崇洋媚外的结果，心想外国人酿的的酒应该比较靠得住，于是挑了款相对比较贵的，原料是冰川泉水和小麦。回来一试，就是一股工业酒精冲鼻子气味，同医院的消毒用的酒精，生产线上洗涤用的酒精是一样的气味。完全没有像中国酒一样具有特别的酒香。味道更不要说了，入口苦。
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　　知道了，外国的月亮特别扁。
　　中国酒，是用酒曲发酵，酒曲中的微生物（包括酵母菌），把淀粉通过复杂过程转化为酒精，其中产生的香味物质有200多种。西方酒，是单纯的酵母菌发酵，把糖直接转化酒精，小麦要转变为麦芽糖才能发酵，除了酒精就没有什么香味物质了。西方酒往往要添加香料才能有香味，而威士忌酒的香味是烤焦大麦产生的，而非发酵过程产生。当然，酵母发酵转化率高，能有70%-80%，而中国传统固态发酵的转化率低，只有20%-30%，有4斤粮食一斤酒说法。
　　总结来说，中国酒：淀粉-&酒精；西方酒：糖-&酒精。
　　现在的酒都是勾兑的，纯粮酿，你算算成本，可能吗！@
　　拆那的白酒都是酒精兑水。
　　买了几瓶酒池出的酒，果然不一样。　　
　　傻，蒸馏白酒是印度泊来的，中国自己的酒是黄酒，葡萄酒。　　
　　伏特加就是那个味　　
　　@三哥骑格格
13:09:00　　拆那的白酒都是酒精兑水。　　—————————————————　　但你喝了还没死。　　
　　@sarevok888
13:08:43　　现在的酒都是勾兑的，纯粮酿，你算算成本，可能吗！　　-----------------------------　　看你的回复就知道你真的不懂。什么酒不是勾兑的？国酒的好坏就在勾兑的水平上。但是勾兑的原料必定都要是实用酒精，也就是原浆稀释后的高浓度酒精。如果用工业酒精勾兑，那是要出人命的。
　　@心情开朗
13:33:50　　@三哥骑格格
13:09:00　　拆那的白酒都是酒精兑水。　　—————————————————　　但你喝了还没死。　　-----------------------------　　老子从来不喝白酒
　　@三哥骑格格
13:09:10　　拆那的白酒都是酒精兑水。　　-----------------------------　　中国酒就要用中国的方式来喝，要不然一不小心，它就会像一只狂妄的龙，会伤了你。　　莲花指，因为酒比花香，所以持杯如捻花，杯满为礼，不溢为敬。　　所以是轻举杯。先文后武，先礼后兵，谓之君子，深入喉！　　舒展眉！酒气奔腾如狂涛席卷，一扫千秋，一解千愁。　　重掷杯！代表一饮而尽，一滴不留！痛快！”　　好辣！别急着开口，深呼吸，放开你的胸襟，让龙有空间可以飞翔！　　中国酒，二锅头，对了，还要告诉你，在我们这里我们不叫他廉价，我们叫它平价，人人都买得起，哪里都买得到。就像葡萄酒在欧洲一样，这就是我们的文化！”
　　@与坚持梦想者同行
12:42:34　　知道了，外国的月亮特别扁。　　-----------------------------　　中国酒就要用中国的方式来喝，要不然一不小心，它就会像一只狂妄的龙，会伤了你。　　莲花指，因为酒比花香，所以持杯如捻花，杯满为礼，不溢为敬。　　轻举杯。
——先文后武，先礼后兵，谓之君子!　　深入喉！舒展眉！——酒气奔腾如狂涛席卷，一扫千秋，一解千愁。　　重掷杯！——————代表一饮而尽，一滴不留！痛快！　　好辣！也别急着开口，深呼吸，放开你的胸襟，让龙有空间可以飞翔！　　中国酒，二锅头，在我们这里我们不叫他廉价，我们叫它平价，人人都买得起，哪里都买得到。这就是我们的文化！
　　@心情开朗
13:33:50　　@三哥骑格格
13:09:00　　拆那的白酒都是酒精兑水。　　—————————————————　　但你喝了还没死。　　-----------------------------　　@三哥骑格格
13:43:40　　老子从来不喝白酒　　-----------------------------　　你不喝不表示你不快要死了，注意车祸。你个白痴喷子
　　@三哥骑格格
13:09:00　　拆那的白酒都是酒精兑水。　　—————————————————　　你这不是扯蛋么！　　
　　@心情开朗
13:33:50　　@三哥骑格格
13:09:00　　拆那的白酒都是酒精兑水。　　—————————————————　　但你喝了还没死。　　-----------------------------　　@三哥骑格格
