭,就能吃得津津有味,然后就爱上了这种别名鱼腥草的怪味儿蔬菜;我怕羊肉的膻气,但在可可西里,蔬菜藏不久,东西也煮不熟,只有羊汤喝。这汤是在铁桶般的大锅里煮的,除了羊肉,只有几片小孩手掌大的姜。我因为高反吐了几天几夜,看着汤里大块的羊肉,愁了半天才敢喝,只一口就从嗓子口热到胃里,高反就这样被治好了。然而对胡萝卜的厌恶大概是治不好了。最近一次出差去东北,一路上就在和胡萝卜做抗争。自以为点了八竿子打不到胡萝卜的菜,结果远远地看到一片橙红色,心里直呼要糟。切开的胡萝卜像小太阳一样绚烂美丽,而我只能摒住呼吸把它们一块块挑走,一大碗盖饭最后只剩下浸着酱汁的米饭,和孤零零几块肉。但是东北的米极好,微甜、软糯,拌点酱油就能空口吃,因此就算在这个只有胡萝卜的不友好的环境里,光吃米饭我也能活。我曾经随一个少年去漫游乡野,寻找一种特别的腊肉。我们来到川地极北的深山里,暮春了还有些料峭寒意,而他说自己腊月里来时,四处山头更是白雪皑皑。这里交通不便,只有大巴车能到,车行到半路,还停下来加了一道防滑链。他说起这些时,仿佛手握宝剑要去屠龙寻宝的勇士,屏声敛气、千辛万苦地向着目标接近。“最初只听说这片山区有好腊肉,最后找到这个村子,却殊为不易。”他说。一开始,有个朋友给他介绍了县城里一户卖腊肉的汤大姐,但跑去一看,她家的熏房就地燃柴,粗木浓烟,没有明火,屋顶上透着一孔用来通风,“粗一看,就是多数腊肉熏制的法子,倒也没有什么不妥。”然而,试吃的时候,他却发现这里的腊肉滋味不算上乘:蒸出的肉不透亮,只有肉味和烟熏味,没有腊味。问时,这位汤大姐也爽快地承认,为了缩短熏制时间,扩大产量,她家采用的是急火熏制的方法,要找到他说的那种“天天挂在灶头熏烤”的腊肉,非得进到深山农民家。腊月里他赶到农户家时,恰逢杀猪时节。北川的农民从三月开始养猪仔,以青豆、玉米、萝卜叶子和麦麸捣成的饲料喂养。到了年前宰杀时,村民将猪连骨带肉分成大块,抹上盐和花椒腌制一周左右,再挂到火拢上熏烤个把月。这样的腊肉,肥肉有寸把厚,晶莹剔透,指甲刮上去有软蜡的质感。这片山区是羌族聚居区,火拢熏制也是羌族先民传下来的古法:在地上挖个坑,点燃粗柴,屋顶吊下一根钢筋,钢筋的一端有弯钩,下面挂着一壶水——当地人称之为“火拢”,那是作为游牧民族的古羌人的文化遗存之一。深山的冬天里,村民们就坐在火拢边烤火取暖,这堆火昼夜不息,腊肉就挂在上方,以火堆升腾起的热量和轻烟熏制。当我们抵达时,腊肉已经熏好,一根根挂在屋檐下,末端坠着晶莹的油汁。少年找来一根木筷,找了一只最肥厚的猪蹄往里捅,“扑”一声就没入大半,拔出来的时候带了一股肉与木炭混合的清香。这便是辨别腊肉熏制工艺的方法之一,若火候控制不当,猪蹄不是表皮爆开,就是里面的肉没有熏熟,拔出来会带着一股齁味儿。这个寻访食材的少年,姓氏极为罕见——“把”。他曾在深圳漂了段时间,有一份不错的工作,后来却辞职成为一家食材店老板。心怀“世界那么大,我想去看看”那样的浪漫理由,他开始在偏僻乡野以及深山老林中的古村寨里,寻找地道安心的食材,并将它们带到大山外。在网上公布的每一种食材下面,他都附了游记,细数寻访食材的旅程,一字一句,恭敬记录古法制作的过程,并为辛劳的人们留影。