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#试用团#禾然有机试用——外酥里嫩好吃到尖叫【蒜香孜然烤羊腿】
&&&&刚立冬，这两天就降温，一出门小北风刮得嗖嗖滴，这湿冷的冬天就需要补充大量能量，街边小饭馆好多都挂起了炖羊汤、烤全羊等招牌，标志着又到了羊肉飘香的季节。
有一位好童鞋开个了全羊馆，就在小城的一条小巷里，虽然馆子不大，但是羊都是自己买的活滴现宰滴，做得各种吃法也相当正宗，因此，每到这个季节总是生意超好滴。常常是家里几帮食客在吃着，外面还有人在等着。
&&&&我们几个好友也爱光顾她那小店，特别是大雪天，坐在暖烘烘的热炕上，喝个小羊汤、吃个炒羊肝、啃个烤羊腿，再溜着小暖酒，抛开老公和孩子，一群妇女海阔天空地畅聊，真真是极好极好滴地啊。悄悄喝完小酒微熏，夜越浓重心却越轻快，！
&&&&我最爱她那里的炖羊汤和烤羊腿，特别是那个烤羊腿，我总是吃不腻。同样食材在不同人的手里出品会千差万别，好的食材要遇到好伯乐才行！羊肉到了她那里，真真是被发挥到了极致，会变成各色诱人无比的美食！
我自己会烤迷迭香羊腿，那也很好吃，但是总惦着她店里的那个蒜香孜然烤羊腿。今年，厚着脸皮终于取到了真经，自己在家也做出了美味的【蒜香孜然烤羊腿】，嘎嘎！
原方是用的猪油，我改成了黄油加橄榄油，效果相当好啊，特别是禾然有机橄榄油，品质真是上乘，向小伙伴推荐。
&&&&&&&&羊腿是妹妹从青州买回来滴，那里的回民不少，羊肉又便宜又正宗，食材本身就相当棒。超给力的食材要配上好厨艺才行哦！这种烤羊腿的做法虽然复杂了一点点，但是烤出来的羊腿那真是色香味俱佳，表面烤得金黄发红的好诱人，外面香酥里面鲜嫩滴，简直是超赞滴，好吃到让人尖叫！
食材：羊腿一只、黄油100克、橄榄油50克、大蒜40克、柠檬半个、土豆2个、花菜50克、胡萝卜50克、盐适量、孜然30克、辣椒粉适量、黑胡椒适量
1、将羊腿洗净沥干水用叉子叉上大孔，均匀地涂抹上盐。
2、取一部分孜然用小火炒香，再擀成粉状，均匀地涂抹在羊腿上。
3、用保鲜袋包好放入冰箱入味过夜，将大蒜切成大蒜碎备用。
4、取大碗倒入橄榄油，放入大蒜碎和黄油，再加入黑胡椒。
5、将柠檬切开，取一半挤出汁加入，再充分搅拌均匀。
6、再加入剩下的孜然粒和匀，再均匀地涂抹在羊腿上，烤箱预热220度，放在烤架上烤30分钟，下面放烤盘接油。
7、土豆洗净切成土豆角，放沸水煮4分钟，胡萝卜切小块备用。
8、西兰花切小块和土豆角、胡萝卜块一起放入烤盘中，撒上盐和辣椒粉，将羊腿取出撒上辣椒粉，继续烤1小时左右即可。
烹饪技巧：
1、将羊腿两面划上刀花入味更快还可以缩短烤制时间，不过卖相稍差一点点。
2、孜然一定要小火炒香擀成粉状，能更好地附着在羊腿上，这样更能入味。
3、用柠檬汁可以减轻油腻感，还可以去除羊肉的膻味。
4、羊腿放烤架上，下面一定要放烤盘接油。
5、土豆角用沸水煮4分钟可以去除表面淀粉，这样口感更好。
6、烤制过程中可以翻面两次。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。你好,我问问羊能吃酒糟吗,怎么吃.原因/什么病-羊病阶段饲养诊断与防治
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羊病预防:你好,我问问羊能吃酒糟吗,怎么吃.
