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食材新鲜，摆盘精美。
味和自己炒的一样。
餐厅菜单仅供参考，实际以餐厅公布的价格为准。
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大碗长豆角——赫赫有名的一道湘菜
最近开始有点厌烦夏天了，天气热又潮，孩子们在家里焦躁的要命，阿蒙总是抬着无辜的脸，伸出舌头哈拉哈拉的，开空调冷，而且打喷嚏，过敏性鼻炎看来跟定了我，不开空调热，孩子们难受，后来索性开着空调吹阿蒙，我躲在另外一边盖着毛毯开电扇。热也就算了，还有蚊子骚扰，我琢磨出来个办法就是早上起床关窗闭门，卧室和卫生间各插一个液体蚊香闷到下午4点，再变态的蚊子也得死，然后开窗散味，蚊子准保没有，至少能坚持3天，第四天蚊子来了，第五天继续开蚊香。不过昨天的蚊子太坏了，给爷咬的后背都是包，肿成白白的大硬核。爷无辜地推我，让我给他抹紫草膏，抹完了，乖乖睡。我坏了心地想，这蚊子口味真怪，居然放过了我，只咬爷。爷问我为啥两个人都是B型血，以前都是平均挨咬，为啥这次只咬他，我斜瞥他一眼，只说人品啊。我算是个蚊子爱咬我的人，以前读大学的时候，我不在宿舍，她们都把蚊帐放下来，防蚊子，如果我回宿舍睡，那晚她们就都把蚊帐卷起来，我压紧了蚊帐还被咬，她们都幸灾乐祸地嘎嘎笑，搞得我很无奈。还好啊，今年有紫草膏，到现在没有一个包让我抠出血来。有妞说紫草膏还能把她被油烫了的包缓解疼痛并马上好了，还有妞说湿疹她抹了抹也好了，还有妞说有逗逗也可以抹，爷打趣我说他脚后跟疼是不是也可以抹，我踢……又开始不停地有人问我要这个，GRACE又跳出来，自告奋勇地跑去买，居然很多地方脱销了，我怀疑都是中国人给买没了。
最近在社区网得了一个消息，有一位援助石渠的律师考察了那里的孤儿院，发现孩子们的生活状况很差，再往更远的乡下走，发现条件更是差到不行，拍回来的照片，孩子们几乎都没衣服穿，老杜兄弟发现了，跟那位律师取得了联系，在社区搞收集衣服和玩具的活动，这回能随车拉上去一些。我打算这次去石渠，也要过去看看，具体的情况回来会汇报给大家，看看怎么能帮帮那里。石渠可能很多人不了解，是全国最贫困的贫困县，老百姓一年一户的花费也就几百元。全部的收入除了牦牛外，就是挖虫草。虫草商人给的价格低，也就够个基本生活。那里绝大多数都是藏族人，家里仅有的最好的东西——白糖都不给孩子吃，那是留给客人进门的时候给客人吃的。小麻布帐篷里住一大家人，很多人一辈子没有吃过一粒药，人口出生率、死亡率都很高，老人孩子没人抚养的情况很严重，这就是为啥活佛养200多孩子的原因之一。活佛还开设了养老院，里面全是老人。他的负担太重了，我不想再给他添负担，看看孤儿院的问题，能不能靠大家的力量解决一下，主要是衣物，球鞋还有什么户外活动用品。那里的气候夏天都是很凉的，我每次7月份上去，都要穿北京过冬的衣服，夜里如果不盖两床被会冷的睡不着。一想到小朋友光着，我就觉得很难受。很感谢那位支援律师，很了不起的说。
有人说这些都该政府管，所以不用操心，道理是这样，但是如果政府管不到，是不是就要看着他们自生自灭？看到了，随手做一下，对我们来说是极其简单和容易的事，对得到帮助的人可能就是雪中送炭，生死关头的那一把扶助。我们只是比他们幸运了点，投生在好一点的环境，所以既然已经幸运了，就要把这些上天给的好运气分出去，让更多人的好运。能做点啥做点啥，也许只是因为这一下，改变了什么不一定呢。
活佛最近在运作一个项目，想要在石渠开一个免费的诊所，里面请一位会打针，输液可以治疗普通感冒，发烧、头疼脑热，肚子疼等常见病的医生，活佛自己给他发工资，牧民们有病可以去那里看，然后所有的治疗都是免费的，哈，我简直太爱他了，他总在想各种方法去做些什么。石渠县的医院我去过，第一次去的时候高反太严重，送去输液，两瓶液体花了200多，虽然比在北京相对便宜多了，但在那里，对于牧民来说，这算非常巨大的数字了。谁能有捐药的渠道，吼一声，哈哈。
去石渠的机票已经定好了，奶奶的，好运气居然拿到了特价票，我跟活佛说坐火车到西宁，省1000多块钱给孩子们买点足球啥的，活佛看着我无语，我说请他帮我打卦看看我前世是不是个石渠人，要不然咋这么喜欢这个地方。活佛说我拍的那些孩子，被石渠的宾馆和酒吧用去了贴的到处都是，我琢磨着去了找他们收版费，送去给那个孩子家。哈哈。我要当个铁公鸡，铁公鸡。
长豆角一把、蒜粒20粒、剁辣椒2勺、肉馅2两、料酒、盐、淀粉、生抽
1、长豆角洗净了，放在水里焯一下，变色后捞出来，放在凉水里镇一下，捞出沥干。
2、肉馅放少许淀粉，料酒腌20分钟
3、大蒜剥好了，大的蒜粒就用刀轻拍一下，好入味；
4、锅里放油，滑入肉馅，炒至变色后捞出来；
4、锅里放油，放入大蒜粒，用油煎金黄了，放入豆角炒至遍都变成虎皮后，放入剁辣椒，料酒、盐、生抽，肉馅，继续翻炒，汤汁收干后出锅。
我家附近有个湘菜馆，做的菜很地道，这个大碗长豆角是我最爱的一道菜之一。蒜也很好吃，做这个的关键是豆角要炒的时间长一些，盐要早放，否则不入味，跺脚有咸味，盐要放少点。这算是个下饭菜，很好吃。
明天我要过生日了，哈哈，很不容易还能这么欢蹦乱跳地活着，这是要感谢的事情，这次去石渠，要好好的给佛爷们磕个头，感谢一下，也要好好磕头，希望父母们永远都健康。我跟活佛说，他直笑，上次去死活不肯磕头的那个我去哪里了。嘿嘿，人嘛总是要变的，随心而已，想干啥就干啥，不想干啥，谁也别逼我，装不来假，喜欢就是喜欢，不喜欢就会说滚远点。以前不会骂粗口，现在也会了，昨天看见汽车公然闯红灯，经过我的时候，我冲他竖中指，哈，这就是我，还挺得意的说。
希望一辈子就这么过下去，我很知足。感谢所有的一切，感谢……
菜菜与香德尼玛慈善基金会立了一个专项，那就是在四川省甘孜藏族自治州石渠县建立一所小学。里，香德尼玛名录下所有的物资都是洛绒活佛采购并开光加持过的，我们大家一起携手，为那里的孩子开创一个学习知识、技能的小天地。
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