【夏天吃什么好】夏天吃什么菜好 夏天吃什么蔬菜好 夏天吃什么水果好
夏天吃什么好？夏天吃什么菜好？夏天吃什么蔬菜好？夏天吃什么水果好？夏天吃什么水果对皮肤好？孕妇夏天吃什么水果好？夏天天气炎热，不少人食欲下降，只愿意吃一些蔬菜或者水果，那么夏季养生吃什么蔬菜好呢？另外，由于夏季炎热，很多人会出现口干舌燥、溃疡频发、小便赤黄、大便干结，甚至心慌胸闷、脾气暴躁、夜睡不佳等现象。究其原因，是因为天气炎热、肝火旺盛所致，这可怎么办？本期专题小编就为大家介绍一下适合夏天吃的蔬菜和水果，让大家安然度夏。
夏天吃什么菜好？夏天吃什么蔬菜好？多吃清热去湿的凉性蔬菜。夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。
夏天吃什么菜好？天气炎热，食物易变质，本身吃的就少，做多了更会剩下来，那么我们夏天吃什么菜好呢？夏天吃凉拌藕片可防治胃病、防治贫血、开胃消食；凉拌石花菜可防癌、抗衰老、预防糖尿病；青椒拌干丝可增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。
夏天吃什么菜好？多吃茄子芹菜可对抗“三高”。茄子紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，对防止动脉硬化、增强毛细血管壁、预防心脑血管疾病有很大功效。芹菜可起到“植物降压”的作用。芹菜也有丰富的膳食纤维，对降脂降糖以及通便有较大功效。
夏天吃什么菜好？海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。另外，夏季是心脑血管疾病的高发季节，海带中含有的多种营养物质恰恰具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病患者大有裨益。
夏天吃什么菜好？南瓜有很好的养胃功效，它富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激，其含有的膳食纤维非常细软，易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食。血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜，每餐吃一块正合适。
夏天吃什么好？中医认为，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热的作用。因此，营养学家建议，夏季经常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴，能调和脾胃，清除疲劳，醒脑提神，对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。苦菜也是一味药食同源的蔬菜，具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功能。
夏天吃什么菜好？茄子不仅好吃，还有很多保健和治疗作用，茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。夏季，茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。此外，茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。
夏天吃什么菜好？夏天吃什么蔬菜好？夏季多吃苦瓜消暑健脾。夏日多食苦味之品十分有益，它能清热、生津、益气、健脾。尤其是苦瓜，性平而味苦甘，能清热、消暑、生津、清心和明目。
西瓜号称“天生白虎”，辛凉，解暑的功效非常好。因此夏天适当吃点西瓜，可以起到防暑、解暑、利尿效果，如那些早起突然出现脚肿的人群，适当吃些西瓜，可利尿，从而达到消除浮肿的目的。西瓜瓤香甜可口，西瓜皮煮水加一点盐可以解暑，而西瓜翠衣通过清炒或稍微腌制后食用，也能达到解暑的效果。但由于西瓜本身属寒凉食物，若本身属寒凉体质、肠胃不佳者，就不适宜吃西瓜……
夏天吃什么对皮肤好?夏天气候炎热干燥，易引起皮肤缺水，皮肤缺水易导致脱皮、过敏等皮肤问题。那么，夏天吃什么对皮肤好呢?下面小编来告诉大家。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。猕猴桃富含维生素c，可干扰黑色素生成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上的雀斑……
