大红袍火锅底料配方_百度知道
大红袍火锅底料配方
　　　　大红袍火锅底料配方　　1,将鸭血切成一厘米厚的片，在锅中放适量清水，烧沸后将鸭血放入煮两分钟，捞出沥干水，豆芽洗净沥干；　　2，砂锅放油烧至5成热，放入葱丝爆香。随后放入豆芽炒熟，加适量盐调味，装入大碗中代用；将火锅调料放锅中炒化，加入料酒和鸡汤，烧沸后放入鸭血片煮熟。　　3，将鸭血片与火锅料一起打入盛好豆芽的碗中，锅洗净，倒两汤匙油烧至四成热，将干辣椒段与花椒放入，转小火炸出香味，最后淋入大碗中即可。
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在线检测等45道工序哦？我看还是算了吧，哪里的，且不说你知道配方是什么。我家里炒菜就用这个大红袍。另外他们的工艺流程超200℃的温度熬制而成的，家里很难实现吧，非常麻烦、除同类杂质、然后烘干，口味也非常不错？还有啊、除异杂物，物美价廉。价格也不贵，我去天味大红袍的官网看了下，他们在处理的细节中包括原材料筛选等级分类，人家的配方是不会详细告知的，那是机密，就说别人的选料就很讲究？你想自己熬制和大红袍一样的底料来吃啊配方
其他1条回答
成都市天味食品有限公司的红汤火锅底料应该是比较出名的！，一直被川内多家食品企业争相注册并广泛使用，我们一般要认知名一点的！火锅底料大红袍配方每个厂家的配比又不一样的，一概比较好吧！！【现在的东西，参差不齐！　知名花椒种类“大红袍”！“大红袍”作为通用名称，因此“大红袍”在该调味品类别范围内是可以作为广泛使用的商标为多家企业共同使用的，国家商标总局不允许注册使用，你如何分辨真假
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大红袍红汤火锅底料150g*5袋/组
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类型火锅/香锅料
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价　格： 到
　　　
iframe(src='///ns.html?id=GTM-T947SH', height='0', width='0', style='display: visibility:')　　下班准备吃火锅，哪种火锅底料好吃？我只能吃微辣，求8！　　
楼主发言：3次 发图：
　　天惹，广告都没有？心碎　　
　　那就买微辣的底料不就得了
16:49:00　　那就买微辣的底料不就得了　　—————————————————　　微辣的也有很多味道啊！也有很多品牌啊！　　
　　我们北方涮锅最简单，就是开水，葱段，姜拍碎，再弄点虾皮就好了。　　吃辣，就往蘸料里放点辣椒油。　　
　　海底捞麻辣
　　海底捞不错，有清汤的…蕃茄味菌味的…什么什么的…想吃点辣的就加点辣椒，也不怕加多了　　
　　小肥羊得火锅底料我最爱了
　　只要是10来块钱的，都不错，4.5块那种就算了吧，不好吃　　
　　德庄 必须是德庄
　　我不喜欢买火锅底料，都是自己炖排骨汤鸡汤羊肉汤　　
　　喜欢谁包装袋就翻谁的牌子。哈哈哈哈　　
　　随便买包辣的，然后微辣就放三分之一包就好啦　　
　　大红袍，我最喜欢，海底捞也不错。　　
　　小肥羊的，有辣和不辣，楼主可以尝试　　
　　小肥羊　　
　　120万买蟹放生，买主解释让人大跌眼镜 /2cARyf
　　我家一般用德庄和桥头
　　三五，煮开以后把上面那层红油撇掉，就会减低很多辣度
　　桥头很好吃哦
　　小肥羊不错。我觉得德庄一般。海底捞也可以，不一样的风味　　
　　海底捞，还有桥头，是老字号了。海底捞有很多种口味　　
　　小肥羊最好吃啦！
　　清一色挺好的，也不辣　　
　　推荐你一种　　海底捞菌汤锅，然后自己在锅底直接加适量黑胡椒、十三香、蚝油、鸡精、一点点香油，然后一根大葱切段，两个番茄切块　　热水一冲，然后放在电磁炉上一煮就很好了，番茄去腥，火锅吃腻了捞起来吃也非常好吃　　想吃辣？不怕啊，我也是超爱辣的。　　火锅蘸料：芝麻酱、豆腐乳适量，然后倒上妈妈牌辣椒油（就是家里炸的特实在特辣的那种辣椒油），就满足了楼主想吃微辣的需求了　　这是你今晚比较能够实现的锅底　　
　　自己买点大骨或者是鸡骨架什么的熬汤做汤底，这种比外面买的汤底料好多了，没添加其他的东西，喜欢辣的话自己加点辣椒。
　　听说是桥头　　
　　我吃过五块的红九九和大红袍，都不好吃，还有小天鹅也没味道　　
　　个人比较喜欢德庄，牛油味好香　　
　　@向日葵班老大大
17:30:35.503　　麻辣空间清油火锅底料。。。。天猫搜一搜 　　—————————————　　+1 我们这个地方的　　
　　作为火锅爱好者来说，各种火锅底料还是麻辣空间最赞　　
　　大红袍，放一半，然后稍微加点盐，放点盐水鹅，哇，完美的底汤　　
　　　　李外婆火锅底料，最正宗的重庆老火锅，感兴趣的可以加我微信 cq_ling507
