绿豆.花生,白豆.粥的营养价值_百度知道
绿豆.花生,白豆.粥的营养价值
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饴糖大米粥的做法详细介绍 菜系及功效：脾调养食谱 幼儿菜谱 产后调理食谱
口味：甜味 工艺：煮饴糖大米粥的制作材料： 主料：稻米50克
辅料：麦芽糖30克教您饴糖大米粥怎么做，如何做饴糖大米粥才好吃以大米煮粥，粥熟入饴糖，调匀。
用法：空腹食之。 小帖士-健康提示：
效用：健脾，和中，止痛。适用于脾虚食少、胃虚作痛。并可作产妇、小儿的补品。
脾调养药膳
小帖士-食物相克：
稻米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
黄羊大米粥的做法详细介绍 菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
口味：原本味 工艺：煮黄羊大米粥的制作材料： 主料：稻米100克,羊肉(瘦)100克
辅料：山药(干...
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出门在外也不愁红豆绿豆黑豆白豆黑米臆米葡萄干枸杞花生米可以一起煮吗?_百度知道
红豆绿豆黑豆白豆黑米臆米葡萄干枸杞花生米可以一起煮吗?
红豆绿豆黑豆白豆黑米臆米葡萄干枸杞花生米可以一起煮吗?
以一起煮、小米、百合，五谷杂粮粥对于男士有温补的功效、红枣、高粱米，就可以啦：　　银耳，这东西不容易熟、花生，然后与其他杂粮一起煮，五谷杂粮粥食用有饱肚感。五谷杂粮粥原料，基本上加到五分之四的位置；　　3、这些东西都不是容易熟的主儿、大米等、红豆，红豆 绿豆 黑豆 薏米 这类耐煮粮食，是不是感觉很简单，需要提前浸泡一晚、把所有材料每样抓一小把（分量已经很可观了）、玉米渣：　　1：　　五谷杂粮粥，按下开关，就好了，至少炖个40分钟，五谷杂粮粥也适合男士晚上吃、绿豆，比如绿豆跟百合秋天就不一定要放了。　　2，肯定是用五谷杂粮煮的粥了，如果不是这种最好也一起泡泡　　4、莲子和花生最好还是事先泡一下。建议做五谷杂粮粥，五谷杂粮粥步骤，淘净丢入电饭锅、薏仁米、加哪些料完全可以随自己口味和季节变换来调整、莲子，调到煮粥档，加大量水，我每次都炖两个小时左右。银耳我买的是不用泡的那种即糯银耳
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出门在外也不愁料理机，存在着无限可能呢！_食帖_【传送门】
料理机，存在着无限可能呢！
首先，冬至快乐。今天想说说一个大大改善了食帖君生活品质的神器：料理机。做各种酱、绞肉馅、自制各种豆泥、蔬菜泥、浓汤，还能做甜点和冰淇淋，有了它你会发现，原来烹饪和烘焙中，有那么多环节可以简化，那么多时间可以节约。如果你还不确定料理机到底有多好用，看看下面这8种打开方式你就懂。8 Magical Ways To Use A Food Processor8 种 料 理 机 正 确 打 开 方 式Making Homemade Nut Butters自制坚果酱一些坚果，一台料理机，五分钟快速制酱。蜂蜜、盐、辣椒等调味料自由搭配，自制专属风味的健康坚果酱。AHomemade Peanut Butter自制花生酱- 食材 -花生（烘烤后）……500g蜂蜜……30g盐……适量- 做法 -花生、蜂蜜、盐加入料理机，搅打五分钟至顺滑即可。BCashew Sauce腰果酱- 食材 -腰果……500g蒜……1瓣盐……5g- 做法 -腰果浸泡2小时左右，与大蒜、盐一起放入料理机搅打顺滑。可适量加水。Grinding Meat绞肉馅终于可以告别手动剁肉了。料理机绞肉，只需按一个按键，新鲜肉馅就搞定。