13:43:40　　老子从来不喝白酒　　-----------------------------　　@lierwy888
14:27:00　　你不喝不表示你不快要死了，注意车祸。你个白痴喷子　　-----------------------------　　车祸也是喝白酒的2B造成的
　　@南宫森海
13:01:38　　中国酒，是用酒曲发酵，酒曲中的微生物（包括酵母菌），把淀粉通过复杂过程转化为酒精，其中产生的香味物质有200多种。西方酒，是单纯的酵母菌发酵，把糖直接转化酒精，小麦要转变为麦芽糖才能发酵，除了酒精就没有什么香味物质了。西方酒往往要添加香料才能有香味，而威士忌酒的香味是烤焦大麦产生的，而非发酵过程产生。当然，酵母发酵转化率高，能有70%-80%，而中国传统固态发酵的转化率低，只有20%-30%，有4斤粮食一斤酒......　　-----------------------------　　不错，我老家是江苏的，自己家纯粮食酿的酒，味道非常好！但是成本也是很高的，但是对比什么五粮液，茅台一个级别，农家无任何添加剂，纯绿色（五粮液，茅台就经过调配的），经常带给酒友，他们对比下来就是入口非常的纯而爽！呵呵
　　@与坚持梦想者同行
　　我家乡的米酒小烧味道也是绝，小时候经常偷着喝，头道大概有30来度，这还是添加了工业科技成果夫曲发哮的效果，中国古代水酒是清酒，喝那个是真正的享受人生，可惜现在清酒在中国没有了，只有日本有
　　@三哥骑格格
13:09:10　　拆那的白酒都是酒精兑水。　　-----------------------------　　SB
　　@其实偶就是演员
13:23:35　　@与坚持梦想者同行
12:42:00　　崇洋媚外的结果，心想外国人酿的的酒应该比较靠得住，于是挑了款相对比较贵的，原料是冰川泉水和小麦。回来一试，就是一股工业酒精冲鼻子气味，同医院的消毒用的酒精，生产线上洗涤用的酒精是一样的气味。完全没有像中国酒一样具有特别的酒香。味道更不要说了，入口苦。　　—————————————————　　自己傻批就别出来说了　　-----------------------------　　SB
　　风格不同而已。若实在喝不下去又不想浪费，试一下冰镇后加两片柠檬。
　　@wnny001
15:59:00　　@南宫森海3:01:38　　中国酒，是用酒曲发酵，酒曲中的微生物（包括酵母菌），把淀粉通过复杂过程转化为酒精，其中产生的香味物质有200多种。西方酒，是单纯的酵母菌发酵，把糖直接转化酒精，小麦要转变为麦芽糖才能发酵，除了酒精就没有什么香味物质了。西方酒往往要添加香料才能有香味，而威士忌酒的香味是烤焦大麦产生的，而非发酵过程产生。当然，酵母发酵转化率高，能有70%-80%，而中　　—————————————————　　牛皮吹大了，农民大都有自己酿酒的习惯，所以纯粮酒没有什么大不了的，而且由于技艺条件的缺陷，出来的酒也只能是普通粮食酒的水平。　　
　　伏特加没有勾兑，所以就是那个味。咱的酒一般都勾兑或加香精的　　
　　都没喝过中国酒吹什么呀？装什么大瓣蒜，鼻子里插根葱装象呢。赶紧的去喝恒河水。
　　伏特加不是这样喝的
　　@三哥骑格格
13:09:10　　拆那的白酒都是酒精兑水。　　-----------------------------　　你是倭狗还是台蛙 ？还是港灿？
　　不管哪国的，高度酒都是“毒药”。黄酒、果酒、啤酒就可以。　　
　　高度酒， 只有中国的好。　　但某些外国的葡萄酒， 啤酒好。
　　@三哥骑格格
13:09:10　　拆那的白酒都是酒精兑水。　　-----------------------------　　@a楼
16:57　　你是倭狗还是台蛙 ？还是港灿？　　------------------------------　　强奸犯，抠屁眼的货。
　　@三哥骑格格 11楼
13:43　　@心情开朗
13:33:50　　@三哥骑格格
13:09:00　　拆那的白酒都是酒精兑水。　　—————————————————　　但你喝了还没死。　　-----------------------------　　老子从来不喝白酒　　-----------------------------　　恒河水才是你的最爱　　
　　买到假酒了　　