夏季是鲜桃的季节，桃子的营养价值丰富，中医指出，桃子具有养阴生津、润肠通便、平喘的功效，而夏季属火，养心是关键，夏季多吃桃可养心。那么夏季如何吃桃更健康呢？，鲜桃养人，主要是因桃子性味平和、营养价值高桃中除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐外，它的含铁量为苹果和梨的4~6倍。另外，最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应……
近日，发表在英国《健康生活》杂志上的一篇报道指出，吃葡萄、喝适量的葡萄酒都能帮助调节性功能，增强性感受……
孕妇夏天吃什么水果好?水果富含各种维生素，可以补充人体内的各种微量元素，对于孕妈们来说，水果更是不可多得的滋补食物……
一般人认为败火以食香蕉为最好，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用……
　夏季炎热很多人喜欢吃冷饮、喝冰水等祛暑降温，但冷饮的这种强烈的寒冷对胃肠道来说是种刺激和伤害，若平素脾胃即较弱，就很容易出现胃痛等不适，因此提醒大家，夏季吃冷饮冷食一定要有节制，不可过于贪凉，脾胃功能较差的人则尽量不吃或少吃冷食。夏天适合吃什么凉菜 适合夏天的凉菜有哪些 - 泡泡网
夏天吃什么凉菜比较好 适合夏天吃的凉菜大盘点
日期： 10:22:26
投稿：刘秋丹
来源：泡泡网
导语夏天的气温高，人的食欲往往也会随之下降。每天吃上两个可口的凉菜实在是太幸福了，夏天适合吃什么凉菜？适合夏天的凉菜有哪些？一起来看看吧。
夏天的气温高，人的食欲往往也会随之下降。每天吃上两个可口的凉菜实在是太幸福了，夏天适合吃什么凉菜？适合夏天的凉菜有哪些？一起来看看吧。1、凉拌土豆丝这个是很好的一道菜，不仅能让你有饱感，而且口味更好。把土豆切成丝，然后焯水熟后，再用凉水冲后，加入各种调料，就可以了。2、凉拌萝卜丝把萝卜的皮取掉，尤其是青萝卜或者是白萝卜，因为会辣，胡萝卜不用取皮。然后切成细条状，还是用热水焯一下，再用凉水冲，拧干水，然后加入各种调料，就可以吃了3、凉拌芹菜丝把芹菜清洗干净后，切成菱角状，然后下到热水里焯后，再用凉水过一下，记得，这个不用加其他的调料，只需要加入少量盐，就可以吃了。4、凉拌金针菇金针菇是菌类食物，所以，适合任何人吃。夏天的时候，可以吃凉拌的。把金针菇用热水过了后，再用凉水冲一下，记得，拧干净冷水，然后就可以加入调料吃了。5、凉拌藕片把藕切成片状后，记得，不要切成条或者是破坏了藕了洞孔。切好后，依然是过水，水里加点儿盐，这样好入味，然后用凉水充过后，再加入其他的调料，就可以了。6、凉拌苦瓜把苦瓜切成片，记得，苦瓜无须取苦味，里面的心取掉就可以了。然后过了热水后，再用凉水冲完，加入你喜欢的调料，就可以吃了。7、凉拌海带丝海带丝在夏天的时候吃，也是好东西，可以补充碘等，而且也有盐份的补充。把海带直接用氽烫后，就可以吃了，你可以加入点儿蒜泥。
　　你吃过那么多东莞的特色小吃你有聆听过哪些创业者的故事吗？…>  夏天蒸菜的做法大全_夏天菜谱大全_夏天吃什么菜好
为了健康 夏天还是多吃蒸菜吧！
发布时间:05-24
责任编辑：做饭网编辑
无烟厨房少不了的蒸菜 ,很好吃，容易做哦！！收藏一下！
无烟厨房少不了的蒸菜
&1、蒜泥 清爽的小
茄子营养丰富，大蒜辛辣、杀菌，二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩，再加以各种调味品，味道鲜香清爽，实为夏季餐桌的良伴。
【材料】&长茄300克&& 大蒜3瓣
【调料】&香醋1大匙&& 白糖1/2大匙&& 香油1小匙&& 鸡精1/2小匙&& 盐适量
1．茄子洗净（可不去皮），切成约1.5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏；
2．大蒜去皮洗净，压成蒜泥；
3．调入所有&调料&，成调味汁；
4．取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀即可。
2、肉末蒸豆腐 美味儿豆腐蒸出来
&豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有&植物肉&之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法，肉末与榨菜不可少。豆腐可吸收肉末的香味，榨菜又可消除肉末的腻味。两两相辅。
主料：&绢豆腐400g（日本豆腐），肉泥150g，榨菜50g。
配料：&油2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），葱姜几片，盐1/2茶匙（2g）
1.榨菜切成碎。
2.豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。
（榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。）
