?&【贵阳好吃货】贵阳最好吃,最全的牛肉粉攻略
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贵阳好吃货
牛肉粉在贵阳那是家喻户晓、人人皆知，它独特的风味，受到贵阳人的喜爱，多髓的牛骨熬制的浓汤，爽滑的米粉，上等的黄牛肉，撒上一勺贵州产的辣椒面，夹一碟开胃的泡菜，吃完粉后再把碗里的牛肉汤喝个底朝天，擦擦额头上渗出的汗，打着响嗝满意而去。这就是贵阳人的生活方式：简单，安逸。同是也很幸福↘【深巷牛肉粉】这家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的历史可以追溯到1989年，20多年来成了鲤鱼街里的一个人尽皆知的秘密，承载着街坊邻居们早餐桌上的记忆。很多人都只知道店主姓张，却不知道在墙上挂着的营业执照上能找到“深巷牛肉粉”的店名。不但是巷子深，还要途径好几个岔路口，需要边走边问才能找到。他们家不仅牛肉汤和放在粉里的油是秘制的，卤好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根凉拌后配着牛肉粉吃是一大特色。 地址：贵阳市威清路鲤鱼街吉庆巷15号营业时间：7：00—14：00【安顺胡记牛肉粉】说起牛肉粉，店主自豪地说，50多年前他的外公就在安顺卖牛肉粉，生意很红火，后来全家搬来贵阳，也就把牛肉粉店开到了贵阳。沿用的是老外公传下来的制作工艺，就连红油也有独家秘方，而且为了保证牛肉口感，选材上特别注意。现在他们不但在大南门护国路开了分店，还推出了自主创新的牛肉大馄饨，香而不腻，汤鲜味浓。 地址：贵阳市神奇路电脑城正对面营业时间：7：00——凌晨2：00【安云董记牛肉馆】这家店其实只是营业了16年的分店，他们家已有24年历史的总店在安云路，多年来凭借着传统的秘制汤料和上好的选料斩获了不少奖项。健壮黄牛，经切丁、炒制、炖等工艺精制而成，堪称一绝，口感厚重，味道独特。 地址：贵阳市上合群路228号营业时间：7：00——15：00【欣欣牛肉粉馆】吃的是红烧的牛肉，喝的却是清炖的牛肉汤，一碗粉给你双重口感，如此有特色，难怪10年前开业至今生意红火不减，日卖两百斤粉。不过想吃得趁早，这里中午1点后到晚上8点半主营的是干锅牛肉，麻辣刺激的口感也深受欢迎。 地址： 贵阳市虎门巷18号营业时间：7：00——13：00【龙家牛肉粉】他家只卖清汤牛肉，每日用小火慢炖几个小时，确保汤鲜味浓。开业7、8年来，日卖七八百碗不成问题，店前常常大排长龙。在收银处放有店内特制的脆辣椒，方便食客自行取食。 地址：贵阳市大营路179号（二十三中门口往坡坡上走一点）营业时间：6：30——16：00【任姨妈牛肉粉】如果你半夜想吃牛肉粉，她家是不错的选择。开业6年，每天3大锅汤不够卖。点单碗是得到牛肉片，点加肉就再加牛肉粒，除了清汤一大勺，还会放一勺牛油。很多人是奔着牛油去的，常有熟客说油多点，一端上桌就香味扑鼻。 地址：兴关路夜市，靠电视台那段时间：19:00-次日04:00【顺山黄焖牛肉】店家一口遵义腔，之前在遵义卖牛肉粉多年，3年前搬到贵阳，所以他家的牛肉粉风格并不贵阳，反而有点点遵义羊肉粉的影子，自成一派。他家牛肉粉的汤相当浓郁，用20斤的牛肉，且不能超过100斤的水熬一锅汤，分量很足也是一大特色。多种牛肉火锅和干锅牛肉全天供应，人均30元出头，价廉物美，回头客特多。 