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& & 澳大利亚是属于新世界葡萄酒国家，不像法国等旧世界葡萄酒国家有法律规定的明确的分级制度，但并不代表澳洲红酒没有优劣之分，目前澳洲流行的权威分级分为以下几种情况：一、半官方的澳大利亚葡萄酒烈酒协会（AWBC）进行全国葡萄酒的评级，AWBC把澳洲葡萄酒按照市场表现和个性分为4个种类，并可以在葡萄酒酒标上标注出来。1、品牌之冠（Brand&Champions）：是澳大利亚葡萄酒类别中的发动机，是澳大利亚本土及国际市场上容易购买的主流产品。澳洲酒商将它定位为所有消费者都能承受得起，也就是指那些品牌知名度非常高，销售量又很大的葡萄酒。2、新锐之星（Generation&Next）：这类葡萄酒要求酒商们不断创新、尝试新配方、种植新品种或优化营销（包装和宣传）等策略，以“新”抢占市场，追求卓越，全心开拓全新品种、加大广告宣传以保持和吸引顾客。通常这种酒非常适合只为了享受社交气氛，而非仅仅体验葡萄酒特质的人群。&3、区域之粹（Regional&Heroes）：指那些品种与产地完美结合的葡萄酒，例如巴洛萨的西拉、库拉瓦拉的赤霞珠、克莱尔谷的雷司令、玛格瑞特的赤霞珠等，除了品种，同时又必须能代表产区特色的，与当地风土、人文有很好的结合，最后从中删选符合一定指示性指标（至少两项）才能列入区域之粹。1)&因出色表达区域和品种特点屡获殊荣并已建立声誉，例如区域金奖或全国性比赛名次；&2)&强有力的第三方认可——国内或国际奖牌或行业认可；3)&现有的强大出口业绩历史或确凿的出口实力；&&4)&对开发区域特点作出积极贡献并得到同业认可——例如委员会活动、酒窖创新、区域旅游业等。4、澳洲之巅（Landmark&Australia）：是指那些能够代表澳大利亚葡萄酒最高品质，能够在世界上产生伟大影响力的品牌或酒款，集产地、品种、酿造、口感、理念、文化之大成，能够获得世界著名酒评家一致认可，具有伟大的陈年能力，丰富，层次，优雅，同时也是市场上争相受宠的产品，它们是澳洲葡萄酒精神的支柱。&&二、专业的酒评家做澳洲葡萄酒年鉴，首屈一指的有James&Halliday&的James&Halliday&Annual&Wine&Companion，他提出“五星级酒庄”概念，以显示该酒庄的葡萄酒具有卓越的品质保障。酒品以“五酒杯”的评分系统进行评级：1、94-100分，是顶尖葡萄酒（Outstanding&wines）2、90-93分，是强力推荐（Highly&recommended）&3、87-89分，是推荐饮用（Recommended）&4、84-86分，是易于饮用（Acceptable）其中，只有&94-100分的酒品才可以获得“五个杯子”的标注，成为“五杯酒”标志葡萄酒，同时，一个酒庄中，拥有两款以上五酒杯标志葡萄酒才可以成为“五星级酒庄”。这个评级系统可以在葡萄酒酒标上标注出来，这些酒庄也就组合成了澳大利亚区域之粹最高级的品牌，他们拥有的葡萄都种植于最适合其生长的地区——阳光、土壤和气候等各种条件完美契合，使其酒品能够清晰体现产区及葡萄品种之间的关联。正因为澳大利亚没有传统红酒国家的产地限制及对种植哪一品种葡萄藤的限制，才为澳大利亚酿酒师提供了没有羁绊的发挥空间，能够充分展现其酿酒思想的灵活性。&&三、澳大利亚拍卖场上的分级，叫做&Langton’s（兰顿）评级系统，“兰顿澳大利亚葡萄酒分级”&展示了在澳大利亚新兴葡萄酒拍卖市场上最突出表现的佳酿。能被列入该分级的最重要的衡量标准是至少有10个年份并在拍卖市场上有连续的记录，根据拍卖价格、记录、需求量及名声等市场数据进行分级，包括四个级别，但不能在葡萄酒酒标上标示：1、Exceptional——顶级；2、Outstanding——特级；3、Excellent——高级；&4、Distinguished——优秀。该系统自1991年第一次发布，基本上是每5年更新一次。目前的评级系统是2005&版的，共有101款澳洲优质葡萄酒。其中包括Exceptional顶级11款，Outstanding特级22款，Excellent高级34款，Distinguished优秀34款。==========================================玩转指尖，玩味舌尖，您掌上的“贴身酒伴”！我们的红酒经得起最挑剔的身份验证，没错，是所有的红酒！关注就送代金券，微信微博齐步走起！今天，您分享给您的小伙伴了吗？微信公众帐号：dwineroom新浪微博：/dwineroom/递酒官网：/天猫商城：/阿里巴巴：./
