ktv吧台水果拼盘制作技巧与常用刀法！
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一、水果拼盘的制作技巧
& &&&用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。应做到现做现出品。拼盘造型尽量迅速，防止营养、水分流失，尤其要保证水果的整洁卫生，同时配置相应的实用工具及适量餐巾纸。注意的是还有食物相克，比如 橙子：橙子忌与槟榔同食。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。西瓜：西瓜忌与羊肉同食等等
1、从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。& &
2、制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。& &
3、大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。& &
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ktv吧台水果拼盘
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二、水果拼盘常用刀法
水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀（Boning）即可。下面介绍一下水果拼盘常见的刀法：
1、打皮：用小刀削去的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。
2、横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。& &
3、纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。& &
4、斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。&&
5、剥：用刀将不能食用的部分剥开，如柑、橘等。
6、锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。& &
7、勺挖：用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。
8、剂或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。
水果加工应注意以下原则：
1、无论采用何种方法，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。&&
2、加工出水果的原料应明显可辨。
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音响工程的调试一般分为系统调试和声音调试，这里介绍一下系统调试的步骤，下面的系统调试步骤是我一般采用的，介绍给大家分享。音响工程调试第一步：
系统电平初步调试
1、线路检查按照系统配置连接图纸，仔细检查线路连接，确认没有问题。
2、设备初始状态设置把功放输入设置为最小，把所有周边设备的输入输出旋钮设置为0分贝位置或中间位置。按照从前级到后级的顺序通电（先不开功放），检查所有设备通电正常后，给功放通电。
3、初步检查系统状态适当开大功放的增益控制，CD中放入一张熟悉的音乐，调整调音台输入电平到基本正常位置。慢慢推起一点调音台推子，听听音箱发出来的声音是否正常，是否失真，如果不正常就立即关机检查。
4、音箱及系统极性检测系统基本正常后，打开所有设备电源，功放电平设置在最大，拉下调音台输出推子，相位仪发生器接入调音台输入通道，打开相位仪电源调整输出增益和调音台输入增益到调音台指示表为0分贝。慢慢推起调音台输出推子，等音箱中发出的&砰砰&声达到足够的响度（如果响度不够，测试结果有时不准确），用相位仪检测器检查每只音箱是否同相或与音箱说明书的描述一致。检测时最好关闭其他的音箱，防止干扰，逐个检测比较准确。如果有不正常的，检查音箱线是否接反或者是系统连接线是否有反相的。调转或更换后再检测。
