猪肚能和金针菇做汤 应该叫什么菜名_百度知道
猪肚能和金针菇做汤 应该叫什么菜名
猪肚能和金针菇做汤 应该叫什么菜名
供功垛嘉艹黄讹萎番联主料 金针菇适量 猪肚适量 葱适量 金针菇猪肚汤的做法 1. 猪肚适量，葱洗净切段。 2. 压猪肚的汤。 3. 金针菇洗净备用。 4. 锅里加入汤和猪肚，烧开。 5. 烧开后加盐调味。 6. 加入金针菇。 7. 搅拌均匀，加一勺猪油增香。7117
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出门在外也不愁金针菇枸杞炖猪肚_百度百科
金针菇枸杞炖猪肚
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做法：1.清洗猪肚：先将猪肚表面的油脂除去，用清水把猪肚内外都冲洗一遍，再用盐及醋反复将猪肚揉搓，内外都要搓到，这时会有很多粘粘的粘液被搓了出来，用清水将粘液冲洗干净；再将猪肚放入沸水中（不需加盖）至猪肚发白后捞出，放入冷水中，用刀刮去上面的脏物，内外都要刮洗干净，最后用清水将猪肚内外冲洗干净沥干；(清洗猪肚的照片看起来不是那么雅观，所以就没有放上来了哈！)2.将清洗干净的猪肚切成长约5厘米，宽约0.5厘米的条状；生姜切片，金针菇切去有杂质的根部，择洗干净；葱切花，枸杞洗净待用；3.将猪肚与姜片放入高压锅内，再加入少许胡椒粉、芝麻油、料酒，倒入约600亳升水，扣上锅盖，大火烧开后转小火煮二十分钟左右关火；4.待高压锅内多余的空气排完后，打开锅盖，放入金针菇、枸杞与适量的盐，大火煮5分钟左右（不用加盖），最后撒上葱花即可。
金针菇枸杞炖猪肚的做法
主料:半个(重约400克),150克,20克；
配料：醋、生姜、葱、、、各适量；
1.猪肚一定要清洗干净,否则吃起来会有一种燥味,严重影响口感;清洗时加盐与醋就是为了更好地将猪肚洗净,去除其燥味;清洗时还可以将猪肚先用一些面粉来揉搓去除其表面的杂质;
2.我买的是半个猪肚,卖的时候已经切开了,如果是整个的猪肚可将其切开来洗;做某些菜时需要一个完整的猪肚,在清洗的时候可将手从肚头处伸进去将猪肚翻转,一定要将内外都清洗干净;
3.将猪肚放入沸水锅中时不需盖锅盖,以前听俺爷爷说加了盖子猪肚吃起来会有臭味,不知是否果真如此,总之还是不盖比较放心哈!
4.炖猪肚时可适当多放一些胡椒粉,个人认为这样味道会更香.也可选择用来煲,大概需要一至两个小时,煲出来的汤会更香浓.如果赶着开饭那就像我一样用高压锅来煲啦,味道也是不错滴呐![1]
．[引用日期]
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准备时间 未知
烹饪时间未知
金针菇红枣枸杞汤的做法
1.金针菇和豆腐放入容器中2.红枣枸杞用水泡1小时3.葱姜切片4.将砂锅放入清水，放入金针菇和豆腐，放入枸杞红枣，葱姜，盐，煲汤2小时，出锅撒上香菜即可
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看过金针菇红枣枸杞汤的人还喜欢看...枸杞菜和金针菇一起煲汤可以吗?_百度知道
枸杞菜和金针菇一起煲汤可以吗?
枸杞是一味中药，有补气、养血、增强体质、滋补肝肾等功效，是进补是佳品。“一年之计在于春”，在春季多吃些枸杞，更有利于人们的健康。
　　枸杞常用的食用方法是泡水和煲汤，其实把枸杞入菜，不仅可以吸收枸杞的营养，还可以使菜中充满了枸杞特殊的芬芳。这道以枸杞、金针菇为主料的补气益智菜，使枸杞的营养价值和金针菇、木耳的营养充分混合，不但颜色美观而且枸杞的香味浓郁，使人胃口大开。
　　材料：枸杞20克、木耳（泡好）30克、鸡蛋1个、金针菇300克、葱花适量
　　调味料：植物油2勺、盐、鸡精适量
　　做法：
　　1、枸杞、金针菇、木耳洗净；金针菇切段、木耳切丝；
　　2、鸡蛋打散后放入葱花、盐搅匀；
　　3、锅烧热倒入植物油烧至8成热，放入鸡蛋翻炒片刻出锅；
　　4、锅中放入金针菇、木耳翻炒；
　　5、待金针菇全部变软出水后加入枸杞，中火炖3分钟；
　　6、枸杞全部变得饱满后，加入鸡蛋、盐、鸡精炒匀即可；
　　注意：
　　枸杞入锅前最好先浸泡5到10分钟，这样有利于清洗和人体对营养的吸收。 金针菇 来源：王铭钊[点击放大]　　清洗金针菇的小窍门：
　　1、金针菇在清洗之前可以浸泡在淘米水中10分钟，再简单的冲洗即可。
　　2、在浸泡的水里加一些盐或醋，也有利于清洗干净。
　　营养锦囊：
　金针菇主要含有维生素 A 、C 、D、E和B族维生素、胡萝卜素、叶酸、泛酸、烟酸钙和铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等多种矿物质元素。它具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。还可以抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。由于金针菇中含锌量比较高，所以可以促进儿童智力发育和健脑，还能有效地增强机体活性，促进新陈代谢，有利于营养素的吸收和利用，对生长发育有很大益处。
　　枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝、动脉粥样硬化等功效。中医认为，枸杞性味甘平，能滋补肝肾、益精明目、养血、增强人们的免疫力。还能抗疲劳和降低血压，提高皮肤吸收氧分的能力，起到美白的作用。
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