鱼肉当然也可以，比如下面这份三文鱼柠檬饼，多亏了料理机才能快速做好。▽Lemon Herb Salmon Burgers三文鱼柠檬饼- 食材 -洋葱……1个罗勒……125g三文鱼……450g藜麦（煮熟）……250g鸡蛋……1个海鲜调味料……3g柠檬汁……15g盐……适量黑胡椒粉……适量沙拉用罗勒（切碎）……30g葱（切碎）……15g橄榄油……3ml水……30ml柠檬汁……15ml盐……2g蜂蜜……5g坚果碎……适量- 做法 -① 洋葱、罗勒中高火炒香。② 三文鱼、藜麦、鸡蛋、海鲜调味料、柠檬汁、盐、罗勒、洋葱，加入料理机搅打均匀，捏成肉饼。③ 三文鱼饼用中高火双面各煎4分钟至金黄；将沙拉菜组合装盘，放上三文鱼饼，淋上喜欢的沙拉酱即可。Making Homemade Hummus自制鹰嘴豆泥除去煮粥、炒菜，豆类的另一个健康食用方式，是用料理机打成豆泥。- 食材 -鹰嘴豆（去皮）……500g大蒜……1瓣橄榄油……30ml水……125ml盐……3g- 做法 -鹰嘴豆、大蒜、橄榄油、水、盐，放入料理机搅打成泥即可。Getting Awesomely Textured Veggies碎蔬菜胡萝卜、芹菜、洋葱……你可以使用料理机打碎任何你想吃的蔬菜，也许还会得到意想不到的形状。搭配豆类、面包，就是一份营养美味的早餐。但要注意，不要搅打过度，过度则变成菜泥……▽White Bean Artichoke Basil Toasts罗勒白豆泥配面包- 食材 -大蒜……1瓣白豆……500g罗勒（切碎）……适量柠檬汁……5ml橄榄油……适量盐……适量黑胡椒粉……适量全麦面包……十片- 做法 -① 大蒜、鹰嘴豆、白豆、部分罗勒放入料理机搅打均匀。② 混合豆泥、罗勒碎、柠檬汁、橄榄油、盐，涂于面包上即可。Chopping Nuts碎坚果需要切碎顽强的小坚果？只需放入料理机，“呼呼”几下，你就得到了一碗坚果碎，可以用于烘焙、炒菜或者搭配早餐燕麦一起吃。当然也不能“呼呼”过度，适可而止。Making Healthy Snacks自制健康甜点可可粉、坚果……混合搅打便成了可爱讨喜的小甜点。开发脑洞，料理机其实有着无限可能。▽Chocolate Truffles巧克力松露球- 食材 -椰枣（去核）……14颗任意坚果……125g杏仁粉……200g可可粉……50g香草精……5g海盐……2g杏仁片……适量- 做法 -① 将椰枣用热水浸泡至软化，沥干水分。② 坚果、椰枣、盐、香草精放入料理机搅打均匀，揉成小球，裹上可可粉或杏仁片等即可。Cutting Butter Into Flour混合黄油面粉烘焙时经常需要做的一步：将黄油与面粉充分揉搓混合，其实也可以用料理机快速完成，还不用把手弄脏。Making Healthy Ice Cream自制冰淇淋冷冻香蕉、芒果、草莓……你可以你喜欢的任意水果做成冰淇淋，搭配自制酱与配料，完美！▽Banana Ice Cream香蕉冰淇淋- 食材 -香蕉……3根花生酱……45g香草精……2g肉桂粉……2g海盐……适量花生碎……适量- 做法 -① 香蕉切块，冷藏2小时，放入料理机搅打至奶油状。② 加花生酱、香草精、肉桂、海盐搅打均匀。搭配花生酱、花生碎享用即可。＊＊＊Rebecca | translate & editLindsay | photo* 未经许可，谢绝转载，如需转载请留言。* 食帖团队招募中，点击
查看。改变饮食=改变身材=改变人生食帖编辑部历经半年咨询国内外专业人士汇集全球最新健康饮食趋势提供多种可轻松实践的塑身饮食法掀起全民“吃出好身材”健康饮食革命！那些身材越吃越好的混蛋们，我知道你的秘密了！▽食帖新书《理想身材，吃即王道！》全国火热发售中！点击 阅读原文直达 购书页面