你好,我问问羊能吃吗,怎么吃.-----除了种羊就可以-----白酒糟，限量可喂羊，限制用量20%以内，若想多用点，暴晒后或添加1-3%和宜春强微的粗饲料降解剂，加水发酵密封处理。
嘉祥县锦程养殖场建议，如果不作处理，并以此作为主料的话，羊会先发生软骨病，腿软，最后会倒下甚至死亡，用粗饲料降解剂处理后，可以完全解决此问题
用酒糟饲喂羊，但不能单独投喂，可同时补饲精料及微量元素。如果是采取舍饲的管理方式，每天上午9～10时饲喂，中午饮水，下午14～15时饲喂。
拿玉米酒糟来说，每只羊的日粮组成可为：玉米酒糟1公斤，粉碎的玉米秸秆0.75公斤，玉米面0.25公斤。饲喂程序为酒糟与玉米按比例拌匀首先饲喂，在将要采食完时，再把玉米面均匀撒在酒糟与玉米秸上，同时每周补盐及微量元素1次，并尽量每日补充青绿饲料和其他饲草。用此法饲喂母羊，羔羊成活率高，阉割羊日增重快。
如果是啤酒糟，使用时应搭配玉米粉、麸皮、豆粕等投喂，也可以与玉米秸秆按一定比例混合后制成青贮饲料投喂（玉米秸秆和啤酒糟按4：1的比例青贮，与玉米秸秆直接青贮喂羊)。但是由于啤酒糟中的水分含量比较高，不容易保存，如果购回的啤酒糟的量比较大，为避免发霉变质，可先对其进行烘干或晒干处理后保存。-----少量，，，-----控制好饲喂量畜牧导航:&&&&&&&&&&&&&&&&
上一篇文章：
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“悬崖村”趣事：大群猴偷吃酒糟醉倒院子里(图)
时间： 12:46:25 来源：本站
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俯瞰勒尔村全貌
　　脱贫攻坚下的勒尔村拒绝沦为时代孤岛
　　造物主的鬼斧神工在狮子山前一劈，就成了古里大峡谷。然后又在山腰横劈一刀，在绝壁上砍出一个山间平地。一群躲避战争的彝族人，偶然发现了这个平地，举家搬迁到这里，开荒种地、繁衍生育，肥沃的土地，暖湿适中的气候，成为农业社会里人们的依仗。与外界隔绝，易守难攻，这里远离战争的灾祸，看索玛花一开一谢，听鸟儿猴子叽呀嬉戏，生一群儿女……
　　如此，成了一个村庄，俨然世外桃源。七八代人过去了，这里从奴隶社会倏忽跨进社会主义社会，封闭的自给自足，已经远远落后于山外——这里成了中国最贫穷落后地区之一。
　　这天，一群人走进这个村庄，点燃了前进追赶的引擎。经过历次扶贫攻坚，这个曾经由“世外桃源”失落而来的孤岛，开始融入社会发展，共享发展成果……
　　躲战乱而成隔离外界温饱无忧 俨然世外桃源
　　早上六点，一层云雾停留在狮子山腰，把山顶遮得严严实实。云雾之下，一群羊在吃草。青花椒树上，一团一团的花椒，散发着诱人的香味。
　　悬崖上的村庄——勒尔村的清晨，安详美好。
　　俄的长江伸了个懒腰，从床上爬起来。一个小时后，村支书莫色吉日走过一片苞谷地，来到俄的长江家里，身后跟着村文书莫色子古。大家开始聊天，一会就来了一大群人。
　　大家聊到了村庄的历史。不少人都会提出一个问题：勒尔村是从何时形成的?对于这个问题，今年51岁的村支书莫色吉日也没有准确答案，他只记得，他们从美姑等地迁徙而来，从他这辈算起，家里已经有4代人居住在这里了。而村文书莫色子古的父亲莫色日冲则表示，他家已经在勒尔村居住了7代，根据长辈们的描述，村子至少也有两百年以上的历史。