　　就蒸馏酒来说，洋酒滋味不如国酒丰富，但是洋酒中的有害成分应该低于国酒，因为洋酒一般都要在橡木桶中贮存一段时间，杂醇杂醛分解吸收了不少（当然伏特加是通过木炭过滤剔除杂质）；降低有害成分方面，国酒应该改进一下工艺，这一点解决的好就可以打遍世界，韩国的真露酿造工艺和中国酒一模一样，他们多出来的一道工序就是活性炭过滤（是粗滤，精滤的话就成伏特加了），结果真露的销量成了世界冠军。
　　@巫山的云雨-14 19:55:51　　就蒸馏酒来说，洋酒滋味不如国酒丰富，但是洋酒中的有害成分应该低于国酒，因为洋酒一般都要在橡木桶中贮存一段时间，杂醇杂醛分解吸收了不少（当然伏特加是通过木炭过滤剔除杂质）；降低有害成分方面，国酒应该改进一下工艺，这一点解决的好就可以打遍世界，韩国的真露酿造工艺和中国酒一模一样，他们多出来的一道工序就是活性炭过滤（是粗滤，精滤的话就成伏特加了），结果真露的销量成了世界冠军。　　-----------------------------　　这跟直接喝酒精有什么区别？？？
　　@唯我封神
16:14:53　　我家乡的米酒小烧味道也是绝，小时候经常偷着喝，头道大概有30来度，这还是添加了工业科技成果夫曲发哮的效果，中国古代水酒是清酒，喝那个是真正的享受人生，可惜现在清酒在中国没有了，只有日本有　　-----------------------------　　清酒不到20%的酒精含量，不需要蒸馏的，与葡萄酒一样。蒸馏酒才能具有40%以上的酒精含量。自己家酿的米酒就是清酒，很多人都能做。
　　@南宫森海
13:01:38　　中国酒，是用酒曲发酵，酒曲中的微生物（包括酵母菌），把淀粉通过复杂过程转化为酒精，其中产生的香味物质有200多种。西方酒，是单纯的酵母菌发酵，把糖直接转化酒精，小麦要转变为麦芽糖才能发酵，除了酒精就没有什么香味物质了。西方酒往往要添加香料才能有香味，而威士忌酒的香味是烤焦大麦产生的，而非发酵过程产生。当然，酵母发酵转化率高，能有70%-80%，而中国传统固态发酵的转化率低，只有20%-30%，有4斤粮食一斤酒......　　-----------------------------　　@wnny001
15:59:54　　不错，我老家是江苏的，自己家纯粮食酿的酒，味道非常好！但是成本也是很高的，但是对比什么五粮液，茅台一个级别，农家无任何添加剂，纯绿色（五粮液，茅台就经过调配的），经常带给酒友，他们对比下来就是入口非常的纯而爽！呵呵　　-----------------------------　　调配不是添加添加剂，而是把不同质量的原料酒调配在一起，形成一定质量品质的品牌酒。比如，茅台在存储到出厂过程中，要经过几道勾兑，才能形成复合绵长的香味、陈味、醇味，这些勾兑在一起的酒，不会参杂任何香料或者水，而是茅台自家不同年份、品质的酒勾兑在一起，这个最后品质的保证，就靠勾兑师的品尝，各大厂的高档酒，都是这样的。自家酿的酒，喝起来是家的感觉，但是，五粮液、茅台、泸州老窖、郎酒这些大厂的高品质酒，才是公认的几乎无法复制的中国白酒最高境界的代表。
　　@三哥骑格格
13:09:10　　拆那的白酒都是酒精兑水。　　-----------------------------　　@a114110
16:57　　你是倭狗还是台蛙 ？还是港灿？　　------------------------------　　@神棍该死
17:02:10　　强奸犯，抠屁眼的货。　　-----------------------------　　那货应该是卖屁眼的吧。
　　@三哥骑格格
13:09:10　　拆那的白酒都是酒精兑水。　　-----------------------------　　很显然，你爸喝成了瞎子
　　哥由于受加勒比海海盗电影以及魔兽游戏中经常提到朗姆酒的影响，　　元旦逛商城买了瓶黑朗姆酒，结果难喝得一逼，一股难受的药味，比起二锅头差远了。。。　　果然是只能用来和可乐和果汁调着喝。　　
　　马克　　
　　我喜欢吃酒酿是什么水平…　　
　　@浮尘天气
13:32:10　　傻，蒸馏白酒是印度泊来的，中国自己的酒是黄酒，葡萄酒。　　-----------------------------　　哪来的野专家？你全家都是印度来的
　　@沙漠蜥蜴