3.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。
4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。
1、此菜选择绢豆腐最好，超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味，太软又不成形。
2、&肉泥可选用颈背肉，也可加少许泥。可根据自己的口味儿来炒，加辣椒，或者别的都好吃。
&3、蚝油白菜包&&百菜不如白菜
百菜不如白菜，&蚝油白菜包利用白菜叶做皮，肉做馅。肉和百菜一起搭配，蛋白质被吸收以后，肉类的碎渣在蔬菜的高纤维帮助下可以很顺利地排出体外。
至于剩余的白菜帮，自然不能浪费。把白菜帮榨汁，加蜂蜜一起饮用。剩余的白菜残渣，加入肉中一起调做馅，不浪费一丝一毫。
主料：&大白菜7片（取叶），肉泥150g，韭菜几根。
配料：&油2汤匙（30ml），姜几片，葱白一段，生抽1汤匙（15ml），老抽1茶匙（5ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），盐1/2茶匙（2g）。蚝油2汤匙（30ml），淀粉1茶匙（5g）
1.锅里热油，加姜片爆香，捞出不要。待油温热时，加入切碎的葱白，制成葱油，倒入肉泥中。加生抽1汤匙（15ml），老抽1茶匙（5ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），盐1/2茶匙（2g）按一个方向拌匀，腌制20分钟。
2.白菜和韭菜分别焯热水，捞出浸泡凉水。挤干，备用。
3.取一片白菜，铺开，放一勺肉馅，包起来，用韭菜叶系紧。
4.其余同样操作。放入盘中，入蒸锅，水开后15分钟左右即可。
5.整好后的白菜包会出很多汤汁，把汤汁倒入碗中，加蚝油，淀粉拌匀。倒入锅中熬开至浓稠，倒在蒸好的白菜包上即可。
4、&豆豉剁椒蒸排骨&&蒸蒸日上
豆豉剁椒蒸排骨，简单方便，香辣可口，豉香浓郁，营养不流失，且不宜上火。
原料：&排骨200克，剁辣椒50克，豆豉25克
配料：&香葱1根，蒜籽1颗，姜两薄片，盐少许，生抽适量，白酒少许
准备及烹饪时间：&45分钟
图1，原配料集合；
图2，葱，蒜，分别切成小碎粒，姜薄片切成丝，将葱白粒，蒜粒，姜丝，剁辣椒，豆豉一起倒入排骨，加少许盐，生抽和白酒拌匀；
图3，排骨静置15-20分钟入味；
图4，放入锅内蒸20分钟，出锅后撒上绿色葱花即可。
1，排骨选择肋排骨较为合适；
2，调味料可根据口味调节搭配；
3，此菜无需另放油。
&5、牛肉珍珠丸子&&武汉特色菜
&珍珠丸子，这菜名听起来就感觉很精致。珍珠丸子由新鲜的牛肉剁成馅，加入调味料搅打上劲，外面再包裹浸泡好的糯米，蒸制而成。吃起来牛肉软嫩多汁，糯米爽滑，是一道简单又出彩的菜肴。
主料：&牛肉300克、糯米80克
配料：&盐1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙、料酒2茶匙、酱油1茶匙、葱末2汤匙、姜末1茶匙、植物油2茶匙
1、& 糯米洗净，用清水浸泡4小时。
2、& 把肉洗净沥干水分。
3、& 把肉切成肉片。
4、& 再肉片切成肉丝。
&5、& 最后把肉丝切成小肉丁，用刀剁几下就好了。
6、& 肉馅放入大碗中。
7、& 加入盐、白糖、料酒、酱油、味精搅打上劲，再用手摔打10几次。
8、& 牛肉馅中放入葱末、姜末和植物油。
9、& 搅拌拌匀。
10、浸泡好的糯米沥干水分，放入盘中。把肉馅团成大小一致的丸子放到糯米上。
11、肉丸子的表面均匀的包裹一层糯米，用手捏实，是糯米与肉馅粘紧。
12、做好的珍珠丸子生坯放入开水锅内，大火蒸10分钟即可。
1、& 肉馅一定要搅打上劲，这样做出的丸子不容易散，口感也好。
2、& 蒸制的时间不可过长，否则牛肉的口感会变老。
3、& 做丸子最好选用肥瘦相间的牛肋条肉，吃起来会很嫩滑。
6、清蒸 去除鲤鱼土腥味的小窍门
&鲜活的鱼清蒸着吃，最能体现鱼的本身的鲜甜爽滑。适合清蒸的与很多，比如说鲤鱼、草鱼、花鲢、鲈鱼、、罗非鱼、、鳜鱼等等，淡水鱼要选用活的鱼，海鱼要选冰鲜的鱼，这样蒸出的鱼味道才鲜美。一般来讲适合清蒸的鱼不能太大，重量在500克&750克左右比较合适，这样大小的鱼鱼肉比较嫩，吃起来口看好。
淡水鱼通常有很重的土腥味，去掉土腥味的窍门之一是把鱼的腥线抽出来，下面都详细的图示说明如何去掉鱼的腥线。
主料：&活鲤鱼1条（约500克）
配料：&盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒2汤匙、姜4片、干辣椒1个、蒸鱼豉油2汤匙、香葱适量
1、& 鲤鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净。
