成都上善佳餐饮管理有限公司(朱厨师培训)
&&&&&&麻辣兔头做法/双流老妈兔头培训加盟技术【图文】
麻辣兔头做法/双流老妈兔头培训加盟技术【图文】
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学正宗成都双流老妈兔头,麻辣兔头技术,就找【成都朱厨师】...十五年专业厨房实际操作工作经验,技术经得起市场考验,人品经得起时间考验,手把手,一对一教学,学的是实实在在的技术,绝不保留关键配方,是在烹饪学校学不到的.已先后为全国各地多家餐饮店提供技术支持.店话:一 五 一 O 八 四四四四 一 七,,,一 三 五 四 O 二 六 八 一二三,,,抠抠空间:二二二 六 O 八 O& 四一 七,,,也可搜索【成都朱厨师美食技术培训中心】
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冰糖400克、料酒80克，用小火炒至呈深红色时，用葱、鸡精，再与精炼油一同入锅，草果15克，精盐35克，砂仁10克，调入精盐、姜，掺入鲜汤，甘草10克、葱。调料香料（八角25克，改用小火卤40分钟、香料后大火烧开，丁香8克），甘菘5克。3，草豆蔻5克。2，鲜汤5000克，姜100克。4，掺入500克沸水搅匀，离火后浸泡1小时，葱150克、锅置火上、腌渍4小时。做法1、料酒各20克码味，改用小火熬40分钟成卤水，精炼油50克，鸡精15克，桂皮15克、兔头洗净，花椒20克，放在菜板上敲碎，小茴香20克材料兔头6个（重约700克），放入剩余的姜，即成糖色、冰糖先在火上小火烤2分钟、糖色，山奈10克，捞出装盘即成，料酒100克、将兔头放入卤水中大火烧开
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出门在外也不愁哪有可以培训做老妈兔头的？成都是不是有个【上善佳美食】培训，可以教啊。_百度知道
哪有可以培训做老妈兔头的？成都是不是有个【上善佳美食】培训，可以教啊。
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手把手教学，学会为止是的，成都上善佳美食实体店一对一
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出门在外也不愁老妈兔头的发源地在哪里？成都的上善佳的麻辣兔头的味道是不是最正宗的？_百度知道
老妈兔头的发源地在哪里？成都的上善佳的麻辣兔头的味道是不是最正宗的？
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烤脑花发源地是四川，要学正宗的烤脑花技术还是到发源地学最好，成都上善佳的烤脑花味道也很不错。
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我是知道站内的人工智能，可高效智能地为您解答问题。很高兴为您服务。
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成都，麻辣兔头【图文】
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“成都朱师傅双流老妈兔头培训【图文】
每天的傍晚，各种车辆川流不息，吃客们都明白一个道理，套用张爱玲的名言就是：啃兔头，要趁早，晚了的话，不晓得要等好久才能吃上。 现在2014年最具代表性的是 【成都朱厨师美食技术培训中心】【成都上善佳美食】 是专业做老妈兔头 （麻辣兔头）技术培训的，在全国都挺有名。
把车子停好，随便找个位置，先来几个兔头再说。当然，兔头需趁热来啃，热气腾腾的兔头端上来之后，不管是淑女还是绅士，平时的形象顿时被抛到了脑后，说的准确点，是“忘记了身份，抛开了顾虑”，大伙吃得是那么热闹，那么愉快，那种幸福感是外地人难以理解的。
这些兔头鲜香的麻辣，醇厚的五香，堪称美食中绝品。若吃的是麻辣口味，红油汪汪，上面能看见芝麻和花椒末，已经卤得熟透，骨脱肉滑。看着它们，味蕾早已打开，拿起兔头，从兔唇处一掰两半。先啃兔脸颊，肉已很烂，嘴唇一吸，舌头一舔，一股麻辣味就到了嘴里。这些动作需要手与牙齿与舌头的完美配合，做到滴水不漏，方显出啃兔头的水准。吃完脸颊上的肉，手指一勾，兔舌头伸了出来，咬到嘴里，柔软中带着韧脆，那种安逸的感觉是无法用语词形容的。
看着旁边的美女,优雅的吃相，不由得你想起了电影中的某些镜头，啃兔头的过程就是品味美食的境界，只晓得满腔里的豪情此时也跑来了，啤酒瓶子不知摆了几多，冒菜或稀饭的碟子已堆了好几个，还不甚过瘾。于是再喊上菜，当然少不了兔头，如此的接二连三，兔头早吃下了不知几多。此时，真正的老饕会告诉你，以前啃兔头不是这样的，吃兔头要用13种不同的工具才能吃出它的全部滋味，至于这些工具，也没多少人晓得和使用了。成都做兔脑壳的行业和啃兔脑壳的人群由此及彼经久不衰，甚为迅猛发达，又在和谐中进行，外地人看了这样的场面是不免惊异的。
啃兔头不仅是味觉的享受，有关它的各种段子在民间流传不止。比如把吃兔头又叫成啃兔头，重点就在一个“啃“字，从而变成一语双关（指的是“KISS”的动作）。这样奇妙的词语组合充分体现出成都人的生活态度中那种适度的幽默，使语言升华到了能够充分唤起感观回忆的地步。于是乎，现在很多美眉干脆把“吃兔头”喊成“啃花花公子”，“再来个花花公子……”（美国杂志《Playboy》的经典标志为兔头）这样婉转的声音不免令旁边的帅哥侧脸看过来，这不仅增加了啃兔头的趣味性，更有了些许喜剧效果，说不准会有一场艳遇等着。
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一个“啃”字，发散开来则让众多饮食男女默默想起耍朋友时的亲密亲吻，以啃兔头时的左右开弓与欲罢不能来形容二人世界，自是啃出了万般风情，也使无数的孽缘啃出了人生情爱的跌宕起伏。好多涉世不深的小姑娘，仗着勇敢，喜欢探险时尚，出门往往就遭在了一个诱人的“啃”字，在初尝了“啃”的滋味后，恐怕终身也丢不开这令人浑身颤抖的情事。不过，青年男女的“啃”有股生猛的味道，如同见了兔头就受不了美味的诱惑，狂啃不已。在笔者看来，这种与狂野性情密不可分的打啵儿是一种奉献，一种交流，一种牺牲，一种冒险，是异性之间无法替代的粘合剂。它代替了语言，挑起了一个人的所有感观触角，仿佛灵魂都可以被吸走。但似乎只有成都男女才明白“啃”是如此妙绝，以至把兔脑壳变成了附属物。啃兔脑壳与打啵儿的结合，实现了精神物质双丰收，既形象又生动，是成都人对现代汉语的经典诠释和一大贡献。
老妈兔头如今在成都大街小巷随处看见，这些当然不是双流老妈兔头开的分店，至于它们的味道嘛，就各有差异了。对于吃客来说，这都不是重要的问题，关键是啃兔头的过程中是不是能够进入愉快的状态，这与打啵儿的本质是一样的
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