兰州鸡蛋价格飞速上涨 批发商称10年来少见 第一食品网 没有国界的贸易平台
&&&&&&&&　　从7月下旬开始，一个多月的时间内，兰州市场的鸡蛋零售价上涨了1元多，并维持至今。　　面对飞速上涨的价格，市民抱怨“鸡蛋吃不起了”，销售商抱怨“鸡蛋不好卖了”，养殖户抱怨“还在亏本经营”，而市场人士预计，蛋价短期内不会下降。　　兰州鸡蛋，在还历史的旧账?　　10年来少见的涨价　　家住兰州九州开发区的李大爷每十天就要买10元钱的鸡蛋，“以前，10块钱可以3斤多，现在只够买2斤。鸡蛋这么贵，都快吃不起了!”　　在兰州正宁路菜市场卖鸡蛋的摊主郑宝生告诉记者，现在，精品鸡蛋每斤7元，土鸡蛋每斤6元，普通鸡蛋每斤5元。在郑的印象里，兰州的禽蛋价格几乎是一路上涨，今年1月份的时候，一斤鸡蛋的零售价格还是2.8元，此后则是芝麻开花节节高：3元、3.1元、3.2元……一直到现在的5元。“虽然鸡蛋最近涨价厉害，但利润没增加，每斤也就3毛钱的薄利。”郑宝生说。　　在兰州最大的蔬菜蛋禽批发市场——张苏滩蛋禽批发市场，多个鸡蛋批发商均表示，像这样近乎疯狂的鸡蛋涨价，在近十来年也是少见的。批发商苏建军说：“每年八九月份，鸡蛋价格普遍都会上涨，但今年上涨的势头如此明显，尚属首次。”蛋价涨了，销售量也下降了。涨价之前，苏建军每天的批发量大概在1500斤左右，现在则减少到800斤~1000斤。　　据兰州物价局监测数据显示，蛋价从4月份的每斤3.40元，一直上涨到了9月初的每斤4.63元，涨幅最大时接近40%。　　农牧企业兰州正大有限公司总经理助理妙高宗告诉《中国经济周刊》记者，今年鸡蛋涨价的原因有很多：天气炎热，鸡的产蛋量下降;中秋节、国庆节来临，生产月饼所需的鸡蛋量多，导致市场上零售的鸡蛋少了，价格自然上涨;粮食价格上涨，导致生产鸡蛋本身的成本价增高;今年前几个月，鸡蛋价格过低，养鸡场亏本，好多养鸡场的规模减小，鸡蛋的产量减少;大学生开学，兰州市的人口增多，鸡蛋的市场需求量大。　　但妙高宗认为，农产品和食品价格普遍上涨是这次鸡蛋价格飞涨背后真正的推手。　　今年以来，甘肃的玉米货源持续偏紧，饲料价格不断攀升。一份最新的“甘肃玉米行情表”显示，最近30天内，甘肃省玉米收购价格为元/吨，价格高企，而高粱、糜子、小米等鸡饲料价格和年初相比，涨幅均在20%以上。　　目前，鸡饲料价格较去年同期相比上涨近三分之一。一般养鸡所需的正大饲料的价格，已由以前的每袋60元左右，涨到了如今的90元。一位养鸡大户给算了一笔账：目前生产1斤鸡蛋，所需饲料成本在3元左右，如果加上水电、药品、人工、运输、损耗等费用，1斤鸡蛋的成本价应该在3.6元左右。　　业内人士表示，去年下半年到今年2月份，兰州的鸡蛋价格一直处于低位。今年2月以后，鸡蛋价格开始逐月上涨，也是整个行业价格的一次恢复性调整。　　养鸡户惨淡经营　　长期以来，位于兰州北面的靖远县一直是兰州鸡蛋市场的主要供给地。该县的北湾镇高峰时曾有400多个养鸡场，蛋鸡存栏量110万只。　　2008年，鸡蛋价格从最低时的每斤1.80元逐步涨到了每斤3.80元，当地最大的养鸡户王致勤一年净赚了20多万元，盖起了新鸡舍，扩大了养殖规模。据其介绍，鸡蛋行情好时，该镇一多半的农户都办起了养鸡场。　　现在，北湾镇只剩下240家养鸡场在苦苦坚持，蛋鸡存栏量也锐减到了38万只左右。