【总结】我来补充。。。有没有东北的孩子来解释下,朝鲜冷面放不放芝麻酱.. | 吃货研究所小组 | 果壳网 科技有意思
1056901人加入此小组
有没有东北的孩子来解释下,朝鲜冷面放不放芝麻酱...怎么都记得小时候吃的都是放芝麻酱的,爱吃的会多放点,不爱吃的少放点.....但是为毛到南方几年没吃到,回去再吃人家告诉我朝鲜冷面从来没放过芝麻酱,为此跟小店老板理论,老板答曰:没事没事,你要吃我给你放就是了......我不是要吃...我就想知道到底放不放...记忆混乱也不至于到这个地步吧...补充个时间点,95年以前的...由于你们极力强调没有放麻酱...我就描述下我记忆当中的这个冷面是啥样子吧...荞麦面,放冷水的(据说小贩直接放自来水),肯定是汤面,不是拌面.汤里面有黄瓜丝,辣白菜,牛肉片,半个煮鸡蛋,蒜泥,麻酱,醋,盐(反正有咸味),糖(没研究过到底啥糖),貌似考究的还有西瓜苹果啥的.调个人口味的话,就是醋,辣椒,麻酱.爱吃啥自己多加点....根据楼下各位好心人的回复，终于发现我吃的应该是某个时间段的某种土制朝鲜冷面。没有现在常见的那么精致的啥牛肉汤之类的高汤和配菜，就是冷开水或者自来水（老妈一直担心会拉肚子的），估计水果啥的也是配菜中的配菜。然后确实有放过芝麻酱，但是这个应该是上世纪90年代初的记忆，有人已经快建议我去问老人家了。。。但是说见过的孩纸能出来再说的详细点么。。。。望天，为啥我就记着这口呢。。。
+ 加入我的果篮
沈阳应该没有，有放芝麻，但没有麻酱。
放麻将的是凉皮担担面吧。
放芝麻酱的是凉面，不是冷面。
但是如果真的有人在朝鲜冷面里面放芝麻酱，那只能说明我没吃过，少见多怪了。
引用 的话：放芝麻酱的是凉面，不是冷面。不是拌面,是带汤的,有黄瓜丝,辣白菜,牛肉,半个蛋什么的...我真的记得有放.我还记得我不爱吃麻酱太多的,我朋友喜欢,结果上错了吃了才发现又换回来,我还记得那个店的大概方位呢....真的我记忆混乱到这个地步了啊?
放芝麻酱的是热干面吧
梦中的那碗芝麻酱
引用 的话：不是拌面,是带汤的,有黄瓜丝,辣白菜,牛肉,半个蛋什么的...我真的记得有放.我还记得我不爱吃麻酱太多的,我朋友喜欢,结果上错了吃了才发现又换回来,我还记得那个店的大概方位呢....真的我记忆混乱...那就是我真没吃过，至少在北京活了30年见都没见过，也许真的是我少见多怪吧，我吃过的所有餐厅的朝鲜冷面都没有放芝麻酱的。
引用 的话：那就是我真没吃过，至少在北京活了30年见都没见过，也许真的是我少见多怪吧，我吃过的所有餐厅的朝鲜冷面都没有放芝麻酱的。是哈尔滨,不是北京...也许北京的真没有放...
引用 的话：是哈尔滨,不是北京...也许北京的真没有放...朝鲜冷面吃个清汤爽口，最多爱吃辣的加点辣椒，如果加了芝麻酱不就成混汤了？？
朝鲜冷面就是荞麦面+冷面汤底。至于里面放什么那就完全看个人口味了。如果遇到比较好说话的老板，冷面汤都可以给你现场调制，甚至你要不放糖的他也可以给你调出来。其实楼主还是研究研究冷面汤里它里面到底是应该放糖稀还是蜂蜜吧。
引用 的话：朝鲜冷面吃个清汤爽口，最多爱吃辣的加点辣椒，如果加了芝麻酱不就成混汤了？？我爱加醋....麻酱加多了也不是我的口味,但是一夜之间大家都说从来没加过是什么情况啊......
