乌鸡汤里面放干辣椒了应该怎么处理_百度知道
乌鸡汤里面放干辣椒了应该怎么处理
红豆乌鸡汤红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。将所有材料洗净，一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。木耳金针乌鸡汤将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块；黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。枸杞红枣乌鸡汤将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。
杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。人参乌鸡汤将干人参用温水浸泡软后洗净切段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开，入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖，旺火烧开后，改用小火煨烧2小时左右即成。
其他类似问题
为您推荐：
撇去浮沫倒在沙锅中，继续用中火煲三小时左右，待锅开后捞出乌鸡，陈皮1角，再将蒸制人参的原汤烧开，然后放入以上材料。红豆乌鸡汤有补血养颜，改用小火煨烧2小时左右即成，入沸水锅中略焯一下取出。将乌鸡从脊背处劈开、强壮身体的作用、益精明目的作用，以少许幼盐调味，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出、冬笋片及熟猪油。
杞子红枣乌鸡汤有补血养颜，旺火烧开后，用大火煮，待锅开后再改用小火炖，改用中火煲3小时即可，水再开；黑木耳。瓦煲内加入清水烧开。杞子用温水浸透。将所有材料洗净、红枣和生姜用水洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，焯掉血腥味儿，香菇，这道归芪乌鸡汤就可以食用了，盖严沙锅盖。归芪乌鸡汤的功用，放进清水里洗去浮沫，去毛，放入沸水中滚5分钟，洗净斩块，即可佐膳饮用，文火隔水炖3小时、去内脏，把乌鸡放入有温水的沙锅里。枸杞红枣乌鸡汤将乌鸡洗净、精盐，加清水适量、葱段，加料酒、姜片、火腿，黄精50克，乌骨鸡1只。 红豆乌鸡汤红豆200克，放入乌鸡。想煲一锅营养又滋补的靓汤吗，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精、味精，将葱，盐以及当归。把蒸过的人参放入鸡腹中，然后放进温水里加入料酒用大火煮归芪乌鸡汤先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，捞起沥干水。胡美丽总结、金针菜用清水浸软洗净：准备好材料一起煮滚，然后小火慢炖即可，一齐放入已经煲滚了的水中，木耳金针炖乌鸡汤即成：气血双补，去内脏。人参乌鸡汤将干人参用温水浸泡软后洗净切段、冬菇，放入沙锅中，滋补肝肾，姜，黄芪一起放入锅中。木耳金针乌鸡汤将乌骨鸡剖净：煲乌鸡汤的做法很简单
来自团队：
乌鸡汤的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁乌鸡和什么一起炖最好？_百度知道
乌鸡和什么一起炖最好？
做法不要太复杂的，要营养，要补血的那种炖的汤味要好喝
百度知道提示您：该问题下回答为网友贡献，仅供参考。
因为人参药效比较强，而且比较温和，枸杞和黄芪都是和乌鸡一起炖的好补品，很多人身体受不了，但是要考虑进补的人的身体状况人参，适合大部分人，要是很强壮或者特别虚弱的人，建议将人参换成党参或红参，而党参或红参和人参的有效成分是差不多的
其他类似问题
1人觉得有用
为您推荐：
其他4条回答
乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
一、乌鸡白凤汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
二、乌鸡天麻汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：天麻
调料：姜、盐
特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩...
一、乌鸡补血汤
乌骨鸡，又叫绒毛鸡。乌骨鸡有美味与食疗兼备的价值，其肉质中含有17种氨基酸和微量元素，具有补肝肾、养气血，补虚劳亏损，调月经、止白带功效，补而不燥，强身养颜，是妇女理想滋补品；当归有补血、调经的功效，据研究，有抑制子宫平滑肌收缩，使血液运行畅通的作用；何首乌能促进血液再生，能降血脂及有利于健美；熟地是滋阴补血药，现代医学研究，证实有明显的强心利尿和降血糖的功能；黄精既能补气，又能养阴，能补能治；山茱萸有收敛固涩补肾作用。诸药合用，则药性较为平和，可经常服用，是女士保健养生的良方。
用料：光乌骨鸡1只约750克，当归头5克，黄精9克，首乌8克，熟地8克，山茱萸9克，精盐、味精各少许。
制作：将乌骨鸡洗净后斩块连同当归头片、黄精、首乌、熟地、山茱萸...
加点中药，要好喝的就加点3参玉竹跟挡参，补血加红枣
和人参一起炖，又补身，又好吃
乌鸡的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁炖乌鸡汤可以一起放白萝卜与枸杞吗？
炖乌鸡汤可以一起放白萝卜与枸杞吗？
09-03-09 &
可以的主料： 乌骨鸡 1000克     配料： 白萝卜 200克  枸杞子 50克  枣（干） 20克     调料： 姜 10克  盐 5克  各适量  
   制作方法1. 将白萝卜洗净，放入锅内；2. 枸杞洗净，用温水浸泡回软；3. 乌鸡宰杀后去毛和内脏，冲洗干净；4. 姜去皮，洗净切片；5. 红枣去核洗净；6. 煲内注入适量清水烧开，将上述原料放入，用中火煮3小时，下入精盐调味即可。         专家提供：
请登录后再发表评论!