时间：7:30-14:00地址：甲秀楼斜对面的【观水巷】直走进来约60米【安顺牛肉粉馆】夫妻二人都是地道的安顺人，3年前来贵阳开了这家牛肉粉馆，用祖传秘方做出来的红烧牛肉，香味十足。而让他们家的牛肉粉增色不少的是鸡蛋，先用红烧牛肉的汤卤制，再油煎，外焦内入味，且蛋黄特别大，令人赞不绝口。 地址：贵阳市太平路6号1栋8号（龙港百盛后面顺着个小坡坡走上去）营业时间：7：00——19：00【老牌邓记牛肉粉面】这家30年的老字号，有黄焖和清汤两种，牛肉货真价实，分量不错，汤鲜味浓。一直都在排长队的状态，饭点时间屋里屋外全是人，老中青都爱。由于太热闹，会让你味蕾大开，吃得不亦乐乎。 地址：盐务街快到省政府后门的【府苑小区】门口时间：7:00-14:30【老贵阳全牛肉粉】每天中午一到饭点儿，他家店前总是排起长龙，场面那叫一个热闹！已经开了十二、三年，做的东西都是真材实料。他家的牛肉粉只有清汤的，上桌后先喝一口汤感受最纯正的鲜味。粉里面要放牛肉片和牛肉块，牛肉块是炖过的，软烂入味，他家的牛皮做得软Q，有嚼劲。 地址：遵义路32号河滨小学巷内营业时间：6:00-15:00【胡记牛羊肉粉馆】开业15年的老字号粉馆，他家的牛筋粉有清汤、黄焖两种口味，牛筋选用新鲜的黄牛主筋，吃起来软糯黏牙，无限回味。粉里还特别加有自己做的酸菜，汤汁鲜美不敷嘴，你还可以加一些由花溪辣椒和遵义辣椒混合炒制的糊辣椒面，味道更香。另有泡菜和脆辣椒配着一起吃。地址：宝山北路贵州日报社斜对面营业时间：24小时【杨记牛肉粉】2000年时，老杨哥从一个粉摊卖起，如今小店有了，下午还卖起了牛肉火锅，小锅68元，大锅108元，牛肉粉的话，卖到3点就木哟了！每天最少卖掉两锅汤，老杨哥的牛肉粉调味少，做得比较纯粹，肉是按照他自创的料做的，一锅一包，既入味，却又没有抢掉肉原本的肉香味。汤相当鲜！地址：【公园北路】【岳英街】81号【老安顺牛肉馆】这就是安顺那有名的支记牛肉粉在贵阳的店，支记最近注册为这个名字了，所以改了店名。牛肉是用的支记的中药香料包红烧出来的，非常入味，牛筋滑口，弹性十足。有红烧的和清汤的，红烧的红油敷嘴，喜欢的人会很喜欢，如果你不太喜欢红油，那么就点清汤的，牛大骨熬出来的汤很浓郁，且不放味精！电话：2203522地址：金阳中天会展城的【会展南路】，会展小学正对面牛肉粉类贵阳人喜欢吃牛肉粉，本土牛肉粉花椒要好，麻，香，要有糊辣椒，酸菜才好吃，也有一些牛肉粉用油辣椒，你来贵阳一定要吃哦。大营路龙家牛肉粉人气超级旺，他家牛肉粉就是有酸菜的那种，从排队的人就可以知道味道怎样了！花溪大道周记要去这家“满香苑”，就要费点时间了，因为在花溪大道上，也是经营了很多年，牛肉坨坨很香！醒狮路徐记他家在这个位置也是经营了很十几年了，大螃蟹也是老常客，但是他家的牛肉粉一定要中午前去吃了！下午以后汤有点淡！老贵阳全牛肉粉在尚义路小学这巷子里的“老贵阳全牛肉粉”也可以算是本土经典，也是有酸菜的那种牛肉粉，还有他家的牛皮很好吃！这也是一个特色！马记牛肉粉这家马记牛肉粉就在尚义路的老贵阳全牛肉粉对面，这两家的粉丝都很多！是穆斯林的做法，绝对的放心是优质牛肉来制作，汤清新香浓，份量也足，还有牛肉火锅！贵阳其他地方的这样的牛肉粉还有在普陀路上，贵惠路上！贵阳的牛肉粉还有很多很好吃的，比如中华路上晚上才摆的“雷记牛肉粉”曹状元街的“爽一碗”老车管所的“牛肉粉”等等！