怎么能辨别贺兰山野生干紫蘑菇有毒吗?
以身试毒！
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扫描下载二维码贺兰山论坛在银川举行
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　　本报银川11月16日电（记者庄电一）以增进中阿友谊、加强研究和合作、扩大双方共识、服务中阿企业、推动“一带一路”战略为宗旨的“中阿智库对话——贺兰山论坛”，16日在宁夏银川举行。来自埃及、巴林、苏丹、沙特、科威特、黎巴嫩等国家的著名学者、外交官和国内几十个高等院校、科研院所的百余名教授、专家参加了论坛。　　贺兰山论坛由宁夏大学中国阿拉伯研究院承办，中联部、外交部、教育部和宁夏回族自治区人民政府给予了大力支持。本次“贺兰山论坛”的主题是：“一带一路”与中阿合作。与会的中外学者就“当前中东形势”“"一带一路"倡议”“中阿合作”“宁夏在中阿合作中的地位和作用”4个议题进行了深入的交流。　　作者：庄电一&&& 贺兰山的原始森林中，生长着一种稀有的美味山珍，它的部分营养成分，竟比大名鼎鼎的灵芝还高。它，就是藏在深山无人知的－－贺兰山紫蘑菇，亦称“紫丁香山菇”。“贺蘑”它产于贺兰山天然次生的云杉林中，是以丝膜菌为主的纯天然野生菌种．其口感纯正，气味醇香，内含有丰富的蛋白质，多种氨基酸，菌糖，脂肪，维生素和人体所需的钾，铁，钙，磷，镁等多种微量元素．服用之，可起到防癌，抗癌的保健作用。
&&& 紫蘑菇的吃法很多，最常见的就是紫蘑炖土鸡和野生蘑菇面了。
&&& 材料：土鸡&&&& 一只
&&&&&&&&&&紫蘑&&&& 适量
&&& 调料：花椒&&&& 些许
&&&&&&&&&&八角&&&& 一颗
&&&&&&&&& 咸盐&&&& 适量
&&& 做法：一、土鸡洗净，掏去胸肺（发现好多人包括熟食品店都不掏掉胸肺的），切大块，冷水下锅，随着水温的升高，鸡肉中的污物会慢慢淅出，待锅开后，从滚头上捞出鸡肉，以免沾上浮沫，难以清洗。然后再用清水冲洗干净。
做法：二、紫蘑用温水浸泡两个小时后洗净上面附着的松针泥土，再和洗净的鸡肉一块放入砂锅内，加开水小火慢炖。花椒数粒，葱结，八角一颗以去腥增香，一个半小时后加少许咸盐，半小时后捞出葱结，即可。不放味精，品其清香，美味无比。
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手机客户端坛坛香(图)-悦宁荟清真菜-深圳-大众点评网
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[商家回应]亲，感谢您对我们小店的支持！祝您每天都能拥有阳光般的好心情，服务不好的地方还请亲多原谅，相信我们一直在努力！期待您的下次光临！
首先在此感谢大众点评网和悦宁荟推出那么好一次试吃活动。悦宁荟据介绍它家于日开张，可说是一家新店，位于华侨城生态广场上，坐地铁在华侨城站出，沿着兴隆街走，经过星巴克、建行、恒生银行再往前走就看到鸿波酒店，酒店旁边一排就到。我们一行15人齐聚三楼一间包厢，在戴叔带领下开始这次试吃，辛苦戴叔了！先上的是8款凉菜:1、红油钵钵鸡?，玻璃碗盛着，边上有火龙果粒装饰，也可用于解腻，鸡肉嫩滑，虽说红油但不是很辣，不错?。2、炝椒羊肚，羊肚切成丝不柴，很嫩稍有点辣。3、捣蒜羊头肉，肉卷加上花生、椒丝、香叶，吃上感觉平淡点。4、小葱黄花鱼，黄花鱼经过去头骨，炸香后配上葱段，盘边配上木瓜块、紫菊点缀，餐前小吃好吃有好看，?。5、经典蓝莓山药，有山楂和蓝莓两种口味，山药蒸熟后打成螺纹型淋上山楂汁和蓝莓汁，插上固力果棒，再配上哈密瓜粒，青柠片摆盘，好吃，小孩肯定喜欢?。6、南极冰草，目前很热的一个凉菜，冰草本身给人感觉就是草给冰覆盖，水水的，搭配上芝麻沙拉酱口感非常清爽，很值得大家去尝试?。7、白菜心拌海蜇丝，白菜心都是选摘最嫩那部分配上海蜇丝，满口芝麻香脆带点酸爽，很开胃?。8、凉拌菠菜，菠菜切粒拌上很多花生碎，脆脆好吃。前菜过后就上炖汤，1、坛坛香，此汤与广东菜的佛跳墙类似，内容非常丰富，刺参，鲍鱼，花胶，鸽蛋，红枣等，吃时可配白饭，调料有腐乳，泡椒和香菜，汤非常浓稠，吃上满满的胶原蛋白，非常养生，?强力推荐大家去试试，女生饭量小的说不定来一盅已经差不多了。2、贺兰山紫蘑菇养生汤，贺兰山紫蘑菇据介绍为野生菌类一种，外表紫色，此汤炖上8小时，汤色清澈，淡淡蘑菇鲜香，不喜欢浓汤的可选这款喔，很值得大家一试喔。3、沙煲羊肉，萝卜炖羊肉，汤清不腻萝卜甜。&再来说大菜1、香酥烤羊背(3吃)，宁夏羊肉和其它地方的羊不一样，一点都不膻，烤羊选的是背上肉，皮酥肉嫩，肥的部分用饼皮包起来，类似片皮鸭吃法，酱料稍有点淡还有一做法是椒盐羊排。2、菊花鱼类似松子鱼，但酸甜料估计是山楂汁调配而成，酸中带甜不会甜到漏，?鱼师傅刀功不错，切花很漂亮令鱼生色不少。3、大漠风沙鸡选择清远鸡脆皮鸡做法，铺上炸香蒜蓉粒。4、一品香辣虾喜欢吃辣是不错选择，开边虾，薯条经过炸香后配上干辣椒上锅。5、风味烩小吃，羊肉做成丸子，加上粉条，贺兰山紫蘑菇，带点辣。6、蒸羊肉条仅仅加点姜丝不加多余配料，原汁原味。&热食:请了师傅现场表演拉面，稍吃一筷，面劲道汤稍偏咸。2、宫廷四小件，豌豆黄，糯米糍，酥皮汤圆，豆沙卷，吃豆沙卷稍有点甜不腻。3、牛肉酥饼，牛肉+洋葱做馅皮酥，亲，饼一上需马上吃要不皮就不酥了，4、韭菜盒子料丰富韭菜加上蛋小虾，皮煎金黄的，可惜那天太饱。&在本次试吃过程，每上一道菜式，经理都会详细介绍菜名，对于我们的提问都很有耐心解答，服务员换碟、添茶也很勤快，?。包厢环境非常棒，硬件不错，请客聚餐不错选择，一大桌16人坐下去很宽敞，自动转盘不用担心要飞象过河去夹菜喔。最后值得一赞的是它家所有菜式的摆盘非常有创意，既配合菜色又把菜变成一幅画，特别是蔬菜雕花?。如果喜欢吃羊肉的强力推荐来它家，人多选择多，非常高大上的喔。
[商家回应]亲，感谢您对我们小店的支持！祝您每天都能拥有阳光般的好心情，服务不好的地方还请亲多原谅，相信我们一直在努力！期待您的下次光临！
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地址：侨城西街生态广场A101号}