吃生姜可以增进食欲、延缓衰老；吃干姜可以治疗肾虚阳痿，但是并非所有人都适合吃姜。阴虚体质、肝炎及脱发患者都不宜吃姜。而体质偏寒、胃寒、食欲不振、风寒感冒着宜吃姜。吃鲜生姜干生姜的好处有很多，如增食欲，缓衰老。中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化，治疗肾虚阳痿，然而不是每种人都适合吃姜的！以下三类人群不宜食姜！
阴虚体质的人绝对不能吃姜
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
提醒：另外有的人常常说“烂姜不烂味”，用烂姜来做调料，这是不对的，姜腐烂后会产生有毒物质黄樟素，有可能会诱发肝癌、食道癌等疾病。
肝炎病人忌吃姜
一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
脱发者用姜要注意
很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。
什么时间吃姜要小心？
古代医书中有“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”的警示，这是有一定道理的。
秋天气候干燥，燥气会损伤肺脏，这时再吃姜等辛热之物，会加重人体的燥热失水，所以会有“夭人天年”的危害。那为什么夜不食姜呢？夜里是阳气收敛之时，天地之气都闭合了，而姜性温味辛主发散，这和自然的规律不符，这就好像我们应该夜里睡觉，白天工作，可有些人偏偏反过来，这自然会对健康造成损害。当然，有病需要用姜还得用，关键是要掌握一个度和量。
吃鲜生姜的好处：增食欲，缓衰老
中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。
鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性，滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
吃干姜的好处：治疗肾虚阳痿
干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。不过，姜属辛温食品，只能在受寒情况下应用，但是也不能用太多，以免破血伤阴。如果同时有喉痛、喉干、大便干燥等症状时，建议不要用姜，以免加重症状。
取约500克雄鲤鱼一条，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼(即雄鱼腹中白色果冻样物质雄鱼精囊腺)，与干姜、枸杞子同煎，煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。
什么样的人吃姜最好？
一、体质偏寒者
体质偏寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，这些人很适合多吃姜，因为姜性温，可以用来温中驱寒。姜性偏温热，还可以调矫食物的寒性，比如人们吃螃蟹时，往往要搭配些姜末做佐料，这就是因为螃蟹性寒味腥，而姜即可中和寒性，又可消除腥膻，能够防止寒伤脾胃，避免消化不良。同样的道理，身有寒症之人，应该常常吃些姜来调矫体内的寒凉。
另外，姜可壮阳，所以许多男性朋友们特别喜欢吃姜，至于说效果怎么样，那要试过才知道。自古的确有“男子不可百日无姜”之说。
二、胃寒者
胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状的人食用生姜比较合适。尤其是夏天，人们好凉，经常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。
从五色上讲，姜属于黄色食物。黄色属土，按照中医五行的理论，它是入脾胃的，能够健脾胃，助消化。如果胃不好，可以每天早上用生姜水冲个鸡蛋空腹喝下，既能散掉胃中的的寒气，还能够提供给肠胃温和的滋养。
姜还可以止呕。其实我们生活中常常就用到它的止呕功效，比如沿海地区的渔民出海时嘴里常常嚼着糖或盐腌制生姜，有晕车毛病的人，在乘车前喝些姜水，在乘车途中含几片姜，都是为了抑制晕船晕车造成的呕吐。
三、食欲不振者
俗话说：“饭不香，吃生姜”，当吃饭不香或饭量减少时，可以吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量。
姜可以刺激胃液分泌，帮助消化，排除积淤体内的毒素，同时姜还能够解毒，比如鱼、虾、禽肉中毒，或者误食木薯、野芋头、野蘑菇或者生半夏、生南星等药物之毒都可以用姜来解毒，可以说姜就是一个人体的清道夫，把人体内的污秽扫除得干干净净。
姜还可以提神醒脑，辛辣之物可以开窍，窍开则气血畅通，自然神轻气爽。比如有人在夏天中暑昏倒了，可以给他灌一杯姜汁，很快就能醒过来。另外像中风等原因出现晕倒、昏迷都可以试试姜汁。
四、风寒感冒患者
姜在受寒的情况下作为食疗应用。如果在外面淋了雨，或者受了风寒，回到家就会喝上一碗热乎乎姜汤，身体就会有所改善。为什么姜汤能够抵御风寒，治疗风寒感冒呢？姜是走表的，它性温味辛，可以散寒发汗，疏通因受风邪寒邪侵入而阻滞的气机，所以风寒感冒可以用生姜，再加些红糖趁热服用，不一会就有一股热流流遍全身，体内的风寒往往能够得汗而解。但生姜饮料只能用来治疗风寒型感冒，而风热感冒属于人体伤于风热，如果这时再服用生姜类温热药，就如同火上浇油。流感一般不用生姜来治疗，因为中医认为，流感需用苦寒中药清瘟败毒，而姜不具备苦寒之性。
一年三季醋泡姜
【用姜知多少】说到姜，一是生活中常见的调味品，二是强大的中药药材，在生活中的使用频率非常之大，这里罗列了一些关于用姜的方法，需要的朋友可以学学。