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在澳大利亚，有这么一家精品酒庄，它不仅被评为澳洲五星级酒庄，所产葡萄酒在著名的澳洲兰顿分级（Langton’s Classification of Australian wine）中也是常客，曾多次蝉联分级榜单前列。这个酒庄就是来自澳大利亚南澳（South Australia）地区的黛伦堡酒庄（d’Arenberg）。 1、黛伦堡酒庄：澳大利亚五星级精品酒庄
黛伦堡酒庄曾在澳大利亚酒界最权威的酒评家詹姆斯?韩礼德（James Halliday）撰写的《澳洲葡萄酒指南》（James Halliday Australia Wine Companion）中被评为澳洲“五星级酒庄”，这本指南采用星级标准（红色五星、五星、四星、三星、无评级）对澳大利亚近 2,000 家酒庄进行了评级，目前已经成为业内评判澳大利亚葡萄酒的权威标杆。不过，澳洲五星级酒庄评选条件极为苛刻，不仅要求酒庄出众，能生产出高品质葡萄酒，还要求当年至少有两款以上葡萄酒的评分在 94 分（或以上）；再加上名额有限，仅占酒庄总数的 9.4%，因此最终评选出来的都是澳洲酒庄中的极品。 2、黛伦堡酒庄历史 黛伦堡酒庄始建于 1912 年，家族经 4 代传承，是澳大利亚历史逾百年的精品酒庄。1959 年，时任酒庄庄主的黛伦?奥斯本（d’Arry Osborn）创建了以著名红色丝带为商标的黛伦堡品牌，迅速在澳洲葡萄酒市场产生空前的影响力；自 1984 年开始，他的儿子切斯特?奥斯本（Chester Osborn）接管酒庄至今，一直都专注于生产风格独特的高品质葡萄酒。在他的带领下，黛伦堡于 2011 年被全球权威葡萄酒杂志《葡萄酒与烈酒》（Wine & Spirits）评为“五大澳洲最具价值品牌”之一，还蝉联《葡萄酒与烈酒》杂志“年度酒庄”。此外，切斯特也是酒庄首席酿酒师兼葡萄栽培师，还曾被詹姆斯?韩礼德评为“全球百大酿酒师”之一。
酒庄现任庄主切斯特?奥斯本 3、来自南澳经典产区：迈拉仑维尔谷 南澳是澳大利亚葡萄酒产业中心，该州的重要性不仅体现在产量上，还体现在葡萄酒的品质和声望之中。而黛伦堡酒庄就位于著名的南澳经典产区迈拉仑维尔谷（McLaren Vale），这里也是澳大利亚历史非常悠久的葡萄酒产区，因此该产区还拥有一些澳大利亚最古老的葡萄藤，其中有些还可追溯至 1850 年。迈拉仑维尔谷为地中海气候，由于靠近海洋，因此气候相较于北边产区更加凉爽，不过这里并没有霜冻灾害，因此给葡萄的生长提供了更为有利的条件。 4、黛伦堡酒庄：采取最小干预的有机种植法
黛伦堡酒庄一向秉承对葡萄园和酿酒采取最小干预的有机种植法，拒绝化肥使用，并尽量不进行灌溉、土壤耕作等。为了保持葡萄酒的浓郁风味和优良的自然酸度，酒庄还一向重质不重量，在酿造时也都采用传统酿造法，致力于完整呈现每个葡萄园的特性。 5、酒庄主要葡萄品种及其典型酒款 黛伦堡一向以生产红葡萄酒著称，当然白葡萄酒的品质也不容忽视。当然，除了单一葡萄酒，酒庄还生产罗讷河谷式混酿葡萄酒（Rhone Blend）和其它各种独特的混酿。不过，最典型的葡萄酒还是以西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）和霞多丽（Chardonnay）等酿成的单品酒。 （1）西拉