2、& 从鱼的鳃后面的位置用刀切一刀，会看到鱼肉中有一条白线，用手揪住这跟白线，边揪边用刀背拍打鱼身，这样鱼的腥线就取出来了，另一面也这样操作。
3、& 用刀纵向在鱼被片一刀，深度道鱼的脊椎骨。
4、& 用盐、胡椒粉抹匀鱼的全身，腌制15分钟。
5、& 腌好的鱼放入盘中，倒入料酒，姜片摆在鱼的身上。
6、& 把鱼放入已经烧开的蒸锅内，大火蒸12分钟。
7、& 干辣椒切段、香葱切末。
8、& 蒸好鱼取出，倒掉盘中的水。
9、& 把香葱末和辣椒段撒在鱼身上。
10、锅内放油，烧至8成热，把热油直接淋到蒸好的鱼身上，再倒入蒸鱼豉油即可。
1、& 蒸鱼的水很腥，所以弃之不用。
2、& 鱼不可蒸的时间过长，否则鱼肉会发柴。
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做饭网版权所有夏天，给宝宝多吃什么比较好啊_育儿问答_宝宝树
夏天，给宝宝多吃什么比较好啊
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什么东西都不能多吃。主食还是要吃得多点比较好。我家宝现在终于吃主食了，在吃主食的基础上加点水果，这样比较安全，不能只吃零食不吃主食。
其实，宝妈你也可以，这些知识里面都有哦！
最佳回答者：
多吃新鲜水果 和素菜 夏天天气炎热 也可以熬点绿豆汤 绿豆汤解暑效果不错 不光宝宝可以喝 大人也可以哦
多喝水，多吃些清淡的，可以吃水果
夏天注意给宝宝补充水分，尤其是好动的宝宝，出汗多，还要注意给宝宝补充水果，各种应季的水果等等
多吃西瓜和粥之类的，要补充水分
夏天，给宝宝多吃水果
亲，多喝水吧，饮食方面都不要多吃吧，适量给宝宝吃一些就可以了，一天三餐要喂饱宝贝来
亲夏天天气热，大人孩子都需要以清淡为主哦，平时可以适当吃些绿豆汤降降火哦，多吃蔬菜水果哦，希望我的回答可以帮助到你哦
夏季宝宝饮食要清淡，忌辛辣生冷油腻食物，多吃蔬果，多喝水夏天吃什么菜好,夏季吃什么菜比较好,夏天吃什么菜有利身体健康 - 七丽女性网&
夏天吃什么菜好 09:51:06来源：七丽女性网分享：炎炎夏日来临，新鲜蔬菜水果成为了生活不可缺少的部分，而炎炎夏日的来临，让人们食欲变差，那么夏天吃什么菜好?能消食又增加食欲，下面为你解答!多食用凉性食物夏天天气燥热容易上火，不宜过度补身体，总体原则来说夏天吃凉性食物是最佳的选择。蔬菜苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯、土豆、莲藕、竹笋、才华、菠菜等等。功效：这些凉性蔬菜在夏季算是应急，而且有生津止渴，清热解暑气的作用，尤其是黄瓜、苦瓜还有冬瓜，不仅能解暑，还有利尿解读的功效，利于将体内的毒素排出去。水果西瓜、梨子、火龙果、杨桃、苹果、山竹、枇杷、草莓、葡萄柚、香蕉、奇异果、柚子、柿子、桑葚、甘蔗。功效：性质寒凉的水果，除了能排除体内的积累的热气，排毒通便，解暑气去烦躁，还含有丰富的维生素等营养物质，主食荞麦、玉米、黑芝麻、花生、薏米、绿豆等等。功效：主食类寒性的食物夏季可以适当的配合米饭食用，除了能够有效的去除夏火，还能饱肚子，控制适度的食量，能有效的控制体重。肉类马肉、螃蟹、牡蛎、蛤蜊、猪肚、鹌鹑肉、鸽肉、乌龟、甲鱼、鸭肉、牛乳、鹅肉等。功效：肉类寒性的食物，主要是对人体所需的蛋白质、微量元素进行补充，而且夏季使用凉性的肉类，既不怕上火，又能补充人体所需热量。杀菌食物多吃夏天来临多食用一些杀菌的蔬菜，能有效的预防疾病的发生，比如说蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这类具有刺激性气味的葱蒜食物中，含有广谱杀菌素，对各种真菌、杆菌、球菌等有抑制和杀出的作用。如果要杀菌效果好，最好生吃。多吃苦味食物夏季容易食欲不振，暑期重，吃苦味的蔬菜很有好处，能补气固肾、健脾燥湿，让身体机能保持一个正常水平。含有的生物碱、氨基酸、枯萎素、矿物质等，能有效去热、消除暑气、去烦躁、提神等等。分享：图说天下吊带连体裤怎么搭配？这样搭让你走在时尚的尖端，吊带连体裤不但能够很好帮你修饰身材，更能够让你清凉一整夏。最近王子文录制节目的一套私服备受关注，中长款上衣搭配长靴，尽显细长腿，下面就一起来看看更多王子文的街拍图片吧。夏季的妆容比其他季节更讲究持久度和控油度，想知道夏天化妆的正确步骤是什么？下面和大家一起来学习这款简单的夏季妆容吧！跑步前要卸妆吗?一些姑娘为了在健身房或者路跑时能美丽地开始跑步，脸上化的妆都没有卸除就开始跑步。这样做对皮肤真的好吗？看看“跑步之前需要卸妆吗”，了解对于女生来说跑步前都要准备什么。
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