5、相位调整如果同时使用超低频和全频的组合，由于分频系统的存在以及安装位置的原因，可能会有交叉频率干扰或延时时间不同引起的相位问题，所以需要进行相位调整。粉红噪声（PINKNOISE）发生器接到调音台输入通道，调整电平到正常位置，相位仪测试话筒放在场地中间，与音箱成正三角形的位置。推起调音台输出推子，检查频谱仪屏幕在全频与超低频音箱分频频率附近的频段有没有出现谷点。如有，提升均衡器相应频段，如果提升不上来，就是存在相位问题。出现相位问题会直接影响音质，而且用均衡器无非解决。要解决相位问题就需要调整分频器的相位角或音箱之间的延时时间。调整时，注意看频谱仪显示，首先调节低频分频器的相位角，看看有没有改善，如果有改善，确定一个最佳的数值后再调节延时时间，延时时间调整要看现场情况，如果低频音箱距离坐席近，就需要对低音做延时调节，同样也是看频谱仪屏幕，调整延时时间使曲线尽量平一点。把相位干扰减少到最低。
6、频率均衡在做完上面的调节后，就需要调节系统的频率响应曲线。把频谱仪的测试话筒放在坐席区域内的一个位置，播放粉红噪声声源，观看频谱仪显示，对有缺陷的地方，利用均衡器进行修正。然后把测试话筒放到不同的地方，再反过来调均衡，多变化几个位置，反复调整均衡使各个区域的频响曲线都尽可能平直，均衡器就算大致调好了。
7、动态控制设备调节一般动态调节设备就是压限器，压限器如果是链式连接串连在系统中的，一般都是作为保护系统使用，所以主要是利用压限器的限幅功能。限幅器的设置我一般这样操作：压限器设置为直通（BYPASS），输入输出增益设置为0分贝，压缩比设置为&无穷大&，然后调音台送出粉红噪声信号，逐渐推大，观察功放的输入电平指示灯，当削波指示灯（CLIP）点亮后。接入压限器，调节启动电平旋钮，使功放输入削波指示关闭。然后把调音台输出提升6分贝或让输出电平指示灯达到＋6分贝，再调一点启动电平，使功放削波指示灯刚刚开始闪烁即可。到此为止，系统的电平调试就完成了，至于音色调节和效果处理（包括效果器，激励器等）一般属于调音师的任务了。当然，在音响工程中，这也一般是由音响公司的技术人员来做。
音响效果调节第二步：避免啸叫及演唱话筒音色的调试
①监听系统按第一步里面的方法调好一只话筒的电平，先不加调音台的话筒均衡，调音台通道推杆放在0分贝位置（如果给舞台监听的信号是取自推子后辅助输出就这样做）。话筒放到舞台上主要位置，打开监听输出总控（AUX)逐渐推高输出，等话筒引起某个频段啸叫后，微调AUX旋钮使啸叫稳定在某个音量水平上，然后调整对应的均衡器，使这个频段的啸叫消除，再继续提高音量，等另一个频段的啸叫产生后，再通过调节均衡器消除，依此类推，等调音台输出电平推杆或AUX旋钮调整到正常位置（比如0dB），话筒不再产生啸叫了，OK，拉下调音台推子。此方法用于找出声场内容易引起共振的啸叫点，然后适当降低话筒通道的电平，找个人上台对着话筒讲话，再逐渐提高话筒音量到正常位置，如果还有啸叫的，再通过均衡器消除。操作要点：一定要控制好电平，让啸叫出现后能保持在一个稳定的水平然后再调节就比较准确。操作一定要慢，不然一叫起来，就没办法逐个找到正确的啸叫点了。房间内的共振点一般都在5－6个点左右，如果反馈点过多，那就需要检查音箱的摆位是否合理了。
②主扩声系统调完监听的啸叫点后，再按照同样的方法调节主扩声系统，如果主扩声是双声道系统，先关闭一个通道，推调音台的输入推子，逐渐加大音量来找啸叫点。调好一个通道后，关掉这个通道调另一个，两边都调好后，再把两个通道同时推起来再检查是否还有其他的啸叫点，再通过均衡器消除。
2、在啸叫问题得到解决后，进行话筒音色的调节
①人声话筒用一只品质比较高的话筒作为参考，（我推荐使用SHUREBETA87A)，调节话筒输入通道的均衡，使使用的话筒的音色尽量接近用来参照的高品质话筒，详细方法参阅我以前发的帖子。完成这一步后，话筒音色一般都能满足大部分演员的要求，然后让演员对话筒试音，按演员的要求，对调音台通道均衡做适当的微调即可。