引用 的话：我爱加醋....麻酱加多了也不是我的口味,但是一夜之间大家都说从来没加过是什么情况啊......加黑醋还是白醋？一般店里配的都是白醋~~~加麻酱是那家老板自创？？
引用 的话：鲜冷面就是荞麦面+冷面汤底。至于里面放什么那就完全看个人口味了。如果遇到比较好说话的老板，冷面汤都可以给你现场调制，甚至你要不放糖的他也可以给你调出来。其实楼主还是研究研究冷面汤里它里面到底是应.......糖稀还是蜂蜜......我还想说记忆里的口感没这么甜呢...怪不得....放不放麻酱我都无所谓,我只是想知道是不是有那么一段时间,麻酱是标配啊,因为我真的记得是有放啊,端上来就有啊,除非你特指说不要啊....
引用 的话：加黑醋还是白醋？一般店里配的都是白醋~~~加麻酱是那家老板自创？？不是一家,是家家,只是我对这个事件印象最深刻...是白醋
引用 的话：....糖稀还是蜂蜜......我还想说记忆里的口感没这么甜呢...怪不得....放不放麻酱我都无所谓,我只是想知道是不是有那么一段时间,麻酱是标配啊,因为我真的记得是有放啊,端上来就有啊,除非...延边的不放，丹东的放不放我不清楚，北朝鲜的也不放。
引用 的话：不是一家,是家家,只是我对这个事件印象最深刻...是白醋地方特色？？韩餐的冷面里面也没有芝麻酱啊。那你吃的那些冷面面汤是酸甜+麻酱味儿的？？
引用 的话：地方特色？？韩餐的冷面里面也没有芝麻酱啊。那你吃的那些冷面面汤是酸甜+麻酱味儿的？？对啊.但是麻酱多了混啊,我就不爱吃放太多的.但是不等于不放啊,我记得来南方了馋了自己家做我都放麻酱的呀.早两年南方还没有好的麻酱呢..
引用 的话：对啊.但是麻酱多了混啊,我就不爱吃放太多的.但是不等于不放啊,我记得来南方了馋了自己家做我都放麻酱的呀.早两年南方还没有好的麻酱呢..………………我回头尝试一下………………
没吃过放麻酱的冷面，凉面凉皮倒是都放
引用 的话：延边的不放，丹东的放不放我不清楚，北朝鲜的也不放。......果壳哪个组可以解决记忆混乱的问题.....求推荐...
引用 的话：………………我回头尝试一下………………祝您用餐愉快.
引用 的话：......果壳哪个组可以解决记忆混乱的问题.....求推荐...没有。你是不是把凉面和冷面混在一起了。
引用 的话：没有。你是不是把凉面和冷面混在一起了。你解释下看看
引用 的话：你解释下看看哪一点？？？
引用 的话：哪一点？？？凉面和冷面的区别呀.我理解凉面是麻酱还有其他的啥的拌面,朝鲜冷面是汤面,大概的配料上面已经说到过了.
引用 的话：凉面和冷面的区别呀.我理解凉面是麻酱还有其他的啥的拌面,朝鲜冷面是汤面,大概的配料上面已经说到过了.冷面其实少了一个字，应该叫冷汤 面，荞麦面+调好的冷汤。凉面也有炒的，也有拌的，也有盖的。凉面和冷面在做法上不同点是，冷面是把面煮好后在水里用水挑散后放进冷汤里；凉面是要煮好沥干净水后风散，是蓬松的，吃的时候按个人喜好炒、盖、拌、浇，甚至可以做成寿司吃。
引用 的话：冷面其实少了一个字，应该叫冷汤 面，荞麦面+调好的冷汤。凉面也有炒的，也有拌的，也有盖的。凉面和冷面在做法上不同点是，冷面是把面煮好后在水里用水挑散后放进冷汤里；凉面是要煮好沥干净水后风散...那我应该没有搞错冷面和凉面,因为我讨厌不带汤的面,特别是小时候,什么拌面炒面,能不吃就不吃.