在澳大利亚，西拉是最典型的红葡萄品种，当然在黛伦堡酒庄也不例外。黛伦堡酒庄最典型的西拉葡萄酒是枯藤西拉（The Dead Arm Shiraz）和闪电西拉干红葡萄酒（The Footbolt Shiraz）。 枯藤西拉葡萄酒是酒庄的标志性西拉佳酿，更是酒庄享誉全球的旗舰之作，其中，这款酒的 、 和 2008 等多个年份荣登澳洲兰顿分级榜单杰出级，还获得了不计其数的媒体好评和赞誉；而这款闪电西拉也是经典的迈拉仑维尔谷西拉之一，曾代表酒庄斩获国内外大奖无数。 （2）赤霞珠
赤霞珠是酒庄广泛种植的另一红葡萄品种，它一般有着浓烈的水果风味，以及诱人的草本气息。其中，黛伦堡巨藤葡萄园生产的巨藤赤霞珠红葡萄酒（The High Trellis Cabernet Sauvignon）在过去四十多年里，也一直好评无数。另外，黛伦堡科伯道赤霞珠红葡萄酒（The Coppermine Road Cabernet Sauvignon）也是酒庄高端赤霞珠佳酿代表。 （3）歌海娜
在 20 世纪 80 年代初的拉藤计划时期，黛伦?奥斯本拒绝将他古老的歌海娜葡萄园纳入其中；而当他的儿子切斯特于 1984 年开始作为首席酿酒师开展业务时，他着手收购了更多古老的歌海娜葡萄藤和葡萄园，当时，这被认为是不合潮流的做法。如今，黛伦堡拥有迈拉仑维尔谷近三分之一的古老歌海娜葡萄藤，并获得了该葡萄品种“守护者”的称号，这也是这款经典的黛伦堡守护者歌海娜红葡萄酒（The Custodian Grenache）的由来。 （4）霞多丽
酒庄最具代表性的白葡萄酒为霞多丽葡萄酒，典型酒款则有橄榄林霞多丽白葡萄酒（The Olive Grove Chardonnay）和幸运蜥蜴霞多丽白葡萄酒（The Lucky Lizard Chardonnay）等，前者一般口感宽广而不肥厚，还散发蜜桃和西瓜的诱人气息；后者则口感轻盈细腻，是一款极具深度与精致度的佳酿。 【作者简介】酒妹，红酒百科全书资深编辑，高级品酒师，超级无敌美女歌手，以“吃是为了肉体，喝是为了灵魂”为人生理想，不聊国事，只谈吃喝顺聊风月。同道中人，请加个人微信：winedarling。
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女人详解澳洲兰顿分级 21 款最高级别葡萄酒
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提示：点击"红酒知识"↑订阅红酒微信　　兰顿澳大利亚葡萄酒分级（Langton’s Classification of Australian wine，以下简称兰顿分级）是澳大利亚最权威的葡萄酒分级体系之一，还被誉为“澳大利亚精品酒市场晴雨表，消费者的购酒指南，产酒商的追求标杆”。自 1990 年确认分级以来，他们每 5 年都会更新一次名单，至今共发布了 6 版。在目前的最新版本中，共有 21 款葡萄酒位列最高等级——至尊级（Exceptional）。首先，入选兰顿分级的葡萄酒须具备两个条件：必须至少有 10 个已经酿造好的年份（不一定都已经上市）；在二级市场（包括拍卖市场在内）要有可以被查询到的交易记录。而这些最高等级葡萄酒无疑更是澳大利亚最稀缺、名望最高且最受买家追捧的葡萄酒，代表了该国葡萄酒的最高品质。备注：以下排序按兰顿分级官方网站顺序，排名不分先后。价格来自 Wine-Searcher，均为国外税前平均零售价格，仅供参考。1、奔富葛兰许干红葡萄酒Penfolds Grange Bin 95 Shiraz, South Australia均价：3376 元/瓶创建于 1844 年的奔富酒庄（Penfolds Winery）位于南澳（South Australia）巴罗萨谷（Barossa Valley）产区，是澳大利亚最知名的葡萄酒生产商，也是中国人最耳熟能详的澳大利亚品牌。奔富还一向被看做是澳大利亚葡萄酒的象征和标杆，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。酒庄葡萄酒种类非常多，可分为 8 大系列，最高端的属旗舰与奢华系列，而 1951 年创建的葛兰许（Grange）系列就是酒庄历史最悠久且品质最上乘的酒款，有着“澳大利亚酒王”的美誉。