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含铁高的坚果种子食物
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排名食物含铁排名食物含铁122.7 毫克219.7 毫克314.1 毫克48.2 毫克56.9 毫克66.8 毫克76.5 毫克86.4 毫克96.1 毫克105.9 毫克115.8 毫克125.7 毫克135.4 毫克145.2 毫克155.1 毫克164.8 毫克174.7 毫克184.5 毫克194.5 毫克204.4 毫克214.3 毫克224.3 毫克233.9 毫克243.7 毫克253.7 毫克263.6 毫克273.4 毫克282.9 毫克292.7 毫克302.2 毫克312.1 毫克321.7 毫克331.6 毫克341.5 毫克351.5 毫克361.2 毫克371.2 毫克381.1 毫克390.5 毫克400.4 毫克410.2 毫克420 毫克430 毫克440 毫克
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&2016 　京ICP备号-6　京公网安备30　吃什么补铁 这7种食物含铁高
本文导读：铁是人体必须的矿物质，是人体生长发育必须的营养物质。缺乏铁，就会造成贫血、虚弱、智力下降和代谢受阻等严重问题，因此怎么补铁成了大家关注的话题。下面小编推荐几种含铁高的食物，缺铁的人不妨多吃。
在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫…
　　含铁高的
　　1.动物肝脏
　　一直以来动物的内脏都是我们补铁的首选食物，我国中医以及现代医学研究都发现，动物内脏食物中含有多种丰富的营养物质，其中以铁的含量最为丰富，经常食用可以有效的达到补铁的，同时还能够缺铁性的首选。在研究中发现，每100克猪肝中就含有高达25毫克的铁元素，并且这些食物中所含有的铁还非常容易被人体所消化以及吸收。因此在日常生活中，有贫血情况的人群不妨多喝些猪肝汤，以此来促进红细胞的生成，从而有效的贫血的。
　　2.各种瘦肉
　　除了各种动物内脏具有很好的补铁功效之外，经过研究发现，各种动物的瘦肉中同样含有大量丰富的铁，因此在日常生活中经常多吃些瘦肉类食物也一样可以起到很好的补铁以及补血的功效。因此不喜欢吃动物内脏的人群，在平时的生活中也可以通过食用瘦肉来补铁。但由于瘦肉中铁的含量不如动物内脏中所含有铁元素高，因此在食用的时候要注意适当多吃，只有这样才能补充充足的铁元素。
　　有且铁或者是贫血的患者在日常生活中还应该多吃些鸡蛋黄，因为其中所含有的铁质也非常的丰富。有研究发现，每100克的鸡蛋黄中就含有7毫克的铁，尽管人体对它的吸收率只有3％，但鸡蛋原料易得，同时食用保存方便。因此在日常生活中，有贫血症状的人群不妨多吃些鸡蛋或者是鸡蛋黄，以此来达到一定的补铁补血功效。但是在吃鸡蛋的时候要注意，由于鸡蛋黄中含有大量的胆固醇以及油脂，因此患有高胆固醇的患者以及高血压以及各种心脑血管的患者在日常生活中都应该尽量少吃。面对含铁高的食物有哪些这个问题，鸡蛋黄也是不错的选择。
　　4.动物血液
　　猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁含量较高，而且利用率达到12%左右。如果一周给孩子吃1&2次动物血，这对预防缺铁性贫血很有帮助。
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一周热文排行含铁量最高的食物是什么?