羊肉粉类牛肉粉贵阳人爱吃，羊肉粉也是不容忽视的，遵义羊肉粉，水城羊肉粉，金沙羊肉粉，这些特色羊肉粉在贵阳散布很多店，有的羊肉粉是真材实料制作，有的则是各种勾兑，给你推荐几家常去的，不错的羊肉粉。金沙曹记羊肉粉在延安路云岩区少年宫门口，十多年的老店，汤清爽，香浓，肉质细腻，油辣椒，泡菜也安逸！羊杂也很入味！粉丝众多！宅吉路一品鲜这家是遵义人做的羊肉粉，店面不大，但是味道很好，土碗装粉，肉香汤浓，辣椒保留了遵义的那种细细的，很香的羊肉粉油辣椒！东新路遵义虾子羊肉粉东新路中医一附院侧门遵义虾子羊肉粉，味道还不错，也是24小时营业，就是粉少了点永乐路沙土羊肉粉这家在永乐路的一个小巷子里，是真正的羊肉制作，汤很清爽，中午以后就没有卖了！胡记砂锅羊肉粉在永乐路靠近环城北路，上合群路十字路口的这家胡记砂锅羊肉粉是毕节的风味，砂锅羊肉粉，做的很清爽，肉也软，砂锅还可以保留汤的温度！水城牛羊肉粉在小石城的这家刘记水城牛羊肉粉，在这个地方经营哦很多年，他家的油辣椒有用到黔西鸡爪辣椒，香而不辣，原来是以羊肉粉为主，后来有牛肉加入，在这附近的老顾客很多。▎作者：花花肠子 行走的巨蟹▎编辑：吃货掌柜贵阳吃货 微信号：livechihuo
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贵阳好吃的18家牛肉粉
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本帖最后由 静画之城 于
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贵阳人喜欢吃牛肉粉，本土牛肉粉花椒要好，麻，香，要有糊辣椒，酸菜才好吃，也有一些牛肉粉用油辣椒。总之，贵阳的牛肉粉那是杠杠的，早餐来一碗，中餐来一碗，晚餐还来一碗，吃不腻的就是这种感觉，有机会就去尝尝吧。
张太金牛肉粉
在去年举办的“寻找贵阳老味道”评选中，张太金牛肉粉在经过专业美食家的评定后，成功入选贵阳老味道20强。继承了金沙百年祖传牛肉粉的制作方法的牛肉粉，虽然藏在深巷中，但已俘获了众多食客的味蕾，牛肉汤、牛肉丁和粉味道完全融于一体，值得你前去品尝一下。地址：三桥老街路口
黄焖牛肉粉
黄焖牛肉粉在制作上与红烧和清汤不同的是，牛肉要先下油锅炸黄，再烧焖而成，牛肉味道，嫩而不韧，醇香爽口。他家的牛肉粉辣椒有两种，一种是红油辣椒，一种是手搓的胡辣椒面，食客可以根据自己的需求任意调配，老板一般会建议先喝两口黄焖牛肉的鲜汤，再加其他的调料。地址：花果园狮峰路
安云董记红烧牛肉粉
安云董记红烧牛肉粉是一家老店，从1974 年开业至今，已有近四十年的历史。他家牛肉粉汤底醇厚，香浓，牛肉的鲜味不是浮于粉的表面，不管是细粉还是酸粉，入口感觉就像是和牛肉一起炖煮过一样，牛肉香完全渗透至粉里。他家牛肉粉的“精髓”是蒜香味的辣椒，就是这个自制的辣椒成就了他家的标志性味道。地址：安云路（北京路派出所对面）
花溪牛肉粉
花溪牛肉粉已成为贵州的代表性小吃，在全国都享有很高的知名度。虽然在贵阳涌现了诸多牛肉粉店，但是还是有不少食客对其经典的口感不离不弃。用黄牛肉加入各式香料熬制的浓汤，加上切片的牛肉和炖熟的牛肉丁，上桌前舀一勺子牛油，配上花溪当地的辣椒面，让你不由感叹：“还是原来的配方，还是熟悉的味道”。地址：花溪花阁路137号
安顺牛肉粉