可以说，葛兰许代表了澳大利亚葡萄酒的传统酿酒技术，一切澳洲葡萄酒的优秀特点都能从它身上找到。其中，2008 年的葛兰许就获得了国际权威酒评家罗伯特?帕克（Robert Parker）的满分好评。2、贝思菲利普珍藏黑皮诺干红葡萄酒Bass Phillip Reserve Pinot Noir, South Gippsland Victoria均价：2877 元/瓶贝思菲利普酒庄（Bass Phillip）位于维多利亚州（Victoria）新兴产区吉普史地（Gippsland），于 1979 年由酿酒师兼庄主菲利普?琼斯（Phillip Jones）建立。一开始，澳大利亚酿造黑皮诺的生产商寥寥无几，这个鲜为人知的酒庄也一直被埋没。所幸的是在 2014 年，该款酒的 2010 年份葡萄酒被澳大利亚最权威的酒评家詹姆士?韩礼德（James Halliday）评为“2014 年澳大利亚年度葡萄酒”；并声称：菲利普酿制出了很多伟大的葡萄酒，如今他酿的酒已经达到了登峰造极的阶段；就连帕克也曾说该酒庄是澳大利亚最优秀的黑皮诺生产商。于是，这款酒逐渐为人熟知，并成为了澳大利亚顶级黑皮诺的标志；加之它年产量极低（有时仅 600 瓶），更使其成为了澳大利亚 10 大最贵葡萄酒之一。现今兰顿分级最新版本是该款酒第 3 次列入分级最高级别，而它的首次纳入则是在 2005 年颁布的第四版兰顿分级中。3、恋木传奇宝帝园西拉干红葡萄酒Brokenwood Wines Graveyard Vineyard Shiraz, Hunter Valley均价：681 元/瓶恋木传奇酒庄（Brokenwood）坐落于新南威尔士（New South Wales）的猎人谷（Hunter Valley）产区，是澳大利亚最杰出的酒庄之一，由包括知名酒评家詹姆士?韩礼德在内的 3 位创始人创建，不过韩礼德在酒庄工作了 10 余年后便退出了。2009 年至 2011 年，酒庄连续 3 年被《葡萄酒与烈酒》杂志（Wine & Spirits）评为世界上 100 个最佳酒庄，其中 2011 年澳大利亚仅 7 家酒庄获此殊荣；2011 年，詹姆士?韩礼德则将该酒庄评为红五星酒庄之一。酒庄所产的这款宝帝园西拉（Graveyard Vineyard Shiraz）不仅是酒庄的镇宝之作，在上世纪 80 年代中期就成为了猎人谷最好的西拉，它首次入选兰顿分级最高级别是在 2010 年。4、克里斯?瑞兰德西拉干红葡萄酒Chris Ringland Dry Grown Barossa Ranges Shiraz, Barossa Valley均价：4450 元/瓶出生于新西兰的克里斯?瑞兰德（Chris Ringland）在年少时就对葡萄酒有着极大的兴趣，后来他在南澳知名的洛克福酒庄（Rockford）工作，就是在这里他形成了独特的酿酒风格，并酿造出了许多世界级西拉。在这里待了 15 年后，瑞兰德又去了西班牙等欧洲国家；直到 1994 年，他再次回到南澳，买下了一片葡萄园。至此，南澳顶级膜拜酒庄正式建立。由于此园的西拉葡萄藤主要种植于 1910 年，因此该款酒就是采用百年历史老藤并经这位传奇酿酒师之手造就的巅峰之作，虽然其名气不如奔富葛兰许响亮，但由于产量极低，难以觅得，因此其价格要高于葛兰许，目前一直都是该国价格最昂贵的葡萄酒，因此也有了“澳大利亚酒王之王”的美誉。当然这很大一部分原因也得益于帕克的高分评价：在该款酒仅有的 20 多个年份中，帕克给出了 4 个满分年份，分别是 、2002 和 2004 年，其余 10 多个年份的评分均在 96-99 之间。2010 年，该款酒正式纳入了兰顿分级第 5 版本中的最高等级。5、克拉伦敦山星光园干红葡萄酒Clarendon Hills Astralis Shiraz, McLaren Vale均价：1973 元/瓶克拉伦敦山酒庄（Clarendon Hills）地处南澳著名的迈拉仑维尔（McLaren Vale）产区，由乌克兰裔罗马?