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【逐日一道过年菜】节日餐桌上浓淡相宜的12汤——栗子乌鸡汤
板栗，从深秋跌落的美味。
香甜味美的栗子，自古就视为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。
“你没有看见过长在山里头，带着刺猬毛的栗果，甚至，像你这样住在城市里的人，连甜脆的鲜嫩的生栗子都很少能尝到。”
是的，每年吃到的都是炒过的栗子，当一锅糖炒栗子飘满街巷时，都会忍不住要买回一斤或半斤回来，只觉得是深秋给人们最醇美的礼物。
起初不知栗子长是个什么模样，原来是像蒜瓣一样围坐一团，被栗苞包裹着，中间还有一粒脐栗。栗苞熟后是一种老黄，风一吹便会有熟透的粟子啪啪地落下来。
栗子从秋天跌落在地，油光发亮，褐红得高贵。
说我没见过长在树上的栗果的人，从家乡带来一口袋生栗子，是去了外皮的果实。那一个个生栗子，在我尝来真是异常的鲜丽。
我相信了他说的话，栗树对我实在是生疏的，但生栗子倒可以成今后的熟人了。
《礼记》记载，“子事父母，妇事舅姑，枣栗饴蜜，以甘之”。栗子作为“贤孝上品”，子女孝敬父母，媳妇孝敬舅姑等主亲，把栗子和枣作为最佳的食品。
栗子在《红楼梦》中多次出现，可以说是贾府常年备有栗子。有史湘云酷爱栗粉糕，有板栗烧野鸡，还有花袭人爱吃的风干栗子。
花袭人连贾妃从宫廷里赏赐的糖蒸酥酪都不理会，而是说：多谢费心。我只想风干栗子吃。让宝玉给她剥栗子吃。风干栗子写入《红楼梦》，身姿便雅了，也就高贵起来。
板栗可做成很多菜肴，用它炖肉、炖鸡，如栗子红焖肉、粟子烧排骨、栗子八宝鸡等，皆是美味。在过去的日子里，这些都是孩子们眼中饕餮大餐，人人都喜欢。
板栗乌鸡汤是一款特别对女性有食疗保健功效的美味煲汤。
这道菜采用乌鸡为主材，另外加入红枣，这样煲出来的鸡汤营养成分更加全面，口感会更好。鸡汤对养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等均有不错的食疗功效哦。
板栗香。又勾起了儿时的回忆。
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗
调料：姜、葱、盐适量
做法：1、将乌鸡洗净，切块，入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出。
2、温水浸泡一会儿红枣
3、砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片，大火烧开，转小火。
&4、炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右
5、最后加入盐调味即可。
私房话：乌鸡焯水时，放几粒花椒，可以很的除去乌鸡的腥味
无论是浓汤，还是淡汤，节日餐桌上都不可没有它的身影，下面浓淡相宜的12道汤，总有一款适合你！
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木耳金针菇乌鸡汤可以放红枣吗
木耳金针菇乌鸡汤可以放红枣吗
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鸡汤一般都会放红枣的啊不过没放过木耳煲汤只放香菇
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其他4条回答
乌鸡一般都放红枣，不过没放过木耳煲汤只放香菇
可以的，我都煮过，味道不错
如果做成甜的可以放啊，看自己喜好了。
可以的，很有营养哦
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出门在外也不愁乌鸡汤可以放香菇桂圆木耳一起煲汤吗_百度知道
乌鸡汤可以放香菇桂圆木耳一起煲汤吗
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常吃这五种食物补肾延寿
来源：新浪健康
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生活中有很多东西吃了都是对身体好的，那么具体有哪些呢，今天小编就来为大家介绍五种可以补肾延寿的食物，一起来看看吧。
　　黑豆具有&、补五脏、暖胃肠、壮筋骨、活血化淤、祛风、解毒、益寿&的良好功效，对抑制高血压、滋补强身、抗衰耐老，均有良好的疗效。用米醋泡黑豆，每日早晨食用20粒左右，常年食用，效果甚佳。
　　低脂肪、低热量，防癌抗衰，多吃还能预防斑，适合体质。不同蘑菇有不同吃法，干菇炖肉，鲜菇扒油菜，草菇适合爆炒，平菇适合素炒、做汤。
　　黑芝麻
　　黑芝麻E含量高，不仅能推迟细胞衰老、延长细胞寿命，而且有利于减少面部皱纹、消除动脉血管上沉淀物，促进胆固醇代谢，对延年益寿卓有功效。
　　黑木耳
　　黑木耳是天然的抗凝剂，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，被人们称为&食品中的阿司匹林&。最常见的吃法是凉拌木耳和木耳炒白菜，但是建议每周只吃2次左右。黑米的表皮色素中富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
　　黑米中含膳食纤维较多，利于肠道蠕动。黑米中的钾、镁等还有利于控制血压、减少患心脑血管的风险。可以每周吃两到三次黑米粥，也可以在每天的蒸米饭中加入黑米，做成软糯适口的&二米饭&。
　　此外，中老人要注意减少盐、糖和脂肪的摄入，饭菜应以清淡、少油为主。
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