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抗癌药膳的常用药物有哪些
本文导读：癌症是威胁人们生命安全的第一大疾病，很多人“谈爱色变”，认为癌症是不可治愈的，那么抗癌药膳的常用药物有哪些呢？
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&　　严重威胁着人们的身心，很多人对癌症没有一个正确的认识，专家解释，红枣、木瓜、杏仁、人参等药膳都可对及癌症有很好的疗效。
　　1.红枣
　　红枣，又称大枣，是我国最早的药食兼用果品之一。红枣味甘，性温，功能补脾和胃，益气生津。凡癌症患者症见胃虚食少，脾弱便溏，心悸怔忡，饮食无味等均可用之。现代医学研究资料表明，红枣含维生素品种多，活性强，且数量也相当丰富，每100克鲜枣含维生素C量可达540&972毫克，含芦丁量可达3385毫克，有&天然维生素丸&的美称。红枣中钙、镁、钾、磷、铁、硒等常量元素的含量也较高。动物药理实验研究表明，红枣所含多种三萜类化合物如桦木酸、山楂酸均发现有抗癌活性。特别是山楂酸，连续给药14天，抑癌率达61%，比化疗药5&氟尿嘧啶（5-Fu）活性还高。
　　2.木瓜
　　木瓜，别名贴梗海棠，届蔷薇科，其果实性味酸、涩，温，功专筋活络，和胃化湿。近年来，许多实验研究资料表明，木瓜对艾氏腹水癌细胞及肉瘤180均有抑制作用。有报道，木瓜水煎液体外实验对见JTC26人体细胞抑制率达70%&90%。目前，木瓜及木瓜制剂主要用于、肺癌、食管癌、宫颈癌、大肠癌及癌症术后肠粘连等的治疗。
　　3.杏仁
　　杏是人们十分喜爱的果品，其杏仁为历代医家推祟，为祛痰止咳，平喘润肠要药。现代医学研究发现，杏仁所含苦杏仁甙约3%，即通常称谓的维生素B17，以及其他活性成分，具有抗癌。体外实验证明，杏仁热水提取物粗制剂对人颈癌JTC26株的抑制率为50%&70%；杏仁的干燥粉末能100%地抑制强致癌性真菌&&黄曲霉菌和杂色曲霉菌的生长。经分离发现其有效成分为苯甲醛。杏仁对人体具有各种直接或间接的防癌抗癌功能，经常适量吃点杏、杏干或杏仁，对正常人特别是对癌症患者是大有好处的。
　　4.乌梅
　　与梅，俗称酸梅，是我国特有的果品之一。李时珍在《本草纲目》中说，乌梅&敛肺涩肠，治久嗽，泻痢，反胃噎膈。&现代医学研究证实，乌梅有很好的抗癌防衰功能。乌梅热水浸出液对多种肿瘤细胞都有极强的抑制活性，其中，体外试验对人子宫颈癌JTC26株抑制率在90%以上。体内试验表明，乌梅煎剂对小鼠肉瘤180有一定的抑制效果。临床研究提示，乌梅可促使腮腺素分泌，使全身组织趋于年轻化，对肿瘤患者及其化疗、放疗者有积极的预防毒副作用的效果。
　　5.人参
　　人参在魏晋年代的《神农本草经》中，就被列为上品，认为可大补元气，补脾益肺，生津止渴，扶正安神，是最有效、最有名的补养植物。据古医书记载，在宋朝就有用人参食疗方治愈类似现代定名食管癌、胃贲门癌的&反胃&症。令人十分惊喜的是，现代药理学研究证实，人参具有&适应原样&作用，可改变机体的反应性，增强机体对有害因素如高温、低温、毒物、肿瘤等的防御能力;还可增强机体的免疫功能，提高癌症患者的抵抗力，从而抑制癌的生长。临床实践也证明，人参的确具有较强的抗癌功能，现常用于胃癌、肺癌、大肠癌、乳腺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤、鼻咽癌、官颈癌等。
　　6.沙参
　　沙参在中医药资料分类中有南、北沙参之分，南沙参称&杏叶沙参&，北沙参别名&海沙参&。一般认为，南、北沙参功效相似，均属滋阴药，都有润肺止咳、养阴生津作用。现代研究证实，北沙参对肾阴虚也有较好的补益功效，而且还发现，南沙参具有较好的防癌抗癌作用。杏叶沙参含有皂甙及香豆素（花椒毒素），对癌瘤细胞有明显的抑制作用，其中所含花椒毒素对艾氏腹水底及肉瘤180的抑制作用最大。
　　7.三七
　　三七，异名参三七，属五加科，主产于云南、广西等地。驰名中外的云南白药，就是以三七为主药配伍而成。1979年，美国《药物科学》报告：中国云南白药，对白血病1210及人鼻咽癌细胞有明显的抑制作用。日本广岛大学水谷健三等从中国三七中提取三七多糖A给移植有皮肤癌的小鼠，结果小鼠皮肤癌全部消失。药理研究中发现，用三七的热水提取物做实验，对人子宫颈癌JTC26细胞株抑制率高达90%以上。
　　8.仙人掌
