为什么小孩都喜欢吃垃圾食品_百度宝宝知道为什么很多小孩子都喜欢吃垃圾食品？_百度宝宝知道【儿童好吃的食品】_零食_儿童好吃的食品图片_价格 - 淘宝网
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儿童食品大多诱人，除了好看，包装袋里面还有各式各样的小玩具，有些产品也强化了某种营养素，消费者以为，既好看、好吃、又好玩，这样的食品给孩子足够了。然而，作为食品研究单位、食品生产企业应该知道儿童食品——好吃、好看、好玩还很不够。国家乳业工程技术研究中心主任王心祥一席谈　　目前，大多数儿童食品无论从包装还是在食品的味道上的确符合孩子的特点，这是食品企业注重产品的适口性、娱乐性以及包装鲜艳诱人的结果。有些儿童食品还强化了铁、锌等营养素，这似乎已经很完善了，但是国家乳业工程技术研究中心主任王心祥并不这样认为。日前，记者对他进行了专访。　　记者：现在有些小食品，包括饮料、果冻、膨化食品都很受孩子们的欢迎，他们说好吃，好喝，还有好玩的东西，因为包装里面夹带着小玩具、小卡片，集够多少卡片就可以得大奖，孩子们对集卡的兴趣超过了食品本身。在产品营养价值方面，有些食品强化了铁、锌等营养素。从整体看，这样的食品是不是很完善了？　　王心祥：离完善还差得很好。我认为，目前存在着食品生产企业对儿童食品的营养性、功能性重视不够的问题，像酸乳饮料，不要说活菌数了，就是从蛋白、脂肪、碳水化合物的含量来看，也只是酸奶的1/3，有的完全是调配的。一些企业在儿童食品里添加了维生素和微量元素等，但是企业注重的仅仅是卖点，比如，消费者认识了铁、锌对儿童生长发育的作用，市场上强化锌、铁的儿童食品就很多，至于维生素、微量元素添加的比例是不是符合各个年龄段孩子生长发育的要求，就没有人去关心了，只是强调我强化了什么，补了什么，儿童食品对孩子生长的作用这一关键的问题被忽视了。营养素之间要达到一种平衡，含量比例合适才能有效吸收和利用，如单强化锌，铁的量不足，会影响相互的吸收；铜的含量高会中毒，铜的含量不足也会影响铁、锌的吸收；钙、磷和维生素D也要有一个平衡。不是说强化了一种营养素对人体就一定好，各个营养素之间有相互平衡作用，这一点企业应予以充分重视。各个营养素应该怎样添加，添加多大的量合适，研究部门应给出一个指导性的意见。目前，国家有关部门在做这个工作，但企业这方面的要求也不强烈，他们不知道配方是不是合理，这就使企业重视了市场而忽视了儿童食品整体的功能作用。　　记者：这与企业追求利润不无关系，开辟市场，给予消费者一个新的消费观念毕竟很难，这需要投入，做出各种营养素配比合适的产品也要加大成本。那么，作为研究单位在这方面会有什么作为吗？　　王心祥：我们研究中心从中国第一个婴儿奶粉配方的设计，配方Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的设计，到后来的系列配方奶粉的主要配方设计都是我们第一个提出来的，目的就是为了指导企业如何生产。添加一种物质是要有依据的，要考虑几种物质的综合作用，目前我们正在研究从孕妇开始到适合各个年龄段婴幼儿生长需要的合理配方的乳制品。另外，对液态奶、酸奶、酸乳饮料的开发，不仅考虑满足孩子的适口性和娱乐性的需要，还要考虑强化产品的营养性和功能性，如在酸奶和酸乳饮料的开发方面，新的生物活性物质（益生菌）和潜生物活性物质（糖类）的选择和添加，生产工艺、包装设备及材料的选择，都需要我们在技术上进行探讨，希望能对生产企业提供技术上及基础上的支持。另外，对于有特别消费需求的群体，如乳蛋白过敏的儿童、早产儿、患苯丙酮尿症、乳糖不耐受的儿童等也将有针对性的开发一些满足他们特别消费需求的产品，更多地关心他们的健康成长。　　奶本身就是一个好的载体，如何利用它做出营养全面、适合不同年龄段儿童、适合特殊儿童群体的食品，需要做的工作还很多。当然，做这种产品成本高、投入的技术力量强、做起来不容易，卖起来价格比别人高又担心消费者不易接受，但从长远发展来看，随着消费者对食品营养知识的深入认识，这类产品一定会有市场。现在，消费者已经从感性消费走向理性消费，作为企业化的研究单位更应该重视未来的市场，我认为这样的投入还是值得的。（高泓娟）
[来源：中国食品报]&&作者：佚名&&
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成都九石电子商务有限公司 版权所有 &&中华人民共和国增值电信业务经营许可证 川B2- 　小班综合教案：《好吃的食物》
　　活动目标：
　　1、 认识各种各样好吃的食物。了解其丰富的营养。
　　2、 初步学会歌曲《好吃的食物》
　　活动准备：
　　牛奶、三明治、汽水、冰激凌、馒头、烧饼、豆浆图片各一张。
　　粘贴纸五角星人手一个。
　　活动组织：
　　1、 人手一个五角星贴于幼儿
　　的手背上。在磁性白板上展示图片。
　　&&今天老师带来了很多好吃的东西，让我们一起来看看吧！哎！这些食物你们都认识吗？
　　&&认识！
　　&&那一起来说说它们各叫什么名字。
　　&&啊！原来你们都认识啊！真了不起！那么今天老师就请你当一回美食家。把你手里的五角星送给你最喜欢吃的食物，把它贴在食物的下面。
　　2、 游戏结束后一起来数星星。
　　&&让我们一起来数数它们都得了第几名。
　　（叫小朋友一起开口数）
　　&&原来第一名是牛奶啊！你们喜不喜欢吃啊？
　　&&喜欢！
　　&&牛奶的营养可丰富啦！它能帮我们长高，所以小朋友以后吃点心时一定要把牛奶都喝光。接下来看看这是什么啊？
　　&&冰激凌得了第二名哦！它会让我们感觉凉快！（逐个认识、介绍）
　　3、 初步认识歌曲，以儿歌的方式进入。
　　&&老师有一个新发现，听好啦！
　　&&牛奶、三明治，汽水、冰激凌，馒头、烧饼、豆浆！像不像一首好玩的儿歌？
　　&&像！
　　&&那让我们一起来学学！（念一句，跟一句）
　　4、 在熟悉儿歌的基础上配上音乐，进行歌曲学习。
　　&&它不仅是一首好玩的儿歌，还是一首好听的歌曲呢！让我们一起来听听！
　　5 3 6 5 5 3 | 5 3 6 5 5 3 | 3 2 1 2 3 2 1 2 | 5 - 1- ||
　　牛 奶 三 明 治 汽 水 冰 激 凌 馒 头 烧 饼 豆 浆
　　5、 重复演唱多次，初步掌握歌曲。
　　6、 老师范唱，并且配合动作，再次引起幼儿兴趣，让幼儿自己发挥想象力。模仿各种食物。（不作要求）
《小班综合教案：“好吃的食物”》摘要：高，所以小朋友以后吃点心时一定要把牛奶都喝光。接下来看看这是什么啊？ &&冰激凌得了第二名哦！它会让我们感觉凉快！逐个认识、介绍 3、 初步认识歌曲，以儿歌的方式进入。 &&老师有一个...： ◇
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