布里泰斯克（Roman Bratasiuk）先生创立于 1989 年，仅 20 多年就崛起为澳大利亚顶级酒庄。星光园是该酒庄最顶级的葡萄园，更是澳大利亚殿堂级膜拜酒，它同奔富葛兰许和翰斯科神恩山（Henschke Hill of Grace）一起被称为澳洲葡萄酒三剑客，它们还是该国三大评分最高的葡萄酒，并长年位于澳大利亚 10 大最贵葡萄酒榜单。帕克对星光园（Astralis）评价也极高，刚上市的 1994 年份星光园就获得了 94 分的好评，随后的年份基本在 95 分以上，2010 年份还获得了 100 分的好评。而在 2010 年兰顿分级第 5 版本中，该款酒正式纳入了最高等级。此外，这款酒也被国际权威葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）评为澳大利亚 25 大标志性酒款之一。6、克隆那奇拉西拉维欧尼干红葡萄酒Clonakilla Shiraz Viognier, Canberra District, New South Wales均价：473 元/瓶克隆那奇拉酒庄（Clonakilla）位于澳大利亚首都堪培拉地区（Canberra district）附近的非特区地带，于 1971 年由约翰?科克先生（John Kirk）创建，是该地区第一个商业模式酒庄。经历了一系列艰难困苦之后，酒庄几次创新引领了新世界葡萄酒酿造的潮流，堪称新南威尔士州（New South Wales）最顶级的明星庄园之一。其中，最大的创新就是酒庄目前的旗舰酒款，由著名酿酒师提姆?科克（Tim Kirk）缔造的伟大杰作西拉-维欧尼混酿（Shiraz Viognier）。兰顿官方认为，这是澳大利亚自 1951 年奔富葛兰许诞生以来澳大利亚葡萄酒最大的进步，因此在 2010 年，该款酒被兰顿分级纳入最高级别。此外，詹姆士?韩礼德也认为这款酒是澳大利亚顶级葡萄酒的写照。7、库伦戴安娜赤霞珠干红葡萄酒Cullen Diana Madeline Cabernet Merlot, Margaret River库伦酒庄由凯文?约翰?库伦（Kevin John Cullen）和黛安娜?玛德琳（Diana Madeline）夫妇创立于 1966 年，它位于西澳（Western Australia）玛格丽特河（Margaret River）产区，是西澳最顶级的膜拜酒庄。和南澳不同，西澳的气候条件特别适合种植波尔多（Bordeaux）品种，高品质的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）已为该酒庄乃至玛格利特河产区赢得了广泛的声誉。经过 50 年发展，库伦酒庄从玛格丽特河最佳酒庄逐步成为了公认的全澳洲最顶级的膜拜酒庄之一，在澳大利亚葡萄酒界的地位也逐渐稳固下来。其中，这款酒就以酒庄女创始人戴安娜?玛德琳之名命名，是酒庄的旗舰酒款，在 2005 年就被兰顿分级纳入了最高等级，是目前为止该分级中为数不多的几款顶级赤霞珠。8、吉宫霞多丽干白葡萄酒Giaconda Chardonnay, Beechworth, Victoria均价：715 元/瓶吉宫酒庄（Giaconda）位于维多利亚州比曲尔斯（Beechworth）地区，由机械工程师里克?肯兹布鲁纳（Rick Kinzbrunner）创建。早年，他在全球各地工作游览，积累了丰富的经验。回到澳大利亚后，他于 1982 年买下了酒庄的第一块葡萄园，酒庄名字“Giaconda”则来源于蒙娜丽莎的意大利语名称“La Gioconda”。1987 年，酒庄第一款 1986 年份霞多丽（Chardonnay）葡萄酒正式发布，自此奠定了澳大利亚顶级酒庄的地位。2005 年，该款酒正式纳入了兰顿分级最高级别。9、格罗斯波利山雷司令干白葡萄酒Grosset Polish Hill Riesling, Clare Valley均价：232 元/瓶格罗斯酒庄（Grosset）位于南澳葡萄酒产区克莱尔谷（Clare Valley）南端，目前被詹姆士?韩礼德评为澳大利亚双红五星酒庄。