#技术#专家在线授课:最全春季枣树高产优质栽培技术（必须收藏）_农资导报农技专家-爱微帮
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&&& 枣树夏季嫁接小窍门 && 　　春季嫁接未成活的枣树，夏季仍可进行补接，时间从7月一直可接到9月，成活率高达80%以上。
　　接穗选择 选芽眼应选充实健壮无病虫的当年生产基本木质化的枣头或二次枝做接穗稀有品种或接穗紧的粗度适宜的枝。
　　嫁接方法 插皮接砧木选用大枣、酸枣均可，接法同春接一样，接好后用薄膜连同接芽一同包严，芽眼处必须包单层。10~15天芽萌发后可自然顶破薄膜，一般不需解绑；“丁”字形芽接方法同其他果树，不同的是枣树取芽要三刀切截，芽插进去后一定要压平让形成层紧密接合，然后用油布条包扎即可；带木质芽接接法同其他苗木，不同的是接芽只能用当年生二次枝上的芽。先用快刀在高出芽眼1毫米的枣吊根部轻轻削除叶柄，不要用手掰，以免伤及芽眼。削芽时由枝梢方向入根部慢慢平推，到芽眼处时后手抬高顺弯向前推约1厘米切下接芽，放到砧木接口上用厚油布条绑紧即可。&
[来源：中国食品商务网]&&作者：佚名&&
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& 　　近段时间，湖州市长兴县长山林果场的毛?芳每天都乐得合不拢嘴，她场里饲养的“毛毛枣林鸡”不仅在前不久通过了无公害土鸡和省级生态农场基地验收，而且在上海等大中城市的销售形势也是喜人。　　她高兴地告诉笔者：“现在我家养的‘毛毛枣林鸡’已经出名了，而且名气越来越大，越来越受到消费者的青睐”。　　长兴县长山林果场建于上世纪的1999年，位于长兴县泗安镇塔上村南部山区，总面积280多亩，远离交通干线和村庄，空气清新，环境优美，具有优越的自然生态条件。场内主打的农产品是“毛毛枣林鸡”。“毛毛枣林鸡”为泗安本地土鸡品种，采取枣林间全天候自然放养，主要喂养以野生黄栀子、蕨菜、辣寥子、稻谷和适量的中草药制成的鸡食。这种中草药鸡食不仅能满足土鸡的日常生长需要，提高它的抗病能力，而且还能有效地提高鸡的生长速度，使鸡具有很好的保健作用。科学的饲养方式，使土鸡生长过程中无农药残留物侵害，具有安全、卫生、营养、口感好等特点和较高的营养价值，成了名副其实的绿色健康食品。　　为使这一颇具特色的农副土特产品项目做大做强，长山林果场建立不久，老板毛?芳就意识到了打响商标品牌的重要性，经过向工&商部门咨询，并在工商部门的帮助下，成功注册了“毛毛枣林鸡”商标。　　为了快速显现出商标品牌效应，果场确立了“立足长兴、辐射周边”的经营模式，在长兴等周边城市设立专门的销售网点，并加大品牌的宣传力度，通过一段时间的品牌运作，销售市场由长兴周边市场扩展到了上海等一些大中城市。而且“毛毛枣林鸡”每公斤售价达到50元以上，高于一般养殖鸡价格。目前，该场年出栏生态土鸡1.2万羽，年产值达100万元。　　为了防止“毛毛枣林鸡”被不法分子假冒，该场采取定点供给的方式供货给长兴县内大型宾馆饭店。此前，通过县工商局联系，该场又在县城中心农贸市场专设了销售摊位，专门售卖场里的土鸡和鸡蛋。针对场里目前使用的纸板盒容易被假冒的情况，在县工商局商标管理人员的建议下，果场正在着手制作不能重复使用的金属防伪标志。　　初步尝到“商标品牌致富”的甜头后，毛?芳还不忘带领乡亲们共同致富。她发动周边农户养殖生态土鸡，由场里提供种鸡，并免费为他们提供养殖技术指导，形成了一种互惠互利的“双赢”局面。　　据当地泗安镇农办一位负责人介绍：“毛毛枣林鸡的成功，也为其他村民作出了榜样，在毛?芳的带动下，现在村里养殖土鸡已达50万羽，使村民找到了一条致富的新路子”。
[来源：湖州在线]&&作者：佚名&&
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　　今年，陕西省榆林市靖边县继续加大产业结构调整，在特色产业上首次尝试种植枣树，共营造枣树经济林2000亩。　　靖边县光照时间充足，昼夜温差大，海拔较高，发展种植枣产业具有得天独厚的有利条件。然而，多年来该县一直没有种植枣树的习惯，始终认为土壤、气候等因素不适合种植枣树。该县相关部门经过科学分析、反复调研论证及与枣树种植区域对比后，得出靖边县不仅是枣树的适生区，而且是优生区的结论，决定先期搞试验示范，试验成功后进行大面积推广。　　该县把发展枣产业作为产业结构调整的突破口，将枣树经济林示范基地建设项目作为全年150项重点经济工作任务之一，并争取市县资金100万元，营造枣树经济林2000亩。该项目共涉及全县7个乡镇、12个行政村、1个国营林场，主要品种为骏枣，栽植总面积1600亩，占总面积的80%；其它试验性品种中宁圆枣、哈密圆枣、山西梨枣、圆枣共400亩，占总面积的20%。造林所需苗木由县林业部门统一从延安市及邻省和市内红枣主产区采购和调配。　　在项目实施中，该县林站在每个乡镇落实了1—2名技术指导人员对工程实施全程监理，实行技术质量和技术人员终身负责制，确保枣树种植项目取得预期效果。今年，该项目建设已全面完工，成活率达85%。