16:50:10　　伏特加没有勾兑，所以就是那个味。咱的酒一般都勾兑或加香精的　　-----------------------------给你普及一下，伏特加和中国白酒发酵形式差不多，只是我们用酒曲，他们用的不知道叫什么和酒曲差不多，但工艺比酒曲差多了，不同的酒曲和不同的原料及配比发酵之后产生不同的香味，这就是中国酒香味所在，而伏特加产生的气味很不好闻，于是就反复用木炭过滤所有的气味，所以你只能喝到他的酒精味。中国白酒的味道除了固有的味道，还有调酒师调出的味道，主要在于入口的感觉，酒醇香的浓淡上，当然这指很好的酒，可以说只指名酒，一般的差酒由调味师把水和酒精加自己的调味料，也能调出茅台五粮液的味道
　　@巫山的云雨-14 19:55:51　　就蒸馏酒来说，洋酒滋味不如国酒丰富，但是洋酒中的有害成分应该低于国酒，因为洋酒一般都要在橡木桶中贮存一段时间，杂醇杂醛分解吸收了不少（当然伏特加是通过木炭过滤剔除杂质）；降低有害成分方面，国酒应该改进一下工艺，这一点解决的好就可以打遍世界，韩国的真露酿造工艺和中国酒一模一样，他们多出来的一道工序就是活性炭过滤（是粗滤，精滤的话就成伏特加了），结果真露的销量成了世界冠军。　　-----------------------------　　啥鸟不懂还瞎鸡巴说，橡木桶是为了增加酒的香味，洋酒发酵工艺和我们白酒不一样，类似于你用白糖加酵母菌可以制出酒精是一样的原理，伏特加又和其他洋酒不一样，他也用是粮食发酵，但没我们搞得好酒不想还有很难闻的味道，他用木炭除异味的，懂了不，不懂别教坏别家孩子
　　@神棍该死
17:02:00　　@三哥骑格格
13:09:10 　　拆那的白酒都是酒精兑水。 　　----------------------------- 　　@a楼
16:57 　　你是倭狗还是台蛙 ？还是港灿？ 　　------------------------------ 　　强奸犯，抠屁眼的货。　　—————————————————　　对。　　
　　@浮尘天气 6楼
13:32　　傻，蒸馏白酒是印度泊来的，中国自己的酒是黄酒，葡萄酒。　　哈哈哈哈，两千年前的兰陵酒都出土了。。。还泊来　　-----------------------------　　
　　@南宫森海
00:05:00　　@南宫森海3:01:38　　中国酒，是用酒曲发酵，酒曲中的微生物（包括酵母菌），把淀粉通过复杂过程转化为酒精，其中产生的香味物质有200多种。西方酒，是单纯的酵母菌发酵，把糖直接转化酒精，小麦要转变为麦芽糖才能发酵，除了酒精就没有什么香味物质了。西方酒往往要添加香料才能有香味，而威士忌酒的香味是烤焦大麦产生的，而非发酵过程产生。当然，酵母发酵转化率高，能有70%-80%，而中　　—————————————————　　SB不解释　　
　　不喜欢酒的人，即便是你口中有别样香味的中国白酒，对我们来说也是一股子刺鼻的酒精味。。。　　都是一个道理。。懂？
　　飞天茅台真是好喝！本人屌丝有兴喝过一次！　　
　　@玄远21 14楼
14:36　　@三哥骑格格
13:09:00　　拆那的白酒都是酒精兑水。　　—————————————————　　你这不是扯蛋么！　　------------------------------　　国外的酒里边都是不含酒精的????????????。。。
　　@唯我封神 18楼
16:14　　我家乡的米酒小烧味道也是绝，小时候经常偷着喝，头道大概有30来度，这还是添加了工业科技成果夫曲发哮的效果，中国古代水酒是清酒，喝那个是真正的享受人生，可惜现在清酒在中国没有了，只有日本有　　-----------------------------　　清酒拿黄酒滤的大哥
黄酒清酒祖宗　　
　　楼主得多试几种，就跟抽烟一样的，国内的，国外的，水的，旱的，都尝尝。　　清酒淡得就像白开水，木有味道，去麦德龙的时候买过一次，以后再不装日本逼了。　　绝对伏特加装过了，也不好喝　　改天把雪莉酒，金酒，威士忌，朗姆什么的，统统买一支尝尝。
　　都是国人自己灌装的 没用工业酒精已经很庆幸了　　
　　前几年白酒那销量，有那么多原浆给你勾兑么？很多品牌白酒都是乙醇加香精兑的，还不如外面的散酒。　　
　　@三哥骑格格 10楼
13:43　　@心情开朗
13:33:50　　@三哥骑格格
13:09:00　　拆那的白酒都是酒精兑水。　　—————————————————　　但你喝了还没死。　　-----------------------------　　老子从来不喝白酒　　-----------------------------　　孙子你从来不喝酒。。怎么知道酒什么味。畜生　　
　　中国酒的包装和品牌营销也是渣 非让人觉得都是土里挖出来的吗，特别是看见五粮液酒厂的大瓶子建筑，中国没人了吗，应该把包装设计和品牌营销交给外国人做 大道至简！