　　小肥羊　　
　　大红袍！把他用油翻炒一下超级香啊！　　
　　秋霞　　
　　@只愿一生幸福
16:24:00　　下班准备吃火锅，哪种火锅底料好吃？我只能吃微辣，求8！　　　　—————————————————　　重庆桥头火锅底料　　
　　牛油最重要　　
　　秋霞　　
　　要微辣，就放一半调料。　　德庄的，秋霞什么的都不错　　
　　上次吃的大红袍的好吃，比海底捞小肥羊好吃
　　海底捞菌汤　　
　　火锅料好几种都可以，再买个浓汤宝，不嫌麻烦的话，加点姜蒜干辣椒花椒把料炒一下，炒香了再加水，煮开加浓汤宝，这样好香的。我们在外地不常吃到正宗的四川火锅，常自己做就这样的，想想楼主要吃火锅我也流口水了（＾?＾）　　
　　@爱新觉罗_赵四
16:56:48.363　　我们北方涮锅最简单，就是开水，葱段，姜拍碎，再弄点虾皮就好了。 　　吃辣，就往蘸料里放点辣椒油。 　　—————————————　　北方涮锅最好吃的是麻酱！！！！哪怕是菜市场门口小摊儿卖的麻酱都好吃得不得了！！！！想想都流口水……离开天津就再也没吃过好吃的麻酱了！！！哭……好想吃……　　
　　小肥羊微辣！！！　　
　　必须是桥头
　　排骨或者茼骨熬汤做底就很美味啊，还有肉吃　　
　　刚去过九寨峨眉，在成都吃了蜀九香，味道不错，双十一某宝搜了下居然有卖，买了两袋　　味道和店里基本一样，牛油火锅，还带麻油包，放点蚝油沾着吃　　价格小贵，八十多一袋，里头有两份，可以分四次或者六次吃　　一份吃一次简直辣得受不了，在成都吃过后，拉了七次肚子，连菊花都感觉到火辣辣的灼烧感　　
　　如果吃辣，桥头牌火锅很赞　　
　　@丰呆呆
16:58:00　　海底捞麻辣　　—————————————————　　加1我都吃这个　　
　　海底捞万年推　　
　　@爱新觉罗_赵四
16:56:48.363　　我们北方涮锅最简单，就是开水，葱段，姜拍碎，再弄点虾皮就好了。 　　吃辣，就往蘸料里放点辣椒油。 　　—————————————　　真心吃不惯，觉得没味道　　
　　海底捞麻辣　　
　　@若即若离gj
00:50:01　　@爱新觉罗_赵四
16:56:48.363　　我们北方涮锅最简单，就是开水，葱段，姜拍碎，再弄点虾皮就好了。　　吃辣，就往蘸料里放点辣椒油。　　—————————————　　真心吃不惯，觉得没味道　　-----------------------------　　我也是北方的，吃的也是清水锅底。蘸料自己兑的有2勺芝麻酱，1袋半草原红太阳，一点腐乳汤，蒜，泰椒，辣椒油，一点蚝油，一点糖，一点芥末油。　　自我感觉很好吃啊
　　@糖堆墩儿
01:58:33.55　　我也是北方的，吃的也是清水锅底。蘸料自己兑的有2勺芝麻酱，1袋半草原红太阳，一点腐乳汤，蒜，泰椒，辣椒油，一点蚝油，一点糖，一点芥末油。 　　自我感觉很好吃啊　　—————————————　　主要是我不会搞蘸料……觉得东西太多了…　　
　　刚吃完。贵州苗族酸汤鱼的酸汤
　　从小吃小肥羊的，挺好吃的。我喜欢辣味的，现在小肥羊液态的太难吃，得买原来的固态粉末状的。　　去年去成都，重庆旅游，买了金宫，百信，德庄三种。德庄一般，很辣，但不香。百信没吃出什么感觉，一般。金宫太棒了！又辣又香，一吃就喜欢上了。可惜北京没有卖的。好像天猫有，准备多买点。　　看大家说桥头好，打算试试
　　　　　　无添加，正宗老火锅味道，试试呗，微信号：jing
　　桥头　　
　　我买过桥头啊，秋霞啊，味道都不行，我在微信上买的这家真的可以，我绝不是探子哈，因为我自己都一直在这家买的，吃了也不得拉肚子，群主可以自己加老板微信问
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规火锅底料的做法大全_火锅底料的家常做法_火锅底料怎么做好吃_下厨房
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大红袍红汤火锅底料
【产品名称】：大红袍红汤火锅底料
【招商厂家】：四川天味食品股份有限公司
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【产品类别】：－
【功能分类】：、
&&&&红汤火锅底料是我公司多年来深入研究当今饮食文化特色，挖掘火锅文化精髓后的一大力作，该产品采用了重庆老灶火锅独家秘方，并采用多种精选原料制作而成，堪称“天府一绝”。本品融合了川渝火锅的特色，风味独特，麻辣可口。&
1.业内人士，有固定的经营场所；2.有销售经验，熟悉的网络和渠道；3.有一定的资金实力，能保证厂商合作关系能持续发展；4.在代理销售区域有健全的销售网络和营销队伍；5.良好的信用基础，认同我公司的营销理念。
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