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材料：猪肚 1个，莲子 1把，葱
2段，姜 1块，香葱 4根，花椒 1汤匙做法：温馨小贴士：猪肚要选择新鲜的，洗净粘膜。清洗猪肚的方法有盐洗法，面洗法，和小苏打洗法。要是家里都有，那都放好了。把猪肚放在温水里，洗一遍，把水倒掉，撒上盐或者面粉，或者小苏打一汤匙，反复揉搓一遍，冲洗干净。再重复两次即可。
冷水下猪肚能保证后来的汤清，没有杂质和混浊物。放入花椒是去猪肚异味的。
一锅好汤最忌讳就是作料繁多。这道汤就加盐和黑胡椒足够了，要是能接受，黑胡椒多放点。暖胃的。材料：猪肚 1个，白果 15 –
30颗，黑木耳 适量，枸杞 适量做法：温馨小贴士：猪肚买回来后先用盐来搓揉，因为盐的摩擦力更大，注意正反两面都要，
完后用流水冲洗干净。再加入面粉来揉搓， 两面都要揉搓， 完后用水清洗干净，
重复两次。猪肚的内部朝外，剪掉多余的油。猪肚放在盆中，加入白醋和酱油，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟，再冲洗干净。猪肚放入凉水，加入几片姜，煮上3--5分钟，然后捞出去除猪肚的白色的膜，再切成小块。放入慢炖锅中，加入姜片和胡椒、八角、桂皮等大料（为方便以后取出，
可以放入调味料钢球中），一起炖煮到八成熟，再加入白果和黑木耳一起炖煮到全熟，再加入盐等调味。材料：猪肚 1个，土鸡 半只做法：材料：猪肚 1个，咸菜
适量，白胡椒粒 适量，盐 适量，白胡椒粉 适量做法：材料：猪肚 1个，白果
60克，胡椒粒 适量，支竹 50克做法：温馨小贴士：猪肚2面都用盐、生粉反复抓洗3次，洗净了
最后再用生油抓洗一次，这样洗出来的猪肚口感会更好。猪肚放进冰水里浸泡，让猪肚收缩，再煲 猪肚口感更爽。材料：猪肚 1个，胡萝卜 1根，竹笋
50克，木耳 适量，上海青 1颗，蒜苗 2根做法：温馨小贴士：猪肚要用碱面，醋，白酒，反复揉搓抓挪，洗净上面的粘液，再焯烫，这样才能除去猪肚的异味。猪肚汤可用大火烧至，烧出的肚子汤雪白，清透，鲜美。
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微信扫码 分享文章【凉拌肚丝的做法】凉拌肚丝怎么做_凉拌肚丝的家常做法_下厨房
人做过这道菜
凉拌肚丝的做法 &
猪肚,去除表面的油块,用盐把猪肚的正反面反复搓洗,直至没有异味
洗净的猪肚放高压锅里,加水没过猪肚,加少许桂皮,一个八角,入料酒,高压锅上气后25分钟关火
取出猪肚,晾凉后切成丝,摆盘
在肚丝上摆上蒜末,香菜碎,淋上一勺蚝油,一勺生抽,少许鸡精,再淋上麻油.上桌
吃的时候拌匀,就可以了
参照这个菜谱，大家做出
被加入到菜单
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京公网安备59号牛奶450ml，椰汁1听，炼乳2大匙，粟米粉100克，糖少许，泡打粉少许。
1、将牛奶，椰汁，炼乳混合加热，搅拌均匀不要烧开；
2、将粟米粉用水和开，然后倒入90度左右的水中，然后与前面牛奶椰汁混合物混合搅拌浓稠；
3、将浓稠的混合糊倒入容器中冷却凝固后切成长条；
4、小碗中放入面粉，泡打粉和水调成脆皮糊；
5、锅中烧6成热的油，将奶条裹上脆皮糊，放入锅中炸至金黄即可。
牛奶250ml，玉米淀粉30克，砂糖35克，面粉100克，鸡蛋1个，水100ml，油适量。
1、牛奶加入淀粉和糖，小火煮至浓稠，搅拌均匀；
2、容器中铺上保鲜膜，将煮好的奶壶倒入，冷却后放入冰箱冷藏2小时；
3、奶糊凝固后取出切成小块，面粉中加入水和鸡蛋搅成面糊待用；
4、锅中倒入油烧热，将奶块沾上面糊放入锅中，小火炸至金黄即可。
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