　　村子里，靠近悬崖边，还有不少残存的石头筑成的城垛遗迹，诉说着当年的历史。莫色吉日带着记者到遗迹边走了一圈，村子里公认的说法是，数百年前，先辈们为了躲避战乱和械斗，从远处寻觅至此。“这些防御工事牢固得很，以前的土匪、敌人，哪个都攻不进来。”莫色吉日说，长久以来，村子得以繁衍生息，从未被外界打扰。
　　从天梯爬上悬崖后，眼前豁然开朗，开阔的缓坡地带上，民房散落着。虽然地处悬崖上，但这里海拔仅有1500米左右，与西昌市的高度差不多。
　　依山而居，除了符合当地人的习俗，大家迁徙定居于此，还有一个原因，就是物产丰富。“除了不能种植水稻和荞麦，其他的都可以种。”莫色吉日说，勒尔村气候温和，日照充足，夏天很凉爽，到了冬天，雪落到地上就化了。土地也较为肥沃，播种下去的种子，都能够生长，村民衣食温饱不成问题。
　　村民们也乐于享受这种自给自足、与世无争的恬静生活。这种生活，在当地人的婚姻上，也体现了出来。莫色吉日说，彝族新娘嫁进村来，需要年轻力壮的小伙子，将新娘从山下背上来。20多年来，莫色吉日背过50多位新娘进村，这些新娘，都安心地在村里生活。
　　即使肆无忌惮的猴子，村民们也能容忍。多年前的一个冬天，莫色吉日把玉米酒糟晒到院子里后，就出门打土翻地。傍晚回家时，竟然有一大群猴子在院子里睡觉，仔细一看，原来，猴子偷吃了酒糟，全部醉倒了。他也没有打扰猴子睡觉，直到下半夜，猴子们才摇摇晃晃地跑回森林。
　　勒尔村虽交通不便，但随着脱贫攻坚的深入，像卫星电视，太阳能发电设备等新东西也涌入了这个悬崖上的村庄。
　　5月26日，村民在家中看电视。虽然山高路险，但是当地人能通过电视和手机保持与外界的联系。
　　困交通而衰搬离还是留守 不只是情感问题
　　一年又一年，山还是那座山。村民们觉得，虽然上下山危险且辛苦，但人生或许本该如此，自己的生活过得还不错。不过，一些曾经外出打工回来的村民却在开始嘀咕：村子落后了。
　　村民莫色子古曾经去秦皇岛打过工。之前从未坐过火车的他，进城后，被深深震撼了，在他看来，山下与山上，完全是两个世界。“外面的交通太方便了，想去哪里，很快就能到，想买什么东西，都可以买。”几年前，他从城里买回一部手机，回到家中，却没有信号，要打电话，只能跑到山坳上去。
　　“以前姑娘都喜欢嫁到村里来。”对于村子的变迁，莫色吉日举例说，村里有土地、收成好，以前是这一带最好的地方，村里的小伙要娶亲，还有很大的挑选余地。但这些年来，随着山下其他地方交通的改善，姑娘们要嫁进村来，事前都得仔细思考，很是犹豫。现在，村里的小伙要娶老婆，要颇费一番周折。
　　勒尔村常住居民有108户、480多人，分为4个社：牛觉、特土、勒尔和古曲洛。古曲洛社曾经是昭觉县人数最少的社，只有9户村民，但现在，他们已经全部搬离。
　　搬走的原因，是该社只有70多亩斜坡旱地，土地贫瘠，相比勒尔社，生存环境较差。曾经有村民养了一头牛，在一个大雾天，牛听到峡谷对面村子里同伴的叫声，于是循声而去，结果掉下悬崖，再也没有找回来。
　　莫色打吉是古曲洛社搬走的村民之一，如今，他的新家，位于山脚下的勒尔小学附近，不远处，就是省道。但，他仍然挂念着大山。每隔一两天，他都要沿着天梯，爬上悬崖。