据当地多位养殖户介绍，主要原因是2009年以来，饲料价格的上涨、蛋价跌至3元以下，市场持续低迷。　　据王致勤介绍，2008年左右，一斤玉米最贵的时候是0.8元，一斤饲料则是0.9元。如今，玉米价格则涨到了1.10元，饲料价格涨到了1.26元。“以前鸡蛋即便是一斤卖到1.8元、1.9元，我也不赔本，现在要涨到3.7元才能保本。”如此行情让王致勤有些吃不消，“这么多鸡，每天至少喂食3次，光鸡食一天就要花费近3000元。”　　兰州张苏摊批发市场内的禽蛋批发商苏建军，在靖远县有一个养鸡场，养着5万只鸡。由于长期亏损，今年4月，苏建军向银行贷款七八万，希望能够坚持下来。6月底，苏建军把3万只蛋鸡出售给宰鸡场，以便降低成本。　　甘肃呱呱富家禽养殖有限公司下属的养鸡场的种经理介绍，从今年年初到八月份，该养鸡场一直都在亏本经营，今年将近亏损100万元。　　据正大集团农牧企业西北区销售总经理李琳兴提供的调查资料显示，去年11月份以来，甘肃省蛋鸡存栏量减少了28%左右。　　“鸡的数量在减少，鸡蛋自然跟不上市场的需求，要涨价。”种经理说。“由于市场的长期低迷，现在涨价的这部分利润还不足以弥补之前持续的亏本。”　　根据目前的情况，有市场人士预计兰州鸡蛋市场价格“居高”还会持续一段时间，估计价格将回涨至5元左右，至11月份将会略有下调。“因为这次养鸡户亏损的时间太长，很多人都不养了。新的鸡苗在5个月以后才能产蛋。只有当高价持续较长时间后，养鸡户才有积极性增加养殖，价格才会降下来。”　　一位养鸡户反问说：“鸡蛋涨价了大家都在关注，都在抱怨价格怎么这么贵，但是有谁关注过，养鸡场亏本的时候，鸡蛋的价格为什么那么便宜?”（实习编辑：陈华锦）相关信息　　一夜的秋雨过后，昨天(10月11日)一早河东区郑庄子护仓河畔的绿地上长出了成片的蘑菇。附近居民纷纷采摘。对此，热心居民张先生表示担忧：“蘑菇会不会有毒，吃出毛病来?”专家建议，对于野生菌类，市民还是慎采慎食，以免食物中毒。　　北柴场大街和护仓河之间是一片绿地。昨日上午记者来到现场时，采蘑菇的市民已经离去，草地上被踩踏得有些凌乱。据张先生介绍，早上他散步经过此处，发现有三五个遛早的人在草地上找蘑菇，而且已经找到了不少。蘑菇的样子是白色纺锤形的，头上还有毛一样的东西。因见这些蘑菇长相奇特，张先生建议大家吃的时候小心点儿，可别是毒蘑菇。但有的市民不以为然地说：“这是白蘑菇，白色的蘑菇一般不会有毒　　泰国《世界日报》消息，泰国国家研究委员会办公室表示，泰国清迈大学研究员发现，茉莉香米中含有抗衰老的物质，可以用于开发化妆品，以供应需求极大的国际化妆品市场，使得泰国香米具有更高的价值，现正在研究进行商业开发。　　清迈大学药剂系研究学院用生化手段和纳米技术手段在泰国香米中发现了数种抗氧基，在防止细胞老化、抵抗衰老及抵抗疾病方面有显著作用，同时泰国香米中还有增加皮肤保湿作用的物质。　　以此研究成果试制出了6种化妆品，在自愿试验者身上进行试用后，收到满意的效果，去皱纹效果达到70%。这项研究成果具有极高的商业开发价值。国际化妆品市场上对抗皱纹、抗衰老的化妆品需求极大，每年以20%的速度增长。（实　　记者12日从四川海螺沟景区管理局获悉，截至11日16时，42名因食品中毒住院游客在进行抽血检验后，全部达到出院标准并出院，目前还有1人继续留院接受治疗。