该酒庄于 1981 年由澳大利亚鼎鼎有名的酿酒师杰弗里?格罗斯（Jeffrey Grosset）创立，他还是最早大胆尝试螺旋盖的先锋之一。在 1998 年德国汉堡（Hamburg）举行的雷司令（Riesling）峰会上，杰弗里?格罗斯被评为“年度国际雷司令酿酒师”。2006 年，他又被英国权威媒体 Decanter 评为“世界十大顶级白葡萄酒酿酒师”，并被《葡萄酒与烈酒》杂志评为“50 位最具影响力的酿酒师”。酒庄出产的葡萄酒中，最有名的当属波利山（Polish Hill）雷司令干白葡萄酒，这款酒还是澳大利亚顶级白葡萄酒中的先锋与标杆，自 2010 年起一直位于兰顿分级最高级别。同时，它也是《葡萄酒观察家》评定的 25 大澳大利亚标志性酒款之一。10、翰斯科神恩山干红葡萄酒Henschke Hill of Grace Shiraz, Eden Valley均价：3265 元/瓶1841 年，翰斯科酒庄（Henschke）建成于澳大利亚阿德莱德山（Adelaide Hill）。之后的 1862 年，酒庄创始人又在伊顿谷（Eden Valley）买下土地，也就是现在的翰斯科酒庄所在。翰斯科是家族传承式酒庄，是南澳大利亚历史最悠久的名庄之一，酒庄于 20 世纪 50 年代发掘了著名的神恩山园，该园的西拉葡萄藤有的高达 140 年树龄，在翰斯科酒庄的打造下，这款来自伊顿谷的西拉葡萄酒逐渐进入世界舞台。自 1991 年奔富葛兰许纳入兰顿分级最高级别以来，翰斯科神恩山是第二批（1996 年）纳入该级别的葡萄酒，因此这两者一直被誉为澳大利亚最顶级的两款酒。加上品质卓越的神恩山产量也较低，因此价格一般较高。11、翰斯科宝石山干红葡萄酒Henschke Mount Edelstone Shiraz, Eden Valley均价：657 元/瓶除了上面提到的神恩山园，翰斯科酒庄另一标志性酒款宝石山（Mount Edelstone）西拉干红葡萄酒也非常出色。在 2014 最新版本中，该款酒也成功晋级至兰顿分级最高级别。至此，翰斯科酒庄成为自奔富后（自 2000 年起，奔富酒庄就有两款酒位于最高级别），第二个有两款酒上榜兰顿分级最高级别的酒庄。12、金百利古风西拉干红葡萄酒Jim Barry The Armagh Shiraz, Clare Valley均价：1101 元/瓶金百利酒庄（Jim Barry）位于南澳克莱尔谷产区，酒庄创建者就是吉姆?百利（Jim Barry）本人。1944年，吉姆就开始了自己的葡萄酒生涯，他还是当地第一位有专业文凭的酿酒师。酒庄出产的知名酒款就是以本地历史地标“阿尔马”（The Armagh）命名，该款酒被《葡萄酒观察家》评为澳大利亚 25 大标志性酒款之一。此外，帕克也多次给出近乎满分的高度评价。在兰顿分级最新版本中，金百利古风西拉干红（The Armagh Shiraz）就是 4 款最高等级至尊级新晋者之一。13、露纹酒庄霞多丽艺术系列葡萄酒Leeuwin Estate Art Series Chardonnay, Margaret River均价：473 元/瓶西澳著名的露纹酒庄（Leeuwin Estate）成立于 1969 年，刚成立不久酒庄就以脂滑味美的高品质霞多丽闯出了一片天地。除了酒质突出外，酒庄最出名的就是艺术酒标系列。自 1980 年开启艺术系列以来，露纹酒庄目前已有上百个艺术作品，由于风格清新，与葡萄酒相得益彰，因此该系列酒款早就成为了酒友争相收藏的对象。酒庄所有酒款中数霞多丽艺术系列最为经典，自 2000 年开始，它就长年位于兰顿分级最高级别，还被詹姆士?韩礼德称为“澳大利亚霞多丽葡萄酒的典范”，也是《葡萄酒观察家》评出的 25 大澳大利亚标志性酒款之一。14、慕丝森林赤霞珠干红葡萄酒Moss Wood Cabernet Sauvignon, Margaret River均价：493 元/瓶创建于 1969 年的慕丝森林酒庄（Moss Wood）地处西澳的玛格利特河产区，相对于南澳和新南威尔士州的酒庄，西澳这里的商业化气息较弱，每个酒庄有着较强的个性特征，慕丝森林也不例外。