　　我喝过最好的白酒是农家自钓的粮食酒，50度左右，能喝两碗不上头，喝完一碗还讨一碗。一开坛，那酒香让你流口水。所以我觉得白酒还是新鲜的好喝，就像到有名气的钓酒师傅那里去买酒，连我妈这不喝白酒的人都忍不住尝了几口。　　关于瓶装酒，高档的五粮液和茅台是很好喝的，特别是五粮液。但是这些酒平时也喝不起，平价酒里，我觉得65度的北京精装二锅头最好。
　　我没有喝过清酒，不知道是不是水酒？
　　我家自钓红曲，采用特制工艺制作的酒曲，哪怕1比1兑水，也比酒店里35元一斤的好。
　　@三哥骑格格
13:43:00　　但你喝了还没死。　　-----------------------------　　老子从来不喝白酒　　—————————————————　　你小子喝强水。　　
　　建议你买瓶上一点点档次的入门级单一麦芽威士忌试试　　推荐 欧肯特轩3桶，或者 白州12年 ，这都是清淡款适合入门的
　　我家自己酿的三种酒：　　1、糯米酒，刚酿出来的很甜，叫甜酒，经过两三个月后变成了家乡土话称呼的“涪酒”（有人考证为“湖酒”，“湖之酒”，就是用湖水酿出的酒），这种“涪酒”是极好喝的，以前过了重阳，家家户户都要酿几缸，过年用来待客。　　2、红薯酒，就是用。用红薯和大米一起发酵后蒸馏得到的酒，度数30多度，这种酒很便宜，三五块钱一斤，酒鬼必备，我姐夫他爸每餐必备，一年要和500斤。　　3、葡萄酒，近几年流行起来的。
　　@唯我封神
16:14　　我家乡的米酒小烧味道也是绝，小时候经常偷着喝，头道大概有30来度，这还是添加了工业科技成果夫曲发哮的效果，中国古代水酒是清酒，喝那个是真正的享受人生，可惜现在清酒在中国没有了，只有日本有　　-----------------------------　　@日记教我
09:41:22　　清酒拿黄酒滤的大哥
黄酒清酒祖宗　　-----------------------------　　我不知道啊，我没有喝过，我家乡就米烧酒，黄酒在外是经常买着喝，但我想度数低一点才好喝，过了40度的酒就辣口了
　　刚百度了一下，本草纲目记载，白酒非古法，是元朝始创，是中国独有的蒸馏性酒，在本草纲目里，李时珍认为烧酒一直是性烈伤身的，我怀疑烧酒在明朝还不是很普遍，是在清朝杂粮多了后才有了现在的主导地位，中国古代主流的酒就是中国清酒，现在的白酒度数这么高，是不是跟现在科技提纯的那个夫曲也有关系
　　酒，又爱又恨啊。喝了伤身，不喝没有气氛。
　　@伊利丹心 45楼
02:45　　@浮尘天气 6楼
13:32　　傻，蒸馏白酒是印度泊来的，中国自己的酒是黄酒，葡萄酒。　　哈哈哈哈，两千年前的兰陵酒都出土了。。。还泊来　　-----------------------------　　-----------------------------　　两千年前舶来的　　
　　@马克莱莱莱 48楼
03:15　　飞天茅台真是好喝！本人屌丝有兴喝过一次！　　-----------------------------　　喝瓶飞天都要有幸的人，是不应该上天涯的，太低端了　　
　　怎么回事？　　
　　@与坚持梦想者同行 　　吃不惯汉堡就说汉堡不是人吃的。那外国人是不是也可以说臭豆腐、鸡抓子、活珠子不是人吃的。
　　瑞典绝对伏特加吧，和红星二锅头一个味
　　@唯我封神
16:14:53　　我家乡的米酒小烧味道也是绝，小时候经常偷着喝，头道大概有30来度，这还是添加了工业科技成果夫曲发哮的效果，中国古代水酒是清酒，喝那个是真正的享受人生，可惜现在清酒在中国没有了，只有日本有　　-----------------------------　　有啊，　　你到商店里去买糯米酒，就是一种清酒啊。　　还有那种不带米粒的米酒，也是清酒，店里很多啊。
　　@唯我封神
16:14:53　　我家乡的米酒小烧味道也是绝，小时候经常偷着喝，头道大概有30来度，这还是添加了工业科技成果夫曲发哮的效果，中国古代水酒是清酒，喝那个是真正的享受人生，可惜现在清酒在中国没有了，只有日本有　　-----------------------------　　@harrypott
01:02:22　　有啊，　　你到商店里去买糯米酒，就是一种清酒啊。　　还有那种不带米粒的米酒，也是清酒，店里很多啊。　　-----------------------------　　哦
　　@浮尘天气