您以后还敢吃生姜吗？人吃过生姜后，人会有身会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出
◆◆01、生姜害的我们不长口腔溃疡了--------用热姜水代茶漱口，每天二至三次。一般六至九次溃疡面可以收敛。
◆◆02、生姜害的我们牙周炎消肿了--------先用热姜水代茶漱口，早晚各一次，如果喉咙痛痒，可用热姜水加入少许盐代茶饮用每天二到三次。
◆◆03、生姜害的我们偏头疼没了--------当偏头疼发作时，可用热姜水浸泡双手约十五分钟左右，痛感就会减轻或消失。
◆◆04、生姜害的我们醉酒后居然又清醒了--------用热姜水加适量的蜜糖可缓解或消除酒醉不适感。
◆◆05、生姜居然让头皮屑消失了--------先用生姜擦洗头发，然后用热姜水清洗头发，可有效防治头屑；如长期使用对秃头有一定的疗效。
◆◆06、生姜害的我们腰肩疼痛居然消失了--------先在热姜水加入适量的盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，可大大缓解疼痛。
◆◆07、生姜害的孩子们蛲虫病没了--------每天睡前用热姜水清洗肛门周围，后再饮用热姜水一至两杯。持续十天左右可治愈。
◆◆08、生姜害的老公的脚臭没了--------将脚浸泡于热姜水中，浸泡时加点盐和醋。浸泡十五分钟左右抹干，加点爽身粉，臭味便可消失。
◆◆09、生姜害的老人的高血压平稳了--------血压升高时，可用热姜水浸泡脚十五分钟左右。可反射性引起血管扩张，使血压随之下降。
◆◆10、生姜害的感冒头疼好了--------将双脚浸泡于热姜水中，以水能浸到踝骨为宜。可加点盐，醋，浸至脚面发红为止。此法对风寒感冒，头疼，咳嗽治疗效果显著。
◆◆11、生姜害的荨麻疹居然痊愈了--------生姜桂枝粥：生姜10片，桂枝3克(研末)，粳米50克，红糖30克，煮稀粥食，每日1-2次。
◆◆12、生姜害的咽喉不在肿痛了--------在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。
◆◆13、生姜害的我们关节不在痛了--------每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝，一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。
◆◆14、生姜害的她经期居然不痛了--------在生姜、红糖水里再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。
◆◆15、生姜害的今年冬天手脚不在长冻疮了--------可用生姜煮水泡手、泡脚。
◆◆16、生姜害的我们不再长痱子了--------用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。
◆◆17、生姜害的不再掉头发了--------经常用温姜水洗头，效果不错可试试。
◆◆18、生姜害的我们狐臭消失了--------每天用生姜片多擦几次，能明显减少狐臭味。生姜真是宝！睡前这么用：治便秘甩赘肉，排毒降10斤！&昨天我们主要介绍的是由中国中医科学院资深研究员杨增良教授推荐的醋泡黑豆减肥法，今天同样由杨教授为我们讲解排毒治便秘的新方法，很多网友都反映有效果，便秘没有了，赘肉也跟着没了，感觉身体很轻松。
如果长期便秘的话，会对身体造成以下危害：
1.导致肥胖宿便在肠道内不及时排除，被反复吸收可以导致肥胖。
2.脸上出现黄褐斑和痘痘扼杀美丽，长期便秘是肝脏的负担加重，体内毒素得不到及时的拍出，机体内分泌系统功能异常，激素代谢失调，从而导致面部色素不正常沉着，出现黄褐斑、皮肤出现痘痘。
3.损害肝脏便秘损害我们的肝脏功能，大便长期积于肠道，有毒物质被重新吸收入肝脏，就会损害到肝脏功能。
还有很多其他危害，小编就不一一列举了，赶紧看杨教授的方法，迅速治好便秘吧。
所需材料：一个创可贴、一块生姜、两个白色透明液体（一个是白酒，一个是白醋）。
功效：最快的三天以内大便通畅，身体健康。最慢的也不会超过一个礼拜。
生姜可以和胃止呕，殊不知生姜还有个非常重要的作用，能够辛散水气。
白酒不用多，几滴就行，起一个药引的作用，酒能够把生姜的功效引入肾脏，促进肾脏的代谢功能。
白醋的作用使硬的大便能够软化，容易排出，我们的目的就是清空体内垃圾。
生姜取一大片就够，先切成末。
用白酒轻擦肚脐。
将生姜粒填满肚脐。
用棉棒蘸少许白醋，涂在生姜上。
用创口贴封住。
每天晚上9点到11点之间贴好，就可以入睡了。
次日如果便秘已经缓解，就可以把它揭下来；而如果还没有缓解，就可以一直贴到24小时再揭下，一般不出三天，便秘症状就会大大缓解。很多有便秘情况的人都试过很有用，小编之前产后便秘很严重，用了此法子，第二天就通畅了，有困扰的亲们就试试吧，包你不后悔。
发表评论：
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TA的推荐TA的最新馆藏123.155.36.*
人家都是说笑的，你以为就你拽啊！拽毛拽！
203.86.24.*
神马微波炉？
60.22.171.*
多大的微波炉能放15斤米啊？
太强了！好话!!!!
问的是大米虫子能吃吗? 不需要其它答案！白白浪费感情和时间！郁闷哪
111.163.125.*
哈哈 那得多好的心理素质啊
58.22.195.*
好啊，我有3斤坏的，一只吃一斤
问的是大米虫子能吃吗? 不需要其它答案，浪费感情
晒过的米很难吃。
180.174.232.*
生了虫的大米洗干净是可以吃的 但是米里面长出来的虫子建议你还是不要吃 恶心
蠕虫型的大的米虫子能吃，甲虫型的牛子不能吃。你满意了吗？快去测测智商吧。
我问的是大米虫子能吃吗? 不需要其它答案.
