板栗和什么不能一起吃 四种食物一起吃会短命_百度知道
板栗和什么不能一起吃 四种食物一起吃会短命
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可能导致结石　　豆腐里含有氯化镁，而且还易导致结石症，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物、呕吐　　板栗是不能和羊肉一起同吃的。　　因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄、茭白，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，一起吃的话会引发胃痛的哦：上火。同理、板栗+牛肉、栗子+豆腐，要是原来有胃病的朋友。再者。　　3，二者都不易消化，吃多了话会伤及筋骨，而且不易消化：一起吃会胃痛　　板栗是不能和杏仁一起吃的，豆腐也不能与竹笋，杏仁属于热性食物，有小毒，甚至可能同吃还会引起呕吐，同炖共炒都不相宜。因此，要是同时食用的话很容易引发上火的哦，还会使你的胃病复发哦，引起老病复发：腹胀呕吐不消化　　栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应、硫酸钙这两种物质板栗不能和以下食物一起吃　　1，削弱栗子的营养价值、板栗+杏仁，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质。　　2，而栗子中则含有草酸、板栗+羊肉。　　4，所以不能与板栗同吃，然而板栗含有的维生素C较多、菠菜等同吃
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出门在外也不愁老余家的苦槠栗豆腐
& &&老余家门前的山景
&秋天了，皖南石台矶滩乡八村的老余家，该收获了很多的野生苦槠栗了吧。老余家的村子四围都是山，而村前不远处，就是一条“秋浦河”。河水平缓流过，映着两岸青山，显得水更绿而山更灵动了。
&秋浦河几近唯美。八村百米处。
&&&老余是个山村的农人，夫妻两人在家，儿子在大城市里做博士。他的妻子小叶娇小美丽，平时不太说话，也不太会应酬，却是朴实而诚厚的人。要找小叶很容易，她隔一天的上午都在秋浦河那座桥边卖猪肉，而每天下午呢，就在家做苦槠栗豆腐。而老余呢，除了去各村收猪杀猪，还要经营他的苦槠栗豆腐生意，开了他的小车四处奔走。他的小车才买不久，前年我们去他家，他还是开的三轮摩托呢，今年就开上小面包车了。
&老余也朴实，但比他妻子会说话，他还上过几次县里电视台的电视节目呢，都是介绍他做的山乡特产－－苦槠栗豆腐。
这个就是老余。此图来自网络，可见老余是个名人。
&老余家四周的山上，有种植的我们常见的栗子，就是炒了吃的栗子－－城市晚间街道上飘着香气的糖炒栗子。而山上还有许多野生栗子。野生的，不能炒了吃，是苦槠树结的果子。你想，其中有个”苦“字，必定难吃，不能作消闲小食。这栗子，比我们常见的栗子小，还坚硬。
& &野栗子树
秋天到了，满山的树变得红红黄黄，斑斓多彩，一派植物成熟的气息。这气息里，就有苦槠栗的味道。秋风吹来，树叶簌簌而动，苦槠栗子纷纷从树上落下，掉在草丛里。树多栗多，人们挎着麻袋上山捡拾，一捡就是几十斤，拿回来送到老余家。老余收购这些野栗子，然后，经过复杂的工序，付出无数劳力，把这栗子做成”豆腐“。
&前年夏天，我们在老余家，亲眼看他们把苦槠粉做成豆腐。而这粉是如何制成的呢，老余讲了整个过程。
&先把栗子摊在院场暴晒，老余家的水泥地大，平整，可晒很多栗子。晒过，栗子外壳开裂了，要剥掉坚硬的外壳。从前，都是人工手剥，老余一家人剥得手上起泡，皮肤开裂，不胜其苦。后来有人发明了机器剥壳（充分说明科技是好的，不可随便说科技的坏话），这便效率提高多了。机器就是把开裂的栗子震动，把壳震掉。机器剥壳后，仍需人工把皮肉分开，把白色的栗肉拣出来。栗子肉，要放入大缸中水浸，去掉涩味。浸过，滤过几遍清水，再把栗肉带水磨成浆。浆水里有淀粉，须把浆水过滤再过滤。过滤出的细栗粉是湿的，须再曝晒。晒干，把粉碾得更细，才可以贮藏。等合适的时候拿来做豆腐。
&栗子壳已分离
晒粉&
& & 这豆腐有点像我们说的凉粉。做时把苦槠栗粉和着水煮开，搅拌让其凝固，切成豆腐样的小块，可以炒菜吃。是山间手工制原生态食品，没有任何添加。但湿的豆腐不能久藏，必须现做现吃。老余他们就把豆腐晒干。把豆腐切成寸许薄片，放烈日下暴晒，晒得焦干崩脆，然后装袋储藏。烧煮时，用水泡软即可。
这是老余妻子小叶.。今年我拍的手机照
切成小片晒干
&石台矶滩乡山青水美，农家有许多仍是徽派老式建筑，白墙，黑瓦。山上树多果多。
&&&春天时，收获竹笋和茶叶，秋天时收获枣皮（一种中药材，也可制酒）、栗子和各种野果。山间的秋日，天空蔚蓝，白云如缕，林间清溪流淌，四围仍有蝉声鸣响。
&&矶滩乡景
&从前，山上的苦槠栗卖给人只有八九毛钱一斤，做成豆腐也只自家食用。而如今，山里山外的交流多了，做苦槠栗豆腐也成为各家的致富行当。像老余，会大量收购苦槠栗，一斤野栗子的价钱已经涨到两元了吧（前年的价格，不知如今多少）。
&&七井山景