该酒庄的酿酒理念是只生产高品质的西澳葡萄酒，这种想法很快在酒庄建立后 30 年内得以实现，并受到了市场的认可，现在慕丝森林所产的葡萄酒已被公认为西澳最高品质的葡萄酒之一。因此，自 2000 年，该款酒就被兰顿分级纳入了最高级别。15、玛丽山五重奏干红葡萄酒Mount Mary Vineyard Cabernet Blend, Yarra Valley均价：734 元/瓶玛丽山酒庄（Mount Mary Vineyard）位于维多利亚州（Victoria）雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒产区，酒庄创建于 1971 年。五重奏（Quintet）是酒庄最优秀的葡萄酒之一，它是由最经典的波尔多葡萄酿制，因此许多酒评家认为五重奏系列葡萄酒风格与玛歌酒庄（Chateau Margaux）的酒非常相似。在 1996 年公布的第二版兰顿分级中，只有 3 款最高等级葡萄酒。除了最早确定的奔富葛兰许外，该款酒和翰斯科神恩山一同成为第二批入选最高等级的葡萄酒，足见其品质和表现之强大。目前，这款酒也是葡萄酒收藏家心中挚爱。16、奔富Bin 707 赤霞珠干红葡萄酒Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon, South Australia均价：1787 元/瓶在中国，奔富是最有名的澳大利亚葡萄酒品牌，除了为人津津乐道的顶级葛兰许外，奔富 Bin 系列是酒庄唯一能与葛兰许相提并论的葡萄酒系列。多年前，澳大利亚有大量葡萄酒装瓶后被置于 Bin 内陈年，为了区别各个 Bin 中葡萄酒的类型和年份，酿酒师会在 Bin 后面加上数字。因此，Bin 后每个数字都代表了一类葡萄酒的风格，这是澳大利亚葡萄酒界的一大创新。其中，Bin 707 是奔富 Bin 系列最出名的酒款之一，它采用南澳产区的赤霞珠酿造。2006 年份酒曾获得“国际葡萄酒与烈酒大赛”银奖，同时被称为“最佳经典葡萄酒”。自 2000 年起，该款酒也纳入了兰顿分级最高级别，奔富也因此成为了第一个有两款酒入选兰顿最高级别的酒庄。目前，该款酒也是澳大利亚十大最贵葡萄酒之一。17、洛克福古法西拉干红葡萄酒Rockford Basket Press Shiraz, Barossa Valley均价：589 元/瓶洛克福酒庄始建于 1984 年，庄主是素有“顽石”之称的罗伯特?奥卡拉汉（Robert O’Callaghan），他还是整个澳大利亚现代酿造行业最重要的人物之一。该酒庄在詹姆士?韩礼德的《澳大利亚葡萄酒指南》中被评为双红五星酒庄（最高等级），其中该款酒的酿酒葡萄为 60-140 年的老藤西拉，因此产量一般稀少珍贵，价格则处于中等水平。自 2005 年起，它就被纳入兰顿分级最高级别；同时，它也是《葡萄酒观察家》评定的 25 大澳大利亚标志性酒款之一。18、沙普帕拉 100 年茶色波特风格加强酒Seppeltsfield Para Centenary 100 Year Old Vintage Tawny Port, Barossa Valley均价：13369 元/瓶成立于 1878 年的沙普酒庄（Seppelt）是澳大利亚历史逾 150 年的加强酒先锋生产商，它的创始人是约瑟夫?沙普（Joseph Seppelt）。为了纪念酒窖成功建成，约瑟夫之子本诺（Benno）将酒庄最好葡萄园的葡萄用来酿制这款加强酒，并声称该款酒可以陈酿 100 年。此后，该款酒首个年份的确于 1978 年才正式发布。因此，目前该酒庄是世界上唯一一个将葡萄酒陈年逾百年后再发行的酒庄。不过，这款加强酒和波特（Port）的酿酒葡萄大不相同，而是采用罗讷河谷式（Rhone Blend）混酿品种，再加上很长一段时间里这类酒在澳大利亚受欢迎程度有限，因此这也使得它在二级市场上的表现较为平庸。直到 2014 年，该款酒终于成功进入了兰顿分级最高级别。