冷面我见过最高端的做法是放上八珍，在长春南湖宾馆；凉面我见过最高端的拌法也是上八珍，在兰州军区联勤部培训中心。
引用 的话：那我应该没有搞错冷面和凉面,因为我讨厌不带汤的面,特别是小时候,什么拌面炒面,能不吃就不吃.凉面也能做汤面，西北有油泼臊子凉面。
引用 的话：冷面我见过最高端的做法是放上八珍，在长春南湖宾馆；凉面我见过最高端的拌法也是上八珍，在兰州军区联勤部培训中心。吃货前辈,您好!
引用 的话：吃货前辈,您好!长春那回只看见了，没吃。兰州那次吃了，也没感觉有多好，后来上了份牛肉面才吃饱。
引用 的话：凉面也能做汤面，西北有油泼臊子凉面。这个不在我吃过的面的范围...好吧,我基本认定一定是脑袋在哪里被敲过了,才能记得这么个诡异事情......真的不放么真的不放么真的不放么....
引用 的话：这个不在我吃过的面的范围...好吧,我基本认定一定是脑袋在哪里被敲过了,才能记得这么个诡异事情......真的不放么真的不放么真的不放么....我以被遣送回北朝鲜的初恋女友（全家脱北者）性命发誓，北朝鲜口味的冷面真的不放芝麻酱。
引用 的话：我以被遣送回北朝鲜的初恋女友（全家脱北者）性命发誓，北朝鲜口味的冷面真的不放芝麻酱。呐...呐啥....您发的誓太大了...我信还不行么...我怕您前女友半夜来找我...
引用 的话：呐...呐啥....您发的誓太大了...我信还不行么...我怕您前女友半夜来找我...没事，过年时候QQ联系上了，还活着呢。
不放芝麻酱。冷面上要撒芝麻粒的
引用 的话：对啊.但是麻酱多了混啊,我就不爱吃放太多的.但是不等于不放啊,我记得来南方了馋了自己家做我都放麻酱的呀.早两年南方还没有好的麻酱呢..家大庆的，在哈尔滨、大连上海以及别的记不得的地方吃过冷面，但是没见有加芝麻酱的，一般是撒超过的芝麻粒，有的店家会在面上盖一堆碎冰碴。芝麻酱的。。。或者你是习惯把鸡蛋黄打碎了吃？那样的话鸡蛋黄+陈醋会让面汤会不透亮，可能类似芝麻酱。我有时候不想空嘴吃蛋黄又不想浪费，就会把蛋黄打碎，然后把汤都喝掉。前提是他家用的是醋，而非醋精。至于记忆出差，这个。。。其实都20年前的事了，模糊掉了也正常。人有时候会给自己加上一段没发生过的记忆，并且不断回忆进行强化，到最后就变成“自己真的记得是这样”了。这个也算正常现象，无需多虑。
引用 的话：不放芝麻酱。冷面上要撒芝麻粒的引用 的话：不放芝麻酱。冷面上要撒芝麻粒的我开始纠结我吃得到底是不是朝鲜冷面了...
也许你该吃药了
引用 的话：家大庆的，在哈尔滨、大连上海以及别的记不得的地方吃过冷面，但是没见有加芝麻酱的，一般是撒超过的芝麻粒，有的店家会在面上盖一堆碎冰碴。芝麻酱的。。。或者你是习惯把鸡蛋黄打碎了吃？那样的话鸡蛋黄+陈...我之前举过这个例子,跟蛋黄没啥关系:不是拌面,是带汤的,有黄瓜丝,辣白菜,牛肉,半个蛋什么的...我真的记得有放.我还记得我不爱吃麻酱太多的,我朋友喜欢,结果上错了吃了才发现又换回来,我还记得那个店的大概方位呢.你说的记忆强化倒是有可能,但是我是突然发现的么.之前没事强化冷面放不放麻酱这个记忆作啥涅...因为小学生么,吃错东西很好玩才记的...我现在怀疑的是,我到底吃得是不是朝鲜冷面...印象里面还有蒜泥这个东西...
觉得你说的是华北的凉拌面...我怎么记得冷面很忌讳汤不清澈的...反正我要是看见汤不清澈的就肯定吃不下去....所以每次吃的时候都很小心地不把蛋黄弄破....