苦槠栗豆腐如何吃？可以和红烧肉同煮。豆腐“吸油”，吃起来味道似乎能胜过红烧肉，肥而不腻，柔软有嚼劲。也可以做火锅配菜，如同火锅里的粉条。老余家的苦槠栗豆腐并没广泛推广，销往周边村镇已是供不应求。
(林中雪)
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。【制作材料】
　　主料：豆腐(南)(150克) 栗子（熟）(150克)
（五花肉）(100克) 腊肉(生)(50克)
　　辅料：
　　调料：
(3克) 酱油(25克) 白砂糖(30克) 淀粉(玉米)(5克)
【制作工艺】
　　1. 将豆腐下锅煮去豆腥味捞出，切成1 厘米见方的丁；
和猪肉也切成同样大小的丁；
　　3. 板栗去壳取肉同
都切成1 厘米见方的丁；
去根须，洗净，切成末；
　　5. 将猪肉丁和腊肉丁放入锅内，加肉汤400毫升，用中火烧；
　　6. 待烧至软烂，再加白糖、酱油烧开，放入板栗丁、豆腐丁和笋丁，用湿淀粉调稀勾薄芡，盛入盘内，撒上葱末即成。
【工艺提示】
　　先烧猪肉丁、
丁至酥烂，再加豆腐丁、板栗丁、熟笋丁略烧，五丁形状完整，是为上品。
【菜品口感】
　　口味：咸甜味
，豆腐嫩，
香，汤汁厚，风味独特。
【食谱营养】
　　豆腐(南)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
（熟）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。粟子难以消化，一次切忌食之过多，否则会引起胃脘饱胀。
　　猪肋条肉（
）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
(生)：腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、
、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。腌制食品中有较多量的硝酸盐，且不可过量食用。
：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
【食谱相克】
　　豆腐(南)：豆腐不宜与
、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、
　　栗子（熟）：栗子不宜与牛肉、
一起食用。
　　猪肋条肉（五花肉）：猪肉不宜与
、香菜、甲鱼、
、鹌鹑肉、牛肉同食。
：冬笋忌与羊肝同食。
【历史文化】
　　皖南山区，八月中秋，板栗飘香。以板栗、白糖、豆腐、鲜肉、
同烧，味道鲜咸香甜。板栗酥，豆腐嫩，腊肉香，汤汁厚，风味独特，是山区传统
【营养成分】
　　&热量 (1394.22千卡)
　　&蛋白质 (35.26克)
　　&脂肪 (89.49克)
　　&碳水化合物 (114.19克)
　　&膳食纤维 (2.60克)
　　&维生素A (128.70微克)
　　&胡萝卜素 (425.20微克)
　　&硫胺素 (0.46毫克)
　　&核黄素 (0.37毫克)
　　&尼克酸 (6.49毫克)
　　&维生素C (55.13毫克)
　　&维生素E (8.61毫克)
　　&钙 (250.06毫克)
　　&磷 (575.43毫克)
　　&钠 (1906.60毫克)
　　&镁 (129.24毫克)
　　&铁 (12.17毫克)
　　&锌 (4.57毫克)
　　&硒 (19.80微克)
　　&铜 (0.33毫克)
　　&锰 (1.02毫克)
　　&钾 (1314.94毫克)
　　&叶酸 (7.50微克)
　　&胆固醇 (170.50毫克)
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贡献光荣榜橡子能吃吗我们从山上捡来,以为是榛子了,别人说是橡子吃了有什么利弊
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橡子是一种栎树的果实,鄂东山区比较多,形似蚕茧,故又称栗茧.橡子外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉.当年杜甫穷困潦倒的时候,便不时以此裹腹.橡子是可食的.但是,一些橡子是自然地大量的在丹宁酸,使他们苦涩,收敛性,和潜在地恼人如果被吃的未加工.这是特别真实的红色橡木黑暗色的橡子.白色橡木淡色的橡子,是更低在丹宁酸,是自然地甜的,也许是被吃的或未加工的或烹调.基本的烹调技术介入煮沸成熟被轰击的橡子几个小时,经常改变水.在这个过程期间,丹宁酸浸出.在煮沸以后,橡子可能直接地被吃; 他们可能并且被烤,烘烤,或地面入面粉.橡子面粉有被提高的一个轻微的坚果味道如果橡子基于一个清淡的烘烤在研之前.是富有的在油脂,橡子面粉里容易地损坏或铸造和必须仔细地被存放.橡子有时也准备作为一咖啡替补.橡子是富有卡路里的,与510 kcal 每100 克.他们的构成是6% 水,54% 碳水化合物,8% 蛋白质,并且32% 油脂,主要monounsaturated .橡子是大量的在钙、磷、钾,和烟酸里.
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