②加效果话筒原音色调整好后，可以把混响加入，用效果器选择合适的效果类型，打开调音台的对应的AUX输出，同时调整效果器输入电平和调音台辅助输出电平，对话筒讲话，看输出到效果器的信号是否过大或者过小，一般把此信号控制在0分贝。效果器混合比设置为100％，然后逐渐开大效果器的输出电平，检测输出回调音台的电平是否正常，如果正常了，逐渐加大效果器返回的旋钮，根据演员的要求，把效果器的量设置到合适的水平。加效果以后，由于人工混响的存在，可能产生新的啸叫点，一般容易在低频段出现第一个啸叫点，最好效果器返回是接入到调音台的线路输入的，这时就可以调节这个输入通道的均衡来消除啸叫。soundman点评：作为一个正规的音响工程公司来说，配备专业的测试仪器我认为是非常有必要的，毕竟很多客观的技术指标是不能够单靠耳朵来分辨的，利用仪器可以快速准确地进行正确的调试。当然，很多从事现场调试的朋友不具备这个条件，如果不借助仪器，很多人完全相信自已听音感觉,是存在有一定缺陷的,经验积累的主观判断可作为参照的，毕竟人和人的感受不同。长期从事现场调音的朋友有足够的听音感觉,如果加上正确的理解，同样是可以改善调试效果的,但前提是你必须深刻了解设备的各种客观技术指标在不同声场时所产生的变化。主观的听音调试建立在客观技术指标的基础之上,这能让你最大限度发挥你的调音能力,把设备的优势淋漓尽致地体现出来.一台电脑使用多台触摸屏的安装方法
作者:admin 【
】 浏览:6437次 （转载时请声明来源于：）
此次我们以一台电脑使用两台来作例子:
首先我们需要准备一台PC电脑..(PC电脑需配一块双VGA/DIY显卡.)安装WINDOWSXP操作系统,将显卡驱动安装正确.然后准备两台显示器（KTV点歌台）两套键盘和鼠标(PS2键鼠一套和USB键鼠一套) JHTOUCH触摸屏两台,如果你需要两台都有声音的话,还需要装配一张声卡.一切准备就绪….软件需要: BeTwin (在我司官方网站有下:)
进入WINDOWSXP操作系统后,我们先来对显卡进行调试,
打开“显示属性”―“设置”这时有1 , 2两个显示器图标，我们点击第二个显示器，再选中“将Windows桌面扩展到该监视器上”确认生效。然后根据两台显示器的硬件性能分别设置分辨率，色彩位数和刷新率等。此时两台显示器显示的是同一个Windows桌面，鼠标光标能够在两个显示器之间移动。(如果您显卡装得多,出现的1,2,3,4同样方法及可!)
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[键盘、鼠标、声卡、触摸屏的安装配置]
一台客户机当然是要求使用单独的一套键盘、鼠标、触摸屏。首先我们将PS2的键盘、鼠标为1号屏（1号点歌台）使用，将USB键盘、鼠标为2号屏（2号点歌台）使用，每边分配一台！
利用配置向导，进行首次安装
接着我们介绍BeTwin2000/XP软件的安装和配置。
安装之间，我们先到控制面板，用户建立两个超管用户…
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　　BeTwin2000/XP的安装十分简单，一路NEXT即可。
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在最后一步，会出现一个是否运行“配置向导”的提示，第一次使用的用户可以运行“配置向导”，但自动化的东西不能解决所有的问题，所以手工配置是必不可少的，我们将在下文进行介绍。 600)makesmallpic(this,600,1800);' src="/upload_files/article/85/1_58_g8atv.jpg" width="549" height="152" border="0" alt="4.jpg" title="4.jpg" />
配置向导的大部分工作都是在后台完成的，重新启动后，会出现上图的提示，接着会在两个显示器（KTV）上先后出现要求进行鼠标点击和键盘输入的提示，这其实就是软件在分辨主机和客户机所使用的各个硬件。（分配完毕，及可进入一机多屏的状态。）
一、运行Buddy.exe安装，安装完毕后不要重新启动，用PATCH下面的文件替换\WINDOWS\SYSTEM32\下面的同名文件，重新启动即可。
二、如果已经使用注册机注册，可能需要删除注册信息。
