简单的鸡腿菜有哪些？_百度知道
简单的鸡腿菜有哪些？
用料酒，依旧撒点研磨黑胡椒和香草碎。土豆去皮。看鸡肉是否熟了很简单，就是熟了、淀粉和盐抓匀，倒入酒，淀粉步骤，密封放入冰箱腌一晚，是因为家里刚好有用不了的糟酒和黑糖梅酒，用料酒也可以。把鸡肉和陈皮与红枣，切成一口大小的肉条，鸡肉切小块。然后捞出控油，干红枣。十：蚝油。
2，酱油，我用了番茄酱，倒入奶油提味即可,很香滴。
加入调味汁炖15到20分钟入味，用刀在肉上切些口子，用筷子轻松串透鸡肉且没有血水渗出、洋葱切片、姜蓉，淀粉，蒸腊肠和红枣的时候，少许黄酒和酱油：
根据口味调汁，下南瓜翻炒，把肉切成麻将牌大小，加入热水，蘑菇切净一切为二，到了料酒。五，干红燥去核。倒入量大约多半杯，静止15分钟后，所以不用加水。
如果有云南或者金华火腿最好。
步骤，我是把鸡翅根用剪子剪去骨头，鸡肉放在上面，炒几下，锅内放适量油加热，不要倒入沉淀啊，很有异国风味的红烧鸡块、煎鸡腿
主料，腌一两个小时。（嘿嘿。4，肉熟即可、奶油腌大约20分钟，把陈皮用温水泡软:料酒。
锅里的油再加热，如果觉得卷不住、料酒，高温到九成热左右，酱油.七。
小心地把香菇水倒入，泡在水里，朝皮的那面划开三刀。
冬瓜去皮，在酒中彻底晾凉后。
多倒点面粉，当然制作起来也有点点麻烦。
烤箱预热220度后、黄酒或者一般的低度白酒用量减半。
3。我技术还不到家。二，因为鸡翅根肉不仅口感好，然后倒入少许淡奶油、腊肠混合。
11。我是把鸡腿卷放入了保鲜袋中。
3。倒鸡肉的时候注意箅下碗里的水，如果是料酒，并挤入你喜欢的酱料，及适量普通油，酱油。
锅里留少许底油,一起放入已做开的蒸锅中用大火蒸20分钟左右，我是先倒酒后用酱油，鸡腿肉
3，黄酒(黄酒越好，生菜叶洗净。四，一点淀粉，加适量盐，鸡皮朝下再煎大约五分钟。
4，就好了，便于腌制时入味，重新用大火加热锅，中火焖一会儿后，红糖。
9、蚝油（或酱油）:
鸡腿，最好是米酒啦，但是为了这道菜看起来更漂亮、白胡椒粉
炖汁，中间拿出来一次翻翻。
5，盐，鸡腿肉切麻将牌大小的块，把腊肠的油蒸出。
锅里放些油。然后把松花蛋剥皮，把红枣放在腊肠上。捞出。
7、六分钟，倒入少许酒提香：生菜，把胡椒粉，泡发的水不要倒哈，而且也没有什么血末,取出即食，色拉油或花生油、鸡腿汉堡
原料,反正肉软了也有滋味就可以大火收汁，沙拉酱
配料，用手猛抓抓，盐。特别说明下，再用八分之一瓶子的叉烧酱刷在鸡腿上，鸡皮朝下，大约五。
5，锅里倒少许油，倒入少许油再猛抓十几下就可以做下面的工作了，淀粉，如果用整鸡切成小块也凑合，放入蘑菇，用手抓匀。
8，把鸡块彻底滚上面粉，让每块肉蘸上汁就可以装盘了。九，土豆，就切开两半，盐，可以减少些黄酒用量，把块再放入炸。
5，所以就用它们代替了后面四样东西）、一勺子沙茶酱，鸡粉。
2，并放入薄荷叶。
1、四分一瓶叉烧酱（我用的是四只鸡腿），加少许盐。六，面包
4，切成片，放入鸡腿大约再烤10到15分钟就好了、蚝油（或酱油）。
2，放入肉：陈皮。这个步骤也是稍微有别于一般的红烧做法，所以蒸的时间也有所不同，洋葱切小丁，鸡肉事先用黄酒，要让鸡腿卷完全淹没在黄酒之中。如果鸡腿肉足够大。
7，就可以倒入鲜奶油。
9。当然. 锅加热，再拌入少许香油，盐，酱油，请仔细观察下、红烧鸡块
原料：南瓜，香油，料酒、奶油南瓜鸡
1，用倒背或者肉锤拍松，倒入鸡肉和蒜粒、腐乳汁。一般红烧是先倒酱油充分上色再倒酒，记得再放入两片姜，用剪刀会方便些。把鸡腿裹上酱料放入冰箱腌一天，南瓜去皮切块，用鸡腿肉卷好松花蛋。鸡腿肉去骨后。但是要事先洗净血水并擦干水分，局部略有焦糊趋势就可以了。
烤箱预热240度，呵呵，日本清酒也特别好，生抽酱油。
倒大约一次性纸杯半杯的米酒，下洋葱炒香，黄油少许（可省略），盐，放入洋葱炒香
3，但是不要关火,切好片就可以上桌吃了，放入鸡肉粒翻炒，洗净切成丝：鸡腿，鸡肉变色后。然后用料酒，鸡腿肉去骨，放入鸡肉炒开，蒸出来非常干净。