　　“总感觉自己的家，还在山上。”莫色打吉说，虽然山下交通方便，但山下土地不多，而且亲戚和家人都还在山上，山上有自己的核桃地，感觉回到山上，才感到踏实，感觉回到了家。于是，他在山上和山上，沿着天梯，不断往返。
　　对于莫色打吉的这种情感，村民吉巴石呷也感同身受。蹲在墙角，吉巴石呷掏出手机，搜寻着微弱的信号，用手机QQ与西昌的朋友交流。“信号太差了，打电话可以，联网有点恼火。”吉巴石呷今年25岁，前几年，他一直在山东打工，今年回了家乡，一个月前刚结婚。
　　办过喜事之后，吉巴石呷没有出去继续打工，他选择留在家里。吉巴石呷的想法是，在外打工虽然挣钱比家里多，但自己的文化程度太低，普通话说得不好，语言交流也存在问题，还不如回家，在家养猪、养羊。
　　驻勒尔村第一书记帕查有格表示，总的来说，村民们想要搬迁意愿是有的，但并不强烈，原因则是受限于教育程度以及语言沟通问题，还有就是观念和习惯。对于他们来说，大山并非外界想象的那么贫穷，对于搬到外界，村民有许多不确定感和焦虑感，很难融入外界全新的环境。
5月26日夜里，几名村民在灯下聊天。
　　因扶贫再兴规划发展 种“两棵树”养牛羊
　　随着扶贫攻坚的深入，这里涌现出了新东西。
　　几年前的一天，几个人来到勒尔村，带了一个锅一样的东西，在房顶调好接上电视，电视就多了几十个频道……又过了几天，有人带了几块黑色的板子，放在房顶上，居然可以点燃电灯……
　　渐渐地，每户都通了自来水，安装上了太阳能发电板，配上了卫星电视，曾经的木板房改成了瓦房，但与日新月异的外界，仍有差距。
　　前几天，村民莫色拉则卖了两只羊，买羊的，是邻村的村民，价格是13元一斤。“如果赶到山下卖，可以卖到16元一斤。”莫色拉则说，但是将羊赶下山，需要耗费大半天时间，所以，村民们喜欢选择就近交易。
　　羊还好，可以赶着走路下山，如果是猪和牛，就很难卖到山下了。莫色拉则说，猪和牛，一般都是养来自己吃，无法带来经济效益。
　　从政府层面来看，村子整体搬迁，暂时也行不通，因为在凉山，还有很多比这个村更急迫需要搬迁的地方。
　　“勒尔村的粮食产量普遍较高，除了出行受到限制外，这个村的气候环境算不上差。”凉山州发展改革委主任赵玉聪提供了一组比“悬崖村”更严峻的数据：该州有40%多的村子海拔都在勒尔村之上，有1600多个村位于石漠化严重地区。此外，像泥石流这类地质灾害频发的区域，随时可能威胁到老百姓的生命安全，要优先考虑搬迁。
　　“现在最急需搬迁的是这些地方的群众。”赵玉聪说，凉山州准备用5年时间，把这个“硬任务”拿下来。
　　对于搬迁，支尔莫乡党委书记阿皮几体也认为，不是简单地搬走那么简单，到山下，去哪里找到400多人的耕地?给他们提供什么样的岗位?他们的收入如何保障?让他们如何融入当地?等等这些，都是值得思考的问题。
　　现在，村民们的搬迁意愿并不强烈，当地政府也为村民们提供了选择和改变的平台。
　　对于村里的发展，通过召开全村的村民大会，大家形成了统一意见，已经有了具体规划。帕查有格说，村里将按照“1、2、1”规划，发展种、养殖业。
　　根据首批100万元整村推进资金，目前，村里已经购回了近400只山羊。“我们不能简单地分给村民。”阿皮几体说，如果分到每户，羊没养好，或者杀来吃了，扶贫又白扶了，所以，村上成立了养殖合作社，同时成了理事会，请村民专门负责来养这批羊。同时，设立了羊圈和兽医等配套服务，再按照每户的人口多少，免费入股，羊卖了，再进行分红，每位村民都能享受到效益。