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下面介绍一些铁含量高和吸收率强的食品,以供参考.动物肝脏：肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品.每 100克猪肝含铁 25毫克,而且也较易被人体吸收.肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用.各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买加工容易,小孩也喜欢.鸡蛋黄：每 100克鸡蛋黄含铁 7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其它营养素,所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品.动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,供给集体托.幼机构,这对于预防儿童缺铁性贫血,倒是一个价廉方便的食品.黄豆及其制品：黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位,已有不少营养学家提到过.每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克,人体吸收率为 7%,远较米、面中的铁吸收率为高.芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品.每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙.磷、蛋白质和脂肪,添加在多种婴幼儿食品中,深受儿童们欢迎.绿色带时的蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但儿童每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁的一个来源.木耳和蘑菇：铁的含量很高,尤其是木耳,每 1OO克含铁 185毫克,自古以来,人们就把它作为补血佳品,此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品.从临床调查看,只要在食品的选择上加以重视,小儿缺铁性贫血是完全可以预防的、已经患有此症的儿童,配合医生,作好食疗,也会很快恢复健康一下面介绍几例食谱,以供选择.猪肝瘦肉粥：配方：鲜猪肝50克,鲜瘦猪肉50克,大米5O克,油 15毫升,盐少许.制法：将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀；将大米洗干净,放火锅中,加清水适量,煮至粥将熟时一加入拌好的猪肝、瘦肉.再煮至肉熟即可.用法：每日1剂或隔日1剂,l次或分2次食完、可长期食用.功用；健脾益气.适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜育症等.菠莱猪肝汤：配方：鲜菠菜200克,猪肝100克,油15毫升.盐少许.制法：将菠菜洗净,切碎；猪肝切成小薄片,用油.盐拌匀.备用；锅中加清水500毫升,煮沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可.用法：喝汤,食菠菜及猪肝,每日1剂,l次食完.可长期食用.功用：健脾补血.迫*厂缺铁片贫血,症状较轻者.麻花糊：配方：黑乏麻、花生仁(连衣)各若干,白糖15克.制法：将芝麻、花生仁洗净,放人炒锅中,炒熟,研成粉末,每次各取15克,加入热开水120毫升至15o毫升,调成糊状.再加入白糖调味即可.用法：趁温食用.每日1剂,l次食完,可长期食用.功用：润肠通便.养血补血.适用于缺铁性贫血.但出现腹泻者应停用.参枣莲子粥 配方：党参15克,红枣ZO克,莲子30克,粳米或大米30克.制法：将党参切成片,红枣洗净.剖开去核,莲子打碎.将粳米淘洗干净与党参、红枣、莲子一起放火锅中,加清水适量,煮千米烂熟即可.用法：婴幼儿食粥浆,儿童食粥及红枣一每日1剂,分2次自完,食至贫血痊愈.功用：健脾益气,益血补虚.适用于缺铁性贫血,大细胞性 贫血,病后体质虚弱.黑枣桂圆糖水：配方：黑枣20克,桂圆肉10克,红糖25克.制法：将黑枣、桂圆肉洗净,放火锅中.加清水500毫升,再加入红糖调匀.煮熟或隔水炖40分钟即可.用法：趁热饮糖水,食枣及桂圆肉.每日1剂,l次食完,可长期食用.功用：养血补血.适用于各种贫血.
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扫描下载二维码&&&&&& 现在我们所讲究的不仅仅是吃饱，更多的是注重营养科学的饮食，那么我们常说补充某种营养元素，例如补铁，很多人知道补铁的食物有很多，但是还是有很多人并不知道铁在我们人体中起到什么作用，液不清楚补铁的食物有哪些，含铁高的食物有哪些，今天小编就和大家一起去学习学习！
&&&&& 铁在我们身体中起到什么作用呢？
&&&&& 铁元素在人体中具有造血功能，参与血蛋白、细胞色素以及各种酶的合成，促进生长，铁还在血液中起运输氧和营养物质的作用，人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素，如果人体因为缺铁会发生小细胞性贫血，免疫功能下降以及新陈代谢紊乱，铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色微黄，皮肤也会失去美的光泽。铁是人体必需的化学元素之一。它是人体许多生理过程中不可缺少的物质，也是血红蛋白的核心部分，当然我们在日常生活中不从铁元素也要了解哪些食品是含铁元素的。
&&&&& 补铁的食物有哪些？
&&&&& 1.蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D
&&&&& 2.猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效，是日常膳食中铁的最常见来源
&&&&& 3.牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，要煮烂
&&&&& 4.鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，补充铁质的良好选择
&&&&& 5.大豆每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些
&&&&& 6.猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净
&&&&& 7.鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸
&&&&& 温馨提示：植物性食物中，以紫菜、海带、黄豆、黑豆、豆腐、红枣、黑木耳等含铁高，但吸收率没有上述动物性食物高，植物性食物，如能同肉类或富含维生素C的蔬菜、水果共同进食，可大大促进铁的吸收。 多吃富含优质蛋白质食物，如瘦肉、蛋等，可促进铁的吸收。 适当吃些富含维生素C的蔬菜和水果，如韭菜、芹菜叶、柑桔、猕猴桃、番茄、大枣、柑以及其他各种新鲜蔬菜等。维生素C可大大促进铁的吸收。 食用&铁&强化食品 例如&铁&酱油，强化&铁&的豆浆、奶粉、米粉等。在烹调方法上需注意的问题 荤素、果蔬搭配，能提高植物性食物内铁的吸收率，而且新鲜水果、蔬菜含大量维生素C，也可以增加铁的吸收。 如黑木耳炒肉末，可提高黑木耳的铁吸收率;将猪血与豆腐加醋做成酸味汤，血和醋均使豆腐中的铁吸收率增加
&&&&& 含铁高的食物有哪些？
&&&&& 1.各种瘦肉:虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢
&&&&& 2.芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪
&&&&& 3.绿色带时的蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个很好来源
&&&&& 4.动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁含量较高，而且利用率达到12%左右，这对预防缺铁性贫血很有帮助
&&&&& 5.动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收
&&&&& 6.鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以是补充铁的来源的一种较好的辅助食品
&&&&& 7.黄豆及其制品：黄豆在我国人民营养重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高
&&&&& 8.木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，每100克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品
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