　　海螺沟景区管理局副局长樊玉良告诉记者，广州团的10名中毒游客及其3名家属，已于11日14时45分离开泸定前往成都，乘坐当日19时15分的飞机回广州。死者谭女士的家属目前仍未与当地酒店就相关问题达成协议，谭女士的丈夫、儿子及其亲属仍滞留泸定。　　在此之前，10名中毒的广州游客的赔偿问题已私下达成协议，经集体签名后交给南湖国旅有关人士，由其代表患者与海螺沟风景区管理局和明珠花园酒店方谈判具体的赔偿问题。这10名广州游客，也是11日离开　　百胜餐饮集团旗下的休闲餐厅必胜客发生罕见意外，昨日有媒体报道表示，由于上海一家餐厅的店员操作失误，将一把金属汤匙混入碎冰机里，粉碎后的金属屑末漂浮在冰沙上并出售给顾客，引发食品安全问题和出现消费者纠纷。对此，百胜方面昨日对本报确认了事件并道歉，但否认导致顾客因饮用冰沙“铬含量超标”的说法。　　据报道，8月1日中午，顾客陈某和家人至必胜客公司在上海市龙茗路开设的餐厅就餐，发现必胜客出售的3杯“香芒冰情”冰沙类饮料、1杯“红黑双莓”冰沙类饮料中含有大量金属小碎屑漂浮物。报道称，“当时，他们家人都已经饮用了上述饮料，且先上的一杯‘香芒冰情’已经被3岁多的小孩基本吃完了。”　　昨天，百胜餐厅集团在　　前段时间假珍珠粉事件让消费者了解到一个词“纳米珍珠粉”,而稍微留心市场发现,跟纳米扯上关系的食品真是不少,不知何时起,纳米成为食品行业内有助于营养消化吸收的代名词。但日前香港食物安全中心发言人则表示,刚刚进行了有关纳米食物的风险评估,结果显示无法确定纳米食物较传统食物安全或危险,建议食物供应商应确保出售的产品可供安全食用。　　随着纳米一词的普及,食品业界也出现了各种各样与纳米搭边的产品。现时应用于食物上的纳米技术主要有几方面:在食物包装物件和薄膜加入纳米粒子,以改善包装材料的特性;以纳米载体包裹食物配料和食物添加剂;加工处理和制备食物配料,使配料成为纳米结构。但据了解,目前并没有国际公认的&
All rights reserved. |兰州正大鸡蛋成为市民放心“宝贝蛋”
核心提示：在正大的养鸡场，一只小鸡从出生到产卵到最终淘汰，每天都要经过严格的检验检疫，确保母鸡的健康，同时，还将鸡蛋经过严格的筛选分类，喷上正大的品牌码和生产日期以后，快速进入市场，以保证正大鸡蛋的安全、优质、新鲜。追求品质，安全、优质、新鲜&&&
兰州晨报讯（记者范海瑞）在毒奶粉、瘦肉精、致癌奶、禽流感等诸多食品安全事件的影响下，公众对鸡蛋也变得格外挑剔，昔日再普通不过的农家鸡蛋，如今化名&土鸡蛋&摇身一变成了&滋补品&，而剩下的这些产自城市周边大大小小养鸡场的普通鸡蛋，公众对其安全、营养也心存质疑。正是在此背景下，以安全、优质、新鲜著称的正大鸡蛋越来越受到市场的欢迎，销量一路扶摇直上。
正大集团成立于1921年，是由泰籍华人创办的以农牧食品为核心的跨国企业集团，正大集团国内投资额逾60亿美元，设立企业200多家，遍及青海、西藏以外的所有省、市、自治区，员工人数超过10万人，年销售额超过600亿元人民币。
在位于永登县中川镇的正大现代化养鸡场，每隔几星期便有一支由普通兰州市民组成的&正大市场大使&代表团浩浩荡荡来此参观，前来参观的市民发现，几千年来&鸡犬相闻&的传统养鸡方式在这里早已不见，取而代之的是在一座座现代化的鸡舍，在这样的鸡舍内，不见了传统养鸡场鸡粪遍地的踪影，鸡舍内空气新鲜，环境干爽，一只只母鸡享受着如同待产孕妇般的悉心照料，专业生产鸡蛋。