用祖传秘方做出来的红烧牛肉粉，味道浓郁，他家的招牌不仅是牛肉粉本身，而是先用红烧牛肉的汤底卤制过后，再放置油锅煎炸过，浸入酱汤里入味的“虎皮鸡蛋”，鸡蛋外皮焦脆，有嚼劲，蛋核软且特别的入味。有很多食客都是奔着这个秘制的“虎皮鸡蛋”而去的，这鸡蛋为他家的牛肉粉增色不少。地址：位于贵阳市太平路6号1栋8号任姨妈牛肉粉
如果你半夜想吃牛肉粉，她家是不错的选择。开业6年，每天3大锅汤不够卖。点单碗是得到牛肉片，点加肉就再加牛肉粒，除了清汤一大勺，还会放一勺牛油。很多人是奔着牛油去的，常有熟客说油多点，一端上桌就香味扑鼻。地址：兴关路夜市，靠电视台那段
姜姨妈牛肉粉
回族人开的牛肉粉馆，用整根牛骨炖出来的汤，特别浓郁香醇，光喝汤都觉得大饱口福。地址：云岩区黄金路2号A栋1房5号
花溪王记牛肉粉
创业于1976年，已成为花溪牛肉粉的代表。他家有独特秘制的汤料，上好的本地放养黄牛肉，汤清肉香，爽滑微韧。地址：南明区都司路77号
邹大哥牛肉粉
汤浓粉香，牛杂处理得很软糯、干净，五香味浓郁。老板很讲究美观，粉是用青花瓷碗装的，看起来很精致。炸的小辣椒尤其香脆。地址：云岩区威清路119号
彭记牛肉粉
店面敞亮干净，牛肉丁和牛肉片都很入味，粉滑糯，牛肉汤鲜美。地址：云岩区黔灵西路和合群路交叉口，往威清路方向50米右边深巷牛肉粉
老板周先生的上一辈，是饮食服务公司的老员工，会做很多贵阳的传统美食，比如地道的肠旺面和牛肉粉。他家牛肉粉的特点就是做法老旧，味道清爽，似乎并无太多五香料，要单单比汤的工夫，也许并不会太过出类拔萃。可凉拌牛皮、牛肚，用的折耳根和芫茜，却是老贵阳血统。地址：云岩区鲤鱼街吉庆巷13号大营路刘记
人气超级旺，他家牛肉粉就是有酸菜的那种，从排队的人就可以知道味道怎样了！这家牛肉粉可算得上附近最好口感的小吃。清炖口感的确不错，配上点特色辣椒，口味一绝。作为早餐特别合适。花溪大道周记
要去这家“满香苑”，就要费点时间了，因为在花溪大道上，也是经营了很多年，牛肉坨坨很香！地址： 南明区甘阴塘消防中队斜对面徐记原汤牛肉粉
他家在这个位置也是经营了很十几年了，大螃蟹也是老常客，但是他家的牛肉粉一定要中午前去吃了！下午以后汤有点淡！
地址： 南明区 醒狮路44号
老贵阳全牛肉粉
在尚义路小学这巷子里的“老贵阳全牛肉粉”也可以算是本土经典，也是有酸菜的那种牛肉粉，还有他家的牛皮很好吃！这也是一个特色！
地址：遵义路32号河滨小学巷内马记牛肉粉
这家马记牛肉粉就在尚义路的老贵阳全牛肉粉对面，这两家的粉丝都很多！是穆斯林的做法，绝对的放心是优质牛肉来制作，汤清新香浓，份量也足，还有牛肉火锅！贵阳其他地方的这样的牛肉粉还有在普陀路上，贵惠路上！
邓记牛肉粉
跟大多数贵阳市的牛肉粉店一样，“老牌邓记牛肉粉面馆”只卖早上和中午，在这段时间里，最忙的时候，拿着号牌排队的客人，会从厨房口一直排到芭蕉树的后面。幸好这远离大街的院落里有棵巨大的芭蕉树，在夏天会给客人们带来些许凉意，不然三伏天来吃，肯定被晒得“毛焦火辣”。这家牛肉粉分为黄焖和清汤两种，粉里的牛肉很入味，口感软糯，汤鲜味浓，搭配泡菜一样吃一口，别添一份脆爽的口感。地址： 云岩区 盐务街(近烟草宿舍)
郑记清炖牛肉粉