值得一提的是，由于 Wine-Searcher 收录该酒的年份有限（仅有 1915 年的价格数据），且加强酒和普通葡萄酒不可相提并论，因此该款酒的价格不纳入澳大利亚最贵葡萄酒之列，价格仅供参考。19、托布雷小块土地干红葡萄酒Torbreck Runrig Shiraz - Viognier, Barossa Valley均价：1294 元/瓶托布雷酒庄（Torbreck）位于南澳巴罗萨谷产区，酒庄历史虽不长但却在该产区拥有一些古老的葡萄园。这款托布雷小块土地干红采用的就是树龄达 80-140 年的老藤西拉和维欧尼（Viognier）混酿而成，该酒既有澳大利亚西拉的风格还融合了维欧尼的劲爽口感和浓郁果香，是酒庄的代表性酒款之一，也是澳大利亚 10 大最贵葡萄酒之一。其中，该款酒的第一个年份（1995 年）就获得了帕克 98 分的好评，2010 年份更是获得帕克 100 分的高度评价，还有其它多个年份获得 99 分的好评。此外，它也被《葡萄酒观察家》评为澳大利亚 25 大标志性酒款之一；自 2010 年起，该款酒在兰顿分级中就被列为最高等级，足见它在澳大利亚葡萄酒业的标杆性地位。20、文多西拉干红葡萄酒Wendouree Shiraz Clare Valley, South Australia均价：705 元/瓶文多酒庄（Wendouree）位于南澳克莱尔谷产区，葡萄园的历史可追溯至 1893 年，酒庄正式创建则在 1895 年。酒庄规模和葡萄园面积均不大，因此生产的葡萄酒产量较低，不过品质则非常优秀，早在 2000 年便被纳入了兰顿分级最高级别。目前，该酒庄也被詹姆士?韩礼德评为澳大利亚双红五星级酒庄。21、酝思库瓦拉山庄约翰路德池赤霞珠Wynns Coonawarra Estate John Riddoch Cabernet Sauvignon, Coonawarra均价：560 元/瓶酝思酒庄（Wynns Coonawarra Estate）位于南澳库拉瓦拉（Coonawarra）产区，酒庄葡萄园的种植历史可追溯至 1891 年。如今，酝思是当地拥有最大单一葡萄园的酒庄，所产葡萄酒品质和风味都赢得高度赞誉，被公认为是库拉瓦拉地区的标杆。酝思酒庄出产多个系列葡萄酒，其中于 1982 年首次推出的约翰路德池赤霞珠（John Riddoch Cabernet Sauvignon）是酒庄的旗舰酒款，多年来备受赞誉。2014 年，该款酒成功晋级为兰顿分级最高级别。百科君总结在兰顿分级的 6 个版本中，1991 年仅有 1 款最高等级葡萄酒；1996 年增至 3 款；2000 年为 7 款；2005 年 11 款；2010 年则达到了 17 款；直到现在的 21 款。可见，随着澳大利亚葡萄酒行业的崛起，兰顿分级也不断以发展的眼光来看待这些葡萄酒。这 21 款酒中，来自澳大利亚最知名的产区南澳的酒款最多，共 13 款，主要分布在巴罗萨谷（5 款）、克莱尔谷（3 款）、伊顿谷（2 款）、迈拉仑维尔（1 款）和库拉瓦拉（1 款）；其中，红葡萄酒几乎都采用澳洲最知名的品种西拉酿制，白葡萄酒则以霞多丽居多，这些都是最能代表澳大利亚风格的典型品种。此外，入选的酒款几乎都来自澳大利亚名庄，加之结合了市场表现，因此都是广大酒粉一直信赖的葡萄酒品牌。其中，在最新版本中，有 8 款是《葡萄酒观察家》早前评选出的 25 大澳洲标杆级葡萄酒。由于综合考虑了酒庄的市场表现，因此重合率不算高。此外，2014 版兰顿分级最高级别新晋了 4 款酒，分别是翰斯科宝石山干红、金百利古风西拉干红、酝思约翰路德池赤霞珠和沙普帕拉 100 年茶色波特酒，最高级别葡萄酒的多样化特征不断浮现。（参考/Langton's）【作者简介】酒妹，红酒百科全书资深编辑，高级品酒师，超级无敌美女歌手，以“吃是为了肉体，喝是为了灵魂”为人生理想，不聊国事，只谈吃喝顺聊风月。金牌赞助商
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1月4日 14:47
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