他说自己辞职前曾携未婚妻去云南游玩,在鸡足山下看到一个老妇人挎着藤框在卖石榴,石榴是自家院里种的,又大又鼓,皮青红发亮。把石榴掰成两半后,极浓的石榴味升腾起来,那是一种不用闻,自己会钻进脑子里的气味,能激发人对田园时代无尽的眷恋与回想。从此少年便找到了自己的人生目标:去寻找那样一些食材,“不用化肥催熟,不以激素催长”,年复一年,踏实而健康的生长。于是,他便辞去工作,西行入川,古书记载,此地“沃野千里,蓄积饶多”。“后来我发现,坚持这一原则的,不但要有良心,有手艺,还有一点儿倔强。”说到这里时,我们正在北川的山间竹林和油菜花田中踽踽而行,他回头看着我,眼神清亮,说这些年还真给他找到了一些倔强之人。比如陈述承,他是郫县豆瓣酱创始人陈逸仙的第六代嫡孙,陈氏的酱园有上百年的历史,自选料就极为讲究:四川牧马山的二荆条辣椒、郫县二流板的蚕豆、自贡的岩盐。工人们将发酵完成的蚕豆瓣倒入酱缸,每天晾晒、翻搅。酱缸必须24小时有人看守,略有下雨迹象,就得即刻盖上盖子。如果遇到连日阴雨,就需要有一个人撑起盖子,另一个人用杵棍翻酱,翻完一缸马上盖起来,再翻下一缸。若被雨淋入,整缸豆瓣酱就要报废。临走前他送了我一瓶。这种豆瓣酱意外地醇、鲜,可以把川菜调出惊艳的口感。不过有点咸,需要谨慎地控量。这样的照料要持续一至五年,一缸豆瓣酱才算完成,与隆隆机器中翻搅半天即可出厂的豆瓣酱相比,所耗费的心血与成本不可同日而语。酱园里的工人大叔,皮肤被晒得黝黑,皱纹密布的额头上全是汗水,向少年说起自家的豆瓣酱时,他的语气平和:“川椒色艳、肉厚,做出的豆瓣酱最巴适。我们用的全是川内的二荆条,收多少,就做多少。我做了几十年,本省产海椒,我一眼就看得出,从没用过歪海椒。”那一天,在那片山林中,在裹着樱花扑面而来的柔软的风里,我曾想:我们走了那么远的路,看了那么美的风景,听了那么多的故事,最后终于抵达那最美味、最难得、最得天独厚的食材面前——倘若一生也能够如此度过,那该多么快意、美好而又负责啊。
周黑鸭。那是一个寂寞的夜晚。我,电脑,床。刷了一整天的TBBT,觉得饿了,突然想起冰箱里还有前几天姐姐从武汉给我带来的周黑鸭。室友妹纸还没回来。噢,现在我是一个人的。现在应该喝点啤酒。算了我不爱酒,下楼去自动贩卖机买了罐芬达。现在,我,电脑,床,周黑鸭,芬达。我随手点开了一集,已经记不清是第几季了,撕开了周黑鸭的包装袋。作为一个土生土长的武汉妞,我一没去过黄鹤楼二没吃过周黑鸭。不,我还是吃过的,在十五岁的那个夏天,在寝室里。那是个周末,晚自习下了刚刚回寝,十点半,已经熄灯。某树同学拿出她带来的周黑鸭,问我们吃不吃。“微辣哟~”只要这三个字,我便伸出了手。听说周黑鸭很辣呢。不怕这是微辣的。我是寝室里唯一一个不吃辣的,我是武汉人但我不吃辣。现在我还清楚的记得,那个夜晚,那个寝室,就我一个傻Ⅹ被辣的眼泪出来了,还在寝室里蹦来蹦去的。微辣也是辣。去tm的周黑鸭。撕开包装后,我开始啃鸭脖子。原来没有那么辣啊。电脑上TBBT依旧播放着。我想到小时候,跟爷爷奶奶一起吃饭,餐桌上从来没有辣味,尽是肉味。