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& 【手工美食】清炖羊腿肉
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
唐山&不在线
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美味又来了，我的最爱：羊腿肉。鲜嫩美味啊。羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。所以我们还是多吃点羊肉吧！
1.准备材料。
2.羊腿肉清洗干净。
3.锅里面做水把羊腿肉放入。
4.水烧开后把羊腿肉煮出来的脏东西撇干净。
5.用清水洗干净羊腿肉上面的沫子。
6.调料盒准备好。
7.羊腿肉放入高压锅，把葱、姜和调料放进去。盖上锅盖安上安全阀大火烧开后转中火煮35分钟。
8.美味鲜嫩的羊腿肉炖好了，把羊腿肉撕成长条，在调点三合油沾着吃。美味无比哈。开始享用了！
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炖羊腿&&&第一次吃带骨头的羊肉~~
有一天，老爹拿回来两条羊腿，说是在村里的亲戚刚杀了羊，要把腿给我们，这可是很大的情意啊~~~在那天晚上，老爹和老娘把羊腿上的肉片了下来，剩下的骨头连同一些肉炖了吃了~~我们家极少吃羊肉，因为吃不来那种膻气味，所以这是我第一次吃带着骨头的羊肉，感觉还是不错的，比想象中好太多，竟然有一种牛肉的味道<img src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif" TYPE="face"
ALT="炖羊腿&&&第一次吃带骨头的羊肉~~"
TITLE="炖羊腿&&&第一次吃带骨头的羊肉~~" />（我爱吃牛肉~~）
&直播：晚上，太后在片羊肉~~~（血腥，小儿不宜）<img src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7473ZH00SIGG.gif" TYPE="face"
ALT="炖羊腿&&&第一次吃带骨头的羊肉~~"
TITLE="炖羊腿&&&第一次吃带骨头的羊肉~~" />
两条腿一共片了这么满满一盆的肉~~~~<img src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif" TYPE="face"
ALT="炖羊腿&&&第一次吃带骨头的羊肉~~"
TITLE="炖羊腿&&&第一次吃带骨头的羊肉~~" />
做法：羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出
一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次（这时候水汽四漫，这味道使你有种置身羊肉馆的感觉）
准备葱姜，花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅内，加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，一点醋~~
倒入一些料酒和和花椒水（热水煮花椒），盖上锅盖，然后在火上炖熟
加入适量盐调味，撒一些香菜
注意：羊肉有红汤和白汤之分，有些人爱吃羊肉的原味，越膻越好，是不放老抽之类的，而我们家很少吃羊肉，吃不来那种味道，只有把它这样做了，更接近卤的感觉~~
以前介绍过，羊肉去膻可以用三种东西：料酒，花椒水和大料~~~
开动，就着小饼吃，味道好极了，我第一次感受到大块吃肉，大口喝可乐的豪情（用手把着吃的）<img src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif" TYPE="face"
ALT="炖羊腿&&&第一次吃带骨头的羊肉~~"
TITLE="炖羊腿&&&第一次吃带骨头的羊肉~~" />
羊腿上的肉一点不膻，连骨带筋的，很对我的口味，可田家哥哥说，羊肉本来就应该是膻的啊？（记得那个谁说过：羊肉不膻，也是人生一大憾事~~）<img src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif" TYPE="face"
ALT="炖羊腿&&&第一次吃带骨头的羊肉~~"
TITLE="炖羊腿&&&第一次吃带骨头的羊肉~~" />
我竟然是个肉食动物啊~~~（点小图看各种肉肉做法）
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