　　再次重新启动后，BeTwin2000/XP的初步安装就算完成了。如果主机只有一个初始用户的话，系统仍旧会自动进入，但客户机则会停留在用户选择界面，让使用者进行选择。即使此时我们仍用和主机相同的用户进入系统，也不会有什么影响。不过为了方便使用，我们强烈建议使用不同的用户登入，在BeTwin2000/XP的手动设置中也有这方面的内容。
　[向导仍有缺陷，手动配置声卡的分配]
　　我们前文说过自动化的东西不能解决所有的问题，比如我们的电脑在自动配置之后是无法正常发声的，也就是声卡的配置可能有问题，要解决这个就必须使用手动配置。
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　　在桌面上有一个BeTwin2000/XP的快捷方式，我们打开它，界面如上图，它会将所有的主机和客户机列出来，主机的默认名称是“HOST”。在每个工作站的后面注明的已登陆的用户名。要解决声卡的问题，我们这里选中“BeTwin工作站1”，然后点击“工作站配置”。
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　　从这里我们可以很清楚的看到常规硬件在主机与客户机之间的分配关系。在每台机器下都有自己所从属的硬件配置明细。之所以我们的客户机不能发声，原因就在于软件的自动配置将两个声卡都配备给了主机。
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　　我们点击“硬件配置”，会出现上图所示界面，它的原理就是可以将所有可重新分配硬件使用左向按钮，将其移动到“可用硬件”中，理论上我们可以将任何一台工作站的，除了显示卡、键盘、鼠标之外的其余硬件都移到“可用硬件”中去。
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　　这里，我们将主机上的SB LIVE声卡移到了“可用硬件”中去，这就意味着这个硬件目前是未分配资源，我们可以将其移动到任何一台设备中去。
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　　在再次挪动声卡前，我们需要先选中所要移动的目的地“BeTwin工作站1”
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　　然后使用向右按钮，SB LIVE声卡就会被分配到“BeTwin工作站1”中去。最后点击“确定”重新启动一次电脑，至此一个完整的硬件再分配过程就完成了。重启后，客户机就可以听到久违的WINDOWS启动音乐。此时我们就可以在主机与客户机上各听各的音乐，各看各的电影，互不干扰。如果主机用户觉得自己用板载声卡对不起自己的耳朵，那么也可以很方便的将SB LIVE声卡分配给主机，而将板载声卡交换给客户机，所有得这些改动都不需要插拔硬件，只要我们点击若干次鼠标就可以完成。不仅声卡，其它硬件设备也是如此，如果我们要将上图中的MIDI设备接口也分配给客户机，方法也很简单，它们的操作是一模一样的。
关于触摸屏的分配方法
&&&&& 在1号屏上我们安装好触摸屏驱动..如果两个屏的驱动不一样，请分别安装好。
上面说到了声卡分配的方法，其实触摸屏分配的方法也和上面差不多.当你插上触摸屏的时候，在HOST硬件就会找到HID-compliant mouse （SUB则是另一个硬件设备！您插上触摸屏的时候仔细查看）这个就是的硬件…因为我们只插上一台触摸屏所以只显示一台触摸屏硬件,我们将这种的硬件其中一个分配到BUBBY工作站，一个则留在HOST里面，这样就分配了触摸屏了。
工具下载: /bencandy.php?fid-236-id-2246-page-1.htm
【】【】【】 【】江西要求宣传“农民进城购房是升值 农村建房是贬值”
来源：南昌日报
作者：邓妍
　　本报讯（王纪洪 记者 邓妍）记者从江西省住建厅获悉，近日召开全省房管局长座谈会，全面部署去库存工作。
　　目前，江西面临着库存压力加大，风险逐步积累；市场分化明显，发展不平衡；市场需求增加，发展空间大等特点。我省鼓励农民工、农民进城购房，同时，加大棚改货币化安置，今后政府的项目建设不再建安置房，推进货币化安置，关键在让利于民。此外，要用足用好公积金，着力提高个贷率，发挥好住房公积金支持职工购买改善住房条件的作用，全力打好去库存的硬仗。