母亲大人总是笑我不吃辣。她说:“你看你哥哥,五岁时就能喝辣油。”“你看外婆这边,谁人不吃辣,就你嘴巴挑。”可是我是真的不吃辣,再好吃的菜都不行。噢,我当时好像特别能吃基围虾。年夜饭时那盘虾基本都是我的。我还从不蘸任何佐料,虾一夹到碗中我就开始撕。小时候我好像还特别喜欢吃糯米圆子(普通话应该是丸子吧0.0)。一口一个,十几个不在话下。把自己吃成圆子然后滚回家。阿,那时我还在武汉吧。进度条到了一半,我喝了口芬达,一肚子的气,感觉真爽。我看高木直子的漫画时,特别喜欢那段她一人在家吃饭喝酒的画。可是我不喝酒,碳酸饮料也不错吧。其实周黑鸭一点都不辣吧,还是只有这包不辣而已。上次回坡时怎么没带周黑鸭和良品铺子呢妈蛋早知道就不背那么多杂志回来呢!话说《昕薇》这边只有日版和台版看的好别扭阿TT日版看不懂,台版内容又太少,果真还是大陆版的最好了简直良心价!20元一本算什么!也才4新多嘛TT阿阿阿阿良品铺子也炒鸡好吃呢高中时上语文课好像偷偷背着老师吃过吧~想想真的好怀念呢周黑鸭还挺不错的吧嗯,肯定是这样了我原先觉得周黑鸭一点都不好吃完全不明白武汉哪开的那么多分店电影前的广告也俗透了野蛮女友只要周黑鸭?无聊。地铁站也是,开着周黑鸭的店每次我都只是路过而已。其他省的人问起武汉,”欸?就是那个周黑鸭的武汉么?“我们武汉分明还有小香锅土豆粉、热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺、水饺、馄饨、糯米鸡、豆皮、散子、油墩、精武路鸭脖子、汤包、烤红薯、糯米包油条、酥饺、糍粑、剁馍、苕面窝、细粉、宽粉、汤面、清酒、蛋酒、豆浆、鸡冠饺、炒面、炒粉、炒花饭、小张烤鱼、清蒸武昌鱼,老通城——豆皮,四季美——汤包 ,蔡林记——热干面,谈炎记——水饺 ,顺香居——烧卖,福庆和——牛肉米粉,五芳斋——汤圆,小桃园——煨汤,老谦记——牛肉豆丝,余妈妈——豆皮,面窝,田启恒——糊汤粉,新农特色牛骨头,民生全科小汤圆,福庆和米粉,雅园米粉,楚宝桂花赤豆汤,宝庆牛肉面,一品香大包 ,老会宾五叶梅,橘颂饼,东坡饼,油香,发米葩,什锦豆腐脑,凉粉凉面,炒良乡栗子,冲糯米粉,炒白果, 武汉风味小吃还有炸油饼、油条、蒸饺、煎包、酱肉包子、欢喜坨、年糕、糯米、糯米包、米酒、武汉面窝、黄州烧煤、江陵八宝饭、云梦鱼面、老通城豆皮、武汉猪肉干、武汉香肠、武汉肉枣、猪油饽饽、麻烘糕、莲藕糯米粥、炖莲子、良乡栗子、冲糯米粉、武汉酸白菜、沙市甜独蒜头,咸酥饼等。哼,谁只有周黑鸭啊。出国后,感觉,能带出来的家乡特产,都是最好吃的。周黑鸭也好,良品铺子也好,大汉口的热干面也好。”你们武汉有什么好吃的特产么?“”噢,你说周黑鸭啊。“结尾应放图鸭子:大家好我是来自武汉的周黑鸭周黑鸭在想我楠晗
回答中给大家推荐的撒汤呢,是郑州的,其他地方的撒汤并没有尝过。谢谢安徽的朋友给我纠正,下次去安徽我一定尝尝。合肥的庐州太太挺好吃的,也有可能是我那天太饿了哈哈哈。------------------------------------1.河南