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不能吃啊。把大米放水里先沉淀沉淀。
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9克，18克，30克。
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先把前二味加水煎煮取汁，再加煮成稀粥，白糖调味。
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温经通络，除湿化瘀。
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每日1剂，连服10～12剂。
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桂枝【异名】(《本草别说》)。【来源】为植物的嫩枝。植物形态详"肉桂"条。【采集】8～7月间剪取嫩枝，截成长约15或30～100厘米的小段，晒干。【药材】干燥的嫩枝，呈圆柱形，长15～100厘米，直径0.8～1厘米，外表棕红色或紫褐色。表面有枝痕、叶痕、芽痕，并有纵棱线、纵纹及横纹。质硬而脆，易折断，断面不平坦。外有棕红色边，中心色较深。粗枝断面呈黄白色。气清香，味甜微辛。以幼嫩、棕红色、气香者为佳。主产、等地。【药理作用】①抗菌作用桂枝醇提物在体外能抑制、及，有效浓度为25毫克/毫升或以下；对白色、志贺氏痢疾杆菌、伤寒和、、、、、、等亦有抑制作用(平板挖洞法)。②抗作用用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养，桂枝煎剂(1：20)对流感亚洲甲型京科68-1株和孤儿病毒()有抑制作用，在鸡胚上，对有抑制作用，以70%作用较好。③利尿作用用含桂枝的0.25克/公斤给麻醉犬静脉注射，可使犬尿量明显增加，单用桂枝静注(0.029克/公斤)利尿作用比其他四药单用显著，故认为桂枝是五苓散中主要利尿成分之一，其作用方式可能似。【炮制】桂枝：用水稍浸泡，捞起，闷润至透，切片，晾干，筛去屑。：取去皮桂枝，稍浸泡，润透，切片，晾干。桂枝尖：取桂枝的细枝梢，稍浸，闷润至透，切片，晾干。炒桂枝：桂枝杜仲粥取入锅内，以文火炒至深黄色略有焦斑为度。【性味】辛甘，温。①："气热，味辛甘。"②《本经逢原》："辛，甘，微温，无毒。"【归经】入膀胱、心、肺经。①："入足太阳经。"②："入肺经。"③："入肝、肾、膀胱三经。"④："入肌表，兼入心、肝。"【功用主治】发汗解肌，温经通脉。治风寒表证，肩背肢节酸疼，胸痹痰饮，经闭癥瘕。①成无己："泄奔豚，和肌表，散下焦蓄血。""利肺气。"②："：去伤风头痛，开腠理，解表，去皮风湿(末二字据《》补)。"③："实表祛邪。主利肝肺气，头痛，风痹骨节挛痛。"④："专行上部肩臂，能领药至痛处，以除肢节间痰凝血滞。"⑤："温经通脉，发汗解肌。"⑥："温中行血，健脾燥胃，消肿利湿。治手足发冷作麻、筋抽疼痛，并外感寒凉等症。"【用法与用量】内服：煎汤，0.5～2钱；或入丸、散。【宜忌】温热病及阴虚阳盛之证、血证、孕妇忌服。①："阴虚之人，一切血证，不可误投。"桂枝杜仲粥②："阴虚血乏，素有血证，外无寒邪，阳气内盛，四者禁用。"【选方】①治中风，阳浮而阴弱，阳浮者，热自发，阴弱者，汗自出，恶寒，渐渐恶风，，鼻鸣干呕者：三两(去皮)，三两，二两(炙)，三两(切)，大枣十二枚(擘)。上五味，细切三味，以水七升，微火煮取三升，去滓，适寒温，服一升；服巳须臾，吸热稀粥一升余，以助药力，温覆令一时许，遍身微似有汗者益佳。()②治伤寒八九日，风湿相搏，身体疼烦，不能自转侧，不呕不渴，脉浮虚而涩者：四两(去皮)，三枚(炮，去皮，破)，生姜三两(切)，十二枚(擘)，甘草二两(炙)。上五味，以水六升，煮取二升，去滓，分温三服。(《伤寒论》)③治诸肢节疼痛，身体尪羸，脚肿如脱，头眩短气，温温欲吐：四两，三两，二两，麻黄二两，五两，白术五两，知母四两，防风四两，一枚(炮)。上九味，以水七升，煮取二升，温服七合，日三服。(《金匮要略》桂枝芍药知母汤)④治心中痞，诸逆，：桂枝、生姜各三两，枳实五枚。上三味，以水六升，煮取三升，分温三服。(《金匮要略》)⑤治伤寒发汗后，其人者，欲作奔豚：半斤，桂枝四两(去皮)，二两(炙)，十五枚(擘)。上四味，以甘澜水一斗，先煮，减二升；纳诸药，煮取三升，去滓，温服一升，日三服。(茯苓桂枝甘草大枣汤)⑥治血痹阴阳俱微，寸口关上微，尺中小紧，外证身体不仁，如风痹状：三两，三两，三两，生姜六两，大枣十二枚。上五味，以水六升，煮取二升，温服七合，日三服。()⑦治少腹弦急，阴头寒，目眩，发落，脉极虚、芤迟，为清谷亡血失精，脉得诸芤动微紧：桂枝、芍药、生姜各三两，甘草二两，大枣十二枚，龙骨、牡蛎各三两。上七味，以水七升，煮取三升，分温三服。