在正大的养鸡场，一只小鸡从出生到产卵到最终淘汰，每天都要经过严格的检验检疫，确保母鸡的健康，同时，还将鸡蛋经过严格的筛选分类，喷上正大的品牌码和生产日期以后，快速进入市场，以保证正大鸡蛋的安全、优质、新鲜。
值此春节到来之际，&团团圆圆&的鸡蛋成了人们走亲访友时互赠礼品的一大选择，而以安全、优质、新鲜著称的正大礼品鸡蛋凭借着其良好的品牌形象和口碑，受到了市民的青睐，在礼品装鸡蛋市场，销量一路领先。
据正大公司有关负责人介绍，两节期间，其各个系列的礼品装鸡蛋销量是平常的8-10倍，团团圆圆过大年，正大蛋品成为市民放心的&宝贝蛋&。
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甘肃兰州鸡蛋价格创5年来新高 销量没下降
来自甘肃兰州市商务局的监测数据显示，进入三季度以来，受多种不利因素的影响，兰州市价格持续走高。9月份以来，普通鸡蛋平均零售价格已达5.7元/500克，创下了近5年来的新高。
价格创新高 销量没下降
从农贸市场鸡蛋零售价格看，普通鸡蛋价格从6月份的3.38元/500克，上涨为7月份的3.65元/500克，而8月份普通鸡蛋平均零售价格达到5.5元/500克，环比上涨了50.68%。9月份以来，兰州市鸡蛋价格继续高位上扬，普通鸡蛋平均零售价格已达5.7元/500克，创下了近5年来的新高。另据监测，目前鸡蛋价格虽然处于历史高位，但鸡蛋销售量保持正常，没有出现明显下降。
饲料价格大幅上涨成主要推手
据兰州市商务局分析，饲料价格大幅上涨是三季度兰州市鸡蛋价格持续上扬的主要原因。受国际粮价大涨的趋势影响，6月份开始，作为饲料原料的豆粕、玉米价格上涨速度明显加快，由原来2500元/吨涨到4900元/吨。同时，人工成本也在不断上涨。这些因素叠加，增加了，导致鸡蛋价格被节节推高。
据了解，2011年鸡蛋价格普遍上涨，许多养殖户跟风扩大生产规模，使鸡蛋产量过剩，导致今年年初鸡蛋价格一路下滑。而不断下跌的蛋价又让部分养殖户无法承受亏本压力，退出养殖行业。如此一来，鸡蛋产量又出现下降，市场供不应求，导致新一轮涨价。
此外，三季度有端午、中秋两个节假日消费高峰，月饼生产厂家对鸡蛋需求量加大，加之9月份各大、中专院校集中开学，鸡蛋需求增加。双重因素叠加，导致鸡蛋价格快速走高。
&双节&后价格有望出现回落
兰州市商务局分析称，随着中秋、国庆&双节&的到来，餐饮企业和食品加工企业对鸡蛋的需求旺季也随之到来，鸡蛋消费量将进一步加大，节前鸡蛋价格将难以回落。随着天气转凉、节后月饼生产对鸡蛋的需求量减少、因高温导致的鸡蛋损耗较大等不利因素的逐步消除，兰州市鸡蛋的上市量会明显增加，鸡蛋价格上涨的势头也将成为&强弩之末&。预计随着中秋、国庆&两节&消费高峰结束，蛋鸡补栏数量增加，兰州市鸡蛋价格有望出现回落。
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&&|&&&&|&&&&|&&&&|&&&&|&&近日兰州市鸡蛋价格悄然上涨（图）
　　9月3日，市民在兰州一家菜市场购买鸡蛋。近日兰州市鸡蛋价格悄然上涨，由4.8元/斤涨至5.5元/斤。
　　本报记者瞿娟摄
　　作者：吕宝林
本文来源：每日甘肃网-甘肃经济日报
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