胡辣汤,发源地为周口西华,推荐郑州或者周口的,相对正宗。配上油馍头,油饼,包子,水煎包,油条,手抓饼,菜角中任何一样,绝对爽到爆。偏辣,够味儿,早上喝有点重,偶尔喝。撒汤
又名啥汤,郑州周边均有,用老母鸡煨汤,打上个鸡蛋,配上手抓饼,味鲜美,不腻。早上喝清爽。撒汤源自安徽,撒汤倒是真的好喝的呀。牛肉汤洛阳传过来的,牛骨汤加上些许牛肉片,自己斟酌放盐,配上炉子烤出的方饼,爽。重点是健康,口味轻。河南烩面,滋补烩面和烩乳烩面都喜欢,建议尝试郑州周边,其他地市改动过不喜欢。推荐合记萧记吧,属于滋补烩面,味道醇厚清淡纯属喝汤。。。巩义米河烩面,属于烩乳烩面,汤少、肉多、面多,主打面劲道,肉香,香而不腻。做法是,羊骨头熬出的汤下面,盛碗,加上绘好的乳(乳是方言,就是绘好的肉)。在当地也是一流的。河阴石榴郑州荥阳 石榴中的战斗机,从盛唐开始被封为朝廷贡品,战斗力最强悍的是软籽石榴,籽大、色红、味甜,重点是核渣少,就像喝石榴一样,不吐籽你敢想?石榴最讨厌的就是吐籽了 。重中之重是好吃不贵。衍生品有石榴酒。烧饼夹儿,用河南话说出来是带儿化音的,哈哈。肉呢用的是猪头肉,我最喜欢的部位是猪xuan(也就是猪鼻子)产地郑州荥阳。好吃到爆。烧饼呢我喜欢老式笨烧饼,用炉子炕出来的那种,烧饼夹也分很多种,一种呢是汜水烧饼夹,这个汜水就是三国虎牢关所在地,汜水烧饼夹特色是用热烧饼夹肉放葱花就好,(烧饼一定要热的)不放醋,味精,之类的调料。原因是肉在卤制的过程中已经让味道渗进去了。一种就普通的卤猪头肉,放醋,辣椒油,味精等调料调后用热烧饼夹。还有就是崔庙卤肉烧饼夹。粉浆面条,芝麻叶杂面条,大锅菜,这三样都属于河南的日常餐食,如果到了河南还是尝尝家常便饭。豌豆馅,看起来像翔,吃起来棒棒哒,属于豫菜系,一般为走街串巷叫卖,原料是豌豆和柿饼,开胃小吃,绝佳甜品。缺点是肠胃不好不宜多吃。2.重庆2.重庆奉节脐橙果皮中厚、脆而易剥,肉质细嫩化渣、无核少络。好吃是有理由的,脐橙每年的冬天上市,过年每天吃的油腻腻的,饭后吃点脐橙的酸爽你懂的。冬天不是反季节还能做果盘的脐橙不是首选吗?作为特产送人。。。上学的时候带学校我的前后左右桌都跟着我爽歪歪了。。价格略贵,好吃到爆,建议买正品脐橙。城口腊肉,城口腊肉用的猪跟平常吃的不大一样,做出来后确实好吃到爆。每年都会备点作为特产送人腊肠,味道挺辣的,蒸后直接摆盘就吃。或者从冰箱里拿出来切薄点,就着稀饭,米饭。i like。当地的老辈人至今每年过年还会灌腊肠,熏腊肉,寄给远方的儿女,我想腊肉和腊肠寄托着父母对儿女的爱吧,含着爱的腊肠让重庆娃在外更有斗志拼搏。很多重庆人通过上学走出大山了,祝好。梁平张鸭子,好吃跟周黑鸭有一拼。有次从梁平去龙缸,买了100多的自己吃了一路。。。灯影牛肉,相当不错。小时候的回忆。万州烤鱼,名声在外,在万州没找到正宗的,待定。烤鱼我在移民广场吃过感觉还不错。万杂,距离重庆300多公里的万州有一种叫《万州杂酱面》的面条,跟重庆小面味道不大一样,万杂在我心里是一种信仰因为特别特别的好吃!!!!!!!!万杂已经有盒装包装版的了,里面是面条,豌豆,万杂的酱,跟煮方便面一样煮了就好。万州的
