木瓜凉粉冻的做法 木瓜凉粉冻怎么做好吃
　　清水400g
　　木瓜凉粉冻的步骤
　　1.准备所需材料。
　　2.木瓜洗净，把顶盖切出
　　3.用小勺把木瓜里的籽挖出。
　　4.白凉粉用400克清水化开。
　　5.将化开的白凉粉倒入煮锅内。
　　6.开小火将白凉粉煮开即可关火。
　　7.待白凉粉稍凉后倒入木瓜里。
　　8.然后盖上木瓜顶，用保鲜膜包起上半部分，放入冰箱冷蔵至冻结即可切块食用。
　　小贴士
　　木瓜的功效：
　　木瓜性温、味酸，入肝、脾经; 具有消食，驱虫，清热，祛风的功效; 主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。
　　木瓜的作用：
　　1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
　　2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
　　3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
　　4、补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
　　5、抗痉挛：木瓜果中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
　　适用人群：适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者，但不适宜孕妇、过敏体质人士
[责任编辑：璇璇]
被疯狂践踏的
家常特色汤粥养生
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& 木瓜酸汤米凉粉
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
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去年晒了好多的酸木瓜片，所以今年我家就没买白醋，吃凉拌菜之前都会取些酸木瓜片泡一些酸水代替白醋使用，这样的酸水不但绿色天然，而且味道比白醋还好闻带着淡淡的果香。
今天的凉粉就是用酸木瓜片泡的酸水来拌制的，很好吃哦。
酸木瓜片10g
花椒油少许
1.酸木瓜片放入奶锅里，加入半碗水，放火上煮沸。
2.加入一小匙冰糖煮融后关火放凉。
3.蒜去皮剁成泥，香菜切好备用。
4.把放凉的酸木瓜汤舀半小碗在小碗里，放入剁好的蒜泥。
5.放入两匙生抽。
6.放入一匙油辣子，少许的香油，两、三滴花椒油。
7.放入少许味精和切好的香菜调成味汁。
8.米凉粉切成条码入盘中。
9.浇上调好的味汁拌匀即可食用。
1、煮酸木瓜汤时，冰糖的用量按个人的口味放入，喜酸甜口味可以多放一些冰糖，反之则少放。
2、按凉粉的味汁可按个的喜好进行调制。
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湘ICP备B2-木瓜凉粉(图)-满记甜品(上海又一城店)-上海-大众点评网
这道菜还没图片，马上上传第一张图片&
满记居然还要排队等位！不过这也让我仔细研究了一下满记的招牌，原来是叫“honeymoon”啊，于是yy我以后honeymoon的时候一定要来吃……等的时间并不长（其实只有几分钟而已），坐下，看菜单，妈妈说你点吧，恩，不过还是尊重妈妈的口味没有点西米露或者凉粉（妈妈一向比较不喜欢这些东西，还是喜欢真材实料的天然食材）。于是点了觊觎已久的“糖不甩”（￥15）和“芒果白雪黑糯米”（￥22）。还是要先付账，很讨厌要未吃先买单的地方……sigh，也许是店家害怕逃单吧，但是这样会让我有种被怠慢和轻视的感觉，难道要像防贼一样堤防着顾客吗？糖不甩很快就上来了，6个热热的粘粘的糯米团子，每个大概比一般的速冻汤圆个头略小一点点，漂亮的围成一个圆，煞是可爱。表面浇了黄黄的香香的糖蜜，中间撒了一堆花生碎和白芝麻。两把短短的二齿小叉子，叉子头上是小鸟头（貌似是企鹅头）的样子。挑起一个来吃，一咬，不粘牙，但是软糯香甜，比起普通的汤团韧性要更好一些，但是丝毫没有咬不断、咬不动的感觉。团子里面是纯白的，还可以沾上糖蜜和花生碎，满口的香甜；但是妈妈似乎更喜欢直接吃白团子，因为更加软粘~~一口一个似乎有些“囫囵吞枣”得粗暴，轻轻的咬一小口，看着微微变形的团子再恢复原形，细腻品尝唇齿间的幼嫩，哈哈~~~吃到最后，团子吃光了，我还把小叉子横过来扫荡盘子底部的糖蜜和花生碎……被妈妈说是个不怕甜腻的小孩（其实我只是不想浪费食物而已啊~~）芒果白雪黑糯米上来的比较慢，但是碗碟都很漂亮，玻璃沉重冰凉的质感，对于大热天血拼过后疲惫不堪的我显得尤为赏心悦目。