　　我省要求，各地市要摸准库存情况，制定去库存方案，结合实际出实招，及时制订出台具体方案。同时，要广泛宣传去库存政策，形成共识，宣传“农民在城市购房是升值，在农村建房是贬值”的理念。
关键词阅读：
责任编辑：付健青&RF13564
中国证监会授牌&&&民生银行资金监管&&&
数据来源：盈利宝基金研究中心，巨灵数据支持
全场购买手续费4折起！
近一年涨幅
近一年涨幅
已有&0&条评论雷柏V510S混彩全无冲机械键盘防水测试
　作者: 厂商投稿　编辑:
　　【IT168&厂商动态】水对于机械的伤害会是一个毁灭性的打击，对于玩家来说，一不小心，就会落个机不动人心痛。老牌实力大厂，国产外设领军品牌雷柏(RAPOO)最近推出的旗下专业游戏外设产品线VPRO系列防水机械——雷柏V510S防水混彩背光全无冲械键盘，此款机械键盘不仅拥有专业的防水设计，加入了混彩背光的设计再加上典雅黑以及香槟金的可选配色选择，键盘拥有更加炫酷时尚的“颜值”，让玩家会有一种怦然心动的感觉。如此的防水神器，到底能给我们带来多大的防水惊喜呢，下面笔者通过实际的防水测试来一睹它的防水风采。　　雷柏V510S防水混彩背光全无冲械键盘到底有什么秘诀能让它抵挡强悍的水流攻击呢，起到防水免浸，下面笔者就为大家揭秘其防水的独到之处。　　我们看到在键帽与轴体之间，拥有一个覆盖键盘内部的双层防水层，防水层高达6MM，可以为键盘提供全面的防水保护。此外，层的设计还能有效防尘防烟灰的溅落，保护轴体和键盘内部的清洁与使用寿命。　　如果有液体不慎流入键盘内部，液体会顺着防水层，沿着V510S内部完整严密的疏水导流槽系统排出键盘，防水性能出色。　　我们看到键盘背部还有四个排水孔，如果不慎将液体打翻到了键盘，液体就会沿着双层的隔离防水层，经过严密的疏水导流槽，最终液体就是从键盘背面的这四个排水孔排出来的。　　通过笔者为大家做的解析，相信大家对于此款键盘的防水之处也有一定的了解，下面笔者用实例带大家领略其强悍的防水功能。　　下面笔者就为大家带来雷柏V510S的防水测试，时尚奢华的香槟金配色以及高雅端庄的典雅黑配色可供用户双重选择，表面采用了拉丝制造工艺，金属质感更加浓郁，搭配混彩背光让键盘显得光鲜亮丽。　　装上一杯大约200毫升的水，在通电使用状态下，正面往键盘上倾倒浇水。　　倒水结束后，我们看到混彩背光没有受到任何影响，而灯光依然能正常为大家带来炫酷的效果，也可以正常的打字。雷柏V510S在被一场“瓢泼大雨”淋湿之后完全没有受到任何影响。　　　　而贴合防溅洒的概念，用一杯约50毫升的水泼洒到V510S上面　　泼洒结束后，我们看到V510S经历一阵“雷阵雨”之后完全没有受到任何影响，可以看到能正常的打字，混彩背光以及各种背光模式都完好无损，V510S的背光为大家带来强烈的视觉冲击。　　　　通过上面的测试广大玩家应该对于雷柏V510S防水混彩背光全无冲机械键盘的强劲防水性能赞叹不已，也有了更深层次的了解。作为一款专为网咖市场打造的机械键盘，再加上防水防尘的精心设计，杜绝各种液体的倾倒以及灰尘烟灰掉落等对外设产品所造成的伤害，能在严酷的环境下正常使用，不久之后将在网咖掀起新一轮防水机械键盘狂澜。　　雷柏VPRO系列:游戏梦想制造家　　雷柏，成立于2002年，业内上市企业，无线外设的行业领军品牌，拥有机器人自动化产线等行业领先的生产工艺和制造技术，连续多年赢得IF与红点等国际设计大奖。　　2008年，推出专属风格与核心技术优势兼具的雷柏VPRO游戏外设系列，成为国内最早进入专业游戏外设领域的厂商。　　2013年，全面革新VPRO系列，打造出游戏键盘等各类明星产品，广受市场和玩家认可畅销至今。　　2014年，重金涉足电竞领域，接连签约皇族英雄联盟战队、Dota传奇明星Zhou，赞助YSL和WPC等大型电竞赛事，推动中国电竞事业的发展。　　未来，雷柏VPRO系列将持续提供专业的游戏外设产品，打造每个人的专属游戏梦想。　　天猫雷柏旗舰店：　　京东雷柏旗舰店：
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