()⑧治虚劳里急悸衄，腹中痛，梦失精，四肢酸疼，手足烦热，咽干口燥：桂枝三两(去皮)，甘草二两(炙)，大枣十二枚，芍药六两，生姜三两，胶饴一升。上六味，以水七升，煮取三升，去滓，内胶饴，更上微火消解，温服一升，日三服。()⑨治妇人宿有癥病，经断未及三月而得漏下不止，胎动在脐上者，为癥痼害，妊娠六月动者，前三月经水利时，胎也。下血者，后断三月，衃也。所以血不止者，其癥不去故也，当下其癥：桂枝、茯苓、牡丹(去心)、桃仁(去皮、尖，熬)、芍药各等分。上五味，末之，炼蜜和丸如大。每日食前服一丸，不知，加至三丸。(桂枝茯苓丸，⑥方以下出《金匮要略》)【名家论述】①："气味俱轻，故能上行发散于表。"②王好古："或问言桂能止烦出汗，而张仲景治伤寒有当发汗，凡数处，皆用桂枝汤；又云，无汗不得服桂枝，汗家不得重发汗，若用桂枝是重发其汗，汗多者用桂枝甘草汤，此又用闭汗也。一药二用，与之义相通否乎?曰，言桂辛甘大热，能宣导百药，通血脉，止烦出汗，是调其血而汗自出也。仲景云，太阳中风，阴弱者汗自出，卫实营虚故发热汗出。又云，太阳病发热汗出者，此为营弱卫强。阴虚阳必凑之，故皆用桂枝发其汗。此乃调其营气，则卫气自和，风邪无所容，遂自汗而解，非桂枝能开腠理，发出其汗也。汗多用桂枝者，以之调和营卫，则邪从汗出而汗自止，非桂枝能闭汗孔也。昧者不知出汗、闭汗之意，遇伤寒无汗者亦用桂枝，误之甚矣。桂枝汤下发汗字，当认作出字，汗自然发出，非若麻黄能开腠理发出其汗也。其治虚汗，亦当逆察其意可也。"③："仲景治表用桂枝，非表有虚以桂补之；卫有风邪，故病自汗，以桂枝发其邪，卫和则表密汗自止，非桂枝能收汗而治之。"桂枝杜仲粥④："遍彻皮毛，故专于发汗而寒邪散，肺主皮毛，辛走肺也。桂枝进达营卫，故能解肌而风邪去，脾主营，肺主卫，甘走脾，辛走肺也。"⑤："，散风寒，逐表邪，发邪汗，止咳嗽，去肢节间风痛之药也，气味虽不离乎辛热，但体属枝条，仅可发散皮毛肌腠之间，游行臂膝肢节之处。"⑥："桂枝与薄桂，虽皆属细枝条，但尤其皮之薄者，故和营之力似不及枝也。又肉桂治奔豚而桂枝亦用之者，以奔豚属肾气，肾气出之膀胱，桂枝入足太阳故也。""世医不悟桂枝实表之精义，似以此味能补卫而密腠理。若然，何以不用参、芪耶?盖，因于四时之气，冬月寒风伤卫，卫为寒风所并，则不为营气之并而与之和，故汗出也。唯桂枝辛甘能散肌表寒风，又通血脉，故合于白芍，由卫之固以达营，使其相和而肌解汗止也。"⑦："外发而祛寒，遍彻皮毛，故专于发汗；桂枝上行而散表，透达营卫，故能解肌。世俗以伤寒无汗不得用桂枝者，非也。桂枝辛甘发散为阳，寒伤营血，亦不可少之药。麻黄汤、葛根汤未尝缺此。但不可用桂枝汤，以中有芍药酸寒，收敛表腠为禁耳。"⑧："桂枝，入肝家而行血分，走经络而达。善解风邪，最调木气。升清阳之脱陷，降浊阴之冲逆，舒筋脉之急挛，利关节之壅阻。入肝胆而散遏抑，极止痛楚，通经络而开痹涩，甚去湿寒。能止奔豚，更安惊悸。"⑨："凡药须究其体用，桂枝能利关节，温经通脉，此其体也。曰，味厚则泄，气厚则发热，辛以散结，甘可补虚。故能调和腠理，下气散逆，止痛除烦，此其用也。盖其用之之道有六：曰和营，曰通阳，曰利水，曰下气，曰行瘀，曰补中。其功之最大，施之最广，无如桂枝汤，则和营其首功也。"⑩张寿颐："桂枝轻用三、五分至七、八分，重用一钱至钱半，若营血素虚，而卫阳亦微，外有凛寒，则用一、二分与白芍合炒，其舌滑无苔者，且必桂、芍同炒，而拣去桂枝不用，仅取其气，不食其味，此虽吴下近时新法，而不可谓其无深意者也。桂枝即肉桂之枝，柔嫩细条，芬芳馥郁，轻扬升散，味辛气温。祛营卫之风寒，主太阳中风而头痛。立中州之阳气，疗脾胃虚馁而腹疼。宜通经络，上达肩臂。温辛胜水，则抑降肾气，下定奔豚，开肾家之痹着，若是阳微溲短，斯为通溺良材。惟在燥咳气升，妄用即教血溢，抑或阴亏液耗，误投必致病加。其效在皮，而仲景书反去其皮，可悟传抄之谬，无皮为木，而晚近来或用其木，毋乃嗜好之偏。"⑾："寒湿凝迈于肌肉，阳气不达于外，仲师因立桂枝汤方，以扶脾阳而达营分之郁。盖孙络满布腠理，寒郁于肌，孙络为之不通，非得阳气以通之，营分中余液必不能蒸化而成汗，桂枝之开发脾阳其本能也。但失此不治，湿邪内窜关节，则病历节；或窜入孙络而为痛，按之不知其处，俗名寒湿流筋。其郁塞牵涉肝脏，二证皆宜桂枝。"
桂枝杜仲粥 -