,略甜我感觉,挺棒的不逊色万州杂酱面。鱼泉榨菜,优点没渣,不咸,适合早晚配稀饭馒头,缺点贵。前两天得了肠胃炎, 连喝一星期稀饭,亏的有榨菜。----------------------------------------坑太多,慢慢补。抽空补图。
作为现处北京求学的在广东长大的湖北美(hao)食(chi)爱(da)好(pang)者(zi),在室友:一山东人,一成都人,一北京人的照(wei)顾(yang)下,对各地特产美食也算是有点自己的小心得,所以不要脸地来答一答这题。
先来说推荐的标准吧,伟大的湿人说过:一切不说推荐标准的推荐名单都是耍流氓。
首先,个人觉得,食物“流派”不一,每个人的舌头也喜好不同,北方的大水饺南方人不一定吃得惯,南方的薄皮云吞北方人也可能不那么喜欢,湖南的辣子四川人可能不爱,四川的兔头其他地区人民也许也吃不太来。所以,于个人而言,可以说有最好吃的,但是如果说是推荐给大家的话,尽量选那些大家可能都觉得好吃的才是。
其次,题主说要的是淘宝上尽可能买的到的,所以那就别推荐那些要去现点吃热乎的当地小吃吧。送人的全聚德礼盒再贵也只落得鸭皮腻面皮老,我大广东油油发亮的叉烧也打包不走不经隔夜。推荐就推荐点“味道恒久远,一口永流传”的特产吧。
综上,标准就两点:
1.符合大众口味。
2.经放耐操不失滋味。 ----------------------------------割鸡割鸡割鸡割鸡割鸡~割鸡~吃货最牛逼~--------------------------------------------1.广东深圳御蝶坊老婆饼老婆饼是广东潮州的一种糕点,应该可以算是闻名全国吧?主要的馅料当然是老婆啦!好吧。。。老婆饼里没老婆,煲仔饭里没有仔,人头饭里没人头。。。老婆饼也分不同的馅料配方,但是大致不离糖冬瓜蓉、椰蓉、花生、芝麻这四种食材,有的会加肥猪肉粒。感觉哪都可以买到老婆饼,但是在北京吃到的老婆饼真是。。。唉。。。不说了。。。从小吃到大的是深圳御蝶坊的老婆饼,什么叫从小吃到大呢?就是从他家饼店由三家小店吃到如今的接近50家分店,从他家饼店名字叫做金蝶轩开始吃到现在改名叫御蝶坊。虽然有童年的感情因素在里面,但是不得不承认他家的老婆饼真的好吃。刚出炉时真是香的一塌糊涂,表皮的蛋黄液烤的微微隆起,白皮酥,入口融,冬瓜蓉甜而不腻,放冰箱冰一冰吃也是别有风味。虽然御蝶坊有礼品包装的老婆饼,自己买过也吃过,但是感觉口感还是差一点,所以如果条件允许的话还是买散装的吧,买一打刚好一个纸盒子装着,放五天没事。鉴于我的活动范围就是深圳、广州和珠海,所以其他的饼家的老婆饼没有怎么尝太多,可能会有些饼家的老婆饼没有吃到,这里御蝶坊的老婆饼只是一个代表吧。其实我很想推荐广东糕点“全家”外带套餐的---老婆饼、老公饼和鸡仔饼,鉴于老公饼和鸡仔饼口味没那么四方通吃,所以我就不推荐了,想吃的可以试试。2.广西玉林吴常昌牛巴罐头北京哥们去广西过春节带回来的好东西。罐头经放,好像保质期是一年吧。开罐浓浓的黄生香味,切片的黄牛臀部肉(就是牛屁屁肉)浸没在油酱之中,啧啧啧,一口下去肉弹且香,瞬间有动画片小当家中吃到美食的幸福感啊(有龙在飞啊!!!