想吃最正宗韩国料理？请到绿城中泰基地来！-天天球友会-微信文章聚合
文字/小兰编辑/倩倩在经历了一个颇为时尚新潮的欢迎仪式之后，洪明甫开始了他在杭州绿城的正式执教生涯，两天下来，他对于执教的这支新球队有什么直接的体会？而作为当前中超颜值最高的教练，他对于自己身上的各种娱乐元素又有什么看法？今天他和本报记者好好交了一下心。“态度好，但体能差“
在前两天，洪明甫一直都忙着在为参加训练的球员们进行体能测试，了解队员的身体状况。然后又用了两个半天的时间，安排了一些分队对抗，利用这样的机会，观察和了解球员。两天半的训练之后，洪明甫表示收获不小，因为球队的情况出乎他的意料。“好的方面和不好的方面，都超过了我的预期。”他表示队员的态度和精神面貌，尤其是年轻球员表现出来的能力，比他想象的好很多。“这些队员的训练态度丝毫不比韩国队员差，相当棒。”不过球员的体能状况之差也超过了他的预期，“这里面有各方面的原因，赛季结束，大家休息之后再回来恢复训练，加上其他情况，出现体能问题很正常。接下来，我们要逐步把队员的状态提高起来，这是重点。等集训开始，正式拉练的时候，这个情况应该会改善。”首次提出球队防守新思路
由于在洪明甫到来之前，俱乐部刚刚连门将加后卫走了四员大将，打造球队后防线的问题就被一再地提到了洪明甫面前，不过今天他除了强调已经引进吴范锡作为后防的一员大将之外，也首次提出了对整支球队防守的新思路：“对于球员来说，与其要求他们马上提高技战术水平，不如要求提高他们的组织能力更容易一些。其实防守并不仅仅是后防线的任务，前卫前锋都要参与，我们要调动全队参与防守，用凶狠的逼抢去给对方多制造一些压力，这样，我们后防线的压力也会减轻一些。”洪大叔患了脸盲症，怎么解？
其实防守问题倒不是洪明甫亟待解决的问题。今天他透露，除了要把球员的状态迅速调整起来，怎么样记住球员谁是谁时他现在首先要解决的问题。洪明甫坦白，到现在为止，他只能记住一个球员的名字，那就是吴范锡，“其他人的名字我一直很努力在记，但是总是记一个忘一个。”他掰着手指数着自己还记得的几个球员，“程进，他人很小个，但是速度很快，技术不错。董宇，分组比赛的时候第一个球是他进的。”接下来，洪明甫打算先把球员的脸和技术特点都记下了，然后再拿脸去和名字一一对照，“这样记起来会容易一些。”洪教头会日语，还下决心要学中文
相比起“脸盲症”，语言对于洪明甫来说倒不是很大的问题。因为此次绿城的教练组有不少人员曾是冈田的团队成员，洪明甫和他的助理教练因为旅日的经历，都能说一点日语。在今天的训练当中，记者发现，除了动用翻译，日语也成为了教练组的交流语言之一。倒是中文，洪明甫现在掌握的仅限于发布会上现学的“累”、“不累”和一般打招呼的词。虽然有翻译，但是洪明甫很明确表示了要学习中文的决心，他现在已经在通过翻译提供的一些材料学习中文了：“想要努力了解球员，就必须和他们进行直接对话，不光是球员，包括队里的工作人员，我都想要多一些对话和交流。”以后想吃正宗韩餐，请到中泰基地 对于初来乍到的洪明甫来说，自己的适应其实也是一个很大的问题。此行来绿城他并没有带多少行李，也没有家人陪同，这不由让人为这位据说平日在家里都是太太下厨，自己不太做饭的教头的日常生活起居有些担心。不过说起适应能力，洪明甫除了吐槽了一句杭州这两天天气不怎么好之外，先给记者吃了个定心丸：“适应良好，没有问题。”他特别提到了俱乐部的饮食非常好，除了初到杭州第一顿吃的那餐烤肉，训练中心食堂里，已经非常应景地出现了泡菜炒鱿鱼之类的菜色，想必也挺合他的胃口，听说之后还会请韩餐厨师，看来在中泰基地想吃到正宗韩国料理，完全没问题。洪教头也告诉球员：“休息好，还要吃得好。饮食也是相当重要，韩国球员的体力好，和他们的合理饮食也是有很大关系的。接下来，也会把韩国职业队甚至国家队的饮食理念带到绿城。”“此前我在外国的经历也不少，美国、日本都呆过，所以快速适应这里的生活并没有很大的问题。”想看大叔去《跑男》？