【中文名】()【类& 别】皮类桂枝杜仲粥【异名】思仙(《本经》)，、(《别录》)，(《本草图经》)，(《本草衍义补遗》)，、丝楝树皮(《中药志》)，(《湖南药物志》)，(苏医《中草药手册》)。【来源】为杜仲科植物杜仲的树皮。【植物形态】落叶乔木，高达20米。小枝光滑，黄褐色或较淡，具片状髓。皮、枝及叶均含胶质。单叶互生；椭圆形或卵形，长7～15厘米，宽3.5～6.5厘米，先端渐尖，基部广楔形，边缘有锯齿，幼叶上面疏被柔毛，下面毛较密，老叶上面光滑，下面叶脉处疏被毛；叶柄长1～2厘米。花单性，雌雄异株，与叶同时开放，或先叶开放，生于一年生枝基部苞片的腋内，有花柄；无花被；雄花有雄蕊6～10枚；雌花有一裸露而延长的子房，子房1室，顶端有2叉状花柱。翅果卵状长椭圆形而扁，先端下凹，内有种子1粒。花期4～5月。果期9月。生于山地林中或栽培。分布长江中游及南部各省，、，等地均有栽培。本植物的嫩叶()亦供药用，另详专条。【采集】为了保护资源，一般采用局部剥皮法。在清明至夏至间，选取生长15～20年以上的植株，按药材规格大小，剥下树皮，刨去粗皮，晒干。置通风干燥处。【药材】干燥树皮，为平坦的板片状或卷片状，大小厚薄不一，一般厚约3～10毫米，长约40～100厘米。外表面灰棕色，粗糙，有不规则纵裂槽纹及斜方形横裂皮孔，有时可见淡灰色地衣斑。但商品多已削去部分糙皮，故外表面淡棕色，较平滑。内表面光滑，暗紫色。质脆易折断，断面有银白色丝状物相连，细密，略有伸缩性。气微，味稍苦，嚼之有胶状残余物。以皮厚而大，糙皮刮净，外面黄棕色，内面黑褐色而光，折断时白丝多者为佳。皮薄、断面丝少或皮厚带粗皮者质次。主产于四川、陕西、湖北、、、。此外，、、、等地亦产。【化学成分】树皮含杜仲胶6～10%，根皮约含10～12%，为易溶于乙醇，难溶于水的硬性树胶。此外，还含0.142毫克%、生物碱0.066毫克%、6.5毫克%、脂肪2.9毫克%、1.76毫克%、有机酸0.25毫克%、(水解前2.15毫克%、水解后3.5毫克%)、C20.7毫克%、醛糖、。种子所含脂肪油的脂肪酸组成为亚麻酸67.38%、9.97%、15.81%、2.15%.4.68%。果实含胶量可达27%，易溶于乙醇、等有机溶剂。【药理作用】①降压作用树皮的提取物及煎剂对动物有持久的降压作用。用其浸膏5毫升(生药1～2克)给麻醉犬静脉注射后产生显着的降压作用，可持续2～3小时，呈"快速耐受"现象。在3只肾型高血压狗，每天以煎剂5～8克／公斤灌胃，共4周，收缩压降低最多时只有8～22毫米汞柱(4～10%)，因此疗效不够满意。的炮制与剂型对降压作用有一定影响，煎剂作用强于酊剂，炒杜仲的降压作用较生杜仲为大。杜仲对猫有降压作用，但持续较短，"快速耐受"现象不显著。对胆甾醇动脉硬化家兔之降压作用较对正常家兔更为显著，但亦能产生"快速耐受"。至于降压原理，因尚未确定有效成分，故属于初步性质，已证明急性降压与无大关系，亦不受之影响。对离体兔心，杜仲小量时先兴奋，后略呈抑制；也有报告其对心脏的抑制作用与其pH有关(pH在4～5之间)，经调整后，对大鼠与家兔离体心脏皆呈兴奋作用。杜仲对正常兔耳血管有直接扩张作用，但同样浓度却使实验性胆甾醇兔耳血管呈收缩作用，对正常家兔的冠状血管与肾血管在低浓度时多呈扩张作用，高浓度时则相反，对动脉硬化家兔的冠状血管在低浓度时亦呈收缩作用。因其降压与心及血管的直接关系不大，故推论其为中枢性者。②利尿作用杜仲的各种制剂对犬均有利尿作用，且无"快速耐受"现象。对正常、桂枝杜仲粥亦有利尿作用。中含0.4%，故推论利尿可能与钾有关。③其他作用临床使用浸剂，能使高血压患者血压有所降低，并改善头晕、失眠等症状，大剂量(20～25克／公斤/日)杜仲煎剂给狗灌胃，能使其安静、贪睡，不易接受外界刺激。大剂量对小鼠亦有抑制中枢神经系统的作用，杜仲对大鼠和兔的离体子宫，均能抑制脑垂体后叶所引起的兴奋作用，而使子宫松弛，但对猫的离体子宫反呈兴奋作用。曾有人报告杜仲煎剂在试管中对结核杆菌有某些抑制作用。其醇浸剂似能减少大鼠肠道中胆甾醇的吸收。【炮制】杜仲：除去粗皮，洗净，润透，切成方块或丝条，晒干。：先用食盐加适量开水溶化，取杜仲块或丝条，使与盐水充分拌透吸收，然后置锅内，用文火炒至微有焦斑为度，取出晾干。(每杜仲100斤，用食盐3斤)杜仲经炒制后，则杜仲胶被破坏，有效成分易于煎出。①："凡使杜仲，先须削去粗皮。用酥、蜜炙之。凡修事一斤，酥二两，蜜三两，二味相和令一处用。"②《本草述钩元》："杜仲，用酒炒断丝。"【性味】甘微辛，温。①："味辛，平。"②："甘，温，无毒。"③："味苦。"【归经】入肝、肾经。①："肝经气分。"②："入肾经。"③："入手太阴肺经。"【功用主治】补肝肾，强筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。①："主腰脊痛，补中益精气，坚筋骨，强志，除阴下痒湿，小便余沥。"②《别录》："主脚中酸痛，不欲践地。"③："治肾冷臀腰痛，腰病人虚而身强直，风也。腰不利加而用之。"④："治肾劳，腰脊挛。入药炙用。"⑤王好古："润肝燥，补肝经风虚。"⑥："止小水梦遗，暖子宫，安胎气。"⑦："益肝肾，养筋骨，去关节湿淫。治腰膝酸痛，腿足拘挛。"⑧《本草再新》："充筋力，强阳道。"【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱；浸酒或入丸、散。【宜忌】阴虚火旺者慎服。①："恶蛇皮、元参。"②："肾虚火炽者不宜用。即用当与黄柏、知母同入。"