风在吼啊!马在啸啊!吃货在咆哮吃货在咆哮!)!那时刚开春,北京天还冷,三个人就着点牛二吃了两罐,微醺,甚好。此后每次北京哥们回广西,宿舍众人都叫他带小当家牛巴罐头回来,有次带了一小登机箱的这个罐头呢。3.湖南临武舜华鸭肠回武汉时在高速公路休息区专卖店买来开胃的,20元一盒一点点,也没买多。但是一开盒吃了以后后发现根!!本!!不!!够!!辣的痛快,但不至于不敢下口。麻的刚好,神清气爽。十分之脆,口感一流。后悔啊后悔,怎么没多买呢!?于是,从武汉回深圳时特意又在临武站停了,买了好多舜华的鸭肠啊鸭掌啊鸭肉啊,但是吃完后发现还是鸭肠最好吃。当初应该全买鸭肠的。。。真是。。。后悔啊后悔啊。对了,盒装的放冰箱,保质期18天。4.湖北武汉周黑鸭其实以前我自己吃和送人的都是只认精武鸭脖的,当时要买精武鸭脖还得排好长的队。然后不知道什么时候开始周黑鸭就取代了精武的地位,成为了返乡送礼必备佳品。既然上面已经有人写了周黑鸭了,我就不多说了。除了鸭脖之外,我还建议买鸭锁骨、鸭舌和藕片藕片藕片,因为很重要所以要说三遍。密封包装的也好散装的也好都可以放一段时间。那种在深夜看球,抱着不怕长痘不怕变胖的革命精神,吃着周黑鸭喝着冰啤酒,一边说着好辣好辣一边骂裁判的感觉真好。5.江苏南京泸溪河 桃酥&肉松饼去1912喝酒的路上买来垫肚子的,不记得多少钱了,反正很便宜就是。那是我吃过最好吃的桃酥,不会像我在广东吃的那么的甜和腻,甜度刚刚好,另外就是很酥脆,吃着掉粉,配牛奶真是好极了。还有他家的肉松饼,肉松给的满满的,很有嚼劲,做早餐真是好。回深圳前特意去买了两盒带回家,也是能放几天的东西~不怕~6.陕西西安贾三腊牛肉一直以为贾三好吃的只有汤包,没想到他家的腊牛肉也如此的不错。切成大大的一块块,然后密封包装。肉有点咸,煮的很烂,买回来再加工,加上点萝卜烧烧吃也行,淋点辣椒油香醋什么的做凉菜吃也行,开袋就着低度白酒直接大块吃也行。保质期忘记了,带回来后在冰箱里放了五天才吃的就是。7.山东德州德州牌扒鸡德州有三宝,扒鸡、西瓜、金丝枣。山东室友回回都带两三只回学校一起吃。三年下来,吃过四个牌子的德州扒鸡,但是还是德州牌的好吃。因为本身就是卤菜,所以不用担心密封包装的冷扒鸡会失去其应有的滋味。扒鸡肉烂而细,骨酥且香,不油不腻,棒棒哒。密封包装撕开后拿个碗盘接着,洗手,上香,念念经,为这只无辜的鸡默哀一下,然后再洗手开撕就好。如同手撕鬼子,想怎么撕就怎么撕。题外话:三年下来我室友已成为一代撕鸡圣手,手下所撕的扒鸡不下20只。对了,不用买礼盒(就是铁盒装的那种)的,除非是送人的讲究bigger,铁盒除了多装了一次性手套、湿纸巾和小包装洗手液外就和袋装的没什么区别了。保质期嘛,真空密封包装的,你懂得。8.北京杨记老北京烧饼稻香村的糕点我个人也很喜欢吃,品种多,质量好,名气还大。但是自己在帝都读书三年买的最多的还是杨记。为什么呢?因为啊这家性价比高啊!先说口味。味道多啊!糖火烧、咸火烧、椒盐味的、芝麻味的、蓝莓味的、凤梨味......总之甜的就是就是各种水果味的。而且嘛,口感也好啊!