引用 的话：觉得你说的是华北的凉拌面...我怎么记得冷面很忌讳汤不清澈的...反正我要是看见汤不清澈的就肯定吃不下去....所以每次吃的时候都很小心地不把蛋黄弄破....没去过华北...北京倒是去过...但是旅游肯定吃不到这东西...拌面没可能,我到现在都尽量避免吃拌面,太干不好吃.
引用 的话：也许你该吃药了求药~
北京 长春 大连 都没见过吃朝冷放芝麻酱的北京的拌凉面倒是放的芝麻酱朝冷的话有放朝鲜辣酱的...你是不是搞混酱了？
引用 的话：我之前举过这个例子,跟蛋黄没啥关系:不是拌面,是带汤的,有黄瓜丝,辣白菜,牛肉,半个蛋什么的...我真的记得有放.我还记得我不爱吃麻酱太多的,我朋友喜欢,结果上错了吃了才发现又换回来,我还记得那个...朝冷没有蒜泥吧你要不吃的是一种凉面？我吃过有的馆子的凉面是有汤头+菜码的，但是我吃的没放麻将，放的是他自家炒的酱你吃的是这种的凉面吧
引用 的话：朝冷没有蒜泥吧你要不吃的是一种凉面？我吃过有的馆子的凉面是有汤头+菜码的，但是我吃的没放麻将，放的是他自家炒的酱你吃的是这种的凉面吧由于你们极力强调没有放麻酱...我就描述下我记忆当中的这个冷面是啥样子吧...荞麦面,放冷水的(据说小贩直接放自来水),肯定是汤面,不是拌面.汤里面有黄瓜丝,辣白菜,牛肉片,半个煮鸡蛋,蒜泥,麻酱,醋,盐(反正有咸味),糖(没研究过到底啥糖),貌似考究的还有西瓜苹果啥的.调个人口味的话,就是醋,辣椒,麻酱.爱吃啥自己多加点.
仔细地在大脑中翻了一下冷面配方：清汤，醋，火腿肠（-_-#），鸡蛋（0.5个），芝麻，孜然……真的没有芝麻酱诶~
引用 的话：由于你们极力强调没有放麻酱...我就描述下我记忆当中的这个冷面是啥样子吧...荞麦面,放冷水的(据说小贩直接放自来水),肯定是汤面,不是拌面.汤里面有黄瓜丝,辣白菜,牛肉片,半个煮鸡蛋,蒜泥,麻...= =....说，你是不是平行世界过来的！【误】我们记忆中都没有放麻将的冷面，但你这描述跟我吃的冷面一样啊另外真心不是你记错酱么?有的朝鲜冷面放朝鲜大酱的
骚年你绝壁被坑了……我们东北冷面里面能放芝麻、芝麻油甚至可乐……但就是没有芝麻酱
(C)2016果壳网&&&&&京ICP备号-2&&&&&高温：32~26’C
热门搜索：
当前位置: & & 【图】晚上吃芝麻酱会胖吗&&让你放心吃的6大理由
【图】晚上吃芝麻酱会胖吗&&让你放心吃的6大理由
对于很多爱美的女生来说，她们都非常但系自己的身材会走样，所以她们对于自己的饮食问题是很重视的。可能有一些女生在平时会认为吃芝麻酱会变胖，这是一种....对于很多爱美的女生来说，她们都非常但系自己的身材会走样，所以她们对于自己的饮食问题是很重视的。可能有一些女生在平时会认为吃芝麻酱会变胖，这是一种错误的想法，因为芝麻酱所含的热量和脂肪不是很高，对于我们平时食用没有什么影响，大家可以放心的在生活中享受芝麻酱的味道。常吃芝麻酱会胖吗如果你们每天都在不断进食，那么你们吃什么东西都会变胖，所以我们想要告诉大家的是，想要减肥就要对自己狠心一点，首先要管的住自己的饮食，这样你们才可以在生活中更好的去达到减肥效果。不会的,常吃芝麻酱有好处据统计,芝麻酱每100克含铁58毫克,比猪肝含量高出1倍,比鸡蛋黄的铁含量高出7倍。如果每天吃一汤匙芝麻酱(约10克),可摄入铁5.8毫克,对防治缺铁性贫血有一定作用。芝麻酱的钙含量也非常理想。每100克芝麻酱含钙量达850毫克,仅次于虾米和虾皮。常吃芝麻酱,对老年人预防缺钙大有裨益。对于很多爱美的女生来说，她们都非常但系自己的身材会走样，所以她们对于自己的饮食问题是很重视的。可能有一些女生在平时会认为吃芝麻酱会变胖，这是一种....共有3页 &&1&&&&
