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好再来教你如何经营好一家麻辣烫店？
一：要定位自己的顾客群体，一般麻辣烫消费者都是中低收入者，在城市最常见的为年轻女性或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮，三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展！
二：店面地址的抉择：把店开在什么位置最为合适。学校门口还是女性常出没的地带？例如超市，热闹社区附近，商业街区。。。。反正是人越多的地方越好。店址的好坏将决定你以后生意的70%！！！为什么有的人开一个店就火再开还是火？仔细想想为什么大商场和品牌专卖店都选在流量大的街区？看着房租高点，但是要省掉多少宣传费用啊！一个店选好地址一个月就可以做出名气，而在一个垃圾地段开店甚至会耗上一年的精力去边宣传边运营，操的心多N倍，带来的回报却小得多，我们人生有多少时间与精力去折腾这么多？
三：装修问题；一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区，那就是店面装修要豪华上档次，这就大错特错。因为你经营的是小吃，来你这消费的大多数都是低收入者，你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。你的店面装修无需太豪华也不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘！经济实惠又随意放松。在这些地方消费非常热闹，很亲近，对，就是这种感觉，想开店成功一定要让你的客人有种回家的感觉！说了这么多你可别会错意，不是让你非整个大排挡啊！
四：卫生问题；卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意，店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净。试想想如果你是消费者，你会再进入不卫生又倒胃口的店第2次？大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装，作为老板的你都要动脑子去管理好。
五：顾客消费心理以及定价；一般进入麻辣烫店消费的大多数都是收入不高的社会底层，如果你的菜品定价过高直接会影响他们的消费心理。同样的东西完全可以订出不同的价位，你要灵活的掌握着所有的主动权！比如一串穿5片蔬菜叶子的素菜别人卖5毛，你完全可以改成穿1片蔬菜叶子卖1毛或穿2片叶子卖2毛，这样你的消费者就会模糊认为你卖的比别家更便宜，从而激发了他们的消费欲望。
六：服务问题；当你的店刚刚起步时一定要多注重服务，每个人都希望被别人尊重，如果你尊重别人，别人就会记住你！一个麻辣烫店的经营者要学会多和顾客交流，客人进店热情招呼并为他们推荐本店的特色，还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的评价。其实顾客就是你的老师！如果你在服务上做的成功，有时候你的客人完全是冲着你的人去你的店，而不完全是冲着口味去你那！反正总而言之一句话：成功的服务就是让客人在一系列接触中产生自重感！
七：口味技术；好吃的麻辣烫能让人吃完难忘！如果口味不好你卖得再便宜未必有人吃。如果口味好再加以合理的服务和管理，不愁生意做不好。技术的好坏决定着你的后期发展，想把事业做大开分店连锁店一定要技术过硬，学技术一定要选对师傅，就算你师傅技术再好，他不把技术全部教给你还是没用，你照样做不好口味。如果你真想开麻辣烫店就要学习专业的技术，拜个开店有丰富经验的师傅边学边实践，麻辣烫技术其实很简单，一般教学经验丰富的师傅也就三到五天就可以把你教会，不要不相信，因为这技术本身就很简单！
好再来特色小吃店
1、秦镇米皮　2、五香凉皮　3、陕西烙面皮　4、宝鸡擀面皮　5、川味麻辣烫　6、香菇鸡丁米线　7、奇香凉面　8、三丝牛筋面　9、香辣面新乡一绝　10、武汉热干面　11、五香辣椒油　13、不辣红油　14、腊汁肉夹馍& 白吉馍 　15、成都酸辣粉　16、花生牛奶蒜　17重庆酸辣粉、 18: 东北朝鲜面& 19奇香辣椒油 20 土豆粉全套工艺 21福建千里香馄炖 22 川府串串香23：桂林米粉 24：鸭血粉丝汤
河南省 新乡市“好再来”特色风味小吃推广中心
地&&& 址：新乡市红旗区好再来餐饮技术培训中心
联 系 人：崔师傅
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乘车路线 ：新乡市火车站或汽车站乘5路7路126路185路（1块钱15分钟）到银基广场（客运东站）下车即到
公司有商务专车，来时提前打电话预约，免费接送。
欢迎你的来电来函咨询！一流的技术 一流的服务 坚持 坚定 坚信保证你成功!