还是别等了 大叔，what are you 弄啥类对于韩流在全球的影响，洪明甫也是颇有感触，而且作为一种文化输出，他还是颇感自豪的，所以在此前他也曾提到过，自己对于韩国的潮流文化其实多少还是了解一些的，也很清楚像全智贤、金秀贤这样的明星在韩国的影响力。不过他虽然知道自己颜值颇高，把肖像权都一并写进了合同里，但是并不打算在杭州当教练的同时，也在娱乐圈出道。记者和他讨论起在这里很红的真人秀节目《奔跑吧兄弟！》，他对于这样的节目也有耳闻，觉得通过那种方式给大家带来快乐也是一件好事。但在韩国，他并没有去参加过类似这样的综艺节目。“我在这方面没有什么才能，而且作为一名足球教练，我觉得应该通过自己的努力，和足球教练的方式，让浙江人民感受到足球带来的快乐。” 评论—不要韩剧，要良心国产剧此前分析洪明甫在绿城的将来时，本报资深足记七贤老师就评论说，他将要在绿城上演典型韩剧。此话不无道理，因为绿城的球员就如同典型韩剧男主角那样，场下彬彬有礼，场上温良恭俭让。 而一走出机场，洪明甫就明确表示了要将血性二字带到球队里来。训练的这两天，他在球员中也反复强调着要勇于拼抢，提到了球队已经好几个赛季拿黄牌数在整个联赛中排倒数，甚至还特别关照队医，冲撞增加后，队医的工作量可能会增大。 这不由地让人产生出联想，绿城这是要从小言韩剧画风转变成荷尔蒙爆棚的韩式大片么？ 但是洪教头亲口否认了要将绿城打造成大家概念中那种意志力无比顽强，怎么都跑不死的韩式球队。
“为什么非要像韩国队员那样，中国球员有自己的优点，怎么把自己的优点发挥到最大化，这才是我们需要做的。” 反正去年的几部热播剧现象也证明了，搬韩剧的路子不一定是捷径，国产剧能够打造出自己的特色，成为业界良心，也能够获得成功。而且洪教头自己也没打算走刚猛的路子。 也许是此前的特鲁西埃，个性太过鲜明，接触过这两位名教头的人都免不了会拿来做一番比较。比起老特在带队时候的“吹风机”模式，洪教头的风格显得更加儒雅。他喜欢给球员更多的机会让他们自己去感受，“给他们一个最准确的指令，然后让他们自己去领悟，等他能够给出我所要求的东西了，我会去赞扬他。” 在提到和俱乐部的约定时，洪明甫也提到“要让这些球员，不仅在场上，在场外也能很好的做人。”关于这个约定，洪明甫甚至想到了这些球员将来退役了，走向社会，应该如何做到被社会认可，“在韩国，为人谦虚、懂得付出，这些都是球员被社会所认可所需的品德，在中国的大环境需要什么样的品格，我还要了解，但是这些应该都是我们培养球员的内容。” 说好的铁血强硬呢？怎么感觉又回到了温情长辈路线。不过回想到洪明甫自己说的，“无论来自哪里，我们现在身上都穿着有绿城标志的衣服，都是一家人。”画风倒也是挺一致的。 只不过这一家亲的温情国产剧套路，在中超联赛这个豪华大片云集的局面下，能不能杀出属于自己的一条生路，还有待时间来证明。
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品评校花校草，体验校园广场烘焙作为低门槛高收益的热门行业，被许多创业者青睐，烘焙达人、面包师，很多人都想拥有自己的饼店，但大家也有不少疑问：开店需要多少钱? 是加盟别人还是自主创业？去哪里购买原料设备？如何装修？怎样做营销管理……相信每个创业者都会遇到这些问题，为此，焙友之家专门举办了创业分享会，邀请行业人士从不同角度详尽解答疑问，以帮助创业者少走弯路。数千名创业者报名来现场听讲座，活动场面火爆异常，大家纷纷表示收获很大。那么，大咖们讲了哪些内容？解决了哪些创业难题？我们一起来看。创业者们在认真听讲座创业初期各种问题层出不穷，很多创业者都会感觉盲目，甚至无所适从。焙友之家总经理栗俊亚指出，这是因为不了解行业实情，没有足够的经验，更缺乏科学理性的指导。怎样才能规避风险少走弯路？从事烘焙行业服务平台多年的他，从以下几个方面做了深入的讲解。1行业前景和现状如何？栗俊亚指出，目前烘焙行业市场很大，呈爆发式增长趋势；现金流特别好；毛利很高，能70%以上；但不乏一些行业乱象，如品牌杂乱、低层次竞争、技术研发落后、产品相似、营销模式雷同等问题，行业成熟度不足。