●【往下看，下一页更精彩】●
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，如果侵犯了您的版权，请联系我们，本站将在3个工作日内删除。
大理白族自治州中医/针灸
大理白族自治州健康养生
大理白族自治州心理咨询
大理白族自治州诊所
大理白族自治州康复/疗养中心
大理白族自治州旅游其他
卫生院及社区医疗活动
门诊部医疗活动
医药及医疗器材专门零售
版权所有 闽ICP备号-150我想知道麻汁酱能不能多吃？_百度知道
我想知道麻汁酱能不能多吃？
一种营养丰富，多种口味的麻汁，其中包括下述原料：芝麻、食盐、味精、花椒、辣椒、花生仁、核桃仁、香油；该种麻汁的制作方法为：先取芝麻炒至金黄色；再取花椒用豆油油炸；再取辣椒用豆油油炸；再取花生仁用豆油油炸；再取核桃仁用豆油油炸；把食盐、味精、炒后的芝麻、油炸后的花椒、辣椒、花生仁、核桃仁混合后粉碎，粉碎料与香油混合后调匀。好吃，但多油，所以最好别多吃
其他类似问题
为您推荐：
调料最好不要吃太多，吃清淡点对身体好
太油了，虽然很香但最好别多吃。
我也很喜欢吃麻汁
很香 也不会长胖
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁早餐吃芝麻酱的神奇好处|芝麻酱| 早餐_凤凰健康
早餐吃芝麻酱的神奇好处
用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈
核心提示：生活中，虽然很多人有吃早餐的习惯，但仅仅能填饱肚子的吃法没有考虑到营养状况，严格意义上是不合格的早餐。要改善这一状况，我建议早餐时吃勺芝麻酱，黑芝麻酱尤其值得推荐。
早餐吃芝麻酱的神奇好处（东方IC供图） 核心提示：生活中，虽然很多人有吃早餐的习惯，但仅仅能填饱肚子的吃法没有考虑到营养状况，严格意义上是不合格的早餐。要改善这一状况，我建议早餐时吃勺芝麻酱，黑芝麻酱尤其值得推荐。 生活中，虽然很多人有吃早餐的习惯，但仅仅能填饱肚子的吃法没有考虑到营养状况，严格意义上是不合格的早餐。要改善这一状况，我建议早餐时吃勺芝麻酱，黑芝麻酱尤其值得推荐。 首先，黑芝麻皮上富含的花青素不仅能抵，还有益心血管健康。其次，芝麻酱是特别好的补钙食品，含钙量不逊色于牛奶和奶酪。芝麻本身有硬壳，但经过磨制成芝麻酱，消化率大大改善。再次，芝麻酱还能提供十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质，以及大量的维生素E、尼克酸。最后，芝麻酱还是蛋白质和单不饱和脂肪酸的良好来源。因此，吃勺芝麻酱能大大改善早餐的营养状况。 早餐吃黑芝麻酱的方法有很多，如抹在切片面包，夹在馒头里，或用来拌黄瓜、甘蓝、油麦菜等，还可用来做面条的调味汁。
[责任编辑：李天白]
用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈
凤凰健康官方微信
播放数：1949062
播放数：1533782
播放数：124726
播放数：5808920
48小时点击排行每天吃芝麻酱3大好处_论文_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
您可以上传图片描述问题
联系电话：
请填写真实有效的信息，以便工作人员联系您，我们为您严格保密。
每天吃芝麻酱3大好处
||暂无简介
中国最大最早的专业内容网站|
总评分0.0|
该文档仅有一页，您已阅读完毕，如需下载请购买
你可能喜欢}