③："内热。精血燥二者禁用。"【选方】①治腰痛：一斤，五味子半升。二物切，分十四剂，每夜取一剂，以水一升，浸至五更，煎三分减一，滤取汁，以羊肾三、四枚，切下之，再煮三、五沸，如作羹法，空服顿服。用盐、醋和之亦得。()②治腰痛：川木香一钱，八角茴香三钱，杜仲(炒去丝)三钱。水一钟，酒半钟，煎服，渣再煎。(《活人心统》)③治不可忍：杜仲二两(去粗皮，炙微黄，锉)，丹参二两，芎藭一两半，桂心一两，细辛三分。上药捣粗罗为散，每服四钱，以水一中盏，煎至五分，去滓，次入酒二分，更煎三、两沸，每于食前温服。()④治中风筋脉挛急，腰膝无力：(去粗皮，炙，锉)一两半，芎藭一两，附子(炮裂，去皮。脐)半两；上三味，锉如麻豆，每服五钱匕，水二盏，入生姜一枣大，拍碎，煎至一盏，去滓，空心温服。如人行五里再服，汗出慎外风。(《圣济总录》)⑤治小便余沥，阴下湿痒：四两，二两(俱盐、酒浸炒)，车前子一两五钱，肉三两(俱炒)。共为末；炼蜜丸，梧桐子大。每早服五钱，白汤下。(《本草汇言》)⑥治妇人胞胎不安：杜仲不计多少，去粗皮细锉，瓦上焙干，捣罗为末，煮枣肉糊丸，如弹子大，每服一丸，嚼烂，糯米汤下。(《圣济总录》)⑦治频惯堕胎或三、四月即堕者：于两月前，以杜仲八两(糯米煎汤，浸透，炒去丝)，二两(酒浸，焙干；为末)，以山药五，六两为末，作糊丸，梧子大。每服五十丸，空心米饮下。()⑧治高血压：㈠杜仲、夏枯草各五钱，红牛膝三钱，水芹菜三两，鱼鳅串一两。煨水服，一日三次。(《贵州草药》)㈡杜仲、黄芩、夏枯草各五钱。水煎服。()【临床应用】①治疗病以10%杜仲酊每次30滴，日服3次。共治119例，经1～23个月的观察，疗效满意者51例(42.8%)，平均治疗9.1个月；稍进步者15例(12.6%)；无效者53例(44.6%)。未发现不良反应。另有以5%杜仲酊每次5毫升，日服3次，治疗124例，对早期高血压病的疗效较好，在治疗1个半月内有4例血压降至正常；对重症高血压则不能遏制其发展。有人认为杜仲对自觉症状的改善较其它药物显著。曾用杜仲、利血平、利血平合并肼苯哒嗪三组进行疗效对照，结果降压效果以杜仲最差，有效率为50%，其它两组分别为90%、95%；但自觉症状的减轻则以杜仲为最佳，占82.5%，其它两组分别为65.1%：61.3%。实验观察证明，炒杜仲的降压作用比生杜仲的降压作用大，醇浸液比水煎液的降压作用小。②治疗小儿后遗症用杜仲1.5两，猪脚1只；加水适量，文火熬4小时，取药汁每日2次分服；次日将药渣另加猪脚1只再行煎服，隔日1剂，共服10剂。治疗1例病史二年的患儿，用过中、西医及新医疗法均无效，经用上方，同时进行肌肉按摩及功能训练，1周后，肌力开始有进步，可独立行走30米；2周后能独立行走200米，步态较稳，肌力显著进步；第3周已能独立行走600米，步态稳健有力。
桂枝杜仲粥 -
【异名】(《本经》)，、(《别录》)，(《千金·食治》)，(《本草图经》)，、、菩提子、赣珠(《救荒本草》)，(《滇南本草》)，芑实(《纲目》)，(《药品化义》)，(《本草崇原》)，(《本草新编》)，(《临证指南》)，(《本草求原》)，草珠子(《植物名汇》)，(《中药形性经验鉴别法》)，(《贵州民间方药集》)，(《福建民间草药》)，、(《广西中兽医药植》)，菩提珠(《江苏植药志》)，药玉米、水玉米、沟子米(《东北药植志》)，(《中药志》)，(《广西中药志》)，尿端子、、、(《湖南药物志》)，(《闽东本草》)。【来源】为禾本科植物薏苡的种仁。【植物形态】薏苡(《本经》)，又名：赣(《说文》)，(《别录》)，(《杨氏经验方》)，(《草木便方》)，薏黍、、、铁玉蜀黍、、、。一年或多年生草本。须根较粗，直径可达3毫米。秆直立，高1～1.5米，约具10节。叶片线状披针形，长达30厘米，宽1.5～3厘米，边缘粗糙，中脉粗厚，于背面凸起；叶鞘光滑，上部者短于节间；叶舌质硬，长约1毫米。总状花序腋生成束；雌小穗位于花序之下部，外面包以骨质念珠状的总苞，总苞约与小穗等长；能育小穗第一颖下部膜质，上部厚纸质，先端钝；第二颖舟形，被包于第一颖中，先端厚纸质，渐尖；第二外稃短于第一外稃；内稃与外稃相似而较小，雄蕊3，退化；雌蕊具长花柱；不育小穗退化成长圆筒状的颖。雄小穗常2～3枚生于一节；无柄雄小穗第一颖扁平，两侧内折成脊而具不等宽之翼，先端钝，具多数脉；第二颖舟形，亦具多脉；外稃与内稃皆为薄膜质；雄蕊3；有柄雄小穗与无柄者相似，但较小或有更退化者。颖果外包坚硬的总苞，卵形或卵状球形。花期7～9月。果期9～10月。多生于屋旁、荒野、河边、溪涧或阴湿山谷中。全国大部地区均有分布，一般多为栽培品。本植物的根(薏苡根)、叶(叶)亦供药用，各详专条。变种植物川谷同供药用。【采集】秋季果实成热后，割取全株，晒干，打下果实，除去外壳及黄褐色外皮，去净杂质，收集种仁，晒干。