要想深入了解行业，开店直通车上有深入的分析，焙友资讯也随时更新行业热点，创业者们可以多加关注。焙友之家总经理栗俊亚在做演讲2旗舰店VS专营店VS小店作为一般的投资者，做自己的烘焙品牌，尽量不要选择旗舰店，就是不要开大于150平方的面包房，因为人员工资和房租是很吓人的一个数目。100平左右的是专营店，运营起来方便实用，没有浪费，成本最大化，经过精心装饰一番，不比旗舰店档次低，所谓轻装修，重装饰就是如此。70平以下的小店在城市中也有很多，因为资金问题，选择一些不是商圈的位置，简单装修，开店营业，可以选择自己两个人经营，也可以选择再招聘一到两个服务人员。以上三种店铺模式，哪一个适合自己，需要对市场考察之后再做决定，在选择蛋糕店店铺位置的时候更要酌情考虑。创业者在认真做笔记3开店怎样选址？需要哪些手续？从自营/加盟、准备手续、店面选址，到品牌表现、店面装修、人员配置、设备采购，乃至开业策划、后续管理等，开店之前方方面面的问题，焙友之家开店直通车都做了全面深入的指导。创业者们现场通过手机查看直通车信息之后，纷纷惊呼：“怎么没早点知道直通车呢？整个创业过程都有专家指导，要不要这么实用？”4怎样采购原料和机械设备？原料设备是一个饼店的基础，目前已有上千家国内优质厂家入驻焙企通，各种烘焙原料、工具、机械设备应有尽有，很多创业者在这里找到合适的资源，事业从这里起步，也跟焙友之家建立了长期良好的合作关系。5不懂经营管理怎么办？很多创业者是刚毕业的大学生，或者只懂技术的面包师傅，由于缺乏经营管理经验，他们往往很迷茫，也最容易失败。针对这些人，焙友商学院邀请众多行业内专家参与课程，从店长员工的管理与成长，到新媒体营销等等，为创业者提供了全方位的培训指导。不仅如此，活动现场还邀请了烘焙达人分享自己的创业故事，甜心蓓欧妮蛋糕馆创始人陈炜说道：“如果创业者把所有精力都放在一个单品上，由于种种条件的限制，没能把它做到远胜对手，那就很容易被淘汰。”甜心蓓欧妮蛋糕馆创始人陈炜针对“加盟还是自创品牌”这一问题，Alan's Cake（贰叁时）甜品创始人谢忠岳给出了中肯的建议：“创业前要认真分析自己的优劣势，如果是加盟要留心以下几个问题：对方是否有特许经营资质、加盟手册是否完整、开店指导及后续支持是否到位等等。”Alan's Cake（贰叁时）甜品创始人谢忠岳活动结束后，记者随机采访了一些创业者。一个正准备开店的创业者表示：“一直想开蛋糕房，可是不知道去哪儿采购原料和设备，参加了这次活动后感觉焙企通上东西挺全的，质量价格也值得信赖。我准备回头试试，要是好的话以后就长期合作了。”一个开店三年的创业者表示：“当初豪情万丈要开连锁店，可生意一直不景气，直到参加这次活动才意识到自己的问题，就是不懂经营管理。焙友商学院上的课程让我眼界大开，没想到现在新媒体营销这么火，还有那么多的营销手段，看来以后得多学习啊！”创业者们除了表达激动之情，还纷纷表示希望焙友之家能举办更多创业活动讲座，哈哈，这当然是必须滴！只要你是创业者，只要你有需求，焙友之家就为你提供想要的服务和指导。点击阅读原文，有你意想不到的惊喜哦。回复“创业”了解焙友商学院青年创业活动详情哦~~阅读原文查看更多精彩活动内容~~
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接触过几个初创业的蛋糕房老板，都是烘焙师转型而来，他们面临的一个共同问题就是：产品做得很好，就是营销管理能力欠缺，营业额一直上不去，“酒香也怕巷子深”！今天，焙友之家就跟你聊一聊，师傅转型老板需要学习的几项技能！
焙友之家，每天为烘焙从业者提供前沿趋势、经典营销案例等行业资讯，更有饼房发展所需的原料.机械设备.包装等商品采购商城，全方位解决用户发展难题，为烘焙饼房用户业绩提升保驾护航。
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