13:32:10.0　　傻，蒸馏白酒是印度泊来的，中国自己的酒是黄酒，葡萄酒。 　　—————————————　　胡说八道　　
　　@巫山的云雨-14 19:55:51.0　　就蒸馏酒来说，洋酒滋味不如国酒丰富，但是洋酒中的有害成分应该低于国酒，因为洋酒一般都要在橡木桶中贮存一段时间，杂醇杂醛分解吸收了不少（当然伏特加是通过木炭过滤剔除杂质）；降低有害成分方面，国酒应该改进一下工艺，这一点解决的好就可以打遍世界，韩国的真露酿造工艺和中国酒一模一样，他们多出来的一道工序就是活性炭过滤（是粗滤，精滤的话就成伏特加了），结果真露的销量成了世界冠军。　　—————————————　　胡说八道　　
　　@唯我封神
16:36:37.0　　刚百度了一下，本草纲目记载，白酒非古法，是元朝始创，是中国独有的蒸馏性酒，在本草纲目里，李时珍认为烧酒一直是性烈伤身的，我怀疑烧酒在明朝还不是很普遍，是在清朝杂粮多了后才有了现在的主导地位，中国古代主流的酒就是中国清酒，现在的白酒度数这么高，是不是跟现在科技提纯的那个夫曲也有关系　　—————————————　　你是不是中国人啊？白酒元代始创？曹操那么多杜康算白喝了　　
　　楼主喝香精兑水 喝得不亦乐乎 还喝出优越感了　　
　　如今的白酒太不靠谱了　　去过酒厂就明白了，酒精、香精当家　　纯粮发酵的，有，碰上要运气。
当然，我说的是中低端白酒　　
　　@freemanazi
08:25:58　　@唯我封神
16:36:37.0　　刚百度了一下，本草纲目记载，白酒非古法，是元朝始创，是中国独有的蒸馏性酒，在本草纲目里，李时珍认为烧酒一直是性烈伤身的，我怀疑烧酒在明朝还不是很普遍，是在清朝杂粮多了后才有了现在的主导地位，中国古代主流的酒就是中国清酒，现在的白酒度数这么高，是不是跟现在科技提纯的那个夫曲也有关系　　—————————————　　你是不是中国人啊？白酒元代始创？曹操那......　　-----------------------------　　这个完全是纯学术性探讨，白酒发展到今天，完全可以说是中国独有的蒸馏性酒，中国白酒独步天下，蒸馏只是最后的一道工序，中间的酒池发酵，粮食配方，这才是决定白酒品质的核心吧，我家乡也酿米烧苞谷酒的，一样的蒸馏工艺，那味道完全就不是一个档次的。我不是酿酒的，虽好酒，却是没有什么钱买好酒喝，我喝过最好的酒就是百年糊涂醉，那味道确实好喝让人难忘，平时50块以下的酒，比我家里自酿的都差远了，我就宁愿喝度数低的，我是百度控，白酒非古法，始自元，是本草纲目李时珍说法，以本草纲目的植物药理性记载的博大精深，可以说是那个时代高深的博学之士，我觉的他的说法应该是很可信的
　　@唯我封神
10:11:54.0　　这个完全是纯学术性探讨，白酒发展到今天，完全可以说是中国独有的蒸馏性酒，中国白酒独步天下，蒸馏只是最后的一道工序，中间的酒池发酵，粮食配方，这才是决定白酒品质的核心吧，我家乡也酿米烧苞谷酒的，一样的蒸馏工艺，那味道完全就不是一个档次的。我不是酿酒的，虽好酒，却是没有什么钱买好酒喝，我喝过最好的酒就是百年糊涂醉，那味道确实好喝让人难忘，平时50块以下的酒，比我家里自酿的都差远了，我就......　　—————————————　　麻烦你把你说的本草纲目的版本说下，我回去翻　　
　　@freemanazi
11:08:03　　@唯我封神
10:11:54.0　　这个完全是纯学术性探讨，白酒发展到今天，完全可以说是中国独有的蒸馏性酒，中国白酒独步天下，蒸馏只是最后的一道工序，中间的酒池发酵，粮食配方，这才是决定白酒品质的核心吧，我家乡也酿米烧苞谷酒的，一样的蒸馏工艺，那味道完全就不是一个档次的。我不是酿酒的，虽好酒，却是没有什么钱买好酒喝，我喝过最好的酒就是百年糊涂醉，那味道确实好喝让人难忘，平时50块以下的酒，......　　-----------------------------　　你翻吧
　　@sarevok888
13:08:43　　现在的酒都是勾兑的，纯粮酿，你算算成本，可能吗！　　-----------------------------　　@zxm5-02-14 13:41:47　　看你的回复就知道你真的不懂。什么酒不是勾兑的？国酒的好坏就在勾兑的水平上。但是勾兑的原料必定都要是实用酒精，也就是原浆稀释后的高浓度酒精。如果用工业酒精勾兑，那是要出人命的。　　-----------------------------　　+1　　这就是真相。　　纯粮土法酿的酒，杂醇杂醛含量远远高于现代工业化生产的食用酒精。