这家叫“郑记淸炖牛肉粉面”的小店面积不大，仅能容下四五张餐桌。还没走进店内，就能闻到一股炖牛肉的香气。如果你不排斥味精的话，老板的“大绝招”肯定会让你很惊喜。这家店用四种不同的味精混合在一起，既可避免牛肉粉口感的单一，又能使汤的味道更加有层次感。这“妙招”在熟客和老板间形成一种默契。这家粉刚端上来，就散发出阵阵清香，轻尝一口，粉质细腻爽滑、牛肉鲜香可口，而汤果然是糅合多种味道，层次感十足。地址： 乌当区 北衙路67号
贵阳的牛肉粉还有很多很好吃的，比如中华路上晚上才摆的“雷记牛肉粉”曹状元街的“爽一碗”老车管所的“牛肉粉”等等！更多好吃的牛肉粉还需要吃货们去发掘，去亲身体验。
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去吃过三家哦
味道咋样？&
你活在一个可以没有我的世界，我活在一个不能没有你的天空。
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老贵阳牛肉粉的酸菜应该是青菜做的，而不应该拿莲花白、白菜或萝卜樱来充数。
是啊，还是要青菜做的才好吃&
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老贵阳牛肉粉的酸菜应该是青菜做的，而不应该拿莲花白、白菜或萝卜樱来充数。
是啊，还是要青菜做的才好吃
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现在也感觉没有那么好吃了哦
吃多了就没觉得了&
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哇塞，一日三餐都吃牛肉粉？别说花多少钱，那营养能均衡吗
哈哈哈，话是这么说了嘛&
月影竹【虚】心有节，风霜菊【怀】贞伟杰。
雪映梅【若】凝冰傲，花蝶兰【谷】幽灵洁。
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我去过好几家了 感觉还可以
嗯嗯，多吃几家，哈哈哈&
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TA的每日心情无聊 09:05签到天数: 9 天[LV.3]偶尔看看II黔币帖子好友
婚嫁大掌柜
日报社斜对面的老胡家牛肉粉也不错的嘛，经常去吃的，不过现在有点贵，加肉15元一碗去了。
一分钱一分货嘛&
妳若安好，便是晴天。
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猜你感兴趣我们=贵阳的牛肉粉=【深巷牛肉粉】这家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的历史可以追溯到1989年，20多年来成了鲤鱼街里的一个人尽皆知的秘密，承载着街坊邻居们早餐桌上的记忆。很多人都只知道店主姓张，却不知道在墙上挂着的营业执照上能找到“深巷牛肉粉”的店名。不但是巷子深，还要途径好几个岔路口，需要边走边问才能找到。他们家不仅牛肉汤和放在粉里的油是秘制的，卤好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根凉拌后配着牛肉粉吃是一大特色。地址：贵阳市威清路鲤鱼街吉庆巷15号营业时间：7：00—14：00【安顺胡记牛肉粉】说起牛肉粉，店主自豪地说，50多年前他的外公就在安顺卖牛肉粉，生意很红火，后来全家搬来贵阳，也就把牛肉粉店开到了贵阳。