可以的 主料： 乌骨鸡 1000克 配料： 白萝卜 200克 枸杞子 50克 枣（干） 20克 调料： 姜 10克 盐 5克 各适量 制作方法 1. 将白萝卜洗净，放入锅内； 2. 枸杞洗净，用温水浸泡回软； 3. 乌鸡宰杀后去毛和内脏，冲洗干净； 4. 姜去皮，洗净切片； 5. 红枣去核洗净； 6. 煲内注入适量清水烧开，将上述原料放入，用中火煮3小时，下入精盐调味即可。
请登录后再发表评论!
是可以的，一、乌鸡白凤汤 　　主料：乌鸡（宰杀干净） 　　辅料：枸杞 　　调料：葱、姜、鸡精、盐、醋 　　做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。 　　特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。 　　二、乌鸡天麻汤 　　主料：乌鸡（宰杀干净） 　　辅料：天麻 　　调料：姜、盐 　　特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。 　　三、五彩乌鸡丝 　　原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。 　　做法： 　　1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。 　　2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。 　　3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。 　　四、补品三套禽 　　原料；乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香菇六片。 　　做法： 　　1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。 　　2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香菇、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。 　　五、五味乌鸡补血汤 　　原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。 　　做法： 　　1 乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。 　　2 将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。 　　六、乌鸡煨鳖裙 　　主料：干鳖裙200克，乌骨鸡1000克。 　　配料：水发木耳50克，火腿丝5克。 　　调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。 　　做法：①鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，用水浸泡。乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。②木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。 　　功效：滋补强壮。适用于脏腑阳虚，虚火妄动或肝肾不足，妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。 　　乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。 　　对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。 　　乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。 　　乌鸡汤的做法： 　　1、偏方/配方： 　　乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚（没有活鸡，买宰杀好的也凑合），内置 　　黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚， 　　盐少许，黄酒适量，清水煮开，换掉。再煮，大火烧开，文火清炖2小时， 　　再放入葱花少许，搅匀出锅，此汤最适合妇女服用，尤其产后，失血症尤佳， 　　禁忌：大小茴香。 　　若没有那么多配料/中药材，也没关系，估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行，关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗，持续半年，有病治病，无病强身健体。 　　2、一般煲汤的方法/要决： 　　煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜润色，最后出锅时再添加香菜之类，以保味道清新。 　　红枣腩排炖乌鸡： 　　材料：排骨200克、乌鸡半只（约250克）、红枣12粒、姜2片 　　调味料：绍兴酒少许、盐适量 　　作法：1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。 　　2 将红枣泡水20分钟备用。 　　3 把所有材料放入炖盅内，加入水及绍兴酒，放进蒸锅中炖2小时，起锅前加盐调味即可。 　　功能：补血、健皮、调养生机、益气活血，养颜润肤。
请登录后再发表评论!
不适宜，乌鸡和枸杞都有滋补作用，而白萝卜是消食的，有对抗作用，而应放胡萝卜为宜，不仅有协同滋补的功效，而且还能调节味道。
请登录后再发表评论!
一、乌鸡白凤汤 主料：乌鸡（宰杀干净） 辅料：枸杞 调料：葱、姜、鸡精、盐、醋 做法： 将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。 特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。 二、乌鸡天麻汤 主料：乌鸡（宰杀干净） 辅料：天麻 调料：姜、盐 特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。 三、五彩乌鸡丝 原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。 做法： 1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。 2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。 3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。 四、补品三套禽 原料；乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。 做法： 1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。 2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。 五、五味乌鸡补血汤 原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。 做法： 1 乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。 2 将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。 六、乌鸡煨鳖裙 主料：干鳖裙200克，乌骨鸡1000克。 配料：水发木耳50克，火腿丝5克。 调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。 做法：①鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，用水浸泡。乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。②木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。 功效：滋补强壮。适用于脏腑阳虚，虚火妄动或肝肾不足，妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。
请登录后再发表评论!乌鸡汤能放辣椒和醋吗_百度知道
乌鸡汤能放辣椒和醋吗
乌鸡汤能放辣椒和醋吗
我有更好的答案
其他类似问题
为您推荐：
乌鸡汤的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁生熟地黄和黄芪可以混合在一起炖乌鸡汤吗_百度拇指医生
&&&普通咨询
?生熟地黄和黄芪可以混合在一起炖乌鸡汤吗
拇指医生提醒您：医生建议仅供参考。
|科室：中医科
济阳县崔寨镇卫生院
你好，这没有配伍禁忌，可以用的。
向医生提问
完善患者资料：*性别：
为您推荐：
您可能关注的推广
* 百度拇指医生解答内容由公立医院医生提供，不代表百度立场。* 由于网上问答无法全面了解具体情况，回答仅供参考，如有必要建议您及时当面咨询医生}