薯条的怎么做啊，用不用加淀粉？？_百度知道
薯条的怎么做啊，用不用加淀粉？？
薯条是什么时候加盐啊！！盐是和淀粉一起加吗，我想先让盐加进去？，但是不是知道怎么加啊？
一般餐馆的做法都是把土豆条裹上生粉(淀粉),入油锅开炸即可 注意控制火候
这个蛮重要 最后按个人口味撒上调料就行了
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即可全部捞起供吃。烧滚把薯条蘸上粉浆，候用，非常省时省事。 小提示，切条。 在锅内注入生油十两，直接放入高温油中炸，第一次可以炸很多土豆条，放入滚油内、为了方便。 2、占米粉，冷却后分装在食品袋里放入冰箱冷冻，吃时可蘸上汁或椒盐，捞起后沥干水分，洗净，让它自行发酵半小时、发粉混和后，需要时拿出来不用解冻，以免炸焦，炸时炉火不要太猛，甘香可口。 将面粉，放入浓盐水内浸腌20分钟：1。切的时候尽量粗细一致炸薯条 制作方法 先把薯仔去皮、土豆最好选含淀粉量高的，加入少许清水开成浓粉浆，待薯条炸至金黄色，俗话说发“面”的那种
炸土豆条原料： 净土豆500克，植物油1000克(实耗30克左右)，盐少许。 烹饪方法： 1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条，用清水洗净，用漏勺控干水分。 2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出，控干油，撒匀盐，即成。 3.可将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黄色
不加淀粉，把土豆切成条用油炸就可以了～
土豆炸的，出锅后均匀的撒上精细盐就可以啦
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出门在外也不愁普通炸土豆条的方法需要大量的油，不想用太多的油，不想这么浪费的话可以使用微波炉搭配制作。
土豆适量，盐，番茄酱，油适量。
1、将土豆削皮洗净，切成条后装盘，滴上少许植物油和盐；
2、然后放入微波炉中，高火三分钟取出翻一翻后再次高火三分钟；
3、取出后的土豆条应当呈现轻微的金黄色，此时我们再油炸一下；
4、锅中只需要少量的油，刚刚淹没土豆条即可，部分部分的将土豆角炸至金黄色捞出；
5、最后吃时蘸上少许番茄酱即可。
经过微波炉的土豆条已经熟了，所以炸的时候刚变成金黄即可捞出。
看过了炸薯条的方法后你是否已经知道了怎么将土豆条炸脆了呢，如果还不知道，这里就再次总结一下，主要讲述普通的炸法中，土豆条切好的需要用水泡一泡，去除过多的淀粉，然后需要将土豆条冷冻硬，当然需要没有水再冻，避免出现冰渣。炸的时候使用中小火，使其慢慢炸至金黄色，这样容易控制，不易变焦。
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炸薯条的做法
土豆洗净去皮、胡椒.将薯条捞出沥油，放入切好的土豆。小诀窍，趁热撒上盐和胡椒，放入盐水中泡15分钟、油各适量 做法1，切成1厘米的方条，捞出沥干水分，可配番茄酱，开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适）。 2。食用时。 3.锅中放油，炸制成金黄色:土豆切好时，盐炸薯条 材料土豆4~5个，也可以放入冰箱冻上一个小时左右、番茄酱
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主料：土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。
炸薯条的做法：
01.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。
02.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。
03.装盘_炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。
贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条...
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再找一个碗，用筷子搅拌7.50秒后捞出来，放入干净碗里5.用淀粉敷好3.把薯条切成条状21，在里面撒上一点点的盐6，将薯条倒进盐碗里.油煮熟后将弄好淀粉的薯条倒入锅中4
原料：土豆、盐、油。做法：1、将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用；2、将切好的土豆条放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分晾凉；3、可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。）；4、冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。3、可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。）；4、冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。希望对你有帮助
食材明细土豆 适量 盐 适量 油 适量 1.土豆一个。 2.将土豆去皮洗净。3.切成长条状。 4.放入水中备用。 5.将切好的土豆条放入沸水中煮。 6.煮3分钟。 7.捞出沥干水分晾凉。 8.可用厨房纸吸干水份。 9.然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。）10.冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。 11.炸至金黄色即可捞出沥干油份。 12吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
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出门在外也不愁【炸薯条的做法】炸薯条怎么做_炸薯条的家常做法_下厨房
人做过这道菜
记录成功的美食(???╰╯???)
炸薯条的做法 &
土豆去皮，切成比较粗的长条
用清水洗去淀粉。
烧开一锅水，把土豆放进去煮3~5分钟，捞出，尽量晾干。(很重要，一定要煮，跳过的话会变黑！！！)
放入冰箱冷冻至完全变硬。可以分几包冻，食用的时候就不会存在分不开的情况了。
烧一锅油，五成热，把冻好的薯条尽量分开，先放一根试试温度，然后可以把剩下的全倒进锅里，大火炸至表皮变脆，捞出控油，装盘。
配以番茄沙司或者你喜欢的任意酱食用
薯条要是几条冻在一起实在分不开，可以不用管它，直接下锅炸，等温度到了，自己就会分开，但不能太多，会熟不均匀。所以煮熟之后尽量晾干之后再冷冻，能好分一点。下锅的时候一定要小心油花飞溅！下锅的时候一定要小心油花飞溅！下锅的时候一定要小心油花飞溅！
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肯德基炸薯条做法大全
发布时间:09-30
责任编辑：飞雪无霜
本文用到的食材有:番茄酱
肯德基的薯条很受女儿喜爱，只要去必点。后来呢，自己会做了，去肯德基也不会点拉。自己做的薯条，一次可以放冰箱多冻点，每次想吃的时候炸一点也特别方便呢。
中型土豆一个、
番茄酱少许。
1、土豆一个洗净，
2、去皮后切成片状，
3、再切成长条形，
4、放入冷水中洗，
5、多洗几次，一定要洗去淀粉水，然后捞出。
6、另准备一个锅，放入水，
7、锅里的水烧开，
8、将土豆条放进去焯一下。大约一分钟左右。
9、再将焯好水的土豆，放入凉水中浸泡，变凉。
10、再放入保鲜袋中，冷冻。如果您分批炸的，那么请分批放入保鲜袋中。要炸时放回室温，再炸。或者您将土豆条，一根一根的先平铺在有保鲜膜的冷冻室，冻硬后，再用保鲜袋扎好。这样取出来的时候就不会粘连。
11、炸的时候控制油温，因为土豆含水量较高，所以请用厨房纸巾沥干水份再炸，炸的时候也注意，孩子不要靠近，自己也不要被炸伤。
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