【药材】干燥的种仁，呈圆球形或椭圆球形，基部较宽而略平，顶端钝圆，长5～7毫米，宽约3～5毫米，表面白色或黄白色，光滑或有不明显纵纹，有时残留黄褐色外皮，侧面有1条深而宽的纵沟，沟底粗糙，褐色，基部凹入，其中有一棕色小点。质坚硬，破开后，内部白色，有粉性。气微，味甘淡。以粒大、饱满、色白、完整者为佳。我国大部分地区均产，主产、、。【化学成分】种仁含蛋白质16.2%，脂肪4.65%，碳水化物79.17%，少量维生素B1(330微克%)。种子含氨基酸(为亮氨酸、、、等)、、、。【药理作用】①的作用早年报道，用石油醚浸出的油对的横纹肌及，低浓度呈兴奋作用，高浓度呈麻痹作用。如注射于蛙的胸淋巴腔或腓肠肌内，能减少之挛缩，并缩短其疲劳曲线。用的标本，证明其作用点不在神经干而在肌肉部分。进一步的研究指出，慧苡仁油或C数在10～18的饱和脂肪酸皆能阻止或降低横纹肌(非神经肌接头部位)之收缩作用，而不饱和脂肪酸(如油酸)则无此作用。薏苡仁油(0.5克/公斤皮下注射于兔)及C数在12以上的脂肪酸皆可使血糖有所下降，此可用丙酮酸拮抗之，血清钙亦有所降低，C数较低的(如癸酸)对、皆无影响。油(主要为棕榈酸及其酯)对呼吸，小量兴奋，大量麻痹(中枢性)；能使肺血管显著扩张。对离体蛙心及离体兔肠，低浓度呈兴奋作用，高浓度呈抑制作用；对家兔及豚鼠子宫一般呈兴奋作用，肾上腺素可反转其兴奋作用；它还有抗利尿作用；大量可使动物麻痹，呼吸停止。其致死量小鼠(皮下注射)为5～10毫克/克，兔(静脉注射)为1～1.5克/公斤。②的作用对横纹肌有抑制作用。它能抑制蛙神经肌肉标本的电刺激所引起的收缩反应及大鼠膈肌的氧摄取和酵解，并能抑制肌动球蛋白-三磷酸腺甙系统的反应，还有比较弱的中枢抑制作用，表现为对大鼠及小鼠均有镇静作用，并能与咖啡因相拮抗。在家兔的脑电图上，出现波幅增大，频率减少，显示对中枢神经系统的机能性抑制现象等。在大鼠试验(尾部电刺激法)中，有镇痛作用，强度与氨基比林相似。它还有解热作用，对TTG(菌体的精制复合多糖类)性发热的解热作用较好，对二硝基酚引起之发热无甚作用。此外对多突触反射(猫腓神经-腓肠肌标本)有短暂的抑制作用。它不能降低士的宁或戊四氮的致死作用。对兔静脉注射可引起血压短暂下降，皮下注射可使血糖略有下降，对离体蟾蜍心脏及离体兔肠均呈抑制作用；对兔耳血管无明显影响。它的毒性很低，给小鼠口服0.5克/公斤一个月不引起异常改变。有报告称对细胞有阻止成长及伤害作用。【炮制】炒蔗苡仁：取拣净的置锅内用文火炒至微黄色，取出，放凉即可。或用麸皮同炒亦可。(每慧苡仁100斤，用麸皮10斤)《雷公炮炙论》："凡使(薏苡仁)一两，以糯米二两同熬，令糯米熟，去糯米，取使。若更以盐汤煮过，别是一般修制，亦得。"【性味】甘淡，凉。①："味甘，微寒。"②："无毒。"③："性平。"④："味甘淡，气微凉。"【归经】入脾、肺、肾经。①："阳明。"②："入肺、脾、肝、胃、大肠。"③："入脾、肾二经。"【功用主治】健脾，补肺，清热，利湿。治泄泻，湿痹，筋脉拘挛，屈伸不利，水肿，脚气，肺痿，肺痈，肠痈，淋浊，白带。①；"主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气。"②："除筋骨邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能食。"③："主肺痿肺气，吐脓血，咳嗽涕唾上气。煎服之破五溪毒肿。"④《食疗本草》："去干湿脚气。"⑤："温气，主消渴。""杀蛔虫。"⑥："主上气，心胸甲错。"桂枝杜仲粥⑦："健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气；煎饮，利小便热淋。"⑧："治胃中积水。"⑨《中国药植图鉴，："治肺水肿，湿性肋膜炎，排尿障碍，慢性胃肠病，慢性溃疡。"【用法与用量】内服：煎汤，O.3～1两；或人散剂。【宜忌】脾约便难及妊妇慎服。①："凡病大便燥，小水短少，因寒转筋，脾虚无湿者忌之。妊娠禁用。"②："下利虚而下陷者，非其宜也。"【选方】①治病者一身尽疼，发热，日晡所剧者，名风湿，此病伤于汗出当风，或久伤取冷所致：麻黄(去节)半两(汤泡)，甘草一两(炙)，薏苡仁半两，杏仁十个(去皮、尖，炒)。上锉麻豆大，每服四钱，水一盏半，煮八分，去滓温服，有微汗避风。(《金匮要略》)②治风湿痹气，肢体痿痹，腰脊酸疼：薏苡仁一斤，真桑寄生、当归身、、(米泔水浸炒)各四两。分作十六剂，水煎服。(《广济方》)③治久风湿痹，补正气，利肠胃，消水肿，除胸中邪气，治筋脉拘挛：为末，同粳米煮粥，日日食之。(《纲目》粥)④去风湿，强筋骨，健脾胃：薏苡仁粉，同曲米酿酒，或袋盛煮酒饮之。(《纲目》)⑤治水肿喘急：郁李仁二两。研，以水滤汁，煮薏，日二食之。()⑥治肺痿唾脓血：薏苡仁十两。杵碎，以水三升，煎一升，入酒少许服之。()⑦治肺痈咳唾，心胸甲错者：以淳苦酒煮薏苡仁令浓，微温顿服之。肺若有血，当吐出愈。()⑧治肺痈咯血：薏苡仁三台。捣烂，水二大盏，入酒少许，分二服。