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12月23日 13:25可以使用以下方式登录
吃花生要注意“花生的红衣”要慎吃
来源：天天营养网
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现在是花生大量上市的时节，花生有很多吃法，一般的吃法有“生食、油炸、炒、煮”。那么，吃花生要注意什么呢?下面将为您介绍吃花生要注意什么?1、花生挑选吃深色小粒的好颜色深的品种，通常富含抗氧化的多酚类物质，
现在是花生大量上市的时节，花生有很多吃法，一般的吃法有“生食、油炸、炒、煮”。那么，吃花生要注意什么呢?下面将为您介绍吃花生要注意什么?1、花生挑选吃深色小粒的好颜色深的品种，通常富含抗氧化的多酚类物质，其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些。比如黑芝麻的营养成分胜过白芝麻，黑米胜过白米。所以，相对浅色皮的花生来说，深色皮的花生蛋白质含量要高一些，脂肪含量低一些。而且对于花生仁来说，小粒的花生含的蛋白质高于大粒的。因此，我们不妨改掉喜白爱大的固有爱好，更加眷顾那些深色、小粒的品种。2、煮食利于过滤致癌物现在是花生大量上市的时间，花生有很多吃法，一般的吃法有“生食，油炸，炒，煮”。从营养方面考虑，油炸首先不可取;生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。3、吃花生别连红皮一起吃“吃花生要连红皮一起吃”，花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处，已经为很多人所熟知。其实，花生衣虽好，也并非人人适合。跌打淤肿病人不宜吃，因为花生衣含有促凝血物质，可用于凝血机能低下和血小板减少等。跌打损伤、血脉淤滞者食花生过多，会出现血液不散，加重淤肿。4、另外，花生最好水煮吃水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，对防止，预防、病、肥胖具有显著作用。另外，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物，它的理化性质相当稳定，在人体内不能降解，而且耐高温，即使加温到200℃，也不能破坏黄曲霉菌毒素。有它具有水溶性，而经过漂洗、水煮，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，从这一点来讲，吃煮熟的花生相对来说较为安全，也易于消化吸收。而且，炒炸会使花生甘平的属性变为燥热，若过量进食，或本身体质属虚火旺盛，就会出现热气的征状。常识
（责任编辑：zxwq）
减肥两性偏方一定不能错过的10种健康食物 柠檬杀菌降压_新浪茂名
一定不能错过的10种健康食物 柠檬杀菌降压
健康时报评论
　　美国《线体》杂志近日列出10种超级健康食物，它们富含丰富的营养物质，不仅可以起到一定治病的效果，还可以提高人体免疫力达到防病的作用，除此之外，这些健康食物还是补充体能的上佳选择。
　　在中国老百姓的生活里，柠檬的使用并没有西方国家那么频繁。其实，柠檬不仅可以泡茶喝，还是餐桌上的好帮手。
　　柠檬果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气，因味道特酸，是很好的开胃调味料。而且柠檬性微寒，含有丰富的维生素、有机酸和黄酮类、果胶等成分，具有清热解暑，生津止渴，健脾和胃之功效，很适合夏天食用。
　　在烹制菜肴时加一点柠檬汁，还能助于消化吸收。不仅如此，柠檬酸汁还有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处。