新乡市好再来小吃培训中心是新乡市有品质保证的小吃培训中心，集餐饮营业经营、技术培训、特色小吃及餐饮咨询与服务为一体，以倡导传统与时尚，美味与健康”的绿色饮食文化，秉承“诚信、创新、专业、务实的经营理念，专心致力于饮食文化的研究开发与推广，造福社会。 新乡市好再来小吃培训中心传授百余种中华名小吃口味独特，适合各地经营。即可固定开店，也可流动经营，投资小，见效快，赚钱稳，几年来，全国各地前来参加培训、学习的络绎不绝。 在新乡市好再来小吃培训学习回去成功开店经营的全国各地学员比比皆是，我们佰进传授的特色风味小吃有百余种，所传授的各项名吃都有我们自己的独到之处。这里是您创业发展、开小吃店、厨艺升级提高、以及到国外弘扬中国食文化，创业致富的明智之选；是返乡农民工、下岗职工、无业青年、应届毕业生创业、就业致富的好门路。 新乡市好再来小吃培训中心郑重承诺：包教包会，学不会不收费。学员实地现场培训，亲手动手操作，名师指导传授，学会为止，住宿免费，开业老师跟踪指导。 新乡市好再来小吃培训中心诚信立足社会，靠特色和优质服务创立品牌，打造小吃培训界全新平台，竭诚与各地有识之士共同努力，携手并进，共创美好明天。 郑重承诺：凡来总部学习小吃技术的学员，包吃包住，包教包会，学不会不收任何费用，终身免费技术升级，扶持指导开店，让您一切无后顾之忧。特困人群，退伍军人，残疾人免收百分之三十费用。小吃：凉皮 面皮 麻辣烫 酸辣粉 白吉馍 热干面 米线 土豆粉 鸭血粉丝 米粉类30余种早餐：胡辣汤 豆腐脑 油条 羊肉汤 包子 饼类 粥类 豆浆类30余种烧烤：烤羊肉串 海鲜 烤鱼 水果 蔬菜 烤面筋 烤翅类30余种砂锅：砂锅麻辣烫 米线 土豆粉 蜀王砂锅 砂锅面 砂锅酥肉 砂锅排骨类30余种卤肉：卤鸡 卤鸭 卤猪 卤菜 凉菜类 20余种面食：烩面 茄子面 刀削面 炸酱面 拉面类30余种油炸：油炸棒棒鸡 牛排 鸡柳 蔬菜 肉串 薯条 汉堡包 臭豆腐类30余种火锅类 干锅类 炒菜类 冷饮类 盖浇饭类 瓦罐类& 饼类 流动小吃类30余种全国名吃600余种，27名老师现场操作实地培训，名师手把手教，学员亲自动手做，以学员亲自动手做为主，什么时候学好什么时候走，包教包会，吃住免费培训项目大类：早餐类 小吃类 凉皮 麻辣烫 串串香 油炸类 烧烤类 砂锅类 冷饮类 面食类& 酸辣粉 热干面 饼类 米线店 卤肉类 盖浇饭 羊肉汤 红焖 火锅 土豆粉 干锅类 碳锅类 炒菜类 凉菜类 地锅类 混沌店 鸭血粉丝店
新乡市好再来小吃培训中心,是全国最大最专业的风味小吃培训基地.拥有特色小吃、美味早点早餐、上海特色油炸、经典烧烤、祖传正宗卤肉、冰点冷饮、精品凉菜、砂锅小炒、面点名吃九大系列百余种获奖名吃.三十年老店,口味独特一绝.口味好生意火爆。现场培训包教会,吃住免费,学不会不收学费 。&
新乡市好再来小吃培训中心，拥有多个小吃项目。为小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会。
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\u7535\u8bdd\uff1a","title":"\u6cb3\u\u65b0\u4e61\u5e02\u7ea2\u65d7\u533a"}]' data-widget="app/ms_v2/training/detail.js#initMap" data-name='周口' data-domain='zhoukou'>
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渝味重庆麻辣烫好吃吗？我们本地重庆麻辣烫店比较少，恰好近期有做生意，创业的想法。因此，打算开个比较有特色的麻辣烫店。昨天吧，无意中看到渝味重庆麻辣烫，有些兴趣。所以想咨询下各位，渝味重庆麻辣烫好吃吗。&&&相关回答：渝味重庆麻辣烫好吃吗？多瞅瞅呗。我们小区附近有个“壹鼎旺香串串”，类似于川味麻辣烫，非常受认可！在我印象中，很多四川风味店的串串入口只是感到麻辣，完全是一种很野蛮的味觉刺激。而这家壹鼎旺香串串入口先感觉到的是鲜香，然后夹杂着麻和辣，融合的非常好！所以能让我这个不算很爱吃辣的人，也能破例大快朵颐～赞赞赞！据说它在很多地方都是一片空白，是小本开店的黄金之选，建议你去看看。
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