沿用的是老外公传下来的制作工艺，就连红油也有独家秘方，而且为了保证牛肉口感，选材上特别注意。现在他们不但在大南门护国路开了分店，还推出了自主创新的牛肉大馄饨，香而不腻，汤鲜味浓。地址：贵阳市神奇路电脑城正对面营业时间：7：00——凌晨2：00【安云董记牛肉馆】这家店其实只是营业了16年的分店，他们家已有24年历史的总店在安云路，多年来凭借着传统的秘制汤料和上好的选料斩获了不少奖项。健壮黄牛，经切丁、炒制、炖等工艺精制而成，堪称一绝，口感厚重，味道独特。地址：贵阳市上合群路228号营业时间：7：00——15：00【欣欣牛肉粉馆】吃的是红烧的牛肉，喝的却是清炖的牛肉汤，一碗粉给你双重口感，如此有特色，难怪10年前开业至今生意红火不减，日卖两百斤粉。不过想吃得趁早，这里中午1点后到晚上8点半主营的是干锅牛肉，麻辣刺激的口感也深受欢迎。地址： 贵阳市虎门巷18号营业时间：7：00——13：00【龙家牛肉粉】他家只卖清汤牛肉，每日用小火慢炖几个小时，确保汤鲜味浓。开业7、8年来，日卖七八百碗不成问题，店前常常大排长龙。在收银处放有店内特制的脆辣椒，方便食客自行取食。地址：贵阳市大营路179号（二十三中门口往坡坡上走一点）营业时间：6：30——16：00【任姨妈牛肉粉】如果你半夜想吃牛肉粉，她家是不错的选择。开业6年，每天3大锅汤不够卖。点单碗是得到牛肉片，点加肉就再加牛肉粒，除了清汤一大勺，还会放一勺牛油。很多人是奔着牛油去的，常有熟客说油多点，一端上桌就香味扑鼻。地址：兴关路夜市，靠电视台那段时间：19:00-次日04:00【顺山黄焖牛肉】店家一口遵义腔，之前在遵义卖牛肉粉多年，3年前搬到贵阳，所以他家的牛肉粉风格并不贵阳，反而有点点遵义羊肉粉的影子，自成一派。他家牛肉粉的汤相当浓郁，用20斤的牛肉，且不能超过100斤的水熬一锅汤，分量很足也是一大特色。多种牛肉火锅和干锅牛肉全天供应，人均30元出头，价廉物美，回头客特多。时间：7:30-14:00地址：甲秀楼斜对面的【观水巷】直走进来约60米【安顺牛肉粉馆】夫妻二人都是地道的安顺人，3年前来贵阳开了这家牛肉粉馆，用祖传秘方做出来的红烧牛肉，香味十足。而让他们家的牛肉粉增色不少的是鸡蛋，先用红烧牛肉的汤卤制，再油煎，外焦内入味，且蛋黄特别大，令人赞不绝口。地址：贵阳市太平路6号1栋8号（龙港百盛后面顺着个小坡坡走上去）营业时间：7：00——19：00【老牌邓记牛肉粉面】这家30年的老字号，有黄焖和清汤两种，牛肉货真价实，分量不错，汤鲜味浓。一直都在排长队的状态，饭点时间屋里屋外全是人，老中青都爱。由于太热闹，会让你味蕾大开，吃得不亦乐乎。地址：盐务街快到省政府后门的【府苑小区】门口时间：7:00-14:30【老贵阳全牛肉粉】每天中午一到饭点儿，他家店前总是排起长龙，场面那叫一个热闹！已经开了十二、三年，做的东西都是真材实料。他家的牛肉粉只有清汤的，上桌后先喝一口汤感受最纯正的鲜味。粉里面要放牛肉片和牛肉块，牛肉块是炖过的，软烂入味，他家的牛皮做得软Q，有嚼劲。地址：遵义路32号河滨小学巷内营业时间：6:00-15:00【胡记牛羊肉粉馆】开业15年的老字号粉馆，他家的牛筋粉有清汤、黄焖两种口味，牛筋选用新鲜的黄牛主筋，吃起来软糯黏牙，无限回味。粉里还特别加有自己做的酸菜，汤汁鲜美不敷嘴，你还可以加一些由花溪辣椒和遵义辣椒混合炒制的糊辣椒面，味道更香。另有泡菜和脆辣椒配着一起吃。