()⑨治肠痈，其身甲错，腹皮急，按之肿状，腹无积聚，身无热，脉数，此为肠内有痈脓：薏苡仁十分，附子二分，败酱五分。上三味，杵为末，取方寸匕，以水二升，煎减半，顿服，小便当下。(《金匮要略》薏苡附子败酱散)⑩治肠痈：薏苡仁一升，牡丹皮、桃仁各三两，瓜瓣人二升。上四味，以水六升，煮取二升，分再服。(《千金方》)⑾治消渴饮水：薏苡仁煮粥饮，并煮粥食之。()⑿治沙石热淋，痛不可忍：玉秫(子、叶、根皆可用)，水煎热饮，夏月冷饮，以通为度。()【临床应用】治疗扁平疣取新收之苡仁米2两，与大米混合煮饭或粥吃，每日1次，连续服用，以痊愈为止。治疗23例，经服药7～16天，11例痊愈，6例效果不明，6例无效。病人在服药后至皮疹消失前，多数有治疗反应：损害病灶增大变红，炎症增剧；继续坚持服药数日后，则损害病灶渐趋干燥脱屑，以至消退。【名家论述】①《本草衍义》："，《本经》云，微寒，主筋急拘挛。拘挛有两等：注中，大筋受热，则缩而短，缩短故挛急不伸，此是因热而拘挛也，故可用薏苡仁；若《素问》言因寒即筋急者，不可更用此也。凡用之，须倍于他药。此物力势和缓，须倍加用即见效。盖受寒即能使人筋急，受热故使人筋挛，若但热而不曾受寒，亦能使人筋缓，受湿则又引长无力。"②："薏苡仁阳明药也，能健脾、益胃，虚则补其母，故肺痈用之。筋骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋急，风痹者用之。土能胜水除湿，故泄痢水肿用之。按古方小续命汤注云：中风筋急拘挛，语迟，脉弦者，加薏苡仁，亦扶脾抑肝之义。又《后汉书》云，马援在交趾，尝饵薏苡实，云能轻身省欲，以胜瘴气也。又张师正《倦游录》云，辛稼轩忽患疝疾，重坠，大如杯，一道人教以薏珠用东壁黄上炒过，水煮为膏服，数服即消。程沙随病此，稼轩授之，亦效。乃上品养心药，故有此功。"③《本单经疏》："薏苡仁，性燥能除湿，味甘能入脾补脾，兼淡能渗泄，故主筋急拘挛不可屈伸及风湿痹，除筋骨邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能食。总之，湿邪去则脾胃安，脾胃安则中焦治，中焦治则能荣养乎四肢，而通利乎血脉也。甘以益脾，燥以除湿，脾实则肿消，脾强则能食，如是，则已上诸疾不求其愈而自愈矣。"④："，味甘淡，气微凉，性微降而渗，故能去湿利水，以其去湿，故能利关节，除脚气，治痿弱拘挛湿痹，消水肿疼痛，利小便热淋，亦杀蛔虫。以其微降，故亦治咳嗽唾脓，利隔开胃，以其性凉，故能清热，止烦渴、上气。但其功力甚缓，用为佐使宜倍。"⑤《药品化义》："薏米，味甘气和，清中浊品，能健脾阴，大益肠胃。主治睥虚泄泻，致成水肿，风湿筋缓，致成手足无力，不能屈伸。盖因湿胜则七败，土胜则气复，肿自消而力自生。取其入肺，滋养化源，用治上焦消渴，肺痈肠痈。又取其味厚沉下，培植下部，用治脚气肿痛，肠红崩漏。若咳血久而食少者，假以气和力缓，倍用无不效。"⑥《本草述》："薏苡仁，除湿而不如二术助燥，清热而不如芩、连辈损阴，益气而不如参、术辈犹滋湿热，诚为益中气要药。然其味淡，其力缓，如不合群以济，厚集以投，冀其奏的然之效也能乎哉?"⑦："最善利水，不至损耗真阴之气，凡湿盛在下身者，最宜用之，视病之轻重，准用药之多寡，则阴阳不伤，而湿病易去。故凡遇水湿之症，用薏仁一、二两为君，而佐之健脾去湿之味，未有不速于奏效者也，倘薄其气味之平和而轻用之，无益也。"⑧："论者谓益气、除湿、和中、健脾，与术略似，而不知有毫厘之差，千里之谬也。盖以云乎气，则水温而薏苡微寒。以云乎味，则术甘辛而薏苡甘淡。且术气味俱厚，薏苡气味俱薄，为迥不相侔也。此其义盖见于《金匮要略·痉湿暍篇》，曰湿家身烦疼，当与麻黄加术汤，发其汗为宜，慎勿以火攻之。曰病者一身尽疼，发热日晡所剧者，此名风湿，此病伤于汗出当风，或久伤取冷所致也，可与麻黄杏仁薏苡甘草汤。夫身烦疼者，湿而兼寒；一身尽疼者，湿而兼风。寒从阴化，风从阳化。故身烦疼者，属太阳；发热日哺所剧者，属阳明。属太阳者宜发汗，属阳明者宜清热，发汗所以泄阳邪，清热所以折阳邪，质之以用术用栓者为发汗，薏苡则为清热矣。虽然，薏苡既治风湿，又主筋急拘挛，不能屈伸，彼风湿相搏，骨节疼烦，不得屈伸，风湿相搏，身体疼烦，不能自转侧，独不用薏苡何耶?夫适固言之矣，薏苡是治久风湿痹，非治暴风湿痹者也。然则麻黄杏仁薏苡甘草汤证，非暴病耶?玩汗出当风，久伤取冷之因，决知其似暴病，实非暴病也。发热日晡所剧。风与湿势将化热，故以薏苡合麻黄杏仁甘草，迎其机而夺之，彼风湿相搏者，上既冠以伤寒八、九日，已可知其非久病，下出所治之方，或有取乎附子生姜，或有取乎附子桂枝，且俱用术，其不能杂入薏苡决矣。术与薏苡非相反相恶也，既用此即不用彼者，无他，术性急，薏苡性缓，合而用之，恐其应速，则嫌于缓，应迟，又伤于躁也。"
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