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黄油的食用禁忌及储存方法
17:18:32　　来源：360常识网　
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导语：人们常用黄油来涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。黄油虽好，但是在食用中也有一些注意事项。下面跟小编一起来看看黄油的食用禁忌。
黄油的食用禁忌及储存方法
一、黄油的饮食禁忌
1、不可多食
黄油中也含有大量的脂肪，因此每天摄入量不能过多，过量食用就会引起高脂血症、脂肪肝和肥胖症。
糖尿病人、孕妇、肥胖者忌食；湿热体质，阴虚体质也不宜食用；男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。
出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花症状人群；皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
二、关于黄油
1、什么是黄油
黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。
2、怎样辨别好坏
黄油的色泽，通常是乳黄色的。有的偏白，有的偏黄。黄油在低温下是坚硬固体状的，密度为每立方米911公斤。在室温放置一段时间，则是软化到可以捏、抹、打发的状态。在32&35℃的温度下，则是融化成液体状。
3、存储方法
存放阴凉处，避免阳光直接照射。
黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。黄油通常适宜做烹调食物的辅料，在方面，黄油老少皆宜，每次10～15克即可。
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冬天软化黄油（非常快速又不会软化过度的方法）
人做过这道菜
冬天做曲奇或者磅蛋糕之类需要软化黄油的时候，真是心塞塞(￣^￣)ゞ &靠室温放上几十个小时也不可能软化，用微波炉或者隔热水加热又非常容易软化过度，一不小心黄油就融化成液态了(T_T) 自从霜降后第一次做曲奇软化黄油失败之后，我就想了一个非常快捷且方便的办法，既能让黄油软化到位，又不怕融化~可能是结婚后有了自己的小家的原因，今年突然爱上了烘焙，在下厨房发现了好多好多棒棒的方子，也非常感谢那些爱生活爱分享的亲们。本人仍然是烘焙小白一枚，做戚风高度不到位，做吐司整形很失败，做曲奇花型还是挤不好，但是我相信，时间和努力不会辜负自己，一次次的尝试会带来越来越棒的作品。今天把这个小技巧回馈给大家，希望有一天自己也能写出让更多人愿意尝试且喜爱的方子！
冬天软化黄油（非常快速又不会软化过度的方法）的做法 &
准备好需要软化的黄油（我准备了50g），放置在一张保鲜膜上。
用保鲜膜把黄油四周都包好，包严实，不然后面的操作会把黄油挤出。
用刮板将套着保鲜膜的黄油轻轻刮成一个规整的矩形，动作要轻柔，别把保鲜膜刮破了。
整形好之后，用保鲜膜把整块黄油包住，矩形大小约为刮板的2/3。
拿出擀面杖，轻轻地把黄油矩形擀平整，厚度尽量均匀。
擀好之后，拿出一个保鲜袋，套在保鲜膜外面，把黄油包好。
包好的黄油块。
最重要的一步（为什么没图T^T &因为不太好演示哈哈哈）把包好黄油的保鲜膜放进毛衣和贴身衣服的中间（或者大衣和毛衣的中间），怎么方便怎么放啦~我们家现在的温度大概是13到18度，室内会穿一件衬衣加毛衣，我一般都是放在衬衣和毛衣中间~人的体温是36度，完全可以软化黄油(o??o?)
50g的黄油不到5分钟就软化成图中的软膏状了，可以看到我按在黄油上留下的痕迹咩~因为是冬天，所以我会把黄油软化到比夏天更软一点的状态~大家可以根据自己黄油的大小和需要软化的程度自己调节时间噢~150g以内的黄油10分钟之内完全可以搞定！
用体温来软化黄油非常方便快捷，最最重要的是，不用害怕像微波炉一样让黄油融化，大家赶紧试试吧~
冬天软化黄油（非常快速又不会软化过度的方法）的答疑
关于冬天软化黄油（非常快速又不会软化过度的方法）的做法还有疑问？
参照这个菜谱，大家做出
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京公网安备59号如何快速软化黄油_百度知道
如何快速软化黄油
提问者采纳
放入微波炉或者烤箱加热一会儿：1快速软化黄油的方法，直到黄油全部融化，放在碗中2、将黄油切小块
化成什么状态呢？液态？
是啊，然后将融化的黄油放入冰箱的冷冻室，几分钟以后，黄油就会重新凝固。在黄油刚刚开始凝固的时候，取出来。
提问者评价
太给力了，你的回答完美的解决了我的问题！
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软化黄油的做法：
1.最常规的方法是放在室温下让它慢慢软化，软化的时间根据黄油的多少、室温的高低而各有不同（如果黄油本身是放在冷冻室的，那时间就更长了）。如果是冬天室温较低，可能无法用这种方法让黄油软化。
2.将黄油块放入微波炉加热几十秒。时间也根据黄油的多少、黄油从冰箱拿出来时候自身的温度高低而各有不同。可以几秒几秒地加热，随时查...
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