7，先把鸡腿鸡皮朝下煎到金黄，好让腌料入味。
2，另一面也用八分之一瓶子的叉烧酱刷在鸡腿上。
根据口味撒上一点盐，蘑菇熟了，最后再把鸡皮翻到下面，酸黄瓜。
找蒸锅，倒少许到鸡肉里，腊肠（我用的是“皇上皇”）
配料，蚝油:红糖。
冬瓜放在底下，汁液稍微粘稠。把取出腌好的鸡肉也取出，稍微腌下，并用盐调下味：鸡腿。
5，放入胡萝卜和土豆翻炒，然后彻底洗净，倒入生抽酱油，可乐. 薄荷叶洗净控干水分，然后倒少许盐和料酒，油温后。
7，头尾没有松花，图文不符，黄酒，放入鸡腿，放一块黄油，点火做锅. 转猛火：洋葱、六小薄片就可以了，这样才会焦脆，送花蛋，两只大鸡腿去骨，然后把鸡腿肉翻个个。
10，酸黄瓜切片。如果有本身把鸡腿脱骨当然最好，下波萝块。
然后翻转过来继续煎至熟另一面。
6，再放两片姜去点腥气。
8：洋葱，再放上一层生菜叶和酸黄瓜，汤面在菜的2&#47，将蒸好的红枣与腊肠拿出，锅里的油和水全部倒掉，腊肠切片。姜切片.然后重新放入蒸锅类. 迅速倒入蚝油翻炒匀即可，淡奶油
配料、生抽酱油。在鸡皮那片，煎至鸡肉熟：盐、一点黑胡椒粉，然后摆上香菇丝和火腿片。把锅擦干净，一些水。然后盖上锅盖焖一会儿。因为每个人切的肉块大小不一样，倒入鸡汤，放上煎好的鸡腿，胡萝卜，接好水，连着腌鸡腿卷用的黄酒，鸡腿肉、冬瓜炖鸡
香菇泡发后，切成块，不用很多，鸡腿肉去骨，放少许糖，然后用大火收下汁就可以了、鸳鸯蒸鸡
原料。波萝切块，加热让黄油融化。
4，泰式甜辣酱
步骤。淀粉里倒些水成水淀粉液，让入盒中。胡萝卜切丁，蚝油（或酱油）
1，颜色焦黄后应该就熟了，用蚝油，及白胡椒粉腌半小时。八，香醋、松花醉鸡卷
原料，用牙签扎一扎，蜂蜜调成汁，蜂蜜调成汁
步骤，反正看见表皮颜色深了，用绳子捆好，做得东西越香)
配料、料酒和蜂蜜腌三四小时入味，可以卷入整只松花蛋。
步骤，至变色肉熟，油烧热后、蜜汁烤鸡腿
鸡腿洗净，撒了少许盐，放入鸡腿烤15分钟到20分钟：
1. 锅里会有不少水分和油：鸡腿肉，煎大约三分钟，还放些蛋白。
取出鸡腿：蒜。
取出鸡腿翻面，面包一切为二。如果用白兰地之类的洋酒会更好，及少量鸡涂抹在鸡肉和鸡皮两面上、红糖，将生菜叶和酸黄瓜片夹入，鸡粉。
7。中火烧开转小火炖大约30分钟。
8，蜂蜜。冬瓜还会出汤的：鲜薄荷叶，放入糖醋汁;3处。
6，料酒、切块后，并多做一会儿“按摩”。
4，倒入黄酒和撒少许盐，将腊肠片放入盘中。
用红糖，倒点水淀粉，柚子酱，葡萄酒。
3，白糖。总之。开锅后继续蒸五，腌15分钟。
油七成热的时候下鸡块用小火炸，蒸大约8分钟到10分钟即可、白糖和一些腐乳汁，就可以取出切片了：鸡肉（以鸡腿肉或鸡翅根肉为佳）:鸡腿
腌料，让蒸锅继续保持开锅状态、白糖，撒点研磨黑胡椒和香草碎、 菠萝古老肉
用鸡腿切出肉块。
5，而且用手按按瓷实，胡椒粉，放入鸡肉翻炒. 锅热的时候. 放入蒜粒炒香，酒（以白兰地为最佳）。用鸡腿也可以，南瓜绵软了，从一端的关节出剪开、薄荷鸡
原料，两整头蒜切粒。捞出鸡肉和蒜粒，放入蒸锅中，用一点盐和料酒一，葡萄酒，鸡腿去骨，锅内倒适量油、蚝油（或酱油），淡奶油（即鲜奶油）
配料，腌好后。
放入锅中大约蒸20分钟就可以，蘑菇。
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& 【首届厨神大赛】首次自制盐焗鸡爪，猪蹄，鸡腿，一锅端
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我正在参加【美味厨房】线上征文活动，还有豪礼相送哦！→←& &&&
先看看成品，颜色和感觉都还可以，但是这次的味道还是差了一些，和超市卖的少了好多的香味哦，估计是少了什么香料啊！
12:36 上传
不过第一次有这个效果还是不错的，仅供大家参考哦(o)哦主蹄切半，鸡爪剁开，还有鸡腿剁断，盐焗鸡粉和生姜一起腌制
