摘要：绿豆糕作者：慧-56 创建时间： 19:16:36 描述：马上要端午了，一直对仟吉的绿豆糕念念不忘，可是每次花20，就那么几块，真心不爽啊，还是自己做吧～用料：去皮绿豆 200克黄油 50淡奶
绿豆糕作者：慧-56 创建时间： 19:16:36 描述：马上要端午了，一直对仟吉的绿豆糕念念不忘，可是每次花20，就那么几块，真心不爽啊，还是自己做吧～用料：去皮绿豆 200克黄油 50淡奶油 20糖60-65 步骤：0. 我直接购买的去皮绿豆，TB有售！1. 晚上浸泡绿豆，第二天用，冰箱浸泡2. 浸泡好的绿豆大火蒸40分钟，蒸到一戳就烂成泥的程度3. 蒸好的绿豆用料理机或者料理棒磨成细腻的泥～其实有点点小颗粒也OK，很软烂，吃起来没啥影响～4. 不粘锅中倒入200的豆泥，以及配方中其他材料，小火炒1-3分钟成团5. 放入模具中印模～斜着一磕，就掉下来～很好脱磨哦小贴士：1，配方中的绿豆200克，是打成泥之后称取200。一般泡200克的绿豆，可以有差不多一斤绿豆泥。2，黄油可以减少3-7克，成团就行哦。3，淡奶油可以全部换成黄油，或者淡奶油和黄油换成等量色拉油，看个人习惯爱好～个人还是觉得这个配比口感较好～
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每天多一点点努力，
不为别的，只为了日后能够多一些选择，
选择云卷云舒的小日子，选择自己喜欢的人，喜欢的事儿。
图文 / MOMA
Moma很爱吃面包，玩烘焙之初也是想可以每天做面包当早餐，玩了之后才知道，做面包不仅是个技术活，也是个力气活，关键是很费时间！！对于一个上班族，又要照顾宝宝又要兼职开店的moma来说，真的木有时间做面包好伐？！
但是！作为资深吃货怎么能就此罢休呢！经过多次找方子，各种尝试，终于功夫不负有心人，被我找到了一款超级简单懒人版又好吃的吐司大面包！
只要你有面包机，然后就可以安心睡觉，第二天早餐等着吃香喷喷的吐司面包了！
高筋面粉250g、砂糖40g、盐3g、淡奶油100g、牛奶75g、蛋清35g、干酵母2.5g
1．牛奶温热，倒入酵母（忘了拍照片了）
2．然后将面粉、砂糖、盐等所以材料倒入面包机
3．面包机一个揉面程序（15分钟）
4．再选一个甜面包程序（约2小时50分）
5．时间到了，拔电源，吃面包！
| 小贴士 |
1．配方中的淡奶油不能换成牛奶哦，而且淡奶油的香味儿是这款面包的精髓
2．吐司大面包可以变化出很多吃法，客官随意搭配吧
3. Moma使用的是美的AHS20AC-PASY 面包机，一般我都会先选一个揉面程序（15分钟）再选其他，觉得面包组织会更加柔软细腻一些。大家也要根据自己的面包机多尝试，物尽其用才是最好的。
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关于，没参加活动的小伙伴可以看看这篇
微信扫码 分享文章无意中看到的方子,没有黄油的呀,把牛奶和黄油换成淡奶油,除了避免消泡,香味更浓,真是想不试都不行.比海绵蛋糕简单得多,不用准备水饴,不用融化黄油,太省事了,干脆一次做多些,做了一个18CM圆模,加N个小纸杯,都非常的成功,大蛋糕没有开裂,小蛋糕也是那么的可爱。淡奶油海绵蛋糕材料：鸡蛋6个，细砂糖100克，低粉140克，安佳动物性淡奶油80ML7寸模烤箱:COUSS-3501变温烤箱小纸杯烤箱:美格仕MK-45RCLF烤箱(小蛋糕用这款烤箱上色特别均匀)做法: 1,全蛋加糖打发浓稠状.2,筛入低粉拌匀.3,倒入淡奶油拌匀.4,装入裱花袋,挤入模具中,5,7寸模,中下层,150度50分钟,需上色深,最后5分钟可调上火170度. 小纸杯,中下层,165度25分钟。（本文非原创，精编整理公益分享！如涉及版权，请联系删除）烘焙乐坊(gh_b)　
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【导读】奶油的做法很简单，其实和差不多，只不过多了一种原料。那么比较好吃呢？
奶油绿豆糕
原料：去皮绿豆一斤，糖适量（根据个人口味），淡奶油三勺，适量
1.将绿豆用水浸泡三四个小时。
2.将泡好的绿豆上锅蒸至软烂。
3.将蒸熟的绿豆打成绿豆泥。
4.在绿豆泥中加入牛奶、糖和淡奶油搅拌均匀。
5.取适量豆泥团成团，放入月饼模中。
6.将月饼压出成型。
材料：绿豆粉，糯米粉，黄油（猪油），糖粉，绿豆糕模子
1.绿豆粉和糯米粉以5：1混好，小火在锅里炒香炒熟。
2.趁热加入融合的黄油1杯，糖粉若干，水若干，揉成大团。
奶油绿豆糕的做法
3.分成小团用模子压成糕型。传统的武汉绿豆糕里有豆沙馅儿，填馅儿的方法是，往模子里先放入一半糕胚，填入豆沙馅儿，再加入另一半糕胚。
4.糖粉细腻。如果改加砂糖，最好在水里融化再加。甜度自己掌握。
5.也可不炒豆粉，直接用生豆粉揉团压糕胚，上蒸笼蒸熟。经过比较，还是炒过的豆粉香，炒的时候一定用最小火，不停翻动锅底，否则糊锅了的豆粉会很败味的。
6.去年我用电饭煲做绿豆糕也是一个好办法，给我交作业的有几十个人了吧，都说好！有兴趣的朋友点击这里，进去看看！
7.类似的方法可以做糕，方法点这里。
8.不喜欢吃豆沙馅儿的，可以换成枣泥等等。我不爱有馅儿的绿豆糕，就省了这步。
(责任编辑：初夏)
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