　　勾兑酒用的酒精也是粮食酿造的，只不过更纯净。提纯的同时，也除去了酿酒产生的酯类，没有酒香。勾兑就是把产生酒香的各种成分再加进去。
　　@唯我封神
16:14:53　　我家乡的米酒小烧味道也是绝，小时候经常偷着喝，头道大概有30来度，这还是添加了工业科技成果夫曲发哮的效果，中国古代水酒是清酒，喝那个是真正的享受人生，可惜现在清酒在中国没有了，只有日本有　　-----------------------------　　@南宫森海
23:56:41　　清酒不到20%的酒精含量，不需要蒸馏的，与葡萄酒一样。蒸馏酒才能具有40%以上的酒精含量。自己家酿的米酒就是清酒，很多人都能做。　　-----------------------------　　是的,高浓度的酒是阿拉伯传过来的蒸馏工艺　　也就是说宋朝以前的酒都是类似米酒一样的天然酒精,不会超过20度的,不然酵母早被酒精杀死了,　　中国的米酒,黄酒应该是和西方的啤酒葡萄酒一样天然量造的,当然也有工业成品
　　@sarevok888
13:08:00　　现在的酒都是勾兑的，纯粮酿，你算算成本，可能吗！@　　—————————————————　　怎么不可能，几十块的白酒算便宜的了吧，按四斤粮算才多少钱　　
　　@唯我封神
16:14:53　　我家乡的米酒小烧味道也是绝，小时候经常偷着喝，头道大概有30来度，这还是添加了工业科技成果夫曲发哮的效果，中国古代水酒是清酒，喝那个是真正的享受人生，可惜现在清酒在中国没有了，只有日本有　　-----------------------------　　@南宫森海
23:56:41　　清酒不到20%的酒精含量，不需要蒸馏的，与葡萄酒一样。蒸馏酒才能具有40%以上的酒精含量。自己家酿的米酒就是清酒，很多人都能做。　　-----------------------------　　@意难忘掌心沙01
12:36:15　　是的,高浓度的酒是阿拉伯传过来的蒸馏工艺　　也就是说宋朝以前的酒都是类似米酒一样的天然酒精,不会超过20度的,不然酵母早被酒精杀死了,　　中国的米酒,黄酒应该是和西方的啤酒葡萄酒一样天然量造的,当然也有工业成品　　-----------------------------　　随着考古的发现，几乎确认宋代我国就产生了蒸馏酒，而阿拉伯最早具有的蒸馏器是十二世纪，相当于南宋，且阿拉伯的蒸馏器不是为了喝酒，而是为了提取燃火物质，相当于我国炼外丹的器具。
　　@唯我封神
16:14:53　　我家乡的米酒小烧味道也是绝，小时候经常偷着喝，头道大概有30来度，这还是添加了工业科技成果夫曲发哮的效果，中国古代水酒是清酒，喝那个是真正的享受人生，可惜现在清酒在中国没有了，只有日本有　　-----------------------------　　@南宫森海
23:56:41　　清酒不到20%的酒精含量，不需要蒸馏的，与葡萄酒一样。蒸馏酒才能具有40%以上的酒精含量。自己家酿的米酒就是清酒，很多人都能做。　　-----------------------------　　@意难忘掌心沙01
12:36:15　　是的,高浓度的酒是阿拉伯传过来的蒸馏工艺　　也就是说宋朝以前的酒都是类似米酒一样的天然酒精,不会超过20度的,不然酵母早被酒精杀死了,　　中国的米酒,黄酒应该是和西方的啤酒葡萄酒一样天然量造的,当然也有工业成品　　-----------------------------　　百度一段：　　"近年来，在上海博物馆发现了东汉时期的青铜蒸馏器。该蒸馏器经过青铜专家鉴定，是东汉早期或中期的制品。用此蒸馏器作蒸馏实验，蒸出了酒度为26.6-20.4的蒸馏酒。东汉青铜蒸馏器的构造与金代的蒸馏器也有相似之处。该蒸馏器分甑体和釜体两部分，通高53.9厘米。甑体内有储存料液或固体酒醅的部分，并有凝露室。凝露室有管子接口，可使冷凝液流出蒸馏器外，在釜体上部有一入口，大约是随时加料用的。而且在安徽滁州黄泥乡也出土了一件似乎一模一样的青铜蒸馏器。　　蒸馏酒起源于东汉的观点，目前还没有被广泛接受。因为仅靠用途不明的蒸馏器很难说明问题。另外东汉以来的众多酿酒史料中都未找到任何蒸馏酒的踪影，缺乏文字资料的佐证。"
　　以上至少说明：阿拉伯12世纪确认的蒸馏技术，在东汉中国就具备了。蒸馏技术几乎确定是从中国传到阿拉伯的。西方所谓亚里士多德描述的蒸馏，文献上看是中世纪后的托古之作。