芒果半只，斜着切成了三段，占了碗的半边；两团深红的血糯米，又是另半边天下。配上雪白的椰汁和细腻的冰沙，颜色很讨人喜欢，虽然价格小贵，但是分量也倒是挺足，目测那个碗怎么也有400毫升朝上吧。芒果的颜色偏橘红，非常甜，一点也不酸，香气浓郁。据我揣测应该是“红金龙”或者“澳芒”之类的改良品种，应该不会是黄酸而不香的“台农”了吧！芒果也还蛮大块的，至少每一段我都分了三口来咬下。血糯米得到了妈妈的称赞，说又软又糯又香又粘，肯定是米本身的品种好加上熬煮的时间够长，才如这般&nin&性十足。一般的血糯米若品种不佳可能会煮都煮不烂，如同井冈山红米饭（那是橘红色的洋籼米）一般的硬而粗糙。两个团状的，目测总共有一两出头的分量。最后来说椰汁冰沙。这些冰沙恰到好处的缓解了我扫荡糖不甩花生碎的甜腻，也消解了我心中的暑热烦累，椰浆不稀，算是用料扎足。缺点是有一点太甜了，这也许是甜品店不可能改得掉的缺点吧。奇怪的是，这次却没有上来两个勺子，只有一个勺子，而且还粗陋难看，傻傻的大大的，害得我和老妈要等到对方吃完一勺才能再吃……就像包饺子或者馄饨的时候，馅料碗里只有一双筷子，两个人合用，会导致包的速度明显下降——因为时间都浪费在等待筷子空出来上了呀！哈哈再前一次：我先到了，小小的一家店面，大概十二、三平方，装修的色调比较暗，深咖啡色的，连镜子都是铜镜的感觉。挑了最角落里面的座位坐下，小贝说她堵车要晚一点，所以我就先点了芒果班戟（￥12）——其实就是奶油和一块芒果外面包了一张皮而已，另外还有香蕉班戟和榴莲班戟。上来一个小小的方方的，豆腐干大小3cm厚度。用小刀一切二，果然和菜单里一样漂亮：橘红色的芒果、白色的奶油，鲜艳分明的两块颜色。外面是黄色的面皮（不是蛋皮。很细腻冰凉的）。芒果很甜，不酸，鲜奶油吃起来具有空气感，不腻。一会儿小贝也来了，点了个紫米软糕（￥12），有点类似布丁。上来是像豆腐一样方方的扁扁的一块，印了“满记甜品”四个方方的字，很可爱。里面夹杂有血糯米，香味十足。质感比起一般的布丁要厚重一些，还是很好吃的。另外还有一样形状的芒果布丁的。然后我们又点了个杨枝甘露（￥26），小贵。一碗大概二两，有西米和芒果丁、柚子果粒。柚子果粒酸涩不堪，芒果酱汁的味道还是很浓的。里面有一种和西米形状一样、但是质感类似柚子果粒的东西，不知道是什么，西米软软的，这种圆粒是有点硬的，一咬会出水，就和柚子果粒一样的。总体来说酸酸的，不是很甜腻，蛮好吃的。其实我很看中“糖不甩”——就是糯米团子外面浇上糖浆、撒了芝麻和花生碎做成的甜食，我爱吃粘粘的糯米。还有大凶弟推荐的生磨芝麻糊和杏仁茶，我很fan杏仁啊！不过都因为是在吃的太饱而没能点，下次吧~~~另外还有木瓜银耳顿南北杏、各种水果豆腐花、水果凉粉（有点类似于龟苓膏的冻）、核桃露和各种果汁冰沙。
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地址：淞沪路8号B1－6商铺木瓜牛奶冻的做法 可以用凉粉做吗
时间： 16:17
编辑：小敏
木瓜都知道有丰胸的作用，木瓜和牛奶在一起，那不是非常的丰胸吗？那么木瓜牛奶冻要怎样做呢？好吃吗？可以用凉粉做吗？
&木瓜牛奶冻是个什么鬼，怎么看起来那么的好看？不知道好不好吃，要想吃到，那就要会做，怎样才能做木瓜牛奶冻呢？可以用凉粉来做木瓜牛奶冻吗？
木瓜牛奶冻的做法：
材料：木瓜一个，牛奶150g，淡奶油100g，糖粉20g，吉利丁粉12g，凉白开适量；
1、准备好所有原料；
2、木瓜洗净表面，切掉头部，用小勺挖净木瓜籽，备用；
3、称取100g淡奶油和150g牛奶，加入20g糖粉，搅拌均匀，我是把水加进木瓜里面倒出来称了一下水的重量，在235g左右，所以配了250g的牛奶；
4、将吉利丁粉浸泡在适量的凉开水中，溶胀完全后，隔热水溶化，加入牛奶中；
5、盛牛奶的碗放煮锅里，隔水将牛奶煮至80℃左右；
6、取出，稍微晾一下；
7、将牛奶倒入木瓜盅里面；
8、盖上盖子，用牙签固定好后放冰箱中冷藏；
9、冷藏3个小时以上至牛奶凝固，即可取出切片享用
注意事项：
1、木瓜要买比较熟，外表是橙黄色，轻轻一按能按下去的那种，熟透的木瓜汁多味甜，很好吃，没有的成熟木瓜买回来可以常温放置几天；
2、淡奶油可不放，也可更换成椰奶，糖的量依个人口味适量添加；
木瓜牛奶冻可以用凉粉做吗？
这是属于换材料的问题了。最好还是不要用凉粉，看起来怪怪的，当然，这个要看个人的喜好，如果真的喜欢吃凉粉，还是可以用在上面的。
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