地址：宝山北路贵州日报社斜对面营业时间：24小时【杨记牛肉粉】2000年时，老杨哥从一个粉摊卖起，如今小店有了，下午还卖起了牛肉火锅，小锅68元，大锅108元，牛肉粉的话，卖到3点就木哟了！每天最少卖掉两锅汤，老杨哥的牛肉粉调味少，做得比较纯粹，肉是按照他自创的料做的，一锅一包，既入味，却又没有抢掉肉原本的肉香味。汤相当鲜！地址：【公园北路】【岳英街】81号【老安顺牛肉馆】这就是安顺那有名的支记牛肉粉在贵阳的店，支记最近注册为这个名字了，所以改了店名。牛肉是用的支记的中药香料包红烧出来的，非常入味，牛筋滑口，弹性十足。有红烧的和清汤的，红烧的红油敷嘴，喜欢的人会很喜欢，如果你不太喜欢红油，那么就点清汤的，牛大骨熬出来的汤很浓郁，且不放味精！电话：2203522地址：金阳中天会展城的【会展南路】，会展小学正对面大营路龙家牛肉粉人气超级旺，他家牛肉粉就是有酸菜的那种，从排队的人就可以知道味道怎样了！花溪大道周记要去这家“满香苑”，就要费点时间了，因为在花溪大道上，也是经营了很多年，牛肉坨坨很香！醒狮路徐记他家在这个位置也是经营了很十几年了，大螃蟹也是老常客，但是他家的牛肉粉一定要中午前去吃了！下午以后汤有点淡！老贵阳全牛肉粉在尚义路小学这巷子里的“老贵阳全牛肉粉”也可以算是本土经典，也是有酸菜的那种牛肉粉，还有他家的牛皮很好吃！这也是一个特色！马记牛肉粉这家马记牛肉粉就在尚义路的老贵阳全牛肉粉对面，这两家的粉丝都很多！是穆斯林的做法，绝对的放心是优质牛肉来制作，汤清新香浓，份量也足，还有牛肉火锅！贵阳其他地方的这样的牛肉粉还有在普陀路上，贵惠路上！贵阳的牛肉粉还有很多很好吃的，比如中华路上晚上才摆的“雷记牛肉粉”曹状元街的“爽一碗”老车管所的“牛肉粉”等等！羊肉粉类牛肉粉贵阳人爱吃，羊肉粉也是不容忽视的，遵义羊肉粉，水城羊肉粉，金沙羊肉粉，这些特色羊肉粉在贵阳散布很多店，有的羊肉粉是真材实料制作，有的则是各种勾兑，给你推荐几家常去的，不错的羊肉粉。金沙曹记羊肉粉在延安路云岩区少年宫门口，十多年的老店，汤清爽，香浓，肉质细腻，油辣椒，泡菜也安逸！羊杂也很入味！粉丝众多！宅吉路一品鲜这家是遵义人做的羊肉粉，店面不大，但是味道很好，土碗装粉，肉香汤浓，辣椒保留了遵义的那种细细的，很香的羊肉粉油辣椒！东新路遵义虾子羊肉粉东新路中医一附院侧门遵义虾子羊肉粉，味道还不错，也是24小时营业，就是粉少了点永乐路沙土羊肉粉这家在永乐路的一个小巷子里，是真正的羊肉制作，汤很清爽，中午以后就没有卖了！胡记砂锅羊肉粉在永乐路靠近环城北路，上合群路十字路口的这家胡记砂锅羊肉粉是毕节的风味，砂锅羊肉粉，做的很清爽，肉也软，砂锅还可以保留汤的温度！水城牛羊肉粉在小石城的这家刘记水城牛羊肉粉，在这个地方经营哦很多年，他家的油辣椒有用到黔西鸡爪辣椒，香而不辣，原来是以羊肉粉为主，后来有牛肉加入，在这附近的老顾客很多。▎作者:花花肠子 行走的巨蟹 编辑：相约君关于·About贵州第一跨平台移动自媒体中国美食同盟会核心成员新浪微博美食点评团成员今日头条美食团核心成员搜狐吃货自媒体联盟贵阳站长贵州微信自媒体联盟(GzMedia)商家撰稿、餐饮推广、到店采访、商务合作：请联系相约君微信： 相约君业务电话：回复关键字“我要吃”获取贵阳吃玩名录
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