　　仙人掌，又名霸王树，是一种耐干旱的有刺植物，有顽强的生命力，人们称它为&奇花异卉&。仙人掌不仅可食用，其药用价值也相当高。我国医籍中有用&仙人杖&（即仙人掌）治疗成人吐食反胃的记载。仙人掌所具有的防癌功效，已被近代科学研究所证实。由仙人掌权提取出来的&角蒂仙&成分，有防止癌细胞扩散和转移的作用。目前，海内外均有用仙人掌为主要成分的防治癌症的临床报告。
　　9.灵芝
　　灵芝为多孔菌科植物紫芝或赤芝的子实体，在我国素有&长生不老草&的美称，数千年来可谓是最具神话色彩的滋补佳品之一。现代医学研究结果表明，灵芝提取物中含有的灵芝多糖、肽类、三萜与酶类及有机锗等多种成分，能明显破坏癌细胞中端粒酶的活性而促使其变性，直至衰亡。据有关报道，以灵芝孢粉为主的制剂对多种实体癌细胞（包括白血病、胃癌、肝癌、卵巢癌、结肠癌、肺癌等）具有明显的抑制生长作用，其抑制率均在93.06%以上。
　　以上的九种药物对预防癌症起到很好的疗效，小编提醒大家，平时在生活中应该养成一个好的生活方式及饮食习惯。
（责任编辑：实习尹航）
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啥药料能去除羊蹄的膻味
　适量放胡椒粉，料酒（没有的话普通白酒也可）酷，这些都是去腥的。　　补充：　　酱香辣羊蹄材料：羊蹄、自制老汤、郫县豆瓣酱。盐、味精 干辣椒; 白芝麻。花椒，白酒，蒜苗做法：1.羊蹄洗净，入沸水中大火汆5分钟，捞出斩成重约20克的大块；2.锅中放入色拉油30克，烧至七成热时放入干辣椒20克、花椒、豆瓣酱小火炒香，放入羊蹄，喷畅哗扳狙殖缴帮斜爆铆入白酒，加入老汤、盐、味精小火烧开，出锅倒入高压锅内大火烧开，改小火压20分钟，取出放入盘中，撒蒜苗段、黄豆、白芝麻；3.锅内放入色拉油50克，烧至七成热时放入干辣椒10克小火炒香，出锅浇在羊蹄上即可 白芝麻撒在上面即可。老火补身羊蹄汤材料：羊蹄、北芪、桂圆、红枣、枸杞、姜。做法：1.羊蹄洗净，锅内烧开水，把羊蹄放入，等水烧开出水，冲净。2.把北芪、桂圆、红枣、枸杞洗净泡开放入瓦锅与羊蹄同煲三小时。
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羊蹄肉的功效与作用
　　中药为中国传统中医特有药物，那么你知道中药羊蹄肉吗?羊蹄肉的功效与作用是什么?羊蹄肉的用法用量和禁忌注意有哪些?下面就跟随康网小编来了解一下中药羊蹄肉的功效与作用以及用法用量和禁忌注意吧。
　　羊蹄肉的简介
　　【通用名称】羊蹄肉
　　【其他名称】羊蹄肉 (《千金?食治》)
　　【来源】为牛科动物山羊或绵羊的蹄肉，动物形态详"羊肉"条。
　　【性味】①《千金?食治》："平。" ②《纲目》："甘，平，无毒。"
　　羊蹄肉的功效与作用
　　补肾益精。治肾虚劳损。 ①《千金?食治》："主丈夫五劳七伤。" ②《纲目》："疗精竭。"
　　羊蹄肉的选方
　　治五劳七伤：白羊头、蹄一具(净治，更以草火烧令黄赤)，胡椒、毕拨、干姜各一两，葱白一升，豉二升。上七物，先以水煮头蹄半熟，即纳药物煮，令极烂，去药，冷暖任性食之，日一具，七日用七具。(《千金方》)
　　扩展阅读：羊蹄的简介
　　名称：羊蹄，即动物羊的四足，又名羊脚。
　　特点：是烹制筵席佳肴的重要原料，也是新疆维吾尔族、回族等穆斯林民族烹制的传统美食。
　　保健功效：含有丰富的胶原蛋白质，为食品之一;同时还具有强筋壮骨之功效，老少皆宜。
　　羊蹄，即羊的四足。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人的速度。羊蹄是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。【红焖羊蹄的做法】步骤_红焖羊蹄怎么做好吃_红焖羊蹄的家常做法大全_315家常菜谱
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红焖羊蹄的做法
&&&&发布时间：&&阅读次数：11
准备材料处理干净的羊蹄8只约1000克。调料葱50克，姜30克，花椒粒5克，茴香3克，香叶2克，红曲米5克，盐3克，老抽8克，料酒15克。做法.步骤羊蹄去大骨后入沸水中汆去血水，置铝锅中加清水淹没羊蹄，再放入老抽、盐、红曲米、料酒及料包（葱、姜、花椒粒、茴香、香叶），烧开后转小火焖2小时，出锅摆入盘中，浇原汁即可。制作经验特点红软酥烂，具有内蒙河套特色。制作关键羊蹄去骨应小心，不可撕破皮。
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