不同品种不同口感,个人最好吃糖火烧,比簋街某老北京火锅店卖的8元一个的火烧好吃太多,表面的芝麻香,里面的红糖味甜,软而不粘,深受老少喜爱。最重要的是,很便宜啊!!!不要你2000元,不要你1000元,连998都不要,10元钱11种烧饼带回家!以前是0.8元一个,买十个送一个,现在涨价了,1元一个了,但是还是买十个送一个就这一家啊,每天都是长长的队啊,大爷大妈两三个一买就把一板刚出炉的烧饼买走了,想吃这个口味?接着等呗。每次放假回家都买30元的烧饼带回去,吃一个星期没问题。
先写这么多吧,以上推荐名单按照纬度分布写的,食物南北党可以依据这个顺序一一试试吃着玩,南方的从北往南吃,北方人从南往北吃。有什么特别的?你试试就知道了,一方水养一方人,一方食护一方胃。
另外,看了看题干特此说明一下。除了杨记烧饼某宝没得卖外,其他的都有。
最后嘛,还是得说说,本来是都配了图的,但是怕写出来太像广告文了于是决定全部删去吧删去吧。
不开心就得吃啊,吃了就会胖啊,胖了就要减肥,减肥就要运动啊,运动就会分泌胺多酚啊,这样就会开心啊。所以,我是有多不开心呢。
题主说最好吃的特产一人只能发一个嘛。不过很多时候会特别想念那种吃不到的东西,然后终于得偿所愿的时候简直是浑身颤抖着饱含热泪谢天谢地谢父母终于让我再次吃到的那种心情……没错,这就是当时感觉最好吃的特产了……-----首先推我的家乡味道。大家都说川菜好吃,然而川菜里又以自贡菜口味为重口代表。四川人里也有为数不少喜欢吃盐帮菜,都说自贡菜口味重啊辣啊,但是欲罢不能。既然是特产,自贡冷吃兔是不能少的。而且我短短的做过一段时间冷吃兔生意,自己炒自己卖。为了找一个比较好的味道,妈妈,小姨,女友、自己都炒过冷吃兔,也尝过外面卖的,发现大家做的方法都不太一样,做出来的味道也都有一些区别,但有一点不变,那就是:都!很!好!吃!下面上图,这是女友出品,她比较喜欢大葱和蒜的味道。我受女友影响比较大,我俩做出来味道差不太多。下面是妈妈的手艺,之前我在卖冷吃兔的时候,妈妈一直在帮我炒兔兔,她也向她的朋友请教学习了各种不同的方法,最后自己综合起来。开始的时候我觉得妈妈炒的不如女友好吃,后面已经超越啦。然后是富顺豆花饭。其实我只喜欢吃豆花的第一口,因为只有第一口最香最好吃,吃到后边是辣和咸,香味会被盖下去。这个这个,最遗憾的是出了富顺城就没法吃到了。在其他地方打着富顺招牌的豆花饭店,怎么吃都感觉味道不太对。富顺人民都说是水的原因,我感觉是蘸水的原因。这就是豆花饭的配置,还有一碗gao(四声,本地发音,不知是哪个字)水= =,就这简单配置能吃两碗饭下去。下面是蘸水下面是蘸水这两张图是网上找的,嗯,原版作者不明,有机会过年回去拍了换上。这两张图是网上找的,嗯,原版作者不明,有机会过年回去拍了换上。然后是灯影牛肉。特点就是薄,薄到能在灯光下透过牛肉看见东西。超级入味,吃起来之香辣,牛肉本身的嚼劲加上作料的辅助,相得益彰,入口瞬间就好像过了中华小当家里的闪电一样。网上找的图,主要是突出一个薄。然后灯影牛肉也有牛肉丝什么的。总之就是两个字,好吃。然后灯影牛肉也有牛肉丝什么的。总之就是两个字,好吃。------未完待续,我还要作图呢= =!
