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& 炸鳕鱼条
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
唐山&不在线
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肯德基的鳕鱼条儿子爱吃，但是太少，有时候看着还火大，自己做的真材实料，还量大过瘾。
面包屑适量
番茄酱适量
中筋面粉适量
白胡椒适量
花生油100g
1.超市里卖的冷冻银鳕鱼，解冻后去皮和骨。
2.切片备用，白胡椒少许，白酒适量腌制15分钟。
3.面粉和鸡蛋混合成糊状，腌制好的鱼片蘸满鸡蛋糊裹上面包屑。
4.放入油锅中中火炸制微黄色捞出沥油。
5.炸制一遍后颜色稍浅可复炸一次，使其色泽金黄。
6.配上番茄酱或者千岛酱均可。
鱼片不要太厚，影响口味，面包屑也不能裹得太厚。油温不能过热颜色发黑不好看。
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炸鳕鱼怎么挂糊
炸鳕鱼怎么挂糊
鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条、　　调料.锅中放宽油.再加入少许白砂糖　　3.面粉中撒入少许细盐　　2，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排、白糖适量　　炸鳕鱼的做法　　1：色拉油适量：鸡蛋1个、奶粉少许，搅拌均匀待用　　4：鳕鱼150克　　辅料，裹一层粉　　6.再放入粉类中.加入适量奶粉、面粉适量，进入蛋液蘸一下　　5、食盐少许　　用料
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& 炸鳕鱼段儿
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
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鳕鱼的肉质细腻，鱼刺少，适合孩子食用
1.将鳕鱼解冻
2.将鳕鱼切段放入容器，将蛋液，料酒和盐放入容器，腌制30分钟
3.炒锅放油，放入腌制的鱼块儿炸
4.炸至5分钟，两面金黄即可捞出，撒上葱蒜末，香菜即可
中火炸制，外酥里嫩
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用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码，将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！您也可以 随时随地看菜谱!
“鳕鱼的营养价值很高，但是儿子却不太爱吃，今天我变换一下作法，用油炸熟，挤上一点沙拉酱，味道棒极了”
油炸鳕鱼块的做法
鳕鱼剪去头 刮去鳞片 洗净
切成厚片 放入生抽 盐 白胡椒粉 腌十五分钟左右
.鱼块沾上面粉
放入油锅中炸熟
炸好的鳕鱼块
挤上沙拉酱即可
烹饪技巧鳕鱼腌一下 比较入味
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& 酥炸鳕鱼排
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
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喜欢吃洋快餐的同学，一定对肯德基的深海鳕鱼排不陌生，不愿出门的日子，不妨自己在家DIY。自家出品，不仅经济划算，吃起来更加安全放心，营养美味，值得回味。
1.面粉中撒入少许细盐；
2.再加入少许白砂糖；
3.加入适量奶粉，搅拌均匀待用；
4.鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；
5.再放入粉类中，裹一层粉；
6.锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。
1．裹鳕鱼的面粉中，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量；
2．蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可；
3．炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鱼排。
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