　　帕查有格说，村里还将种好花椒树和核桃树“两棵树”，在村里能种树的地方，都种上。例如，在目前4500株花椒树的基础上，再增加5000株，花椒的单价在45元一斤左右，效益可观。
5月26日，一名小朋友在家中玩耍，他身旁是太阳能发电设备。
　　破困局而变 只有读书才能真正走出大山
　　事实上，除了扶贫攻坚的官员，村民自己也认识到了与外界的差距，开始尝试改变这种困局。
　　某色子古有3个孩子，大儿子19岁，两个女儿分别16岁和13岁。说起孩子，某色子古颇为骄傲。他的大儿子和二女儿，如今都在昭觉中学读书，成绩不错。小女儿今年小学即将毕业，已经考上了攀西绵阳南山国际中学。
　　三个孩子读书，一年算下来，需要大约2.8万元的学费和生活费，而某色子古家，一年的收入差不多3万多元，将所有收入拿给孩子读书，他认为，这值得。
　　某色子古说，当年他读了初中就辍学，外出打工，吃了没有文化的亏。“普通话说得不好，文化又不高，找工作很难。”不过，他现在很有信心，家中的50多株核桃树开始挂果，70多株花椒树也长势不错，他的愿望是，三个孩子都能考上大学。
　　莫色吉日告诉记者，如今，勒尔村里的适龄儿童实现了全部入学，上学、回家攀爬天梯，由家长护送上下山，“如今，村民都很重视教育，因为大家知道，只有通过读书，才能让孩子真正走出大山。”记者手记勒尔村人的
　　幸福感
　　采访中，我的同事跟我聊天。
　　“这里的村民还是可怜。”他说。
　　“他们吃不饱吗?”我问。
　　“不。”“他们穿不暖吗?”我又问。
　　“不。”“可是，吃得饱穿得暖就幸福吗?”他反问。
　　“你看到他们脸上的笑了吗?你看到他们在核桃树下打扑克聊天了吗?你看到他们坐在石头上聊天其乐融融吗?难道非要像我们一样开着车呼吸着尾气才幸福吗?”我的同事陷入了沉默。
　　各自有各自的世界。所谓幸福，实际上是一种个人化的心理感受而已，无从以己来度量他人。若干年来，勒尔村的物质生活确实贫乏。但这，似乎并未影响他们世外桃源一般的生活。这些年，政府扶贫攻坚高歌猛进，这个曾经的“孤岛”，也有了长足的发展：用上太阳能发电、可以收看十几个频道、建立了种养殖合作社……勒尔村人的幸福感，更进了一步。
　　这个村子，没有对贫穷的抱怨，只有对当下生活的满足，以及对美好未来的奋斗和期待。封面新闻记者梁波苟明华西都市报记者徐湘东摄影杨涛张磊摘要：弃妇之盛世田园,曾小雨,重生之洪荒葫芦藤,粟裕大将电视剧全集,鳕鱼,中位数,外墙清洗,
TAGS标签：弃妇之盛世田园,曾小雨,重生之洪荒葫芦藤,粟裕大将电视剧全集,鳕鱼,中位数,外墙清洗,羊能不能吃酒糟！！！_百度知道
羊能不能吃酒糟！！！
羊能吃酒糟。酒糟中含有很多有用氨基酸，能够促进羊的生长，使其肉质鲜美。但是由于羊体内的酒精转氨酶的数量很少，所以，尽量不要喂给羊白酒的酒糟，喂一些啤酒酒糟即可。或者用大量干草和酒糟充分混合，来稀释酒糟，然后投喂。酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为湖北的一道特色美食，深受当地人喜爱。
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