内蒙的牛肉干1.(后腿牛肉)剔去筋膜,片刀为大薄片,铺晒在簸箕上,放在通风地方,2至3小时即干燥。2.炒锅置于火上,热锅注入花生油,四成热时,放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高),捞出沥油。3.盐、醋、糖放在小碗中调化,炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块,回入锅中,烹淋上,颠锅均匀淋入芝麻油,即可装盘上桌。内蒙的奶豆腐奶豆腐,蒙古语称“”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、、等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐,但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,因其形状不同,味道也是不一样的,厚块奶豆腐吃起来柔软,有浓厚的奶香味,而薄奶豆腐油腻,进嘴即溶格外香甜。奶豆腐放置时间长就会变硬,所以这种奶豆腐是不能直接食用的,因为那样会把人嘴里的牙都硌掉。因此食用奶豆腐要用热水或是上笼屉蒸软后再食用,也可以用火烤软后食用。内蒙烤羊腿烤羊腿是内蒙招待宾客的一道佳肴名菜,烤羊腿是从烤全羊演变而来.单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊的时间快,而且味道更加鲜美,食用方便,以带骨后腿肉配葱头、芹菜烤制而成。食时改刀切块,保持原状,配黄酱、葱段、共食。此菜形美观、色褐红、肉酥烂、味香醇。为啥都是内蒙的呢 因为全是我家的好吃的啊 哇哈哈
而且内蒙的牛羊不膻
肉特别好 都是吃沙葱长大的
不行了我突然想去七马路吃烤羊腿了
现烤的羔羊腿 特别嫩
撒孜然 辣椒 哇
青岛的脂渣
枣庄辣子鸡,早餐粥(不是你们说的粥,是那种浓稠的,不是豆腐脑……)
本科阶段吃过童鞋们从大江南北带回来的特产,也去过几个地方,按记忆顺序来回答一下~以下排名不分先后~全部都是自己吃过的东西,因为口味差异,有时候我觉得很好吃的东西舍友觉得炒鸡难吃。。。所以仅作参考。另,因为看到好吃的从来只想着吃不想耽误时间去拍照,所以本回答中图片均借自TB或度娘。1、宿舍对床的佳肴妹子是重庆人,有次给我们带了火锅底料,记得牌子是德庄。她说了几个比较好的牌子,不过都忘了,就只吃过德庄的。寒假时候拿回家,家里做火锅的时候放了一袋的四分之一(家里人不是很能吃辣),依然能感受到浓郁的辣味。按照妈妈的原话就是,“这个蛮好吃的,很香!不过就是有点辣”后来又做了几次火锅,一袋很快就吃完啦。还有舍友妈妈做的麻辣牛肉干也炒鸡好吃的啊!2、隔床的玉姐是南通人,家里做海产生意,每次放假回来都会给我们带很多虾。这种虾是她妈妈用鲜虾煮过之后晾晒几天做成的,含水率适中,有韧性但不会太干。虾的个头比虾皮大很多,肉质部分跟品质比较好的海米差不多(比图中的小一些)。鲜虾里面自含的盐分使咸度恰好,吃很多也不会过咸,简直停不下来~3、舍友还有天津人、沈阳人和新疆人,十八街麻花、东北熟食制品(类似一手店的味道)和葡萄干都还蛮喜欢的~不过这个比较大众,略过。4、大师兄是温州人,自从吃过他带回来的鸭舌之后我们都盼望他经常回家,那样等回学校就可以给我们带鸭舌吃啦~真的是炒鸡炒鸡炒鸡好吃!!!5、前年夏天魏导带着我们去彩云之南玩耍,街边早餐铺子7块钱一碗的土鸡米线是吃过的最好吃的米线了!!!就是这样的~看起来很简单可是真的好吃哦~去的那家米线铺子还有烤豆腐卖,搭配着吃炒鸡赞~两种神奇的饮品!木瓜水,类似这样的,我们喝的比这个要稀一点和泡鲁达,面包泡着椰奶~一人吃了两份。。。和泡鲁达,面包泡着椰奶~一人吃了两份。。。还有大家都知道的嘉华鲜花饼啊(黑糖蛋挞也超赞!)烤乳扇夹玫瑰酱啊其他类似的不多说了~6、去年吃了好多大闸蟹,江苏的螃蟹真的好吃,口水又流了下来。。。7、男盆友是青州人,吃过隆盛的好吃糕点~不过最喜欢的还是两种特产的水果~银瓜,干翻我吃过的所有甜瓜!桃子!学名叫“青州蜜桃”(?),别看颜色绿,个子小,味道相当好哟~应该还有很多,一时想不全了。。。待续 (?o . o?)
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