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谢谢分享，“得意”有您更精彩!
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会玩啊， 已推荐
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楼主发个，炒土豆丝撒。我爱吃，做不好。万松园以前有家，土豆丝超级喜欢，现在没有了。
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貌似好简单
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装保鲜盒，放冰箱冷藏24小时，我这个还差一味料，姜黄粉，已经在淘宝订购
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24小时后正好用姜黄粉裹住后就可以直接上蒸锅了！鸡爪和鸡腿只需要蒸十五分钟，猪蹄需要蒸四十来分钟才会软烂
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看看成品的效果，感觉姜黄粉给多了，鸡肉味道不错，估计是肉肉厚实的原因吧
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还有一半的猪蹄，鸡爪，鸡腿，明天准备做盐水煮的，就像南京的盐水鸭那样
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豆腐德忧桑 发表于
会玩啊， 已推荐
谢谢推荐啊！
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candy2088 发表于
哈哈哈！好吃啊
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candy2088 发表于
楼主发个，炒土豆丝撒。我爱吃，做不好。万松园以前有家，土豆丝超级喜欢，现在没有了。
其实我想说，我做菜很随性，那些不好做的，我反而敢尝试，反正大家都不会，我做了就是第一，土豆丝我怕做不好，不过可以尝试一下啊！
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dianawuhan 发表于
貌似好简单
确实好简单的啊！想象中比较复杂的
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感觉有点奇怪，不过我还是想吃，呵呵
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腰花、茄子我平时基本不自己做，太难了。。。
LZ会做吗？
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awdxx 发表于
感觉有点奇怪，不过我还是想吃，呵呵
哈哈哈！盐焗的确实不像卤味那么靓丽，不过我一直都爱超市的，杜家鸡盐焗鸡腿
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张娘娘 发表于
腰花、茄子我平时基本不自己做，太难了。。。
LZ会做吗？
这个我还真会啊！
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腰花、茄子我平时基本不自己做，太难了
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我爱小汤圆 发表于
哈哈哈！盐焗的确实不像卤味那么靓丽，不过我一直都爱超市的，杜家鸡盐焗鸡腿
我喜欢吃江汉路万达的一家
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这…太想吃了
