求助：酵母发面，蒸的馒头，好失败_第一次蒸馒头，好失败，为什_宝宝树
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求助：酵母发面，蒸的馒头，好失败
第一次蒸馒头，好失败，为什么像石头痞瘩，有经验的来教教我呗
馒头？饼？面没发好吗？
没发面…酵母三十多化开…揉进面里…放温暖的地方三个小时…看面团两倍大才行…或者切开都是蜂窝状
这馒头能打死人
面要是原来的两倍多才行
发好面了，切开看是蜂窝状，做成馒头形状了在发一会在上锅
蒸好马上掀锅盖也会这样
发好的面做成馒头胚
再发15-----20分钟上锅蒸
我实验了三次，跟你的还是一样
哈哈哈，我以前也弄成这样过
哈哈哈。。。有人跟我做的一个样
为什么黑乎乎的？
你可以把这些馒头切碎炒着吃，伴粥挺好的
我做了好几次都是这样
在什么锅蒸的啊，我以前在高压锅里蒸的，就是你的这个样子，现在用蒸锅蒸的棒极了，还是自己发的面没用酵母哦！
回复 &妈妈的宝宝来了&
16:26:12发表的
这馒头能打死人
哈哈哈 和我做的差不多
能教一下和面吗
回复 &创创墨墨的妈&
19:49:51发表的
在什么锅蒸的啊，我以前在高压锅里蒸的，就是你的这个样子，现在用蒸锅蒸的棒极了，还是自己发的面没用酵母哦！
亲面发好没有？如果是面发好了，还有蒸的时候可能是跑气了啊，
看看我前天做的南瓜发糕，高高的，可惜没人欣赏，我吃了两块，今天扔了。
一袋酵母做三次用，天冷可以多放点，在放一点点碱，用温水，面和好放两三个小时，弄成馒头形状在放50分钟在上锅蒸！
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蒸馒头时常用酵母粉时面发起来，有一次面没法起蒸出的...
蒸馒头时常用酵母粉时面发起来，有一次面没...
蒸馒头时常用酵母粉时面发起来，有一次面没法起蒸出的馒头不太熟，吃掉后对人的身体健康有没有影响？
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医生会员
专长：子宫肌瘤 月经不调
&&已帮助用户：119697
病情分析： 你好,你的情况考虑是不会有影响的，不必担心，酵母是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，它与人类日常生活和工业应用有着广泛密切的联系；酵母也是人类利用最早、应用范围最广、当前人类直接食用量最多（以百万吨计）的一种微生物。活性酵母则是指以粮食、糖类等为原料，利用生物工程技术培养得到的、具有发酵活性的纯微生物制品。祝你健康
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问在蒸馒头时，馒头糊了！请问有毒吗？
职称：医师
专长：内科疾病肾病、各种肾炎，高血压、胃炎、胃溃疡、
&&已帮助用户：139953
病情分析： 一般认为是没有毒性的，蒸馒头一般使用的些酵母、苏打粉等，一般即使烧糊了，也不会产生毒性的，所以不需要担心的，但是也不建议吃的，一般口干很差的。意见建议：平时在蒸馒头时，锅里需多加水，避免引起的馒头烧糊现象，可以正常的吃。
问可以用奶粉蒸馒头吗？
职称：二级营养师
专长：养生,健脾,保健品,复合维生素片,维生素C
&&已帮助用户：231
健康指导：你好，可以用奶粉蒸馒头，但是在加热的过程中会造成奶粉中部分营养物质的流失，比如维生素C。加了奶粉的馒头可能口感上会好点，不推荐，但是可以用来蒸馒头。
问小苏达是蒸馒头用的那个吗？
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：60647
问题分析：小苏打并不是泡打粉！实际上，泡打粉主要用来炸油条时，和在发的面里，起到使炸出的油条酥脆感啊！意见建议：小苏打是我们生活中普遍应用的俗称叫：面碱，也就是“面起子”。小苏打就是碳酸氢钠。
问夏天坏了的熟面，没长毛，就是放时间长，颜色有点深，酸了，再蒸馒头，行么？
职称：医师
专长：儿科，
&&已帮助用户：184573
病情分析：你好，根据你的问题，在有的面，时间长久了，考虑是不可以的，因为是一个发酵过程，同时也会产生腐败的，从安全卫生的角度是不可以服用了哦意见建议：建议注意卫生，注意休息，健康生活，不要服用过期的和不放心的食物
问蒸馒头时常用酵母粉时面发起来，有一次面没法起蒸出的...
职称：医师
专长：女性不孕
&&已帮助用户：435754
病情分析： 你好,你的情况考虑是不会有影响的，不必担心，酵母是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，它与人类日常生活和工业应用有着广泛密切的联系；酵母也是人类利用最早、应用范围最广、当前人类直接食用量最多（以百万吨计）的一种微生物。活性酵母则是指以粮食、糖类等为原料，利用生物工程技术培养得到的、具有发酵活性的纯微生物制品。祝你健康
问酵母粉蒸馒头对身体有害么
职称：二级营养师
专长：高血压,痛风,脂肪肝,糖尿病,养生,月经不调,腹部型肥胖
&&已帮助用户：3393
问题分析：健康指导：用酵母蒸馒头是没有害的。酵母菌是安全的可食用菌，所以蒸馒头是没有问题的，可以放心使用，意见建议：另外用发面碱蒸馒头也是可以的，对身体都没有什么伤害。祝身体健康！
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用酵母粉蒸馒头多吃有什么害处吗？
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擅长: 中医内科传染病科
帮助网友：4779称赞：230
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好！用酵母粉蒸馒头是没有害处的，酵母粉可以使馒头更松软，口感更好。&&&&&&指导意见：&&&&&&吃用酵母粉蒸的馒头，有助于肠胃消化，对身体有好处，有减肥的功效。
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你试试馒头弄好之后放到锅里,开火烧到锅盖上有雾气了,然后关火,等十几分钟如果看到馒头发起来鼓鼓的时候再开火蒸,大火蒸上十分钟然后调到小火再蒸十分钟,关火,不要着急揭开锅盖,等5分钟以上再揭锅盖,应该就不会塌底了.我一直是这么做.你试试吧!
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