墨鱼亲亲肠
一锅乱炖的做法步骤
1准备材料都洗净。
2蒜拍散 香菇和蘑菇十字切开。
3准备调料。
4锅中倒油 加入蒜炒香。
5倒入香菇和蘑菇。
6翻炒后加入清水或高汤。
7然后倒入墨鱼亲亲肠和烤竹轮。
8然后倒入切块豆腐继续煮。
9娃娃菜切段。
10先倒入菜梆再倒入菜叶。
11盖盖煮1-2分钟调盐和蔬之鲜即可。
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手机客户端东北乱炖的图解做法
东北乱炖，人生在世怎么能离开吃呢？所心小编今天教大家东北乱炖，希望大家有所帮助。
top1:东北乱炖的做法步骤
1. 、茄子、尖椒切成滚刀块，切成小块（这样比较容易出汤）写成条状，切成片
2. 锅中放油加入大料和肉片炒至肉变色
3. 放入西红柿炒出汤
4. 接着放入茄子、土豆，大头菜，加入酱油，盐，水没过大头菜即可
5. 煮开后加入尖椒
6. 再次开后加入蒜沫，加入鸡精，就可以出锅了，美美的享受吧
top2:东北乱炖的做法步骤
1. 准备食材:切块或片，加入料酒、淀粉、油、生抽适量腌制几分钟。土豆切块，辣椒切块，西红柿切块，茄子掰小块(手掰更入味)。葱切段，姜切片，蒜切末。(因为个人不太喜欢姜，所以切片方便成品和拿出去，并且也比较简便。)
2. 锅内倒油，茄子比较吸油，一般我会多放点。加入花椒、大料、葱姜蒜爆香，下牛肉，炒至变色，分别加入茄子、土豆、辣椒、西红柿，翻炒2分钟，加入适量老抽、十三香，再翻炒两三分钟，加入水，不用太多，将将末过食材即可。大火炖开。然后中小火继续炖，待汤汁收至差不多后加入盐、味精，再炖一两分钟，汤汁粘稠将干即可出锅。
小时候最喜欢吃的菜品之一，乱炖乱炖，喜欢吃什么菜都可以放，啊，大头菜，粉条啊都可以，根据自己喜好增减食材即可。但是茄子真心很好吃。
top3:东北乱炖╮(╯▽╰)╭超级下饭啊有木有的做法步骤
1. 五花肉切片，加葱段，姜片，八角，桂皮，花椒，盖上锅盖，炖十分钟。
2. 将粉丝，豆腐，切好的大加入，再加两勺老抽，两勺盐，如果水太少，则再加点开水。继续盖上锅盖炖10分钟。
3. 开盖后加一小勺味精或者鸡精。就搞定啦！
top4:东北乱炖的做法步骤
1. 洗、切，备用
2. 玉米，刀切三段
3. 土豆切块，大小均匀。切丁。
4. 豆角，手撕，保证蔬菜原味。
5. 洗洗，绰水，去血腥。
6. 准备工作完毕，把土豆、豆角、胡炒一下，看到土豆皮略微有点儿金黄色出锅。
7. 盛盘子中备用
8. 炒糖色，放入姜、葱、蒜，料酒，豆瓣酱
9. 倒入水，没过即可。加适量的盐，开大火炖，水开后转成中小火，大约40分钟，这个时间灵活机动，水犒得差不多即可。
10. 加玉米，煮5分钟
11. 加入土豆、豆角、胡萝卜，煮到土豆烂糊为止，这个过程一直用小火，让汤汁慢慢进入蔬菜中。
12. 水犒得差不多，依据个人口味，再适量加盐，略煮一二分钟即可关火
13. 出锅，开吃！
大致地步骤是这些，做的时候可以灵活一些，依据自己的喜好、口味、习惯来做属于自己的菜！嘿嘿，他就是我的菜，独一无二！
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““乱炖”是东北农家大锅菜的看家菜，制作起来既简单丰盛又好吃，营养也很均衡。最受人们欢迎的是一菜一饭便可解决问题，还省去了盘盘碗碗清洗的烦扰，对上班族是最好的选择，如再做一碗汤就更美了。
& & 有些勤快一些的家庭再外加烧一盘素的地三鲜，貌似餐桌上摆得不多两样菜，其实完全合乎营养的要求，我去东北常看到一些家庭平时用这种方法做饭，简简单单荤素搭配好吃下饭，品尝一下还真是地道！呵呵。
& & 其实，用乱炖的方法烧菜南北方都有，只是叫法不同。今天我也做了一锅乱炖，美美地吃了一顿，饭量也比平时见长多，吃了半碗。不妨您也可以试试，材料不限，只要好吃的胡乱烧一锅就OK，烧菜时注意荤素搭配就可以，非常好吃！乱炖做法如下：”
焯水五花肉块
简单烩菜制作“乱炖”的做法步骤
1先把油豆腐、香菇和冬笋片焯水备用。
2炒锅烧热注入底油倒入肉块、八角和葱段姜片煸炒。
3把肉炒透葱姜八角爆香烹入绍酒。
4再烹入适量酱油。
5炒匀后放入适量蚝油。
6最后加入适量热水烧开。
7水开下入土豆块和胡萝卜块烧两三分钟。
8然后放入焯过水的香菇冬笋和油豆腐炒匀。
9炒匀后盖上锅盖焖制片刻。
10待土豆烧至断生汤汁耗去大半时下入泡好的粉条搅匀。
11用少许鸡粉和胡椒粉做最后调味。
12调好味用大火收汁，汤汁收净便可出锅。
此菜特点；色泽美观、食材多样、营养丰富、浓香可口。
温馨提示；
1、食材不限，但最好选用耐煮的原料比较好，炖久一些吃起来香浓味道才好。
2、如选用油炸豆腐，最好先焯水去除表面的油脂才比较健康，烧起来入味也快。
大炒勺的这道简单私家杂合菜“乱炖”就做好了，供朋友们参考！
使用的厨具：瓦煲、砂锅、不粘锅、炒锅
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