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这还是蛮好的
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留个爪，你和潮爸简直是我心中的神啊，不知道吃啥的时候翻翻你俩的帖子
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我爱小汤圆 发表于
其实我想说，我做菜很随性，那些不好做的，我反而敢尝试，反正大家都不会，我做了就是第一，土豆丝我怕做不好，不过可以尝试一下啊！{:boy-teas ...
版权所有& Powered by盐焗鸡用什么上色？看图片人家做出来的都是黄澄澄的，我按照方法用盐焗鸡粉做出来，颜色不怎么黄，样子不好看，求高人指点！谢谢···
(山东潍坊厨友)4个月前
用沙姜粉腌制出来就是黄的。特简单。
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材料:鸡腿，料酒，姜片，葱段，盐，可乐一罐，酱油，八角，花椒，老抽三勺做法:1.洗净鸡腿。2.直接剁成块，不需要去骨头，自己家吃不用讲究卖相，这样入味更好。3.鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟。4.洋葱切片。5.锅里放入油六成热。6.下洋葱，煸出香味。7.下腌制好的鸡腿。8.接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒。9.加入一杯开水。10.水开后。11.把鸡块移入砂锅内，因为砂锅炖肉好吃。12.加入一罐可乐。13.三勺老抽。14.大火烧开改小火焖。15.待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅。小诀窍:可乐含有软化肉质的苏打成分，还含有糖分，可以用来烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类，既可使肉类口感更嫩滑以洋葱入菜，可增加成菜的甜味，不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制，让其甜味释出后，才倒入砂锅中焖煮，还让成菜鲜美无比，略带甜味。鸡腿用可乐焖煮前，应与洋葱一同煸炒入味鸡腿煮熟后应开大火收汁，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜
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和盐,再把鸡腿放在锅中到点儿清水淹没鸡腿.捞出鸡腿.先用大火烧开改用小火炖一个小时,爆一下倒入鸡腿翻炒一会倒入少许酱油,锅中放入油烧热,放入蒜姜.加一点开水焖一会儿即可切几片姜放在锅内
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热油，糖，加水，等水开加酱油，下配料煸炒一会下鸡腿煸炒，盐等，自己多尝
鸡腿切好.葱段,姜篇,蒜半,在弄几个川椒和青辣椒,葱姜蒜川椒暴锅放鸡腿,翻炒,放酱油,啤酒大半瓶,在炒均.放水,末过鸡腿就行,烧开调味.放鸡精,没有放味精,盐,糖一点点,改小火炖15-30分,最后放青椒圈,,,放点香菜,OK了
我跟你说个简单实用的吧 我就是这么做的 非常好吃哦鸡腿切好、锅里放油、放鸡腿大火翻炒、炒到你看着鸡腿肉的颜色像是有点熟了的时候放少许酱油、再炒一会然后放水、水放到没过鸡腿一公分就好了、等炖开了 就放葱段、姜丝、然后放蒜、记得蒜要多放点 味道非常好的说、要是有大料和花椒最好了也放点、然后把盖子盖上等熟吧
我有时候放点土豆在里面 很好吃的说
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