（2013o高安市二模）小杨喜爱的冰糖葫芦（如图）制作方法如下：将洗净的山楂穿在竹签上，然后将一定量的白糖放入锅中，利用______的方法增加糖的内能，待白糖______成糖浆后，在山楂上蘸上糖浆，等糖浆______热量变成固态，冰糖葫芦就做好了．
夜摹降临椮
制作冰糖葫芦时，先将洗净的山楂穿在竹签上，然后将适量的白糖放入锅中加热，这是利用热传递的方法增加了糖的内能；让白糖变成糖浆，即由固态变为液态，故是熔化，该过程是吸热的；在山楂上蘸上糖浆，等糖浆放出热量才会凝固成固态．故答案为：热传递；熔化；放出．
为您推荐：
（1）改变物体内能有两种方式：做功和热传递．（2）物质有固态变为液态称为熔化；该过程是吸热的；物质由液态变为固态称为凝固，该过程是放热的．
本题考点：
热传递改变物体内能；熔化与熔化吸热特点；凝固与凝固放热特点．
考点点评：
知道改变内能的两种方式，并熟悉常见的物态变化是解决该题的关键．
扫描下载二维码冰糖葫芦是许多小朋友的最爱，它的制作方法很简单：将洗净的山楂穿在竹签上，然后将一定量得白糖放入锅中加热，将白糖______（填物态变化名称）后，在山楂上蘸糖浆，等山楂上的糖浆______（填“吸收”或“放出”）热量变成固态，冰糖葫芦就做好了．
（1）白糖放入锅中加热，由固态变成液态，叫做熔化；（2）山楂上的糖浆由液态变成固态，发生凝固现象，凝固放热．故答案为：熔化；放出．
为您推荐：
（1）物质由固态变成液态的过程叫做熔化，熔化吸热；（2）物质由液态变成固态的过程叫做凝固，凝固放热．
本题考点：
熔化与熔化吸热特点；凝固与凝固放热特点．
考点点评：
本题考查了冰糖葫芦制作过程中的物态变化，注重了物理和生活的联系，属于基础知识的考查．
扫描下载二维码你看不到我~
看不到我……
视频: 老北京冰糖葫芦_糖炒栗子的热量
_冰糖葫芦糖浆的做法
<mendVideo();
分享给好友
老北京冰糖葫芦_糖炒栗子的热量
_冰糖葫芦糖浆的做法
下载至电脑
扫码用手机看
用或微信扫码在手机上继续观看
二维码2小时内有效
把视频贴到Blog或BBS&&
<input id="link4" type="text" class="form_input form_input_s" value=''>
flash地址:
<input type="text" class="form_input form_input_s" id="link3" value=''>
手机扫码分享视频
二维码2小时内有效
老北京冰糖葫芦_糖炒栗子的热量
_冰糖葫芦糖浆的做法
扫码用手机继续看
用或微信扫码在手机上继续观看
二维码2小时内有效，扫码后可分享给好友
没有优酷APP？立即下载
请根据您的设备选择下载版本
老北京冰糖葫芦_糖炒栗子的热量
_冰糖葫芦糖浆的做法
万万表情系列（VIP会员专享）
泡芙表情系列（VIP会员专享）
暴漫表情系列（VIP会员专享）
节目制作经营许可证京字670号
药品服务许可证(京)-经营-冰糖葫芦糖浆熬的结晶了是怎么回事_百度知道
冰糖葫芦糖浆熬的结晶了是怎么回事
你好，缺少配料，必须在熬糖时加点舒欣脆H型，冰糖葫芦才能口感酥脆、不宜融化、不宜返砂结晶。试试吧。
其他类似问题
为您推荐：
冰糖葫芦的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁更多频道内容在这里查看
爱奇艺用户将能永久保存播放记录
过滤短视频
暂无长视频（电视剧、纪录片、动漫、综艺、电影）播放记录，
使用您的微博帐号登录，即刻尊享微博用户专属服务。
使用您的QQ帐号登录，即刻尊享QQ用户专属服务。
使用您的人人帐号登录，即刻尊享人人用户专属服务。
按住视频可进行拖动
把视频贴到Blog或BBS
当前浏览器仅支持手动复制代码
视频地址：
flash地址：
html代码：
通用代码：
通用代码可同时支持电脑和移动设备的分享播放
收藏成功，可进入查看所有收藏列表
方式1：用手机看
用爱奇艺APP或微信扫一扫，在手机上继续观看：
小吃生意冰糖葫芦糖浆制作方法谁会教我一下
方式2：一键下载至手机
限爱奇艺安卓6.0以上版本
使用微信扫一扫，扫描左侧二维码，下载爱奇艺移动APP
其他安装方式：手机浏览器输入短链接http://71.am/164eL4
下载安装包到本机：&&
设备搜寻中...
请确保您要连接的设备（仅限安卓）登录了同一爱奇艺账号 且安装并开启不低于V6.0以上版本的爱奇艺客户端
连接失败！
请确保您要连接的设备（仅限安卓）登录了同一爱奇艺账号 且安装并开启不低于V6.0以上版本的爱奇艺客户端
部安卓（Android）设备，请点击进行选择
请您在手机端下载爱奇艺移动APP（仅支持安卓客户端）
使用微信扫一扫，下载爱奇艺移动APP
其他安装方式：手机浏览器输入短链接http://71.am/164eL4
下载安装包到本机：&&
爱奇艺云推送
请您在手机端登录爱奇艺移动APP（仅支持安卓客户端）
使用微信扫一扫，下载爱奇艺移动APP
180秒后更新
打开爱奇艺移动APP，点击“我的-扫一扫”，扫描左侧二维码进行登录
没有安装爱奇艺视频最新客户端？
爸爸去哪儿2游戏 立即参与
小吃生意冰糖葫芦糖浆制作方法谁会教我一下
播放量数据：
你可能还想订阅他们：
&正在加载...
您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制
安装爱奇艺视频客户端，
马上开始为您下载本片
5秒后自动消失
&li data-elem="tabtitle" data-seq="{{seq}}"& &a href="javascript:void(0);"& &span>{{start}}-{{end}}&/span& &/a& &/li&
&li data-downloadSelect-elem="item" data-downloadSelect-selected="false" data-downloadSelect-tvid="{{tvid}}"& &a href="javascript:void(0);"&{{pd}}&/a&
选择您要下载的《
色情低俗内容
血腥暴力内容
广告或欺诈内容
侵犯了我的权力
还可以输入
您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制}