[来源：中国食品产业网]&&作者：robot_se&&编辑：张梅
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　　枣树是一种多花多蕾、花期长但落花落果非常严重的果树，自然坐果率一般不足1%，如放任管理，往往结果不够理想。造成枣树落花落果的原因很多，主要受树体本身和外界环境两个方面的影响。
　　枣树生长的本身因素主要是由自身生物学特性和营养问题所决定。由于枣树的花芽是当年分化、当年形成、当年开花，花量很大，加之这一时期各营养器官都在发育，使得营养消耗偏多，往往会造成枣花大量脱落。与此同时，影响枣树结果的外界因素也很多，每一因素都会引发坐果困难。首先，树体内综合营养要充足；其二，要求枣园光照条件要优越；其三，田间小气候对枣树花果要适宜，我国北方很多地区，往往在春季干旱，枣树花期空气相对湿度小于40%，很难坐果；其四，营养生长与生殖生长矛盾需缓和，二者不平衡坐果困难；其五，内源激素需满足，内源激素不足落花落果严重；其六，病虫防治要得力；其七，授粉因素别忽略。
　　提高坐果率要靠综合管理措施来实现，建议做好以下工作：
　　一、加强水肥管理早春施足底肥，发芽前、开花前追好催芽肥和助花肥。
　　二、精细夏剪调营养坐果的要素是营养问题，而营养形成，一方面靠土肥水管理补充地下营养，更重要的是改善光照条件，增强光合作用，形成有机营养，这样夏季修剪就显得非常重要。夏剪既可改良树体结构，改善光照条件，又能调节养分分配，方法是采取疏、摘、拿、拉等措施努力提高光合效能。
　　三、改善田间小气候花期土壤干旱、气候干燥是造成坐果率低、落花落果重的一大因素。我国北方，枣树开花期正值炎热的旱季，而枣花对土壤水分十分敏感，遇旱情就发生卷叶、焦花、落蕾现象，此时适合浇水和喷水，提高空气相对湿度。喷水时间宜选在早晨或晚上阳光不足时进行，每次，连喷3～5次。
　　四、缓和矛盾巧开甲
　　1.开甲的适宜时期。枣树开甲，选准时期非常重要，如金丝小枣一般年份在芒种前后当花开到占花蕾总量的30%～40%时开甲最好，开甲时间过早过晚都不适合。可观察金丝小枣整株树上的自然开花状况，当见到有的花开始显脐（密盘渐凸起）时，说明开甲已进入适宜时期。冬枣显脐现象很难观察，可掌握比小枣晚开3～5天。
　　2.开甲方法。甲是一项对操作要求仔细的技术措施，开甲工具有弯镰、开甲刀或开甲器。稀植大冠的大枣树开甲，需先用弯镰将老皮刮掉一圈，深度以露出粉红色皮层为准，宽约1厘米左右，而后用开甲刀或菜刀在扒皮处的上中部与树干上垂直切入，深达木质部，绕树一周，切断韧皮部，不伤木质部。然后视树体情况，在距上刀0.3～0.6厘米处，刀刃向上再斜切一刀，与上刀一样绕树干一周，并将切掉的皮层割断拿出。要求整个甲口宽窄一致，不留一丝，甲口宽度与树干直径比约1：10左右。旺树与弱树要区别对待，树势旺甲口宜宽些，否则宜窄。小冠密植的枣树可用开甲器在骨干枝基部留一些辅养枝，直接环剥。
　　3.甲口保护。开甲后，对甲口必须做好保护工作，方法是在甲口上用抹药的办法防治害虫注入。一般开甲后过3～6小时在甲口上抹第一遍药，而后每隔5～7天涂1次，连涂3～4次。农药品种宜选具有内吸作用的持久性杀虫剂。开甲20～30天后如发现甲口尚不能愈合，应采取促进甲口愈合的措施，一般用10～15毫克/千克的“九二○”液和泥，抹平甲口，同时用塑料膜包好，再经10～20天甲口即可愈合。如上述措施甲口仍不能愈合，则应进行桥接救树。
　　五、花期喷肥和激素
　　花期喷布植物生长调节剂和微量元素，能提高坐果率。目前常用的植物生长调节剂有赤霉素（九二○）、萘乙酸钠、2，4-D等，微量元素如硼砂、络合微肥等。喷布调节剂必须注意使用浓度，浓度过高会损伤树体，一般激素使用浓度在10～15毫克/公斤左右，微量元素喷布浓度在0.2%～0.3%左右。
　　六、枣园放蜂枣园放蜂是帮助枣花授粉受精的有效措施，能有效地提高枣树结实能力，值得提倡。
[来源：第一食品网]&&作者：佚名&&
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