　　洋酒中我只喝得惯红酒，但至少得是两三百块钱一瓶这个级别以上的。那么问题就来了，十几块钱一瓶的绍兴花雕就能让我觉得同样好喝……除了逢年过节或者朋友聚会装逼，我实在找不到平时也常喝进口红酒的理由。　　
　　@巫山的云雨-14 19:55:51　　就蒸馏酒来说，洋酒滋味不如国酒丰富，但是洋酒中的有害成分应该低于国酒，因为洋酒一般都要在橡木桶中贮存一段时间，杂醇杂醛分解吸收了不少（当然伏特加是通过木炭过滤剔除杂质）；降低有害成分方面，国酒应该改进一下工艺，这一点解决的好就可以打遍世界，韩国的真露酿造工艺和中国酒一模一样，他们多出来的一道工序就是活性炭过滤（是粗滤，精滤的话就成伏特加了），结果真露的销量成了世界冠军。　　-----------------------------　　那种酒真心不能喝，其实就是食用酒精
　　@sarevok888
13:08:00　　现在的酒都是勾兑的，纯粮酿，你算算成本，可能吗！@　　—————————————————　　哥们，流都要勾兑的，新酿的酒都得加老酒，然后加水勾兑，至于怎么把握我就不知道了，我贵州的，我我们县有不少好酒，挨着郎酒，茅台，小作坊也很多！　　
　　@sarevok888
13:08:43　　现在的酒都是勾兑的，纯粮酿，你算算成本，可能吗！　　-----------------------------　　你个傻帽，不勾兑？你直接喝纯酒精吗？
　　大即墨老酒谁有幸喝过？哈哈，就算见过，也不得不说你很幸运呀！　　
　　@sarevok888
13:08:43　　现在的酒都是勾兑的，纯粮酿，你算算成本，可能吗！　　-----------------------------　　@主观下的客观
15:15:29　　你个傻帽，不勾兑？你直接喝纯酒精吗？　　-----------------------------　　你个傻逼，酿酒能酿到多少度？还jb纯酒精呢！二的要死，不学无术。
　　@sarevok888
13:08:43　　现在的酒都是勾兑的，纯粮酿，你算算成本，可能吗！　　-----------------------------　　@主观下的客观
15:15:29　　你个傻帽，不勾兑？你直接喝纯酒精吗？　　-----------------------------　　你个傻逼，酿酒能酿到多少度？还jb纯酒精呢！二的要死，不学无术。
　　作者：sarevok888 时间： 13:08:43　　现在的酒都是勾兑的，纯粮酿，你算算成本，可能吗！　　===================================================　　有啊，还是正规酒厂的，广西这里有。不过不上档次。自酿的也有。
　　@伊利丹心
02:45　　@浮尘天气
13:32　　傻，蒸馏白酒是印度泊来的，中国自己的酒是黄酒，葡萄酒。　　哈哈哈哈，两千年前的兰陵酒都出土了。。。还泊来　　-----------------------------　　-----------------------------　　@左衽骑兵
19:09:37　　两千年前舶来的　　-----------------------------　　非要把白酒酿造让印度申遗你们才开心吗，这些为了美分败家卖祖宗的玩意，你家长知道吗？
　　@南宫森海
23:56:00　　@唯我封神
16:14:53 　　我家乡的米酒小烧味道也是绝，小时候经常偷着喝，头道大概有30来度，这还是添加了工业科技成果夫曲发哮的效果，中国古代水酒是清酒，喝那个是真正的享受人生，可惜现在清酒在中国没有了，只有日本有 　　----------------------------- 　　清酒不到20%的酒精含量，不需要蒸馏的，与葡萄酒一样。蒸馏酒才能具有40%以上的酒　　—————————————————　　这就是清酒吗？我家前几天做了，糯米蒸熟拌入酒曲，放被窝里几天就有酒了。那个度数低，我们土话叫水酒。　　
　　@唯我封神
16:14:53　　我家乡的米酒小烧味道也是绝，小时候经常偷着喝，头道大概有30来度，这还是添加了工业科技成果夫曲发哮的效果，中国古代水酒是清酒，喝那个是真正的享受人生，可惜现在清酒在中国没有了，只有日本有　　-----------------------------　　P的清酒，古代只有黄酒和米酒。清酒那也是人喝的？
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