　　患有高血压的人可以喝点柠檬水，可以帮助降压。因为富含维生素C和维生素P，所以柠檬可以防止动脉粥样硬化。柠檬中含有的柑橘类黄酮还能抑制癌细胞的增长。
　　西兰花
　　西兰花有哪些营养优势呢？西兰花是含维生素C最多的蔬菜之一，其中的维生素C含量为每100克88毫克，仅次于辣椒。而且，新鲜西兰花花球中的蛋白质 含量是菜花的3 倍，维生素A的含量是番茄的6倍。且作为一种高纤维蔬菜，其中丰富的可溶性膳食纤维可以帮助降低血脂、延缓血糖吸收，适合“三高”患者食用。
　　因为含有丰富的植物化学物——异硫氰酸盐，西兰花还被称为“抗癌蔬菜”。虽然这种成分对预防肠癌及乳腺癌等有帮助。
　　西兰花是个四季菜，无论哪个季节，口感和味道都不变。西兰花新鲜程度跟其营养价值密切相关，菜株应是浓绿色，如果发黄，要么过度成熟，要么储藏过久。挑花球紧密结实、无散花的，且叶片鲜嫩，切口处湿润的新鲜。回家用软纸包裹，喷水少量，直立于冰箱储藏，可保存一周。
　　黑巧克力
　　近年来关于黑巧克力的有很多研究，研究发现黑巧克力有控制血压、润泽皮肤、增强性欲及抗血栓的作用。
　　一份高血压病期刊刊登了美国达傅斯大学抗氧化剂研究试验室负责人Jeffrey Blumberg博士的新发现，每天吃3.5盎司(约100克)黑巧克力的高血压患者，两周之后，血压下降了，坏胆固醇水平也下降了。而吃同量的白巧克力 (不含有可可豆或类黄酮)却没有这样的作用。
　　德国研究人员每天让24位女性饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉。三个月后，这些女性的皮肤变得更加湿润光滑，在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善。研究人员认为是因为类黄酮被紫外线吸收，有助于保护和增加皮肤血液循环，从而改善面貌。
　　性学杂志刊登了意大利研究人员调查了每天吃巧克力的143位女性，发现她们似乎有更强的性欲，阴道能更润滑和在更短的时间内达到性高潮。
　　根据美国知名的霍普金斯大学医学院的一项研究结果显示，制作巧克力的原料是可可豆，它里面含有丰富的天然抗氧化物“类黄硷素”，这种物质可以降低血 压，防止血小板凝块，有利于血管畅通，也使罹患心脏疾病的风险大为降低，其抗血栓的效果甚至比红酒、茶以及浆果类的水果还要好。
　　由于巧克力也有丰富的热量和脂肪，如果摄取过量的话，反而对人体造成负担。建议，一天大约两汤匙(约10克)的黑巧克力，是最适当的量。
　　世界卫生组织最新发布的有关盐和钾摄取量的指南中，要求成人每天食盐摄取量低于5克，而钾的摄取量则要求至少为3.51克。降低心脏病和中风风险，除 了严格控盐外，适当多吃些含钾丰富的食物也很重要。而薯类食物譬如土豆、芋头等正是含钾“大户”。用薯类代替部分主食，对预防慢性病、便秘等都有好处。
　　现在市场上的紫薯个头都很小，但口感又甜又面，每天吃一个正合适。蒸着吃容易吃腻，可以尝试变换花样，如熬紫薯杂粮粥，紫薯切成小块，和燕麦米、荞 麦、绿豆及小米一起熬粥，味道香甜，适合早餐吃；紫薯和莲子都是很好的健康食材，熬粥做晚餐很好，莲子要提前泡一下，吃的时候才软烂。
　　鲑鱼是世界上珍贵的鱼种，也叫三文鱼、鳟鱼、大马哈鱼。富含欧米珈-3脂肪酸、尼克酸，有助于降低患抑郁症、心脏病、癌症、阿兹海默症等疾病的风险。
　　英国医学杂志《风湿性疾病纪事》刊登研究显示，每周吃一次三文鱼等或吃四次鳕鱼、金枪鱼等，可显著降低患风湿性关节炎的风险。
　　牛油果
　　美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究表明，食用牛油果和橄榄油、杏仁一样，有清除血液中坏胆固醇的作用，三个月后能减少体内大约12%的低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)。同时，还可以提高好胆固醇的含量，帮助改善血脂健康状况。
　　牛油果现在不是什么稀有水果，大部分超市都有卖的，其中富含维生素A、E、C、硒等多种抗氧化物质，富含动植物油、纤维素以及叶酸，有助于降低胆固醇，降低患心脏病的可能性。
　　但要提醒大家注意，虽然牛油果有一定的降脂的作用，但它同时也是油脂和热量很高的食物，脂肪含量约15%，是水果中能量最高的一种。因此，千万不能只片面的看到其有“降脂作用”而大量吃。建议如果有条件，可以少量吃点牛油果，同时要减少食用油的摄入量。
　　众所周知，大蒜可以抑制大肠杆菌等细菌增长，能够起到消炎作用。
　　大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物质，碾碎后会互相接触，从而形成有保健作用的大蒜素。因此大蒜最好捣碎成泥，且要放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。加热中起抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，所以大蒜生食杀菌效果好。
　　春天的菠菜最好吃，又嫩又新鲜。菠菜是营养丰富的绿叶蔬菜，而且，菠菜还是维生素K含量最高的蔬菜之一，对骨骼健康有帮助。由于菠菜中含有大量的铁，对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，也被推崇为养颜佳品。
　　而在冬季蔬菜中，菠菜排第一。美国公众科学中心把最新版超级营养蔬菜的“头把交椅”给了菠菜。菠菜所含的叶黄素和玉米黄素有利于提高人体免疫力。最新研究还显示，菠菜是抗癌效果最为显著的食物。
　　血压高，除了要控制钠的摄入，还要适当多吃富含钾的食物。100克豆类中，平均含钾600～800毫克，黄豆、黑豆、红豆等都在800毫克以上。
　　糖尿病患者也很适合多吃豆类食品，豆类富含高纤维，可以让人有饱足感，稳定血糖，甚至降低胆固醇。而且豆类是优质的蛋白质来源，饱和脂肪又很低，是糖尿病患者的好饮食。
　　专家还表示，豆类还是钙元素的重要来源，半杯白豆便可提供人体100毫克的钙，可以补充人体钙元素所需量的10%。可见，糖尿病患者食用豆类，不仅可 以稳定血糖，还可以尽量避免诱发血糖波动的危险因素。又因为豆类品种多，其中，半杯黑豆约含7克纤维，半杯白豆就富含100毫克的钙，营养丰富，品种又 多，日常可以煲汤、做沙拉、蒸煮等等。
　　另外研究显示，摄入豆类食品越多，患上肺癌、乳腺癌的风险就越低。
　　都知道吃坚果对“心”好，而在杏仁、花生、开心果、榛子、腰果等常见坚果中，核桃的抗氧化活性高居榜首。
　　核桃中的脂肪多为不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量较高(脂肪中含有70.7%的亚油酸和12.4%的亚麻酸)，这些不饱和脂肪酸对缓解和防治心血管疾病有一定的益处。而且，它们还是大脑组织细胞的主要结构脂肪，充足的亚油酸和亚麻酸摄入也能帮助提高大脑工作效率。
　　说核桃最“贴心”，除了对心血管有益之外，它也是非常好的春季“护肤果”。核桃中含有丰富的维生素E，对皮肤有好处。而且，亚油酸能促进皮肤发育和增加皮肤营养，有利于滋养毛发。当人体缺乏亚油酸时，皮肤会显得干燥、肥厚，因此，核桃是理想的肌肤美容剂。
　　核桃的蛋白质可与肉类媲美，膳食纤维含量也丰富，而且含有丰富的钾、钙、镁、锌等人体保持健康必需的矿物质元素。每天的适宜食用量是一小把(去壳 后)，这样长期坚持吃合适的数量，对健康的益处才能发挥出来。千万不要在一边看电视时一边吃，会在不知不觉中吃过量。}